Най-добрият миксер за сладкиши за дома: оценка на миксера за сладкиши, как да изберем, прегледи

Преди се изискваха много усилия и умения, за да се замеси добро тесто. Понякога бях малко нетърпелива и пайовете и другите тестени сладкиши се получаваха малко неудобни. Но времената се променят и вече не е необходимо да месите тесто на ръка, благодарение на новото умно устройство, наречено машина за месене. Машините могат частично или изцяло да заместят хората в тежката задача за приготвяне на тесто.

Гамата от устройства се увеличава, тъй като производителите искат да се надминат по качество и функционалност. Така че днешните купувачи са изправени пред избор, който понякога не е лесен. Но се надяваме, че с нашата селекция на най-добрите модели и марки машини за месене ще ви бъде много по-лесно да се справите с тази задача.

Принцип на работа

Стоящият миксер се състои от няколко компонента:

• купа;
• инструмент за месене;
• задвижващо устройство.

Купата е основният съд, в който се поставят основните съставки на тестото. В него се спуска инструмент за месене, който разбърква всички тези съставки заедно, създавайки равномерна текстура на тестото. Задвижването работи с различни скорости, които могат да се задават директно от потребителя.

Принципът на миксера е прост, той прилича на миксер. Изсипете всички съставки, включете уреда и изчакайте, докато се смесят. Ако е необходимо, купата може да се побере в хладилника. Например, ако рецептата изисква тестото да се съхранява при ниска температура или просто да втаса за известно време.

Как да изберем парочистачка?

За да намерите добър миксер, който да отговаря на нуждите на потребителя в магазините, трябва да вземете предвид няколко детайла. Ключова характеристика е характерът на процеса на месене, който може да бъде периодичен или непрекъснат. Друго нещо, на което трябва да се обърне внимание, е видът на обработката на тестото, която може да бъде ултразвукова, вибрационна или механична. Струва си да се разгледа и скоростта на въртене, която може да бъде ултраинтензивна, бърза и нормална.

Позиционирането на смесителя е важно и са възможни няколко варианта – с наклонена ос, хоризонтално или вертикално. Скоростта на машината и качеството на крайния продукт зависят изцяло от мощността на двигателя. Различните модели имат различни функции. Например мощността може да бъде най-малко 300 W и максимум 2000 W.

Видове смесители за тесто

Предлагат се различни варианти на тестомесачки:

• Спирала. идеален за месене на тесто с мая. Те имат S-образен механизъм. Те са най-популярни при професионална употреба.
• Хоризонтален. Предназначен за кръгли теста (кнедли, кюфтета, полуфабрикати).
• Планетарна. Притежава планетарен принцип на въртене на смесителя, при който тялото за месене се върти не само по оста си, но и по оста на купата. В някои случаи купата има и скорост на въртене.
• Ръководство. Човешкият фактор е от съществено значение при тези смесители, тъй като месенето се извършва с помощта на лостов механизъм. Този лост се задейства от лице.
• Механичен. Елиминира човешката грешка до минимум. Замесва тестото самостоятелно (понякога с различни скорости) и може да бъде оборудвана с различни функции.
• Индустриален. Голям обем на купата и следователно висока производителност. Капацитетът на тези машини е доста голям.
• За вашия дом. Те са много по-малки от индустриалните смесители и имат по-малки размери, мощност и скорост, а следователно и по-малки възможности за работа. Което ще опишем сега.

Планетарен миксер

Планетарният тип домашен миксер има следните характеристики:

• Купата (наричана още купа), в която се смесва продуктът, е неподвижна;
• устройството е оборудвано с различни приставки – куки, лопатки и приставки за бъркане
• По време на работа тестомесачките се въртят както около купата, така и около собствената си ос;
• благодарение на различните дюзи и режими на работа е възможно не само да се месят различни видове тесто (силно, тънко и т.н.).д.Миксерът може да се използва за смесване на кайма, приготвяне на кремове и пюрета, приготвяне на топинги и др.п.

Недостатъците включват сложната конструкция, която води до намалена надеждност и по-висока цена на тези устройства.

