Как да изберем съдове за готвене върху индукционен плот

Модерните, функционални и икономични индукционни котлони с индукционен нагревателен елемент имат какво да предложат и са много популярни сред потребителите. Но подобна покупка има и отрицателна страна – подмяната на съдовете за готвене със специални. Този нюанс често се превръща в пречка за закупуването на готварска печка, тъй като съдовете за готвене за „индукция“ ще изискват допълнителни разходи, но на практика не всичко е толкова безнадеждно.

Етикети за индукционни съдове

Какви съдове са подходящи за индукция

Някои от съдовете за готвене във всеки дом са подходящи за индукционния плот без никакви проблеми. Емайлираните саксии например са идеални за. Като цяло има няколко принципа, които ви помагат да изберете правилния кухненски съд.

1. Основата трябва да е магнитна. Можете да проверите с обикновен магнит. Колкото повече залепва за дъното, толкова по-добре.
2. Дебелата основа е предимство. Така че магнитният слой е по-добър. Достатъчна е основа с дебелина 2 до 3 мм.
3. Цялата основа трябва да лежи идеално върху готварския плот, без никакви пролуки. За индукционни съдове за готвене Напълно плоско дъно.
4. Някои модели индукционни котлони могат да се адаптират към размера на използваните съдове за готвене. Ако FlexInduction не е налична, минималният диаметър на избрания тиган трябва да бъде да са по-дълги от 12-14 см.

Съвет! За да разберете дали избраният от вас тиган е подходящ за готварската печка, можете да потърсите специален символ върху опаковката или на дъното на тигана. С думата Induction или с изображение на спирала. Втори вариант е да проверите основата с магнит.

Чугунени съдове за готвене също така е напълно подходящ за готвене на индукционен плот. Той е екологичен и е важна част от арсенала на домакинята, но не е лек. Тежък казан или тиган напуква керамиката, да не говорим, че не всеки може да се справи с такъв тежък тиган. Работете внимателно, за да не повредите стъклокерамичната повърхност, която не подлежи на поправка (може да бъде изцяло заменена от сервиза). Чугунът също така е крехък и лесно се чупи при падане.

Емайлирани саксии или други съдове за готвене обикновено са добър вариант, стига покритието да не е надраскано. Обърнете внимание на качеството на продукта: когато основата е тънка, а покритието не е надеждно, тенджерата или тиганът може да се спука, изкриви или да издава звуци (пукане или свистене) по време на готвене.

Съдове за готвене, изработени с неръждаема стомана могат да се използват на индукционни котлони, но поради съдържанието на никел могат да предизвикат алергични реакции.

Най-добрите производители на индукционни съдове за готвене

Индукционните котлони стават все по-популярни. Производителите на съдове за готвене не изостават. Индукционните котлони се предлагат на дребно и в комплект, във всички стилове и ценови категории. Но има производители, които предоставят гарантирано качество на съдовете за готвене.

1. Fissler. Дружеството е базирано в Германия и производствените му линии са изключително там. В съдовете за готвене на марката е предвидено всичко: равномерно нагряване, линийки за вместимост, отточници, уплътнени капаци. Цена над средната.
2. Zwilling J. A. Хенкелс . Ценовият диапазон за тази марка е по-широк: от среден до луксозен. Компанията се гордее със съдовете за готвене, избрани от много известни готвачи.
3. Zanussi. Отново Европа, този път в Италия. Zanussi произвежда индукционни съдове с усъвършенствана структура на дъното за равномерно нагряване. Широк кръг потребители могат да си позволят тази марка съдове за готвене.
4. Kochstar. Тази германска марка предлага не само тенджери и тигани с традиционен дизайн. Ярки, сочни съдове за готвене, които не избледняват с години. Това е основната характеристика на марката. Техническото качество на съдовете е отлично.
5. Staub. Този френски производител представя много интересна гама от тенджери и тигани. При индукционните съдове за готвене има голям избор от форми, стилове и цветове.
6. Woll. Тази марка съдове за готвене е тежка – с дебела основа и страни и перфектно керамично-титаниево покритие. Топлината се разпространява равномерно по цялата повърхност на съда за готвене, създавайки 3D ефект на нагряване. Основата на саксиите от вълна може да бъде до 1 см.

Адаптер за индукционна печка

Това решение е идеално за собственици на Комбинирани котлони (индукция+неръждаема стомана) и за тези, които не са готови да харчат за нови индукционни съдове за електрическата си готварска печка. Всяка домакиня има свой „любим казан“ – този, в който е свикнала да готви. Ако по дизайн не може да се използва на индукционни котлони, специален адаптер лесно решава проблема.

Ако анализирате цените на специалните съдове за готвене за индукционни котлони, има смисъл да си купите един или два адаптера.