Суроватъчен протеин: Топ 2022 избор на протеини

Суроватъчният протеин е най-добрият начин за натрупване на мускулна маса. Това е спортна храна, която съдържа протеин, извлечен от млечна суроватка. Но за да натрупа мускулна маса безопасно, бодибилдърът трябва да избере хранителен режим, като се съсредоточи не върху цената на продукта, а върху неговата ефективност и състав.

№ 6 – Optimum Nutrition 100% Gold Standard

На екватора на нашата класация за 2022 протеин по отношение на съотношението цена-качество е продуктът на Optimum Nutrition. Любима е на хората, които имат проблеми с нивата на кръвната захар. Фактът, че съдържа само 3 грама въглехидрати на порция. 24-грамовият протеин е с широк аминокиселинен профил и съдържа ензими лактаза и аминоген, които подпомагат ефективното изграждане на мускулите.

Разбъркайте добре, потребителите съобщават, че е лесно да се работи само с една супена лъжица. Полезно за тези, които все още не са се сдобили с шейкър с пружина или топка. Запазва ситостта в продължение на 3-4 часа след приема на продукта.

Optimum Nutrition 100% Gold Standard

Оценка на качеството на протеините или какво представлява DIAAS?

DIAAS е усвояемостта на аминокиселините, съдържащи се в тествания протеин. Предупреждение! Индексът DIAAS не се основава на яйчен протеин (както при PDCAAS), а на теоретичен протеин, който покрива всички аминокиселинни нужди. Това не означава, че те ще бъдат в количествата, необходими за бодибилдър, например. Това е само минимална сума. По същия начин е безсмислено бодибилдърът да следва общоприетите стандарти за количеството протеини в диетата (напр. 0,8 г на кг телесно тегло, което е стандарт за физически неактивни хора). В края на краищата този метод е много по-добър от PDCAAS. Това отчита смилаемостта/разградимостта на протеините в илеума (края на тънките черва), което е в по-голяма степен съобразено с действителната смилаемост на различните видове аминокиселини.

No 10 – Fuze Protein Matrix Глутамин + Витамин C

Вариант с добра стойност. Ако не сте сигурни, че няма да се откажете след един месец и не искате да харчите пари за нещо по-престижно, това е най-добрият избор от най-евтините. Няколко вкуса за избор: карамел, бисквити, шоколад. Всички те не са толкова сладки, колкото обикновено са бюджетните спортни храни. В прегледите клиентите съобщават, че когато се смесват с мляко, гладът е задоволен за няколко часа.

Коктейлът е гъст и има консистенцията на кисело мляко за пиене. От недостатъците – високо съдържание на въглехидрати, до 18.5 грама на порция. Това го прави добър избор за хора, които имат проблеми със захарта.

Fuze Protein Matrix Глутамин + Витамин С (750 g)

Избор на суроватъчен протеин

Начинаещите нерядко се объркват кой суроватъчен протеин да купят, така че купуват този, който не е толкова подходящ за техните цели. Важно е да осъзнаете, че изборът зависи от три основни фактора:

• Състав и процентно съдържание на протеини в една порция;
• Цена (когато превърнете броя и обема на порциите в цена на опаковката;
• Скорост на усвояване.

С неограничен бюджет въпросът за това кой суроватъчен протеин да се купи е извън въпроса. Въпреки това дори професионалните спортисти са предпазливи в избора си на добавка, като вземат предвид нейната цена и ефективност.

Например за прием на суроватъчен протеин през деня, за да се осигури прием на аминокиселини, най-добре е да се използва концентрат. Най-добро съотношение цена-качество, но допълнителни 15-20 минути време за храносмилане не биха били голямо предимство в сравнение с изолата. А след тренировка, когато протеиновият прозорец трябва да бъде затворен възможно най-бързо и катаболните процеси в мускулите да се забавят, изолатът с най-висока степен на усвояване ще има предимство. Хидролизатът почти никога не е предимство, въпреки най-бързата цена, тъй като цената на добавката е почти идентична с тази на аминокиселинните комплекси (които при всички обстоятелства ще бъдат предпочетени).

Изборът ще бъде повлиян и от допълнителни съставки. Това са предимно храносмилателни ензими, пептиди и всичко, което помага за подобряване на храносмилането. Почти всички добавки в класацията 2022 Whey Protein Ratings съдържат тези вещества. По-малко важни, но не и безполезни компоненти, които трябва да вземете предвид: добавки BCAA (особено левцин), креатин и ароматизатори.

Дефицит на ключови аминокиселини или коя е ограничаващата аминокиселина?

Научните изследвания носят тревожни новини за хората, които искат да се откажат от животинските протеини (WPC, WPI, WPH, тъй като суроватъчните протеини също са животински протеини; същото важи и за казеина или яйчния протеин). Защо? Тъй като винаги липсва ключова аминокиселина. Това се нарича лимитираща аминокиселина (ами). За какво става дума? Недостигът на тази аминокиселина потиска протеиновия синтез в организма (синтез на мускулни протеини). Например:

• В млякото тези аминокиселини са метионин и цистин;
• метионин и цистин в изварата;
• Говежди валин;
• Пшеничният хляб съдържа лизин и триптофан;
• в картофите – метионин, цистин и изолевцин.

