Полезни съвети за избор на потапящ се миксер

Трудно е да си представим съвременната кухня без всички уреди, които улесняват живота на домакинята. За любителите на мусове, смутита, супови пюрета е разработен електрически блендер. Също така е задължително, ако имате деца: можете да приготвите първата дажба на бебето без проблем. Ръчният миксер, известен още като потапящ миксер, е идеален за тази цел. Производителите предлагат различни устройства, които на пръв поглед не се различават изобщо. Какъв е правилният начин и кой е най-добрият?? Нека разгледаме характеристиките и видовете на тези устройства.

Какви блендери са налични?

Всички уреди са разделени на 2 големи групи

• потапяне;
• фиксиран.

Каква е основната разлика между тях? Потапящият се миксер има вграден двигател в дръжката. Може да се използва във всеки съд: купа, чаша, тенджера.

Стационарният блендер представлява голяма купа, монтирана върху основа, в която се намира двигателят на блендера (прочетете повече за компонентите: конструкция на стационарен блендер). Този уред само нарязва и смесва храната в собствения си контейнер.

Всеки сорт има своите предимства и недостатъци. Предимствата на потопяемите блендери са следните

• компактност;
• мобилност;
• лесна грижа.

В сравнение със стационарните блендери те са по-малка мощност – блендерът е снабден с блендер, който може да бъде оборудван с по-голяма или по-малка кана, и не успяват да се справят с големи обеми работа. Но за домашна употреба функцията за потапяне е най-добрата.

Ако често ви се налага да режете по-малки порции храна, може да предпочетете потапящ миксер. 

Характеристики на преносимите модели

Как да изберем потапящ се миксер за дома? За да изберете правилния модел, трябва да знаете по какво се различават те:

• мощност;
• броя на настройките (скорост);
• дюзи;
• използвания материал;
• тип връзка.

Повече подробности за всяка настройка.

Силата

На пазара има модели с мощност от 150W до 1200W. Как да разчитате правилно цифрите?

• Блендер с максимална мощност 300 W ще се справи само с варени зеленчуци или меки плодове (напр. банан). Такъв блендер е подходящ само за пюрета за бебешка храна.
• Средната мощност (300-600 вата) е най-подходяща за ежедневна употреба. С такъв блендер е напълно възможно да приготвите кайма сами.
• Мощните устройства (600-1000 W) могат да приготвят смутита с натрошен лед и да смилат ядки, кафе на зърна.
• За уредите, предназначени за замесване на особено гъсто тесто, са необходими повече от 1000 вата.

Колкото по-мощен е уредът, толкова по-висока е цената му.

Брой режими на работа

Всеки производител се опитва да изненада клиента и да докаже, че неговият уред е най-добрият. Ето защо в магазините можете да намерите блендери с 25 скорости! Всъщност нямате нужда от толкова много. В идеалния случай блендерът трябва да бъде оборудван с приставка с оптимален размер 5 режима работи.

Можете да превключвате скоростите по няколко начина:

• безстепенно регулиране;
• фиксирани бутони;
• натискане на захранването.

Първата опция позволява най-прецизно задаване на желаната скорост. Някои модели имат и бутон за импулсно управление. Необходим е за нарязване на много твърди продукти (лед, ядки). В този режим лопатките се въртят с кратки спирания, с прекъсвания, като по този начин се намалява натоварването на устройството.

Съществува и т.нар турбо режим. Това е моментно ускорение, необходимо за правилното завършване на работата на миксера. Активира се в края на процеса на разбиване и води до получаване на деликатни, пухкави пюрета и хомогенни шейкове.

Аксесоари

Блендерът може да бъде оборудван със следните приставки за изпълнение на различни задачи:

• Основен, с малки ножове, наречен „педал за крака“. Тази приставка е стандартно оборудване за всички модели.
• Бъркалка за разбиване.
• Спирална дюза за смесване на прахове и тесто.
• Мелничка, предназначена за смилане на кафе и подправки (подобно на кафемелачка).

Първите две приставки са достатъчни за повечето ежедневни приложения.

Много компании вече предлагат потапящи се блендери, които са оборудвани с неговата купа за нарязване. Представлява херметически затворена кана, оборудвана с острие с глевс винт. Предназначена е за нарязване на месо, зеленчуци и други хранителни продукти. Тези модели могат да се нарекат пълнофункционални кухненски роботи.

Често блендерът е оборудван с пасатор и пасатор за цитрусови плодове мерителна чаша. Удобно е да измервате точни количества храна.

Материалът

Тук става въпрос за материала на потопената част на миксера. Най-добре е да е изработен от метал. Защо? Тя е по-издръжлива и по-лесна за поддържане. Моделите на бюджетна цена обикновено имат потапяща се част изработен от пластмаса. Разграждат се по-бързо. Пластмасите могат да се обезцветят и при контакт с ярко оцветени храни. Затова не пестете средства и изберете блендер с метално краче.

Купата (ако има такава) почти винаги е изработена от прозрачна пластмаса. Добрите производители използват по-качествена пластмаса, която е устойчива на петна и надраскване. Моля, обърнете внимание на гумираното дъно на купата. Тя е много удобна: не се плъзга по масата, когато работите.

Вид на връзката

Ръчните блендери могат да се захранват от два източника:

• стационарен електрически контакт;
• батерия.

Повечето модели се захранват от стенен контакт. Но ако възнамерявате да използвате блендера там, където няма къде да го включите, изберете модел, който работи в автономен режим. Недостатъците на самостоятелните уреди са:

• повишено тегло;
• Кратко време за работа без презареждане.

Затова не е подходящ за редовна употреба в домакинството.

Приятни подробности

Когато избирате между различни модели, трябва да обърнете внимание на допълнителни опции. Понякога те могат да улеснят значително живота. Това може да бъде:

• удължена дължина на кабела;
• Възможност за монтиране на стената;
• Неплъзгаща се дръжка;
• Защита от прегряване.

Произведено от

Освен според характеристиките, можете да избирате и според марката. Най-известните марки производители на кухненски уреди (и блендери, наред с други) са

• Бош;
• Браун;
• Philips;
• Редмънд.

Кой производител е най-добрият? Трудно е да се каже, но всички тези фирми имат заслужена репутация на производители на висококачествени уреди. Купувайки блендер от някоя от тези компании, можете да сте сигурни, че той ще ви служи дълги години. Добре познатите марки имат само един недостатък: цената. Затова, ако средствата са ограничени, разгледайте фирми като:

• Поларис;
• Скарлет;
• Supra;
• Vitek.

При същия набор от опции цената на уредите от тези марки ще бъде значително по-ниска! Качеството в много модели също е на високо ниво, както се вижда от прегледите.

Изберете потапящ миксер за по-малко от 3500 лв. видеото ще ви помогне.