Сепаратор за козе мляко: преглед, характеристики на продукта и ревюта

Според диетолозите козето мляко е най-здравословното, лесно смилаемо и хипоалергенно. Днес по рафтовете на магазините се предлага само сирене от козе мляко. Сметана и заквасена сметана от козе мляко е почти невъзможно да се намерят в супермаркетите. Но винаги можете да ги закупите от частни търговци.

Собствениците на стопанства и ферми ги правят със специално оборудване, наречено сепаратори. Този тип апарати са малки и сравнително евтини. Съществуват сепаратори за козе мляко с различен дизайн и капацитет.

Какви модели се предлагат?

Разбира се, за собствениците на стопанства с едър рогат добитък такива устройства могат да бъдат просто незаменимо оборудване. Сепараторите, чието основно предназначение е именно производството на сметана и заквасена сметана, могат да бъдат разграничени освен по производителност:

• броя на оборотите на барабана в минута;
• тип задвижване;
• размери;
• капацитет на съда за мляко.

Скоростта на въртене на съвременните барабани за събиране на мляко варира от 8000 до 14000 об/мин. Има утаители за 50, 80, 100 и повече л/ч по капацитет. Според вида на задвижването тези машини могат да бъдат ръчни или електрически.

Таблица на машината за сравнение

Вижте по-долу таблицата с основните технически параметри на всяко представяне. Той ще ви помогне да изберете модел с качество и производителност според следните критерии.

Модел	Мощност (W)	Размери (мм)	Тегло (kg)	Цена (Леви)
ХИДРАВЛИЧЕН АГРЕГАТ CCM-80 NO.18	80	529x390x530	5	3 000 – 4 500
НАГРЕВАТЕЛ ЗА ВОДА BIRCH	200	520x365x520	4	1 500 – 2 700
OMB-3	50	415x380x295	3	2 000 – 3 5000
FERMER ES-02	80	335x290x430	3.5	3 500 – 5 500
NEPTUNE	80	335x290x430	3	2 000 – 2 900
МОТОРНИ СИСТЕМИ -100 -18	60	520x365x520	6	4 500 – 6 900
ROTOR	100	290x325x460	3	1 500 – 2 000

Как да изберете най-подходящия модел

Сепараторът за козе мляко днес може да бъде закупен от обикновен магазин, специализиран в продажбата на селскостопанско оборудване, както и от интернет. Изборът на сорт зависи най-вече от количеството козе мляко, което ще се обезмасли в сметана.

Смята се например, че:

• Собственикът на малко домакинство може да закупи само 3-литров сепаратор за козе мляко с производителност 50 литра на час;
• За голям двор или малка ферма, разбира се, е по-добре да се купи по-мощен модел – 80 литра на час;
• собствениците на големи ферми обикновено купуват сепаратори с капацитет 100 л/ч.

Козето мляко е известно, наред с другото, с високото си съдържание на мазнини. В това отношение той превъзхожда почти всички други разновидности на този продукт. Сепараторите с поне 1200 оборота в минута са по-подходящи за преработка на козе мляко, за да се отделят по-добре мазнините от обезмасленото мляко.

Възможно е да се разделят всички?

През сепаратора може да се изпомпва не само краве, но и козе мляко. Процесът на производство на кисело мляко не се различава особено.

Козето мляко се използва за производството на:

• заквасена сметана;
• сметанов крем;
• сирене;
• извара.

Важно е обаче да се вземат предвид физикохимичните свойства на млякото, преди да се приготви на пара. Основната трудност е в малкото количество мазнини, поради което при преминаване през сепаратора при ниски скорости може да не се получи отделяне.

Видове по тип задвижване

Според тази характеристика, както вече беше споменато, има само две разновидности на сепаратори за козе или краве мляко:

• ръководство;
• електрически.

Първият тип уред обикновено се избира само от собственици на малки стопанства. Основното предимство на тези сепаратори е, че те са енергийно независими. Този тип апарати не са скъпи, а техническите им характеристики, особено ефективността им, са практически същите като тези на електрическите модели.

Единственият недостатък на тези сепаратори е, че не са много лесни за използване. За да получите крема, трябва да завъртите копчето на това устройство. Това означава, че преработката на козе мляко е доста трудоемка.

