Коя сокоизстисквачка е по-добра за дома

Коя сокоизстисквачка е по-добра?? За да реши този въпрос, купувачът трябва да вземе решение за вида на необходимата сокоизстисквачка, техническите характеристики, съотношението цена-производителност на бъдещата покупка.

На потребителския пазар има различни версии на сокоизстисквачката. Имайте предвид, че от някои плодове и зеленчуци е невъзможно да се получи сок без пулпа. Във всеки случай тя ще има форма на пюре, за обработката на тези плодове трябва да използвате определен модел. За да изберете добра машина, е необходимо да се запознаете със следните характеристики на този домашен уред.

Видове устройства

В този клас сокоизстисквачките се разделят на ръчни, механични и електрически. Първата група устройства позволява ръчно приготвяне на сок, като се използват само човешки усилия. Моделите с бутало, при които суровината се поставя и се изстисква чрез метода на пресоване, изискват по-малко труд. Въпреки че е свързано с много физически усилия, ръчният метод за изцеждане на сок не е много ефективен.

Механичните сокоизстисквачки се различават от предишните модели със специалната си конструкция, която позволява получаването на повече сок на по-ниска цена. В този случай физическото усилие се прилага към дръжката, която действа върху обработващия механизъм. Машината упражнява по-голям натиск върху суровината и изстисква течността по-бързо от ръчните машини.

Електрическите сокоизстисквачки могат да изстискат до 95 % от течността от плодовете и горските плодове, като оставят само изстисканата част. Когато устройството е свързано с електричество, плодовете се обработват с помощта на моторно налягане. С покупката на този модел можете да постигнете възможно най-доброто разделяне на суровината без големи усилия. Ненадминато предимство е спестяването на време и стерилният процес на изцеждане: плодовете не разпръскват сок във всички посоки, както при ръчните модели.

Обхват на използване на сокоизстисквачката

Всички сокоизстисквачки могат да се разделят на две големи категории: за домашна употреба и за професионална употреба.

Моделите от първата разновидност са оборудвани с всички домакински принадлежности. На днешния пазар има огромен брой модели сокоизстисквачки за всяка нужда и портфейл. Простите модели ви позволяват да си приготвите богата реколта за зимата, в допълнение към няколко чаши пресен сок или бебешки смутита. По-скъпите модификации имат допълнителни полезни функции и по-голяма мощност.

В тази линия има машини от китайско и местно производство Saturn, Scarlett, Rotex, Vitek, Aurora, Orion, Supra и др. Повечето модели имат редица стандартни функции, които не включват отделяне на течността от пулпата, така че сокът често е пюре.

Сравнението на предлаганите в търговската мрежа модели показва, че по-голяма ефективност може да се постигне с помощта на сокоизстисквачки Gorenje, Moulinex, Tefal или Binatone, чиято висока цена се компенсира от качеството на произвеждания от тях сок.

Професионалните сокоизстисквачки са популярни в заведенията за обществено хранене, където наличието на това оборудване е задължително. Имайки предвид тази функция, производителите често даряват сокоизстисквачките с интересен дизайн, който може да се впише добре в интериора на бар. Тези модели са с висока цена, която се компенсира повече от качеството на преработката на плодовете.

Положителните прегледи на сокоизстисквачките, предназначени за професионална употреба, са пълни със споменавания на Sana Horeca, Robot Coupe, Bartscher.

Механичен принцип на сокоизстисквачката

Добрата сокоизстисквачка за дома се избира въз основа на мощността и принципа на работа на механизма. В зависимост от приложението има сокоизстисквачки за цитрусови плодове, сокоизстисквачки за твърди плодове и зеленчуци, плодове без костилки и универсални модели.

За моделите, предназначени за изцеждане на деликатни портокали и грейпфрути, високата мощност не е от съществено значение. Тези плодове, които лесно отделят течност, могат да се обработват и с ръчни сокоизстисквачки. Дизайнът и здравината на компонентите заслужават повече внимание. Най-добрият модел трябва да бъде изработен от масивен метал. Ако искате автоматично устройство за тази цел, най-добре е да изберете модел с капацитет до 40 W.

За любителите на ябълков, доматен или друг сок от твърд плод или зеленчук производителите предлагат устройства с по-голям капацитет, оборудвани с допълнителни елементи, които подобряват качеството на обработката на суровината. При избора на сокоизстисквачка трябва да се обърне внимание на принципа на отделяне на течността от плодовете. Сокът, получен чрез смачкване на плода на ренде и последващо изстискване на тази маса, е с по-високо качество. С добра филтрираща система можете да получите чист сок без пулпа.