хоризонтална шлайфмашина

Съществуват и хоризонтални смесители за тесто. Често се наричат и лопатъчни смесители. Те се различават по следното:

• Хоризонтално позициониране на въртящия се вал;
• дюзата е под формата на въртящи се лопатки;
• Купата е неподвижна, докато машината работи;
• тези устройства замесват отлично твърдо тесто.

Този тип оборудване работи особено добре с грубо тесто, но ако желаете, можете да използвате хоризонталния миксер за тесто за приготвяне на други видове подобни продукти, както и за смесване на сосове, мляно месо и др.д.

Спирален миксер за тесто

Друга електрическа машина за месене на тесто е спираловидният миксер за тесто. Характеристиките на спираловидното устройство са следните:

• Използва спираловидна дюза;
• Купата и каната се въртят по собствена ос, но при някои модели се въртят и купата, и каната;
• използва се един тип дюза;
• спиралните смесители за тесто имат по-висока производителност.

Недостатъците включват факта, че машините от спирален тип са подходящи само за месене на тесто. Разбира се, можете да опитате да месите с тях, но резултатите обикновено са незадоволителни

Ръчна бъркалка за тесто

Както подсказва името, ръчните миксери се задвижват с ръчно (механично) задвижване. Такива устройства са добри, тъй като са независими от захранването. Често това е най-добрият избор за използване в селска къща или навсякъде, където има проблеми с електричеството. Разбира се, въртенето на дюзите изисква известно усилие, но е много по-лесно от месенето на ръка. Освен това такава машина е доста гъвкава – обикновено е оборудвана с различни приставки, пригодени за различни видове тесто.

Електрически миксер за тесто

По-голямата част от тестомесачките са оборудвани с електрическо задвижване. Такива машини са най-удобни за потребителя – можете да изберете режима на работа, да изберете оптималната дюза. Всичко, което трябва да направите, е да натиснете бутона за включване и да добавите съставките според нуждите или да регулирате скоростта на месене. Електрически двигател, достатъчно мощен, за да обработва големи обеми продукти – те могат да бъдат десетки литри. Такива обеми са трудни за месене на ръка.

Топ 7 на най-добрите домашни миксери за тесто

Класацията на най-добрите машини включва следните устройства:

• Kitfort KT-1336;
• Gastrorag QF-7B;
• FIRST AUSTRIA FA-5259;
• Starfood 1312016;
• Moulinex Masterchef Gourmet QA50AD;
• Kenwood KVC5000T;
• KitchenAid 5KSM3311X.

По-долу ще опишем по-подробно техническите подробности и специалните характеристики на описаните модели миксери. Нека да изброим техните предимства и недостатъци, да определим правилата за използване и функционалност, силата на устройствата. Ето няколко съвета за избор на качествен уред. Вярваме, че тази статия ще ви помогне да разберете по-добре спиралните тестомесачки и да решите кое устройство е подходящо за вас. Приятно четене!

Китфорт KT-1336

Стационарен планетарен миксер. С висока мощност и голяма купа. Една от характеристиките е липсата на силен шум по време на работа. Уредът се справя с всички видове тесто, разбива белтъците на мехурчета, приготвя хранителни смеси. Корпусът е изработен от метал, а изработката е на високо ниво. В комплекта има 3 приставки за избор, благодарение на които приготвянето на тесто става още по-продуктивно. Смесителят тежи 7,1 кг и заема много място, но функционалността и надеждността му са повече от достатъчни, за да преодолеят много от слабостите.

Производител	България
Характеристики на модела	Най-добрият домашен миксер, подходящ за домашна употреба, съчетава функцията на миксер
Мощност, във ватове	1000

Предимства

• плавен старт;
• Продукт с висока мощност;
• Регулирането на скоростта е безстепенно;
• Добро оборудване;
• Купата е изработена от неръждаема стомана;
• има противоплъзгащи крачета;
• Практически безшумен.

Недостатъци

• заема много място;
• Къс мрежов кабел – по-малко от 1 м.

Лесен за работа, харесва ми да работя с устройството. Да, заема много място; трябва да се съобразите с пространството, докато приготвяте тестото. Но това е единственият недостатък. Иначе съм доволен от функционалността, качеството на материалите. Веднага става ясно, че производителят се е погрижил да създаде едно наистина дълготрайно устройство с пълен набор.