Електрическите сепаратори са по-удобни за използване. Но такъв модел си струва да се купи само за тези собственици на дворни места, чийто парцел се намира в общност със стабилно електрозахранване. Този тип уред може да се изключи, например ако напрежението в мрежата е твърде ниско. Изключение от това правило са някои модели на стари съветски сепаратори. В днешно време подобно оборудване се предлага с двигатели, които са устойчиви на колебания на напрежението и дори имат специална защита от сигнали. Но за съжаление днес на пазара не се предлагат много такива сепаратори.

Penzmash ESB02

Плюсове

• прост дизайн
• висока мощност
• компактен размер

Недостатъци

• пластмасов корпус
• време за работа

От 3 839 ₽

Клиентите признават, че ефективността на този най-добър домашен електрически млекоотделител зависи пряко от обема на обработвания продукт. Не се препоръчва това оборудване да се използва за производство, но за обработка на малки количества мляко в малки стопанства тази машина ще бъде доста подходяща.

Кои марки получават най-добрите отзиви?

Разбира се, при избора на сепаратор трябва да се поинтересувате и от производителя на сепаратора. Най-популярни сред местните фермери и собственици на стопанства са устройствата от този тип, например местни марки като

• „Фермер;
• „Irid“;
• „Урал“.

Тези три вида сепаратори понастоящем са най-популярни сред земеделските производители. Съдейки по прегледите, налични в интернет, това оборудване е надеждно и лесно за използване.

Сепаратори на фермера ES-01: характеристики и прегледи

Според много собственици на домакинства тя е идеална за преработка на козе мляко. Този сортировчик е изработен от пластмаса. Техническите характеристики на „Farmer ES-01“ са следните:

• производителност – 80 l/h;
• регулиране на съотношението между мазнините – от 1:4 до 1:10;
• обороти – 11000-14500.

Производителят на този модел е местна компания . Барабанът на този модел е изработен от здрава неръждаема стомана за хранителни цели и се характеризира с висока износоустойчивост.

Сред предимствата на тази марка устройства много фермери и собственици на стопанства включват факта, че те, наред с други неща, са отлични за интензивна употреба. Някои недостатъци на сепараторите „Фермер“, съдейки по прегледите, са сравнително високата цена.

Класация на сепаратора за мляко Top 2022

Хидравличен агрегат Ccm-80 № 18

Hydroaggregate е местен производител, който освен сепаратори произвежда и огромен брой други продукти. SCM-80 е оборудван с необходимите функции, включително почистващ. Липсва обаче сензор за регулиране на маслеността на суровото мляко, което е важен момент за много домакинства. Сепараторът може да обработва около 80 литра мляко за един час, след което трябва да се остави да изстине за двадесет минути. След това сепараторът може да се отдели отново в рамките на един час. Обемът на резервоара на SCM е 10 литра.

Един от недостатъците на сепаратора SCM-80 е неговата тромавост – височината му след сглобяване е 53 cm, а теглото – 6 kg. Въпреки това, благодарение на сравнително скромната си цена, много малко хора обръщат внимание на този недостатък.

Приблизителна цена на модела – 4 630 Леви.

Хидравличен блок SCM-80 № 18

Предимства:

• частите на машината са изработени от специален алуминий.

Недостатъци:

• заема много място.

Хидроенергиен сепаратор Berezka

Корпусът на сепаратора е проектиран в червен цвят. В непосредствена близост до превключвателя е изобразена кравешка глава и има сензор за регулиране на съдържанието на мазнини на изхода. По време на процеса на отделяне на млякото машината също така прецежда и обезмаслява млякото. Изработена от устойчива на висока температура пластмаса, която предотвратява неприятната миризма на млякото.

Уредът обработва около 60 литра мляко за един час, както за крави, така и за кози. Това е доста висока стойност за капацитет от 200 W. Според докладите на потребителите сепараторът е много удобен за използване. Мнозина коментират неплъзгащите се крачета, които правят машината по-стабилна при разделяне, както и компактния дизайн. Частите се почистват лесно и не изискват специални условия за съхранение.

Приблизителна цена на модела – 2 800 Леви.

Хидроенергийна единица Beryozka

Предимства:

• функция за дезинфекция на млякото;
• компактност;
• материал: термоустойчива пластмаса.

Недостатъци:

• не е открит.

