Какво е тенджера под налягане, какви са те и по какво се различават от обикновените тенджери под налягане?

Трудно е да си представим модерна кухня без автоматизирани уреди. Готварски печки под налягане и мултикукъри – най-популярните продукти сред домакините. Струва си да отделите време, за да разберете разликите между тези уреди. Не е трудно да се определят плюсовете и минусите на това кухненско оборудване.

Наскоро станаха популярни тенджерите под налягане и мултикукърите, които правят готвенето много по-лесно и бързо.

Какво е тенджера под налягане и тенджера под налягане

И двете са от съществено значение за свеждане до минимум на усилията, свързани с приготвянето дори на най-сложните рецепти. Мултикукърът е продукт, чийто корпус е изработен от пластмаса. Във вътрешността има тефлонова или керамична купа, която се изважда лесно за почистване.

Разработчиците са обединили тези две устройства в тенджера под налягане, която включва всички функции на двете.

Готварските печки под налягане са подобни на тенджери, които трябва да се затварят плътно с капак. Това плътно прилепване води до по-високо налягане в уреда.

В мултикукъра има различни програми за готвене, които се управляват от микропроцесор.

Внимание! Не приравнявайте тези уреди. Всяка от тях има свои собствени функции. Съществува и универсален модел под формата на тенджера под налягане.

Икономически ефективен

Анализирайки цените, можете да забележите, че е по-изгодно да закупите обикновен мултикукър. И когато става въпрос за консумация на електроенергия, е трудно да се отговори на въпроса кое устройство ще работи по-икономично. От значение е не само времето за готвене, но и мощността, която се различава при различните модели.

Така че всеки уред, със своите плюсове и минуси, е подходящ за определена ситуация. А коя от тях ще получи правото да съществува в любимата ви кухня, ще трябва да решите сами.

Как работят устройствата

Производителите на домакински уреди се опитват да оборудват мултикукъра с много функции. С него можете да:

• Варете супи и компоти;
• печене, задушаване на месо и зеленчуци;
• консервиране на плодове и горски плодове;
• за приготвяне на печени изделия;
• приготвяне на мусове и кисели млека.

Вътрешната част на купата на мултикукърите е изработена предимно от тефлон с незалепващо действие.

Принципът е готвене без изгаряне. Възможно е да се храните здравословно с помощта на тенджерата под налягане.

Какво представлява тенджерата под налягане от гледна точка на нейната функция? Това зависи от модела. Не всички тенджери под налягане имат електронно управление. В този случай трябва ръчно да зададете желаната храна.

Храната в уреда може да бъде подложена на високо налягане и топлина.

Това не прави продукта по-малко популярен от универсалния мултикукър. Готварските печки под налягане са лесни за използване без дълги напътствия. Принцип на готвене с гореща пара.

Мога ли да готвя в тенджерата на мултикукъра на плота?

Готвенето на храна в тенджерата на мултикукъра върху котлона е нежелателно, тъй като тенджерата може да се повреди и не може да се използва в тенджера под налягане. Закупуването на нова купа ще ви струва много пари, тъй като те са сравнително скъпи.

Особено привлекателен избор за любителите на здравословни храни: той приготвя перфектно боб, сурови зеленчуци и зърнени храни за кратко време, като запазва максимални ползи с минимално количество енергия.

Но ако съдовете ви са от неръждаема стомана и имате електрическа печка, можете да готвите на нея.

Каква е разликата между тенджера под налягане и тенджера под налягане

Външните размери на тези уреди се различават значително. Мултикукърът е компактен, но тромавата тенджера под налягане не е. Но това не е единствената характеристика, която ги прави различни.

Много мултикукъри имат функция „йогурт“ – тя ви дава възможност да се насладите на натурално домашно кисело мляко.

Бързо готвене и лесна употреба

Почитателите на разнообразието в менюто трябва да знаят, че с тенджери под налягане храната може да се приготви за нула време. Месната супа ще бъде готова за сервиране след половин час. Мултикукърът не функционира толкова бързо. Едно и също горещо месо може да се готви в продължение на няколко часа.

Затвореният вентил във вътрешността произвежда пара и високо налягане, което значително ускорява времето за готвене.

Готварската печка под налягане е удобна за ползване, но не може да се счита за домакински уред без предпазни мерки. Това се основава на факта, че готварската печка ще бъде в контакт с гореща пара. По отношение на безопасността мултикукърът не може да предизвика изгаряния, което е още един плюс.

Панелът за управление ви предлага различни програми за готвене, точно както при обикновения мултикукър.

Качество и икономичност на готвената храна

Разликата между двете устройства е във вкуса на крайния продукт след употреба. И в двата случая качеството на храната няма да пострада. Дори мазните храни губят калории в мултикукъра. Няма да се нуждаете от олио за готвене, което е един от безспорните плюсове на продукта.

