Устройство и принцип на работа на пещта за печене

Фурната за печене е домакински уред, предназначен за приготвяне на тесто и печене на хляб в домашни условия. С този уред можете да приготвяте както обикновен хляб, така и продукти с различни добавки. Такова полезно нещо в домакинството се препоръчва:

• Хора, които изпитват затруднения да си купят хляб, защото са заети или защото хлябът не се доставя редовно;
• вентилатори здравословни хранителни навици, Защото в този случай има 100% увереност в качеството на продукта;
• тези, които умеят да броят парите си правилно, а не ги харчат в супермаркети;
• За професионалните домакини, за които загубата на половин час за посещение на пекарната е неприемлив лукс;
• предприемачи, защото в наши дни всяко кафене иска да привлече клиенти със собствени печени изделия.

Няма нужда да описваме предимствата на ароматния, хрупкав, винаги пресен домашен хляб, по-добре е да ви разкажем как работи хлебопекарната и как да изберете добра машина.

Управление на машината

Въпреки че се срещат и електромеханични модули, повечето модели се управляват електронно. Стандартната версия предоставя бутони за контакт, а разширените модели сензорно управление. Сензорът е най-добрият, тъй като нито брашното, нито други съставки пречат на функцията му, за разлика от версията с бутон. А сензорът е изключително лесен за поддържане.  Вграденият дисплей показва цялата информация, която ви е необходима за работата (целево тегло на печене, желан цвят на коричката, вид на програмата и продължителност на процеса).

Функцията за автоматично размразяване е добре дошла повторно поставяне След прекъсване на електрическата мрежа машината сама възстановява зададената програма. Другите дизайнерски допълнения улесняват живота, но можете да минете и без тях: индикация на мигащ бутон, механичен таймер, чувствителни на допир превключватели, красив дисплей.

Режимът за защита от деца е много полезен – той предотвратява случайното отваряне на капака на хлебопекарната, тъй като вътре е много горещо и опасно за деца.

Не бива да се пренебрегват и следните неща време за втвърдяване готов продукт. Тъй като домашният хляб не съдържа промишлени консерванти, той обикновено изстива след 24 часа, което означава, че не е необходимо да печете хляб вкъщи.

Мощността на машината за хляб варира от 400W до 1800W. Точността на месене и времето за готвене зависят от тази настройка. Казано по-просто, колкото по-висока е мощността, толкова по-бързо се приготвя хлябът, но и толкова по-висока е консумацията на енергия. Трябва да се има предвид, че по-бавното готвене обикновено е по-вкусно от бързото.

По правило всички закупени продукти се доставят с диск с видео инструкции за използване на уреда.

Вградени програми

Всяка фурна за печене се предлага с основен набор от програми. Те включват различни варианти на тестото, препечени кори и ускорени програми. Има избор от 25 програми за печене, но не всички от тях се използват широко в дома. Освен това трябва да се има предвид, че всяка допълнителна програма увеличава цената на продукта. В различните модели могат да се открият интересни функции:

1. Много привлекателна, но неефективна програма за готвене конфитюри и мармалади. В една средно голяма машина за хляб можете да получите около 600-800 гр. продукта, който не е идеален за приготвяне на конфитюри.
   
2. Съществуват машини, които могат да се използват за масло и кисело мляко. За тези видове продукти са предвидени специални контейнери. Млякото и закваската трябва да се нагряват постепенно, за да се закваси киселото мляко. Хлебопекарната LG HB-2001BY приготвя домашно масло от качествена сметана за час и половина.
3. Опция печене на торта обикновено е необходим само за задоволяване на любопитството на домакинята.

Допълнителни опции

Няма смисъл да купувате модификация с вграден сензор прозорец за наблюдение. Можете да видите целия процес на печене на дисплея, така че не е необходимо да го наблюдавате през прозореца. Освен това, предвид конструктивните му особености, прозорецът допринася за увеличаване на непродуктивните топлинни загуби, което води до загуба на печена кора. Прозорецът се замъглява напълно, когато пекарната работи, и се изчиства от влагата едва на финала.

Много машини за хляб са оборудвани с т.нар диспенсер. Това е малка форма за печене с дозирано съдържание, от която към тестото се добавят различни добавки като сусам, султани и др. Напълно допустимо е да добавите тестото ръчно, когато машината е приключила работата си с основните съставки, за което тя ще ви уведоми със звуков сигнал.

Следните опции също са маловажни поддържане на температурата на пара в продължение на един час. Благодарение на таймера можете да регулирате точното време, за което искате хлябът ви да е готов.

От друга страна, опцията „без мая“ зависи изцяло от вкусовите предпочитания на потребителите.

Печенето в машината за хляб е малко по-скъпо, отколкото приготвянето на хляб в магазина, но се използват само най-качествените съставки. Хлебопроизводството далеч не е толкова вкусно, колкото домашно приготвените висококачествени хлебни изделия.