Какъв избор на покритие на тигана за мултикукъра?

Днес почти всяка кухня разполага с мултикукър. Широката гама от продукти на пазара ви кара да се чудите коя е най-добрата купа за вашия мултикукър. От най-популярните купи за мултикукъри си струва да се отбележат тези уреди:

• с тефлоново покритие;
• фурна с керамично покритие;
• чаши без покритие.

Нека разгледаме по-подробно всеки материал, за да разберем какво покритие да изберем за купата на вашия мултикукър.

Видове покрития за купа с мултикукър

Мултикукър с тефлоново покритие

Покритието от тефлон в купата на мултикукъра се счита за най-популярния избор днес. Материалът е стар, изпитан и има уникални незалепващи свойства. Основното предимство на това покритие е неговата висока издръжливост и пълна химическа пасивност към агресивни среди.

Сред най-важните предимства на тефлона са:

1. Топлоустойчив – способността на покритието да издържа на температури до 260 градуса по Целзий. Като се има предвид, че температурите на готвене и печене достигат съответно до 100 и 190 градуса – това е много изгодно.
2. Чашите с тефлоново покритие са много лесни за поддържане, не залепва и не изгаря, а тъй като е силно устойчив на химикали, може да се почиства с всички налични препарати. Тази купа може да се мие и в съдомиялна машина.
3. Високите му незалепващи свойства позволяват готвене с минимално количество масло. Това помага много при готвене на диетична храна.
4. Поради Висока издръжливост покритието не се влошава с годините, ако не се вземат предвид механичните повреди.

Сред недостатъците на тефлона е, че е пластмасов, което означава, че може да бъде много лесно се надрасква или пробити. Разбира се, на пазара има и модели с тефлоново покритие, които могат да издържат на умишлено надраскване с метални предмети. Но също така цената на такива мултикукъри е много по-висока.

Съществува мит, че тефлонът започва да отделя токсични вещества при нагряване над 260 градуса. Това не е вярно, тъй като тефлонът се нанася при 400 градуса, докато твърдяното токсично вещество се разгражда още при 260 градуса.

Купа с тефлоново покритие

Керамично покритие за вашия мултикукър

Керамичните продукти са широко разпространени в кухнята. Това е познат материал, използван за производството на качествени съдове за готвене. керамиката е термоустойчива и издържа на температури до 450 градуса. Но, както вече казахме, този параметър не е от значение, тъй като самият мултикукър се нагрява до не повече от 200 градуса по Целзий.

Нискокачествената керамика, която се предлага в бюджетните модели мултикукъри, има много кратък живот – около една година. Ако изберете купа за мултикукър с керамично покритие, не пестете пари за скъп мултикукър – такъв домакински уред ще ви служи дълги години.

От недостатъците си струва да се отбележи ниската устойчивост на детергенти. Защитното покритие на керамиката се разрушава бързо, ако е подложено на агресивни химически елементи. Също така е добре да се има предвид, че керамичните – скъп материал, И дори бюджетните модели имат висока цена.

Керамично покритие на тигана

Чаши без покритие

На пазара може да се намери широка гама от мултикукъри без покритие. Тези устройства могат да бъдат надраскани с железни кухненски уреди, без това да навреди на самата купа. Съществуват два вида чаши:

• алуминий;
• неръждаема стомана.

Те са екологични, здрави и дълготрайни, а лесната им изработка ги прави много евтини. Единственият недостатък на уредите без покритие е честата залепване и изгаряне на храната по дъното и стените на купата. Разликата между купа от неръждаема стомана и алуминиева купа се дължи на естеството на използвания материал: алуминият има по-висока топлопроводимост (4 пъти по-висока от тази на стоманата), а стоманата е по-здрава и по-тежка от неръждаемата стомана.

Купа, изработена от висококачествена неръждаема стомана

Кое покритие е най-добре да изберете

Как да изберем подходящия материал за тиган? Тефлоново покритие универсален, издръжлив (ако използвате мултикукъра внимателно и не го надраскате). Тези мултикукери са по-евтини от керамичните и са устойчиви на всякакви корозивни среди. Лесен е за поддръжка, лесно се почиства и може да се мие в съдомиялна машина. Керамично покритие по-скъпи и трудни за поддръжка. Но ако се нуждаете от надежден и екологичен уред, керамичният мултикукър е вашият избор.

На пазара на мултикукъри можете да срещнете и устройства без покритие – стоманени чаши и чаши от неръждаема стомана. Те са евтини, много издръжливи и лесни за поддръжка. Може да се използва и като обикновен тиган. Струва си да решите кое покритие е най-доброто в зависимост от бюджета и целта на използване на уреда.