Можете не само да приготвяте борш и супа, каши и зеленчукови яхнии, но и да печете хляб и сладкиши.

От гледна точка на икономичността е по-добре да изберете тенджера под налягане. Ястията могат да се приготвят за нула време. Гарантирано е спестяване на енергия. Въпреки това предпазливостта в разходите не винаги е оправдана. Реалистично е да се приготви кулинарен шедьовър в мултикукъра, което ще бъде проблем при замяната му с друг домакински уред.

Готварските печки под налягане не са ново изобретение, те съществуват още от съветската епоха. Принципът на работа е същият, но без връзка с електричеството.

Опции за домакински уреди

Какво е по-добре в мултикукър или тенджера под налягане? В този случай е трудно да се избере. Готварската печка под налягане позволява задушаване на храната, като запазва всички нейни аромати. Новите модели дават възможност за приготвяне на леки бисквити. Техническите характеристики на мултикукъра са по-обширни. Този уред може да:

• приготвяне на ястие с всякаква сложност на рецептата;
• Позволява на родителите да не се притесняват за безопасността при използване на уреда с деца;
• Спиране на процеса на готвене с отложен старт.

Благодарение на парата и по-краткото време за готвене продуктите запазват голямо количество витамини и хранителни вещества.

Допълнителна информация! Мултикукърът е възможност за претопляне на храна. Таймерът ще контролира процеса, което е удобно за всяка домакиня. Някои модели позволяват размразяване на храна.

Класация на най-добрите модели

Хората често се чудят кои готварски печки под налягане са най-добрите? За тази цел е създадена класация, която отчита всички характеристики, цената, както и популярността на уредите въз основа на продажбите в целия свят. Предлагаме ви преглед на най-популярните устройства.

Panasonic SR-PE55

Основните характеристики на устройството включват:

• Обем на купата от 5,5 литра;
• Мощността е 1100 вата;
• Той има 9 автоматични програми;
• лесен за използване.

Външният вид на тенджерата под налягане е доста стилен, а освен това има и подвижен капак, който дава възможност за отстраняване на купата, без да се отваря.

Устройството има много предимства и недостатъци.

Плюсовете на уреда включват:

1. Забавено стартиране.
2. Задаване на нивото на налягането.
3. Корпус от неръждаема стомана.
4. Функция, която поддържа уреда топъл.
5. Функция, която предотвратява счупване в случай на прекъсване на захранването.

Единствените недостатъци са липсата на програма за кисело мляко, прекалено високата цена и инструкциите, които не са съставени накратко.

REDMOND RMC-P350

Готварската печка под налягане Redmond има:

• 6-литрова купа и 1000 вата мощност на уреда;
• 14 програми за управление на уреда;
• Свалящ се капак и лесно управление.

Този модел от Редмънд може да приготвя бързо храна под високо налягане.

Устройството има много предимства.

1. Универсален дизайн, подходящ за всяка кухня.
2. Можете да приготвяте храна и да я затопляте по-късно в уреда.
3. Блокиращият механизъм на машината не позволява на децата да я повредят.
4. Когато готвите или прегрявате, можете да се предпазите от изгаряния от различна степен.

Недостатъците на Redmond могат да се припишат само на липсата на форми за кисело мляко, както и на функцията за пържене със златиста коричка.

Lumme LU-1450

Машината Lumme има:

1. 20 програми, 6 от които са автоматични.
2. Капацитет на купата 6 литра и мощност 900 вата.
3. Свалящ се капак.
4. Можете сами да регулирате температурата на уреда в режимите „кисело мляко“, „пържене“ и „мултикукър“.
5. Можете да претопляте храната си при 40 градуса.

Купа с незалепващо покритие, което спомага за запазване на истинския вкус и здравословните свойства на храната.

Недостатъците на машината включват липсата на режим за пържене и печене. В комплекта не е включен съд за пара, а информационният лист не предоставя достатъчно информация за правилното използване на уреда, устройството ще ви служи само няколко години.

Vitesse VS-3003

Готварската печка под налягане Vitesse е с 5-литров съд и мощност 900 W, така че устройството може да ви осигури добро количество топлина. Типът на управление на устройството е електронен и има 24 програми и 8 режима. След като уредът приключи с готвенето, той ще ви предупреди с гласов сигнал и веднага ще се включи, като загрее уреда.

Мултикукърът Vitesse VS-3003 ще ви избави от рутинното готвене, ще освободи времето ви, ще приготви любимите ви ястия.

В комплекта на тенджерата под налягане са включени мерителни шпатули, формички, книга с рецепти и пластмасови съдове.

Предимствата на устройството включват:

• бързо готвене;
• елегантен дизайн;
• голям брой програми.

