Коя сокоизстисквачка е по-добре да изберете и купите: центробежна или шнекова

Когато става въпрос за това кой преносим помощник да си купите в кухнята, първият претендент е сокоизстисквачката. Винтов или центробежен: кой е по-добър. Днешната редакционна статия ни помага да отговорим на този въпрос. Когато избирате устройство, трябва да вземете предвид не само техническите характеристики, но и неговия дизайн, защото използването на домакински уреди задължително трябва да носи удоволствие.

• Специални характеристики на сокоизстисквачката
• Коя сокоизстисквачка е по-добра: центробежна или шнекова
• Водещи производители на центробежни и винтови сокоизстисквачки
• Най-добрите модели сокоизстисквачки: преглед на пет варианта за дома
• Таблица за сравнение на най-добрите сокоизстисквачки

Използването на плодове с костилки в сокоизстисквачките може да повреди ножовете и предавките

Основни разлики

Бележка за купувача! Винтовите сокоизстисквачки се различават от центробежните по обема на сока, който произвеждат. Вторият тип дава по-малко сок от първия. За да разберете кое устройство за дома е по-добро, ще ви помогнем да сравните принципите на работа и характеристиките на дизайна.

Принцип на работа

Различните модели сокоизстисквачки с шнек в работата си донякъде приличат на стандартни месомелачки:

• Плодовете се нарязват с помощта на спираловидна ос, която се върти бързо;
• След това натрошената маса се изпраща в специално отделение, където се поставя под налягане, за да се изстиска сокът през фина решетка.

Заслужава да се вземе предвид и принципът на работа на центробежното устройство, който се различава значително от този на шнековото устройство. Те са оборудвани с мощен въртящ се сепаратор:

• Първо нарежете плодовете/зеленчуците на кайма на рендето;
• получената маса се изпраща в сепаратора, където се върти с висока скорост;
• Процесът води до притискане на целулозата към стените, в резултат на което се получава прясно изцеден сок.

Винтова сокоизстисквачка

Дизайн

Винтовите сокоизстисквачки са по-скъпи, защото позволяват не само да се прави пресен сок, но и да се изпълняват някои други задачи, като например приготвяне на колбаси, кайма, макаронени изделия и др.д. В този случай това зависи от избрания модел и наличните опции. Ако разгледаме проектите, те ще имат своите особености в зависимост от вида на оборудването:

• хоризонталните инструменти са многофункционални и могат да се управляват чрез мрежата. Може да произвежда сок от семена, билки. Между другото, центробежните устройства не са в състояние да се справят с такива задачи;
• ръчните устройства са оборудвани със специален лост, който трябва да се завърти самостоятелно с ръка. При тази манипулация сокът се изстисква;
• Вертикалните сокоизстисквачки са компактни, с минимална скорост от 40 до 80 оборота в минута. При този начин на работа се получава сок с богат вкус и консистенция.

Моля, имайте предвид! Какви са разликите между центробежните и винтовите уреди? Тук всичко е просто. Масленото кюспе в центрофугата не се изхвърля никъде по време на целия процес. Стиска толкова дълго, колкото е необходимо, преди устройството да бъде изключено.
Производителите на сокоизстисквачки имат няколко решения на този проблем. Устройствата се предлагат с различни методи за почистване – автоматично, механично. По-долу са разгледани възможните варианти за почистване на устройствата от утайката, която се е натрупала по време на работа:

• Коничните уреди са оборудвани с удобна опция за самопочистване. Остатъците от храната, която трябва да се изцеди, се притискат към стените на центрофугата. Благодарение на бързото въртене на това устройство те пълзят нагоре доста бързо;
• Моделите на цилиндрите се почистват по няколко начина: със специален лост, както и в края на работа. Моделите с лост са по-скъпи от тези без лост. Въпреки това тази опция прави работата ви по-удобна. Понякога за потребителите е наложително да.

Центробежната сокоизстисквачка по време на работа

Коя е най-добрата сокоизстисквачка: важни моменти, които трябва да вземете предвид

При вземането на решение коя сокоизстисквачка е най-добра, прегледите на потребителите играят важна роля. Те изтъкват значението на лесното разглобяване и сглобяване на уреда и лесното му почистване. Времето, необходимо за приготвяне на прясно приготвена напитка, зависи от това колко трудоемка е операцията. Материалът, от който са изработени корпусът и работните елементи, влияе върху скоростта на почистване на уреда.