№ 2 – Мутирала маса

Едно от най-новите попълнения в гамата на марката за 2022 г. Експертите и спортистите са единодушни, че това е добър и безопасен начин за изграждане на мускулна маса. Необичайният вкус означава, че няма да ви омръзне. Като се има предвид, че една кутия с този обем ще ви стигне за дълго време, това е голям плюс. Има много доклади за ефективността на продукта в прегледите. Много хора качват 4-5 кг само след един месец прием на добавки.

Тази спортна храна ви засища за дълго време и не предизвиква стомашно-чревни проблеми. Основният недостатък е неудобната опаковка (същият проблем като при предишния конкурент) и сочният вкус.

Мутирала маса

№ 8 – R-Line Whey

Популярни в България. Предлага се в удобен буркан с капак, който се затваря, за да няма проблеми със съхранението. Продуктът се разбърква добре, дори в студено мляко, което го прави по-добър от други налични протеини. Отличен избор за спортисти със стомашно-чревни проблеми, тъй като те не се влошават след приема на формулата.

Вкусът не е захарен, което също се споменава в прегледите. От друга страна, в комплекта няма лъжичка, а съдържанието на въглехидрати е високо – 6.7 грама.

R-Line Whey

#7 – Maxler 100% златна суроватка

Още една спортна храна, която се предлага в удобна кутия. По отношение на разнообразието от вкусове той е един от лидерите: фъстъци, банан, ванилия, дъвка, капучино, ягода, сметана, лешник, мъфин, сладолед, бисквита, боровинка, шоколад. Достатъчно за 28 порции. Всяка от тях съдържа 26 грама протеини, 2 грама мазнини и 5 грама въглехидрати. Забележително е, че този продукт се разтваря добре, дори когато е смесен с вода.

Творението на производителя Maxler е доста популярно и може да се намери дори в провинциалните градове. Един категоричен плюс: няма нужда да чакате доставка от интернет. Въпреки че в прегледите се споменава, че продуктът помага за изграждането на мускулна маса, не открихме никакви отрицателни коментари.

Maxler 100% златна суроватка

КАКВИ СВОЙСТВА СА НАИСТИНА СТРАХОТНИ!?

Полезните белтъчини съдържат всички незаменими аминокиселини в пропорциите, от които се нуждае човек. Те включват млечни протеини, яйца, някои месни протеини (суроватъчните протеини, като продукт, получен от суроватъчен протеин, също са ценна добавка към диетата). Частичен недостиг на протеини, достатъчни за живота, но недостатъчни за растежа и развитието. Тези протеини могат да съдържат всички незаменими аминокиселини, но някои от тях в твърде малки количества, напр. зърнените протеини съдържат малко лизин. Дефектните протеини не съдържат поне една екзогенна (незаменима) аминокиселина. Примери: желатин и зеин, съдържащи се в царевичните зърна.

бюджетен връх

Най-добрият начин да оцените и анализирате разходите и ползите от даден бюджетен продукт е да използвате таблицата:

Заглавие	% протеин	Цена в Леви за кг	Добавки	Снимка
PVL Mutant Whey – суроватъчен протеин от Канада	60	1750	Аминокиселини
Фитнес орган Суроватъчен протеин	65	1700	Не
FitWhey Суроватъчен протеин 100 WPC	77	1480	BCAA
Activlab Muscle Up Protein	77	1450	Не
Протеинова фабрика Суроватъчен протеин концентрат	85	1450	Аминокиселини
Ostro Vit WPC 80	80	1480	Аминокиселини
All Nutrition Суроватъчен протеин	80	1480	BCAA
Моят протеин Impact Whey Protein	85	1500	Аминокиселини

Разходи под посочените цени са практически невъзможни за получаване.

Видове и форми на протеини

Съществуват няколко вида протеини. Сред най-популярните са:

• Суроватка;
• Казеин;
• Яйце;
• Соя;
• Говеждо месо.

Суроватъчните протеини заемат голяма част от пазара поради своята ефикасност, бързина на усвояване и благоприятни цени в сравнение с други форми.

При избора е важно да се вземе предвид формата на протеина, която влияе върху скоростта на усвояване, състава на добавката и други показатели. Видовете суроватъчен протеин включват:

• Концентрат – все още най-популярната форма. Най-добро съотношение качество/цена. Най-малко въглехидрати и мазнини (от 0.5 до 2-3 грама на порция, в зависимост от производителя). Бърз прием, действа в рамките на 30 до 40 минути
• Изолат – понастоящем най-добрият суроватъчен протеин с високо ниво на чистота. Действа само след 15-25 минути. Повечето добавки имат 0 г мазнини и въглехидрати. Преди това е бил по-малко достъпен поради високата си цена, въпреки че през последните 5-8 години една порция изолат струва малко повече от една порция концентрат;
• Хидролизат – протеин, който е бил частично ферментирал и разграден до аминокиселини. Труден за производство, с леко прикрита горчивина, висока цена, която не оправдава почти сходния ефект на изолата. Добавя се главно към протеиновата матрица за по-бързо усвояване. Почти не се използва в чист вид поради липса на рентабилност.