Може да се интересувате от: Най-добър мултикукър за 2020 г. въз основа на отзиви на клиенти.

Избор на купа за мултикукъра

Въпросът за закупуване на нова купа за мултикукъра може да възникне по няколко причини. Покритието на тигана може да се влоши, ако се използва неправилно или за продължителни периоди от време. Деформира се не вътрешният слой, а самият контейнер: той може да се огъне при изпускане. Домакините, които обичат мултикукъра, ще искат да имат повече от една купа в кухнята си. Удобно е: миризмите, например от печени продукти и риба, не се смесват и можете да съхранявате приготвените ястия директно в тигана. Всяка от тези причини предоставя на потребителя избор. Трябва да купите купа, която да съответства на геометрията на вашия модел уред и да отговаря на всички негови изисквания.

Най-лесният начин да направите това е да купите купа от същия модел като уреда или да препоръчани от производителя. Можете също така да разгледате съвместими модели тенджери или универсални тенджери от друг производител. Важно е тиганът да е с подходящ размер и от подходящ материал за мултикукъра. Размерът обикновено е посочен в инструкциите, но можете да го определите сами.

1. Диаметърът се измерва отгоре. Независимо дали става въпрос за цилиндрична купа, заоблена в долната си част или конусовидна, горният диаметър при всички случаи е максимален. Най-добре е да направите това с линийка, за да няма неточности.
2. Височината трябва да е възможно най-висока: най-изпъкналите точки в горната и долната част.
3. Формата на тигана също играе роля при някои модели. Тя може да бъде стеснена купа или купа с форма на гърне.

Случва се тиганът с правилния размер да не се „побере“ в мултикукъра. Възможно е геометрията да не е правилна, уредът да не „вижда“ купата и т.н.д. Въз основа на опита на реални потребители и производители бяха изготвени следните препоръки таблица за съвместимост на мултикукъра чашите, които можете да използвате при избора си.

Правила за използване на керамичната купа на мултикукъра

Керамичната купа, както и всяка друга, трябва да се измие с препарат за миене на съдове преди първата употреба. След това вътрешната повърхност трябва да се Намажете вътрешната повърхност с растително масло и загрейте тигана за няколко минути. Това ще втвърди керамиката. Опитните домакини казват, че ако редовно обработвате вътрешното покритие с олио за готвене, керамиката ще издържи значително по-дълго. Честотата на действие е приблизително следната: ако мултикукърът се използва ежедневно, покритието се смазва веднъж седмично. Ако уредът се използва само няколко пъти седмично, една процедура на месец е достатъчна.

Керамичното покритие е много деликатно и не може да се почиства с абразивни гъби и почистващи препарати. Такова покритие също е Крехък и не понася температурен шок, т.е. екстремни температурни колебания. След употреба тиганът трябва да изстине напълно, едва след това може да се постави под хладка или студена вода. По същата причина трябва да избягвате да поставяте замразени храни в.

по подразбиране керамичните чаши не трябва да се мият в съдомиялна машина. Някои марки са уверени в качеството на своите покрития и съдомиялни машини – те дори позволяват да ги миете в съдомиялна машина – и отбелязват това в ръководството за употреба…

Можете само да разбърквате, да изваждате храна и да извършвате други операции в тигана с безопасни аксесоари: силикон, тефлон, дърво или други меки на допир покрития.

Трябва да се използват най-подходящите аксесоари за разбъркване на храната

Преди първата употреба керамичната купа трябва да се измие с препарат за миене на съдове топлоустойчив материал. Можете да готвите в тази купа във фурната. Но има уловка: върху светла повърхност много петна могат да бъдат трудни за отстраняване или дори невъзможни за отстраняване. Поради тази причина не бива да готвите нещо, което е лъскаво или се нуждае от хрупкаво покритие, само за да запазите външния му вид.

При употреба те могат да Могат да се появят петна, които не само развалят външния вид на купата, но и влошават качеството на незалепващото покритие и се превръщат в своеобразен епицентър на залепване при готвене. Съществуват народни средства, с които да се отървете от тях. Той е напълно безопасен и не предизвиква нежелани ефекти дори при чувствителни хора (включително алергични). За да направите това, трябва да сварите няколко лимонови резена (за 3-литрова купа, около половин лимон) за 15 минути. Без да ги изваждате, оставете тази течност в купата за 8-10 часа. След това трябва само да изплакнете тигана с вода. Ако покритието има време да абсорбира миризми, те също ще избледнеят.