Ако има пластмасови части, те ще бъдат оцветени в цвета на плода, който ще се извлича. Алуминият е податлив на окисляване. Най-добрият вариант са устройствата от неръждаема стомана, които се характеризират с дълготрайност, здравина и устойчивост на механични и химични въздействия.

Моля, имайте предвид! Формата на гърлото и контейнерите влияе върху лесното почистване. По-бързо и по-лесно почистване на широки контейнери, които не са оборудвани с различни разделители.

Допълнително удобство при работа осигуряват моделите с дисплей, на който можете да зададете режима на работа на устройството в зависимост от вида на преработваните плодове, както и сокоизстисквачките с регулатор на скоростта. Такова оборудване елиминира възможността за грешки при използването на устройството.

Опростената конструкция на сокоизстисквачката и лесното ѝ управление улесняват изцеждането на сок

При избора на качествено и издръжливо устройство си струва да се обърне внимание на производителя на определен тип сокоизстисквачка, който се е доказал на пазара на кухненско оборудване. Най-качествените продукти се предлагат от Kuvіngs, Kenwоod, Bosph, Phіllіrѕ, Monuch и Vork.

Винтови сокоизстисквачки

Моделите от този тип функционират на принципа на обикновена месомелачка. По същество те работят по същия начин като човешките зъби – „дъвчат“, смилат парчетата плод/зеленчук и след това освобождават сока. Устройствата са оборудвани със специален винтов вал, който се върти бързо и ви позволява да получите чудесна прясно изцедена напитка.

Винтовите машини работят при ниска скорост. Няма възможност за ускоряване на процеса. Центробежната сила не влияе на процеса на изцеждане на сока.

Предимства

• Сокът, получен с винтова сокоизстисквачка, може да се съхранява в продължение на няколко дни. През това време то не губи вкуса си.
• Устройството е с ниска скорост на работа, така че сокът няма време да се окисли, запазвайки състава на микроелементите и витамините.
• Машините имат широки устица, които не позволяват на плодовете и зеленчуците да изскочат. Машините не се плъзгат по масата по време на работа, което осигурява допълнителен комфорт при интензивна работа.
• Механичните елементи на тези устройства се влияят слабо или изобщо не се влияят от ротационните сили. Това означава, че те могат да се използват без прекъсване в продължение на половин час, а механизмът ще издържи дълго време.
• Минималният шум при работа прави уреда ненатрапчив за съседите. Никой в квартала не знае, че домакинята е заета.
• След изцеждането на сока остават много малко отпадъци.
• Има опция за самопочистване, която дава възможност за почистване на устройството веднага след работа.
• Винтовите сокоизстисквачки дават възможност за приготвяне на ядково, соево мляко.
• Плодовете, билките, овесът, пшеницата и лещата са подходящи за изцеждане на сок.

Недостатъци

• Когато изцеждате меки или презрели плодове, получавате пюре.
• Концентрираният наситен сок се получава от определени съставки. Има много целулоза. Ако желаете чист сок без целулоза, трябва да прекарате сока през уреда още веднъж. Вторият вариант е да се използва допълнителна цедка.
• Устройствата с тесен отвор изискват плодовете и зеленчуците да бъдат предварително нарязани.
• Доматеният сок се изстисква само с хоризонталната сокоизстисквачка. Вертикалните модели не могат да обработват домати.
• Ако искате да закупите устройство за търговска употреба, тогава моделът на шнека не е подходящ, тъй като може да работи само 30 минути без прекъсване.

Как да изберем

Разликата между винтовата и центробежната сокоизстисквачка е огромна, така че изборът не е лесен. За да определите вида на уреда, първо решете за каква цел ще го използвате и какъв продукт искате да получите.

Ако обичате бистър сок, трябва да изберете модел с центрофуга, а ако обичате пулпа, купете сокоизстисквачка с винт. Ако искате универсално устройство, което ще ви помогне да получите сок от всякакви плодове, ядки и билки, с много функции, тогава вашият избор е модел с шнек.