В спортната общност отдавна се води дебат за това дали е по-добър суроватъчен протеин изолат или концентрат. В днешно време почти всички производители включват и двете форми в протеиновите си смеси. По-бързо абсорбиращият се изолат започва да действа едва след 15-20 минути, а концентратът осигурява по-продължителен анаболен ефект. Многокомпонентните добавки също са много популярни през последните 6-7 години. Бързо абсорбиращи се и в различни форми и видове суроватъчни, яйчни и други протеини, добавките действат до 5-7 часа.

Странични ефекти

Протеинът в добавките е с естествен произход, така че откриването на отрицателни фактори е като откриването им в млякото. Проведени са многобройни изследвания на страничните ефекти на протеина. Не е установено да има вредни свойства.

Има противопоказания, ще трябва да ги разгледаме по-отблизо:

• Прекаленото количество протеини може да предизвика проблеми с храносмилането, затова не прекалявайте с тях. Организмът не може да абсорбира големи количества протеини наведнъж.
• Чревни разстройства. Протеинът е хранително вещество не само за хората, но и за агресивната микрофлора, така че прекомерното количество протеин може да доведе до бързо размножаване на бактериите.
• Проблеми с бъбреците. На тези хора най-често се предписва вегетарианска диета, тъй като им е противопоказан животински протеин под каквато и да е форма.

Ако няма противопоказания, можете спокойно да ги приемате.

Отново суроватъчният протеин създава проблеми, подобни на тези при концентрата и дори хидролизата, тъй като почти не съдържа мазнини или лактоза. Доказано е, че изолатът е много лесно смилаем и е много подходящ за хора, страдащи от непоносимост към лактоза.

Как да го използвате разумно

Приемът на суроватъчен протеин трябва да се основава на следните правила. В противен случай ще нанесете непоправими щети на тялото си и ще влошите формата си. На първо място, трябва да поговорите с треньор. Той ще ви предпише условията за обучение и необходимите дози в съответствие с тях. Средната доза обикновено е 1-2 супени лъжици протеин на ден. Променете диетата си, ако смятате, че не постигате желания ефект.

Второ, протеините са най-ефективни и се усвояват по-бързо, ако се консумират непосредствено преди или веднага след тренировка. Активират се всички процеси и ресурси на организма, поради което веществата се усвояват по-бързо. Не забравяйте, че трябва да минат поне 3-4 седмици, преди да започнете да приемате протеини. Ако не забелязвате никакви промени, потърсете съвет от специалист. Диетологът ще ви посъветва как да промените хранителните си навици и състав и ще ви даде допълнителни съвети за промяна на спортното хранене.

Вместо с вода смесете протеина със сокове и смутита. Сместа ще съдържа бързи въглехидрати и ще получите най-добри резултати. Спазвайте дневния си режим и диета и планирайте дневния си прием на храна. Следете приема на протеини, тъй като безразборната им консумация може да доведе до влошаване на здравето.

Малко за изолацията

Изолатът е с най-високо съдържание на BAC:

• Усвояването отнема от половин час до 40 минути
• Протеинът е 95-98% чист
• Броят на протеиногенните аминокиселини е 20/20
• Съставът на белтъчините наподобява този на мускулната маса
• Съдържание на мазнини/въглехидрати 2-5%
• Освен това суроватъчният изолат е достъпен и по-евтин от изолата на яйчния албумин, който е основният му конкурент по отношение на биологичната стойност.

Суроватъчният изолат може да се използва в различни части на тренировъчния цикъл:

При подходящо изсушаване

• Работа за издръжливост
• Като добавка за повишаване на теглото
• Упражнения за изгаряне на мазнини (намаляване на теглото)
• За качествен мускулен растеж
• Оформяне на тялото

Изолатът може да се комбинира с всякакъв вид спортно хранене, той е безвреден и се състои от натурална суроватка на прах. Единствените противопоказания за употребата му могат да бъдат алергии (което почти никога не се случва) и вярвания, основани на вегетарианска диета.

#5 – vplab 100% Platinum Whey

Постепенно преминавате към по-професионално спортно хранене. Една кутийка от този продукт ще ви стигне за 30 порции. Срокът на годност е висок – две години. Мнозина коментират приятния и необичаен вкус на шоколада, за разлика от други подобни продукти. Освен това не е досадно да се консумира постоянно и изобщо няма вкус на химикали.

Потребителите не съобщават за проблеми с подуване на корема след приема му. Освен това продуктът се разбърква добре и задоволява глада в продължение на няколко часа. Съставът е приличен – една порция има около 22 грама протеини и само 2.4 грама въглехидрати.

vplab 100% Platinum Whey