За приготвяне на смути от плодове или доматен сок за консервиране е удобно да се използват специални сокоизстисквачки с глевс ръкав. Ако се опитате да обработите плодовете без костилките със стандартен блендер, той бързо ще се запуши и няма да функционира правилно. Специалните модели ви позволяват да изстисквате добре течността от плодовете, като предотвратявате попадането на семки в нея.

Най-добрите сокоизстисквачки са универсални модели, които са пълноценни кухненски машини с висока мощност, позволяващи висококачествена обработка на всякакви продукти: от плодове до ядки и билки. Тези модели са с висока цена, която се компенсира от високата мощност и функционалност. Преди да закупите този модел, е необходимо да определите необходимостта от неговите функции. Възможно е клиентът изобщо да не се нуждае от такава мощна машина, но е достатъчен прост модел за приготвяне на сок от портокали и лимони.

Как се обработва суровината

За да определи коя сокоизстисквачка се справя най-добре с плодовете, клиентът трябва да разгледа принципа на смилане на плодовете. Според този критерий сокоизстисквачките се разделят на центробежни и винтови. Центробежният модел, благодарение на своите ножове за смилане със скорост около 3500 об/мин, превръща продукта в хомогенна каша. След това получената маса се ускорява бързо по стените на купата, като тортата се притиска към стените, а отделеният от нея сок се влива в контейнера.

Центробежните модели имат мощност до 2000 вата, което не позволява на производителя да използва нискокачествени материали. Купувачите трябва да знаят, че едно добро устройство с такава мощност не може да бъде изработено от нестабилна пластмаса и стомана. Необходим е материал от неръждаема стомана, устойчив на окисляване. В един добър модел пластмаса се използва само за редуктора за сурово брашно и сокосъбирателя.

За преработка на плодове и домати е по-добре да закупите модел с шнек. Снабдена със спирален винт, подобен на този в месомелачката, тази сокоизстисквачка прекарва суровината между въртящи се червеи, изстисквайки течността от нея. Въртящият се вал на този модел позволява отделянето на отработената пулпа от сока. Методът на студено пресоване позволява производството на сокове, които са напълно наситени с витамини и минерали.

Коя е най-добрата сокоизстисквачка за вашия дом? Шнекът е най-добрият избор за голямо семейство. Капацитетът му е по-висок от този на центробежната машина и може да обработва до 50 плода на час. Важно предимство на този модел е и неговата безшумност. В същото време центробежните модели са по-евтини и имат по-малки размери. Докато моделите с шнек имат малко обемист дизайн, центробежните сокоизстисквачки имат по-малки параметри и могат да се поберат в малък ъгъл.

Прочетете също: каква сокоизстисквачка е по-добре да си купите за дома – шнекова или центробежна.

Наличие на допълнителни аксесоари

Най-добрите сокоизстисквачки се отличават с допълнителни функции, които улесняват максимално обработката на плодовете.

Популярни функции са:

• Изваждане на тортата;
• разпенване;
• Комбинация от различните методи за обработка на плодовете;
• Автоматичен избор на скорост.

При извличането на сока от пулпата в машината се натрупват отпадъчни продукти, които запушват филтрите. Те трябва периодично да се прекъсват, за да се почистят, което затруднява работата със сокоизстисквачката при обработката на големи количества плодове.

Моделите с широк отвор за преминаване на плодовете ви позволяват да спестите време за изстискване на сока. Не е необходимо да режете големи ябълки или домати, а ги поставете в сокоизстисквачката цели.

Включеният в комплекта на сокоизстисквачката пенообразувател извлича от сока пяната, която се образува по време на обработката на плодовете. А интегрираните импулсен и реверсивен режим позволяват максимално качествена обработка на най-твърдите плодове (моркови, картофи) и най-меките (различни видове цитрусови плодове). Първият режим включва смилане на суровината с кратки и мощни движения; вторият режим се постига с помощта на бърза шлифовъчна глава, която се върти в противоположни посоки.

Добра сокоизстисквачка с висока скорост на въртене на диска за смилане ви позволява да получите сок от съставките възможно най-бързо. В същото време използването на бавна готварска печка ви позволява да приготвяте по-лек сок от този, произведен с бърз уред.

Възможността за задаване на желаната скорост на обработка на плодовете позволява на потребителя да избере темпото на работа с различни суровини.

Магазините за уреди предлагат различни видове сокоизстисквачки: от прости устройства със стандартен набор от функции до луксозни модели. Производителите непрекъснато модифицират своите продукти, за да ги направят по-ефективни. За да направите правилния избор и да не направите грешна покупка, е необходимо да определите целта на бъдещата покупка и необходимостта от определени допълнителни функции.