Искате ли да използвате сокоизстисквачката за блендиране (моделите с винт са по-добри) или само за сутрешни смутита (изберете центробежната сокоизстисквачка, която бързо създава здравословна напитка)?.

При избора се ръководете от личните си предпочитания и финансови възможности. Познавайки характеристиките, предимствата и недостатъците на всеки тип, можете да направите правилния избор за себе си.

Центробежни сокоизстисквачки

Съвременните центробежни уреди функционират на принципа на „разделяне“. Сокоизстисквачките отделят сока от пулпата на продуктите чрез силата на центрофугата и при високи обороти. В основата на операцията е процесът, при който тестото преминава с висока скорост през устройството. Въздействието на големия брой завъртания води до постепенно притискане на целулозата към стените. Сокът, който се отделя, се стича в чашата през специално предвиден за целта отвор.

Предимства

• Достъпната цена прави центробежната сокоизстисквачка достъпна за всеки.
• Скоростта на изстискване е максимална. Техниката работи със скорост от 10-40 хиляди оборота.
• Максимална лекота на използване. За да получите сок, трябва само да поставите плодовете в устройството, да го включите и да се насладите на отличната си напитка.
• Моделите са с широко гърло, в което можете да зареждате храна с пълен комфорт.

Недостатъци

• Когато центрофугата се върти, сокът влиза в контакт с въздуха, така че резултатът е леко разпенен продукт.
• Центробежната сокоизстисквачка работи и произвежда хладен сок. Уредът се нагрява по време на работа, което може да доведе до загуба на някои от полезните компоненти на приготвената напитка.
• В контакт с въздуха сокът бързо се окислява и може да промени цвета си.
• Процесът на подготовка изисква голям принос. Например, за да получите чаша сок от ябълки, са ви необходими около 4-5 парчета плод. Истината е, че по стените остава сравнително сочна пулпа.
• Приготвеният продукт трябва да се изпие веднага, тъй като след двадесет минути губи аромата си и вече не е годен за консумация.

Разгледайте някои примери

Този модел центрофуга има най-малката скорост сред центрофугите – само 6300 об/мин. Той се справя добре и с други сокове: например можете да консервирате цяло грозде, без да го изваждате от чепката. Моделът има уникална система за почистване на ситото, а частите му са изработени от швейцарска неръждаема стомана AISI 304. Европейски монтаж, качество и добра репутация. Той има удобна функция за издухване, което означава, че не е необходимо да го миете между сесиите за изцеждане на сок.

Този модел представлява последното, четвърто поколение шнекови сокоизстисквачки. Той е напълно безшумен и не позволява на храната да влезе в контакт с метала. Тази сокоизстисквачка използва студена преса без сито, която предотвратява загряването на сока и може да се почисти за няколко минути.

Сравнение между винтови и центробежни сокоизстисквачки

Винтов тип	Центробежен
1.	Ниво на шума	Работят достатъчно тихо, дори можете да правите сок рано сутрин, докато всички спят.	Функции шумно.
2.	Качество и количество на сока	Възможно е да се получи до 50% повече сок на изхода, отколкото при центробежните модели, в зависимост от продукта. Сокът не се вкисва, не се пени и има идеална консистенция.	Много пяна, малко сок.
3.	Многофункционалност	Хоризонталните устройства приготвят не само сокове, но и колбаси, паста, кайма. Съществуват модели, които могат да приготвят соево мляко, мляко с ядки.	1 функция на разположение на потребителите – приготвяне на прясно изцедени сокове.
4.	Лесно почистване	Цялото устройство може да се демонтира, всички компоненти се измиват отделно.	Не е необходимо да се разглобява за почистване. Уредът се изплаква под течаща вода.
5.	Размер и тегло	Моделите са обемисти и заемат много място.	Машините са компактни. Има модели, предназначени за производство на 1 супена лъжица сок на чаша. напитки.
6.	Разходи	Няколко пъти по-скъпи от центробежните си еквиваленти.	Няколко пъти по-евтини от своите колеги с винтове.

Кой модел да изберете? Тези уреди се справят отлично с твърди храни: цвекло, моркови, ябълки. Центробежните устройства не могат да въртят доматен сок.

