Как работи капковата кафемашина

Ако искате малка кафемашина за дома или офиса, капковата кафемашина е идеалният избор. Преглед на начина на работа на капковата кафемашина и на какво трябва да обърнете внимание, когато я избирате.

Схема на работа

Принципът на капковата кафемашина е специална филтрация на кафето – водата преминава през смлените зърна, които се намират в специален филтър. Самата мелница за кафе се състои от две отделения: стъклен резервоар се пълни със студена вода, а филтърният съд, наречен „устройство за варене“, се пълни със смлени кафеени зърна. След като всички съставки са заредени, натиснете бутона за стартиране и процесът на варене започва.

Студената вода се стича до нагревателя в долната част на машината. При нагряване се образува пара, която се издига по специални тръби към устройството за варене. И там се извършва процесът на варене. Температурата в чекмеджето за кафе е малко по-ниска, което позволява на парата да се кондензира. Благодарение на този ефект готовото кафе капе в съда за кафе капка по капка.

За да видите как работи машината, гледайте това видео.

Някои модели капещи кафемашини са оборудвани с с функция за автоматично затопляне. Това гарантира, че кафето ви ще остане горещо дълго време.

Методи за филтриране

Има няколко начина да филтрирате кафето си. Първият се вкарва през филтъра, който се намира В самия уред, което позволява автоматизиране на процеса на варене. Най-добри са тези от пластмаса. Те имат дълъг експлоатационен живот и не изискват специална поддръжка. Съществуват и филтри от хартия. Едно от предимствата им е, че са за еднократна употреба – след употреба се изхвърлят. За мързеливите производители са разработили метални филтри. Не е необходимо да се подменя, но не е включен в основното оборудване и изисква допълнителни финансови инвестиции.

Втората възможност е филтърът, който поставен в чаша или друг съд, в който се налива готова за пиене напитка от кана за кафе. Възможно е да се използват едновременно и двата метода за филтриране.

Каква е силата на напитката?

Капковата кафемашина работи така, че можете да регулирате силата на напитката според предпочитанията си.

Консистенцията на кафето се влияе от скоростта, с която водата преминава през зърната, т.е. от мощността на машината.

Колкото по-бавна е скоростта и колкото по-малка е мощността, толкова повече кафеени вещества има време да поеме водата. Резултатът е напитка, която е колкото силна, толкова и сочна. Колкото по-висока е скоростта и мощността, толкова по-бързо ще се приготви кафето, но то ще бъде по-малко наситено.

Парата се образува, когато температурата на водата достигне 100 градуса по Целзий. Температурата се понижава, когато парата се кондензира в уреда за варене. Идеалната температура трябва да е между 86 и 95 градуса по Целзий. Така се получава пълна, ароматна напитка. Той е идеален и за използване на напитката в американо, капучино или лате.

Критерии за избор на вашата кафемашина

Производителите на кафемашини предлагат няколко вида капещи кафемашини. Уредите са изработени от стъкло, обикновен метал или термоизолиран метал:

1. Стъклената кана за кафе е лесна за използване. Винаги можете да контролирате нивото на водата. Но такъв уред е лесно да се удари, което може да причини известен дискомфорт.
2. Металните кафемашини запазват температурата на кафето за сравнително дълго време, но при тях е по-трудно да се следи количеството, което искате да изпиете. Те са малко по-скъпи от стъклените модели.
3. Ако кафемашината ви не поддържа предварителна настройка на силата на кафето, а вие обичате силно кафе, може би ще е добре да изберете машина с по-ниска мощност.
4. Винаги можете да проверите дали кафемашината работи или не благодарение на индикатора.
5. Всички модели имат функция за прекъсване. Можете да извадите съда, да си налеете чаша кафе и да го поставите обратно, за да продължите работата си. Функцията продължава 2 минути, при условие че сте прекъснали работата на уреда.
6. За разсеяните и забравилите има кафемашини с автоматично изключване. В зависимост от модела машината изключва режима на нагряване след определено време, за да не я прегреете.
7. Можете да избирате измежду различни стилове, цветове и покрития, които да отговарят на вашия вкус.
8. За любителите на американо кафе машината за капково кафе е спасение. Разредете напитката с мляко и сте готови за американо!

Заключение

Капковата кафемашина е идеална за използване у дома или в офиса. За приготвянето на напитка не са необходими специални умения. Не забравяйте да изплакнете филтъра старателно, когато използвате машината, освен ако не е за еднократна употреба. Ако използвате хартиени филтри за еднократна употреба, сменяйте ги своевременно. Вкусът на кафето, приготвено с капковата кафемашина, зависи от това кой филтър е поставен.