Миксер за тесто Kitfort KT-1336

Gastrorag QF-7B

Планетарен тип тестомесачка. Добре познатата марка успява да съчетае най-добрите характеристики на едно устройство – гъвкавост, многофункционалност. Метален корпус, стабилна, подвижна купа от неръждаема стомана с вместимост 7 литра. Доставя се с 3 адаптера, защитен капак с отвор. Висока скорост на работа на купата – повече от 1000 оборота в минута. Един от най-мощните и дълготрайни модели, които се предлагат днес, е изборът не само на домакините, но и на професионалистите. Безстепенно регулиране на скоростта за перфектни резултати при приготвянето на вкусни печива и други продукти.

Миксер за тесто и планетарен миксер: прилики и разлики

Повечето съвременни миксери работят на принципа на планетарния миксер и това е основната обща характеристика на двете устройства. Но това не е всичко, което ги обединява. Тези смесители имат сходни скорости на въртене. Планетарният миксер има същата приставка за месене като стендовия миксер.

Въпреки това има доста разлики:

• Брой скорости – повече от тези на планетарния миксер;
• Броят на дюзите е по-малък от този на миксера за тесто (понякога една, докато миксерът има 3 или повече);
• планетарният миксер е по-универсален;
• Стоящият миксер има здрави приставки и няма пластмасови съединения.

Табло за резултати

Критерий	Gastromix HS30B	FIMAR 25/SN	Hurakan HKN-20SN	Hurakan HKN-30SN2V	Gastromix HS20B	Gastromix HS40B	ERGO HS30	ITPIZZA SK-20 1F	ITPIZZA SK-10
Обем на купата	4	4	3	4	3	5	4	3	2
Брой на скоростите	5	4	4	5	5	5	4	4	4
зареждане на тестото	3	5	2	4	1	4	2	4	1
Революции	5	2	4	5	5	5	3	1	2
Захранване	4	4	3	4	3	5	4	2	1
Резултат	21	19	16	22	17	24	17	14	10
Позиция в класацията	3	4	7	2	6	1	5	8	9

9-то място – ITPIZZA SK-10

Този миксер е оборудван с колела за лесно транспортиране. Главата на устройството не може да се повдига, а купата не може да се сваля. Всички материали, които влизат в контакт с продукта, са изработени от неръждаема стомана. Има и дефлектор.

Също така разполага с таймер, който може да отброява до 30 минути. Смесителят работи съвсем тихо. Чашата се върти с 10,25 оборота в минута. Което увеличава скоростта и качеството на процеса на месене.

8-мо място – ITPIZZA SK-20 1F

Този модел е усъвършенствана версия на ITPIZZA SK-10, поради което характеристиките му са идентични. Въпреки това, освен очевидните разлики в капацитета и производителността, SK-20 1F има. Единственото нещо, което производителят по необясним начин е влошил, е скоростта на въртене на по-новия модел.

7-мо място – Hurakan HKN-20SN

Размери на машината за месене на тесто с тегло 95 kg. Материал от неръждаема стомана за купата и приборите. Чашата и механизмът за въртене са снабдени със защитна решетка, която предпазва потребителя от нараняване.

Заслужава да се отбележи, че купата има собствен механизъм за въртене и се движи със скорост 20 об/мин.

Класация на най-добрите конвектомати

6-то място – Gastromix HS20B

Този миксер е изработен от боядисан метал, а купата и дюзата са изработени от неръждаема стомана. Заслужава да се спомене защитната решетка, изработена от същата неръждаема стомана. Капакът на купата има микропревключвател, а движещите се части са механично обезопасени, което предотвратява изгарянето на устройството.

Както механизмът за месене, така и купата могат да се въртят на две скорости.

5-то място – ERGO HS30

Спирален миксер с фиксирана въртяща се купа. Електромеханичният панел за управление. Устройството е с малки размери и прост и здрав дизайн. За всички свои предимства цената е доста ниска.

4-то място – FIMAR 25/SN

Устройството има механичен или цифров таймер (по избор при закупуване). Също така разполага с предпазен микропревключвател на купата. Защита от претоварване на двигателя. Втората скорост значително разширява капацитета на устройството. Мрежата от неръждаема стомана предпазва потребителя от нараняване.