Предупреждение! Потребителят трябва да определи за себе си какъв сок ще прави, колко често ще използва устройството и какъв бюджет има за покупката.

Това е единственият начин да откриете подходящия за вас уред по отношение на качество и капацитет.

Във всеки случай не пестете средства за покупка. По-добре е да избирате сокоизстисквачки с голяма мощност, тъй като те лесно изстискват сок от различни твърди храни. Дори ако потребителят не се нуждае от тази опция днес, не е сигурно, че тя няма да му е необходима в бъдеще.

С течение на времето вкусовете на хората се променят. Нови предпочитания, понякога екзотични. Възможно е след 1-2 години потребителят да се влюби в сока от магданоз, което не би било реалистично в случай на центробежен модел.

Сравнение на сокоизстисквачките по резултати

Сравнение на соковете

Съвети за приготвяне и изцеждане на сок

На пръв поглед изглежда, че няма какво да се обяснява, но повярвайте ни, има някои много важни моменти.

Извод:

• Не планирайте предварително: Заради биоактивните вещества в прясно изцедения сок се препоръчва да го приготвите, преди да го изпиете (до 10 минути). В противен случай ще получите много по-нездравословна напитка;
• за подготовка на плодовете и зеленчуците (измиване, белене и др.) и за почистване на плодовете и зеленчуците.п.) също е полезно непосредствено преди приготвянето на сок;

• Най-добре е сокът да се пие половин час преди хранене. По този начин тя ще се абсорбира бързо в организма, а няма да ферментира в стомаха, ако сте я изпили след хранене;
• Пийте го през сламка и ако сокът е от доста кисел плод, е препоръчително да изплакнете устата си с вода след приема му. Това е така, защото плодовете и зеленчуците съдържат органични киселини, които могат да бъдат вредни за зъбите ви;
  
• не добавяйте захар или сол към пресния сок;

• Ако сокът ви се стори твърде тръпчив, разредете го с вода, но не го подслаждайте със захар;
• не пийте сока наведнъж: пийте го спокойно, на малки глътки, като не бързате, тъй като това е приятна и здравословна напитка;
• Най-здравословният сок е този с целулоза, така че не се опитвайте да го направите като нектар;
• Когато става въпрос за това коя сокоизстисквачка е по-добра за приготвяне на сокове – шнековата или центробежната, по наше мнение шнековата е категорично най-добрата.

Топ съвети за избор на устройство

Необходимостта от сокоизстисквачки във всяко семейство е факт, който не може да бъде оспорен. Голямото разнообразие от модели, предлагани на клиентите в магазините, прави избора труден. Как да разберете кой е правилният??

• Ако планирате да използвате устройството единствено за приготвяне на напитка от стандартни продукти, тогава можете да предпочетете евтината центробежна версия. За приготвяне на гурме напитки от грозде/магданоз, например, е препоръчително да си купите винтова сокоизстисквачка. Тя струва малко повече от центробежната, но има минимална консумация на енергия, разход на съставки за приготвяне.
• Име на марката. В днешно време има широка гама от сокоизстисквачки, произведени от различни марки. Утвърдените марки са по-скъпи от по-новите. Невинаги евтиното е с лошо качество. Когато купувате маркова машина, плащате не само за нея, но и за „името“ на производителя, в чието популяризиране са инвестирани много пари.
• Функционалност. За голямо семейство най-добрият избор би бил сокоизстисквачка с набор от допълнителни опции, които ви позволяват да приготвяте тестени изделия, колбаси, кайма.
• Производителност. Можете да изберете високопроизводителна сокоизстисквачка с коефициент на мощност. Преди да купите, е важно да прочетете внимателно техническите характеристики. Ако имате съмнения, трябва да се консултирате с управителя на магазина, който може да ви помогне да намерите подходящия продукт.
• Външен вид. За много потребители дизайнът на устройството е важен. Предлагат се сокоизстисквачки със семпъл и стилен дизайн. Можете да намерите устройства с външен вид и усещане, които да отговарят на всеки вкус.

Като цяло изборът зависи само от купувача, който трябва да вземе предвид нуждите на семейството си и бюджета, отпуснат за покупката.

Видео сравнение на сокоизстисквачки