Как да изберем тенджера под налягане

Многофункционалните готварски печки стават все по-популярни сред другите уреди за готвене. С тях готвенето е много по-лесно, а ако изберете тенджера под налягане, и по-бързо.

Какво представлява тенджера под налягане?

Готварската печка под налягане е същата като мултикукъра, но с няколко промени в дизайна. Тъй като за бързото готвене се използва високо налягане, капакът трябва да приляга плътно. За херметично затваряне той има гумено уплътнение или силиконово фолио се разрушава.

Параметри на избора

За да решите кой модел тенджера под налягане да изберете, трябва да прочетете прегледи и да вземете предвид следните нюанси.

Мощността на машината

Мощността на машината е основният показател, въз основа на който трябва да изберете мултикукър. Колкото по-висока е стойността, толкова по-бърз е процесът на готвене. Евтините модели са с мощност 800-900 вата. По-скъпи и с по-голям обем на купата – 1000 вата или повече.

Материалът на тигана

При популярните модели от 2016-2017 г., които имат опция за тенджера под налягане, тиганите са изработени от следните материали.

• Алуминий. Устройствата с алуминиева купа са с ниско тегло и ниска цена. Храната се загрява равномерно и бързо в съда. Но има и недостатък: алуминиевата повърхност разрушава оксидния или силиконовия филм, ако влезе в контакт с хранителни киселини или сол. Образуваните алуминиеви соли, които са вредни за здравето, попадат в съдържанието на каната.
• Неръждаема стомана. Уредите със стоманен резервоар са най-продаваните. Материалът има следните предимства: добър външен вид, дълъг живот, устойчивост на корозия, неутрална реакция към киселинна среда и продукти, натоварени със соли. Неръждаемата стомана не абсорбира миризми и се почиства лесно. Някои модели мултикукър имат специален слой на дъното на съда за равномерно разпределение на топлината.
• Керамично покритие. Керамичното покритие може да издържа на температури от 450C или повече, без да отделя вредни вещества. Но основен недостатък е краткият му живот. В бюджетните модели саксията няма да издържи една година. Затова е по-добре да си купите по-скъп модел с висококачествена многослойна керамика.

Вид на капака

Различните модели мултикукър могат да бъдат оборудвани с различни методи за затваряне на капака: има уреди, при които капакът се натиска с специални ключалки, От външната и от вътрешната страна на уреда. При избора се ръководете от това, доколко ще ви е удобно да използвате единия или другия начин за отваряне на устройството.

Местоположение на клапаните

Обикновено на капака има два клапана, предназначени да изпускат излишната пара. Изберете модел, при който изходът на парата не е насочен нагоре, а на една страна; и. В този случай рискът от опарване е минимален.

Брой режими

От огромния брой режими, налични в различните модели, трябва да изберете този, който ще използвате. Използва основно около 10 функции на мултикукъра. Не плащайте прекалено много за ненужни програми, тъй като някои машини могат да имат 40 или повече такива.

Най-добрите тенджери под налягане

Според прегледите на клиентите най-добрите тенджери под налягане за 2016-2017 г. могат да се нарекат следните модели.

Redmond RMC-PM4506

Характеристики:

• Много удобни и умело проектирани контроли;
• Гаранционен срок от 25 месеца;
• възможност за „отложен старт“ (за 24 часа) и функция за нагряване на приготвената храна;
• Броят на вградените програми е 6;
• Възможно е печене, варене, пържене, готвене на пара и пържене, стерилизиране, приготвяне на зеленчуци и плодове за консервиране;
• Възможност за ръчно регулиране на времето;
• Вместимост на купата – 5 литра;
• Тиганът е покрит с висококачествено незалепващо покритие;
• Бързо време за приготвяне (приготвянето на chłodnik отнема 90 минути);
• Възможност за закупуване на допълнителни аксесоари (купа от неръждаема стомана, капак за течни храни, капак за купата и др.)
• Идва с добра книга с рецепти.

Готварска печка под налягане Redmond RMC-PM4506

Недостатъци:

• Малък брой автоматични програми;
• Поради използването на гумено уплътнение в този уред, миризмата на предварително приготвена храна може да се запази;
• неудобно е да се извади горещият тиган, тъй като няма дръжка;
• не деактивира функцията за автоматично нагряване;
• Проблеми с почистването на вътрешния капак – той не може да се сваля;
• Може да изгори храна в някои режими на работа.

Отзивите за този модел Redmond са много положителни, той се справя добре с всички необходими функции, въпреки че цената на този модел, според купувачите, е очевидно надценена (около 5000 левс).

Marta MT-4310

Този уред съчетава оригинален дизайн И всички качества на мултикукъра и тенджерата под налягане. Това е уред „2 в 1“. Можете да готвите със или без налягане. Можете да закупите тази тенджера под налягане на средна цена – 7500 левс.

Основни характеристики:

• Дебелостенната купа е покрита с полимерна керамика GREBLON C3+ (Германия);
• интуитивно управление с докосване;
• наличие на 45 програми (21 автоматична функция, 15 програми за работа в режим на тенджера под налягане, 6 – за режим на мултикукър, останалите могат да се задават ръчно);
• висока мощност – 900 W;
• Може да приготвя печени изделия, да стерилизира, да приготвя пара, да приготвя конфитюри и колбаси, да приготвя тесто и кисело мляко, да приготвя супи и каши.

Готварска печка под налягане Marta MT-4310

Недостатъци:

• къс електрически кабел;
• кондензът остава върху капака;
• Възможност за залепване на храната в програмата „Печене“ (изисква регулиране на температурата).

Единица USP-1210S

Уредът е перфектен за приготвяне на пушено месо с ръцете си. Наличието на две програми „Студено пушене“ и „Горещо пушене“ дава възможност за приготвяне на ястия по всеки вкус. Можете да закупите мултикукър на цена от 6 500 левс.

Характеристиките на уреда:

• тенджера с вместимост 6 литра;
• доста висока мощност – 1100 W;
• Метален корпус от неръждаема стомана;
• голям информационен дисплей;
• Функции като поддържане на топлина, печене, варене, пържене, загряване, млечна каша, колбаси и други;
• купата е с керамично незалепващо покритие;
• защита в случай на прегряване.

Готварска печка под налягане Unit USP-1210S

Недостатъци:

• При работа в режим на пушене може да се отделя характерна миризма – за да се избегне това, се препоръчва уредът да се постави под аспиратор;
• не е възможно предварително да деактивирате функцията „Поддържане на топло“;
• инструкциите за мултикукъра са слабо информативни.

Vitesse VS-526

Достатъчно добра качествена машина, за да изберете като покупка. Позволява Печете като във фурна, но два пъти по-бързо. В него могат да се готвят и бобови култури (грах, боб). Когато изберете този модел мултикукър, ще платите от 3800 левс.

Характеристики:

• Капацитетът на тенджерата е 5 литра;
• 900W изходна мощност;
• системата за безопасност има много нива;
• Има 11 програми за готвене;
• Покритието на купата Xylan е незалепващо;
• капакът на устройството е подвижен.

Готварска печка под налягане Vitesse VS-526

Недостатъците:

• Без програма за кисело мляко;
• няма възможност за готвене на пара;
• Когато е активиран режимът за поддържане на топлина, не се показва време;
• Уплътнителната гума може да се деформира.

В заключение може да се каже, че използването на функцията за тенджера под налягане само намалява времето за готвене. Ако не бързате, всички ястия могат да се приготвят успешно в конвенционален мултикукър.