Включва ниска количка и колелца за лесно транспортиране на стоящия миксер.

3-то място – Gastromix HS30B

Мощен миксер с голям капацитет на купата и добра скорост на купата и миксера. Всички движещи се части имат две скорости на въртене за по-добър резултат от смесването.

Смесителят се отличава с висок клас на безопасност, тъй като движещите се части са механично защитени и двигателят е защитен от прегряване, а операторът е защитен от нараняване чрез решетка.

2-ро място – Hurakan HKN-30SN2V

Висококачествен модел с купа и дюза от неръждаема стомана. Той има добра индикация за обема и максималната скорост на месене на тестото. Но устройството е доста обемисто и тежко (103 кг).

Купата не може да се сваля, но е снабдена с фина мрежа, която осигурява достатъчна защита за оператора. Управлението е електромеханично и много просто.

1 място – Gastromix HS40B

Това е подобрена версия на Gastromix HS30B. Всички технически характеристики са идентични. Въпреки това HS40B има по-голям обем на купата и съответно по-висока производителност. Скоростта на втората скорост също е малко по-добра. А за по-големия модул производителите са инсталирали по-добър двигател – с по-висока мощност.

Хранителен процесор или миксер за тесто? Какво да изберем?

Кухненският робот е многофункционално устройство, докато миксерът има само една функция. Въпреки това трябва да определите точно целите си. Ако често ви се налага да месите тесто с различна консистенция, миксерът е правилният избор, тъй като може да работи по-дълго от стоящия миксер, а частите му са по-здрави, за да може често да меси и най-твърдото тесто.

Ако ви се налага да месите различни продукти и да изпълнявате други функции (които не са налични в стоящия миксер), най-добре е да изберете.

Преглед на популярните модели

Moulinex

Умният миксер за тесто Moulinex HM-412 осигурява мощност до 450 W. Той се предлага с чифт куки за тесто и приставки за разбиване и може да работи на 5 скорости. Аксесоарите могат да се свалят, миксерът също може да се извади от основата, а купата се върти автоматично. Производителят определя турбо режим. Биячите и куките са изработени от висококачествен метал, а корпусът е бял.

Цената на тестомесачката Moulinex HM-412 е 5800 Леви.

Moulinex

Bosch

Bosch-MUM-58225 има функция за смесване на тесто. С мощност до 1000 W, висококачествен пластмасов корпус и общо 7 скорости. Този уред не работи с импулсен контрол. Купата за тесто е с вместимост 3,9 литра; за мнозина това е достатъчно. Стоящият миксер не може да работи като блендер.

Удобно е, че е оборудван с гумени крачета, които не позволяват на устройството да се плъзга по масата. Добавени са полезни приставки – месомелачка, кука за тесто, приставка за разбиване. Разполага с 2 приставки за разбиване. Производителят е оборудвал миксера за сладкиши с чанта за съхранение на приставки, диск с много рецепти, чудесна приставка за оформяне на бисквити. Месомелачката е от алуминиева отливка. Прозрачният капак е с прорез за добавяне на продукти.

Цената на кухненската машина Bosch-MUM-58225 е 17200 Леви.

Bosch

Kenwood

KENWOOD-CLASSIC-CHEF-KM353 е модерна кухненска машина в синьо и бяло, с мощност 800 W. Пластмасовата купа с обем 4,6 литра има общо 3 задвижващи механизма и се предлага с бъркалка, кука за тесто и К-разклонител. Корпусът е излят от алуминий и пластмаса и се предлага с 6 скорости и импулсен режим.

С куката може да се замеси твърдо тесто. Уредът работи изключително добре за твърдо тесто за макарони и кнедли, но може да произвежда и тесто с мая. Приставката за разбиване е с форма на топка и разбива белтъци или сметана, като може да се използва за приготвяне на маслени или сметанови мусове. Приставката за разбиване е идеална за разбиване на течно тесто за палачинки и понички. Уредът е с класически дизайн, който ще се впише във всеки кухненски интериор. Скоростта се контролира автоматично. К-образната приставка може да се използва за бързо приготвяне на бутер тесто, тесто с мая, торта, бисквити и бисквити с къс хляб.