Но устройството има и отрицателни характеристики – няма програма за готвене на супа и пара.

Bosch MUC88B68

Корпусът на тенджерата под налягане е изработен от пластмаса и метал, а основните характеристики на устройството включват:

1. 48 програми, от които 14 са автоматични.
2. Купа с вместимост 5 литра.
3. Мощността на уреда е 900W.
4. Свалящ се капак, който улеснява грижата за уреда.

Мултикукърът Bosch MUC88B68 изглежда впечатляващо. На пръв поглед създава впечатление за скъпо и висококачествено оборудване.

Предимствата на устройството включват не само неговия дизайн, който се адаптира към всеки интериор и декорация, но и:

• Възможност за въвеждане на собствени рецепти в базата данни на тенджерата под налягане;
• Благодарение на индукционното нагряване топлината се разпределя равномерно по цялата купа;
• Пластмасовите части на уреда не съдържат бисфенол А, който е вреден за човешкото здраве
• Готварската печка се предлага в комплект с решетка за пържене и съдове за готвене на пара, както и с книга с над 100 рецепти;
• Тялото на устройството не се нагрява, можете да го докосвате, докато готвите.

Недостатъците на устройството включват висока цена, която е оправдана от наличието на различни функции, както и от подробното проучване на инструкциите.

При правилна и внимателна грижа една модерна джаджа като мултикукър или тенджера под налягане ще издържи дълго време и ще изпълнява надеждно функциите си.

Като вземете предвид цялата информация, която може би сте научили в статията, ще можете да разберете дали е по-добре да използвате тенджера под налягане или тенджера под налягане, която има два пъти повече функции от тенджерата под налягане.

Какво е по-добре

Готварските печки под налягане са практични, защото готвят бързо. Нездравословното готвене е почти невъзможно, защото храната се приготвя на пара.

Не можете да отваряте капака по време на готвене – той е под налягане, така че няма как да опитате храната, докато процесът на готвене не приключи.

Радостта от тази функция обаче е преждевременна. Не всяка домакиня ще иска да използва устройство, което не ви позволява да опитате ястието, докато не е напълно готово. Можете да отворите капака на тенджерата под налягане, но това ще забави процеса на готвене. Съществува и повишен риск от изгаряне.

Един обикновен мултикукър е многофункционален. От супа и кисело мляко до печене, подгряване и поддържане на температурата на приготвената храна, като някои модели имат и функция за размразяване.

По-добре е да купите мултикукър за хора, които спазват диета. Приготвената в него храна може да се нарече нискокалоричен продукт, след като е била термично обработена.

Храните, приготвени в мултикукъра, се считат за нискокалорични, тъй като при пържене не е необходимо да се добавя олио.

Важното е! Разликата между мултикукър и тенджера под налягане? По-голяма функционалност. Цената им няма да е много по-различна, но способността им да приготвят по-изтънчени ястия ще се увеличи.

Кое устройство да изберете

Преди да отидете в магазина, е добре да се запитате за какво ви е необходим уредът. Мултикукърът е също толкова универсален, колкото и тенджерата под налягане. Задушаването и варенето са максималните му технически възможности.

Готварските печки под налягане са по-икономични, тъй като намаляват времето за готвене и съответно консумацията на енергия.

Хората, които обичат да разнообразяват готвенето, трябва да си купят мултикукър. Това не би могло да се използва при тенджери под налягане, тъй като рискът от изгаряне с горещ въздух, причинено от прибързано готвене, е доста висок.

Готварските печки под налягане са много по-големи от тенджерите под налягане – последните са по-компактни и не толкова обемисти.

Професионални съвети за употреба и грижа

Домакинските уреди могат да издържат дълго време, ако се поддържат правилно. Препоръките на професионалистите по този въпрос са съвсем прости:

1. Избор на гъби. Тиганът не може да се почиства с твърди материали. Тефлонът и керамиката няма да свършат работа. Идеална е гъба от микрофибър (мека кърпа) или гъба с лека текстура.
2. Грижа за капака. Най-добрият съвет в такъв случай е да го избърсвате след всяко хранене. Замърсеният капак може да промени вкуса на любимото ви ястие.
3. Вътрешните части могат да се почистват. Нуждаете се от него, за да премахнете миризмите от готвенето на предишни ястия. Просто изсипете в кана 250 мл вода на изстискан сок от половин лимон.
4. Избърсване на купата. След като почистите кана, подсушете я с мека кърпа или тъкан.

Цената на двете не се различава много, така че домакинята трябва да избере сама кое е по-добро – мултикукър или тенджера под налягане.

Внимание! Прекъсванията в работата са важни за дълготрайното използване на уреда. След като почистите още веднъж вътрешността на уреда, изчакайте няколко часа, преди да го включите към електрическата мрежа.