Цената на кухненската машина KENWOOD-CLASSIC-CHEF-KM353 е 20000 Леви.

Kenwood

Starfood

Много удобен механичен миксер за тесто STARFOOD OK-01 ви позволява да приготвите за кратко време стръмно тесто. Устройството е изцяло механично, няма електрически двигател. Всички части са здрави и издръжливи, а уредът е много лесен за използване. Производителят е добавил 5 разширения, с които можете да приготвяте различни видове паста.

Цената на тестомесачката STARFOOD OK-01 е 4300 Леви.

Starfood

Първо

В миксера с функция за бъркане на тесто First FA-5259-3 има 10 скорости, мощност 700 W, обем на купата 5 л. Този миксер за тесто помага на домакините да приготвят перфектно тесто, а ръчната работа не може да се сравни с неговата ефективност. От това тесто могат да се приготвят изненадващо вкусни печени изделия. Важно е, че с този миксер се спестява много време.

Основните приложения са за приготвяне на крем и различни видове тесто. Тестомесачката омесва старателно всички съставки, за да се получи хомогенно тесто без бучки. Купата е изработена от неръждаема стомана. Можете да приготвите 1,5 кг тесто. Смесителят е изработен от пластмаса и метал. Има шпатула, специална кука за тесто и фина бъркалка. Крачетата са с гумено покритие, а купата е с капак.

Цената на първия миксер за тесто FA-5259-3 е 6400 Леви.

Първо

Подредихме няколко вида миксери за тесто. Можете да закупите този уред в онлайн магазини. Вместо да месите тесто по старомодния ръчен метод, по-добре е да използвате интелигентния миксер и да се наслаждавате на готвенето у дома.

Важни параметри

• Капацитет на купата;
• броя на скоростите;
• натоварване на тестото;
• скорост;
• мощност.

Обем на купата

Определя размера на купата. Количеството на продукта, който може да се омеси в миксера, зависи от него.

Брой на скоростите

Стоящият миксер обикновено не разполага с голям брой скорости, но е по-удобно да има повече от един режим. Това дава възможност за възможно най-ефективно месене на тесто с различна консистенция.

Зареждане на тестото

Посочва максималното количество продукт, което може да бъде произведено от дадено устройство. Тестото е по-малко от обема на купата, тъй като пълна купа не може да бъде омесена, а също и защото достатъчно голямо количество съставки води до по-малък добив на тесто в килограми.

Революции

При миксера за тесто броят на оборотите в минута (или скоростта) обикновено варира от 60-80 об/мин до 200-250 об/мин. Този показател оказва влияние върху скоростта на месене на тестото – колкото по-висок е той, толкова по-бързо се меси тестото. Различните скорости на месене обаче са подходящи за различните видове тесто. Твърдото тесто се приготвя най-добре на ниска скорост. Голямо предимство е възможността за регулиране на скоростта на машината.

Мощността е

Мощността на електродвигателя зависи от скоростта на тестомесачката, както и от нейната надеждност, т.к. устройство с ниска мощност може да не е в състояние да замеси достатъчно гъсто тесто. Смята се, че електрически двигател с мощност около 1000 W е най-добрият избор за домашните модели от всякакъв тип.

Таблица за сравнение на функциите

Таблицата по-долу показва основните характеристики на разгледаните модели. Сравнявайки ги един с друг, читателят ще може по-лесно да реши кой продукт е подходящ за неговите нужди и желания.

Име на модела	Произведено от	Характеристики на модела	Мощност, във ватове
Китфорт KT-1336	България	най-добрият домашен миксер, подходящ за домашна употреба, съчетава функцията на миксер	1000
Gastrorag QF-7B	Китай	Подходящ за приготвяне на всички видове и консистенции тесто	500
FIRST AUSTRIA FA-5259	Австрия	един от най-популярните домакински ножове за тесто, висока мощност, много настройки за избор	1200
Starfood 1312016	Тайван	Подходящ за приготвяне на твърдо тесто, метод на месене	750
Moulinex Masterchef Gourmet QA50AD	Франция	многофункционалност, включени уникални приставки	1100
Kenwood KVC5000T	ВЕЛИКОБРИТАНИЯ	Интуитивно електронно управление, високо ниво на безопасност	1100
KitchenAid 5KSM3311X	САЩ	универсален планетарен миксер,. стилен дизайн	300

Инструкции за употреба

Основните правила за работа включват:

• Преди употреба трябва внимателно да проверите дали всички крепежни елементи на смесителя са в добро състояние.
• Оставете машината да работи на празен ход за няколко минути, за да проверите дали е в пълна изправност.
• Използвайте тестомесачката съгласно инструкциите.
• Не претоварвайте устройството, не зареждайте повече от обема, записан в паспорта (инструкцията) на устройството.
• Обърнете внимание на изправността и изолацията на кабела, не го прегъвайте.
• Включвайте и изключвайте миксера само със сухи ръце.
• Винаги зареждайте компонентите, когато уредът е в покой.
• След като миксерът започне да работи, не се доближавайте до купата, не поставяйте ръцете си в нея.
• Ремонтът и поддръжката трябва да се извършват само от професионалист.
• Не пълнете купата повече от 50 % с гъсто тесто и не повече от 80-90 % с тънко тесто.
• Измийте купата и рамото за месене под вода и ги подсушете, преди да започнете отново.
• Самият модул може да се почиства без течност – с четка и/или влажна кърпа.

Как да изберем

При избора на миксер за тесто има няколко важни критерия и аспекта, които трябва да се вземат предвид:

• Брой на скоростите. Съвременните устройства са оборудвани с множество скорости. Колкото повече са те, толкова повече видове тесто можете да приготвите.
• Обръщане на. Трябва да бъде вграден в уреда от самото начало, но някои модели не са оборудвани с механизъм за реверсиране.
• Мощност на двигателя. Колкото по-голямо е числото, толкова по-бързо работи уредът. Разбира се, за професионални цели ви съветваме да използвате по-мощния миксер. За домашна употреба са подходящи устройства с ниска мощност.
• Капацитет на купата. Преценете колко тесто ви е необходимо и проверете дали купата побира желаното количество. Използвайте по-големи съдове, за да можете да приготвите цялото тесто наведнъж.
• Допълнителни функции. Той се предлага в комплект с различни аксесоари (с различен размер), функция за затопляне (идеална за тесто с мая), таймер (осигурява автоматичното включване след пауза, когато тестото трябва леко да втаса, според рецептата).

• Критериите за избор на пекарна за сладкиши

  Когато решавате да си купите миксер, трябва да вземете предвид.

  • Целевото натоварване на устройството – какъв вид тесто ще се приготвя най-често;
  • Функционалността на уреда (наличие на допълнителни приспособления);
  • мощност и брой скорости;
  • Обем на купата (диапазон 5-10 литра);
  • наличие на таймер;
  • ниво на сигурност.

  За да разберете коя трябва да е най-добрата прахосмукачка за вашия дом, прегледите на клиентите и оценките въз основа на тях. Когато съпоставите качеството и цената на опциите, можете да изберете миксер, който е достоен за вашата кухня.

  Подобни записи:

  1. С какво да заменим миксера – аналози на миксера и съвети за употреба Всеки знае за кухненските помощници, като например блендер и миксер. Имената на тези уреди произлизат от английските думи mix и blend. Това заблуждава много домакини, които смятат, че функциите на тези уреди са идентични. Защо тогава...
  2. Най-добрите миксери 2022: Как да изберем мощен миксер за дома, пекарна, прегледи Пирогът е най-доброто доказателство, че в България пирогите са на почит. Необходими са силни ръце и търпение, за да се замеси добро тесто. Но дните, в които тестото се месеше изцяло на ръка, отминаха. Умните машини...
  3. Топ 10 на най-вкусните и популярни сладкиши в света 2022 г Има ли хора по света, които не обичат сладкиши?? Дори и да съществуват, те са много малко. Почти всеки си спомня вкуса на любимите си сладкиши от детството. От древни времена хората са в състояние да...
  4. Кои сладкиши са обявени за най-вкусни в света и в България 2022 Всяка страна има свое вкусно лакомство. За най-добри десерти се смятат кестеновите кинтони в Япония, баклавата в Турция, пудингът в Обединеното кралство и тирамисуто в Италия. В България на първо място сред деликатесите са бонбоните. Разнообразието...