Ural M

Този модел сепаратор също е електрически и е предназначен специално за домашна употреба. Устройството е оборудвано със сензор за регулиране на съдържанието на мазнини в готовите продукти, което за много домакини е важен фактор. Качеството и маслеността на заквасената сметана или маслото зависят именно от маслеността на сметаната – ето защо тази функция е толкова важна. Подобно на много други млекоотделители, Ural M дезинфекцира вторичните млечни продукти. Корпусът на машината е изработен от бяла пластмаса, която не се нагрява при разделяне. Благодарение на благородния си цвят и атрактивен дизайн сепараторът се вписва идеално във всеки интериор.

За обработка на големи количества мляко Ural M е отличен избор. Машината обработва 80 литра сурово мляко само за един час работа. Двигателят на този модел е малко по-различен от стандартния сепаратор – тук липсват колекторът и електрическите четки. Вероятно затова повечето потребители отбелязват, че двигателят на уреда издава минимално количество шум. Сепараторът за мляко продължава да работи дори в случай на големи пренапрежения в електрозахранването – голям плюс за някои места.

Приблизителна цена на устройството – 3 990 Леви.

Пречиствател Ural M

Предимства:

• Обеззаразяване на вторични млечни продукти;
• привлекателен външен вид;
• Издава малко шум.

Недостатъци:

• не е намерен.

OMB-3

Повечето от сепараторите на Българския пазар са позиционирани като устройства за преработка на краве мляко. Но има и устройства, които са специализирани в производството на козе сурово мляко. Сепараторът OMb-3 принадлежи към последната категория. Този факт ще бъде предимство за някои домакини. Маслеността на сметаната и скоростта на барабана се контролират от корпуса на смесителя. Ето защо производителят е посочил възможността за обработка на козе сурово мляко. Всички изходни продукти също се почистват.

Машината е със специална конструкция, която я прави устойчива на електрически колебания. OMb-3 може да работи перфектно с напрежение в диапазона 170-142 вата. Тези, които вече са имали възможност да обработват мляко с този модел сепаратор, отбелязват тишината и чистотата на работа, както и малките размери и цената на машината.

Приблизителна цена на устройството – 3 910 Леви.

Сепаратор OMb-3

Предимства:

• генерира малко работен шум;
• малки размери;
• отлична стойност.

Недостатъци:

• не е намерен.

Фермер ES-02

Сепараторът е в много ярки, цветни цветове и има всички необходими функции, което го прави една от най-добрите машини за преработка на мляко. Барабанът на сепаратора е изработен от удароустойчива стоманена сплав при , а корпусът е изработен от пластмаса за хранителни цели. Сред характеристиките на уреда са системата за пречистване на краве и козе мляко, регулирането на маслеността на крайните продукти, както и специален механизъм срещу разпръскване на млечни продукти в помещението. Друго важно предимство на сепаратора е функцията за регулиране на скоростта, която е толкова необходима за селските къщи. В домовете извън града постоянно има прекъсвания на електрозахранването. Системата се отличава с плавното си функциониране.

Приблизителната цена на устройството е 5 490 Леви.

Сепаратор на фермер ES-02

Предимства:

• привлекателен външен вид;
• регулиране на скоростта на двигателя.

недостатъци:

• няма.

Нептун

Нептун е и компактен сепаратор за домашна употреба. Устройството не само отделя обезмаслената сметана от сметаната, но и избистря продуктите. Едно от най-важните качества на сепаратора е системата за контрол на мазнините. Този модел е електрическата версия на ръчния инструмент. Млякото трябва да се загрее, преди да се отдели. В ръководството се посочва, че един литър вода трябва да премине първо през машината. Сепараторът има доста стилен корпус и можете да изберете бял или син цвят на двигателя. Устройството има отлични характеристики по отношение на ниската консумация на енергия и ниското ниво на шум при разделяне. Така повечето потребители оценяват работата на устройството.

Индикативна цена – 2 940 Леви.

Сепаратор на Нептун

Предимства:

• малка машина;
• Отлична производителност при ниска консумация на енергия.

Недостатъци:

• не може да бъде открит.

Двигател Sich-100-18

Уредът, произведен в Украйна, е предназначен за едновременна обработка и пречистване на мляко в домашни условия. На пазара той е едно от най-популярните и популярни устройства с огромен брой положителни отзиви на потребителите. Тези, които вече са имали възможност да отделят мляко с този модел сепаратор, отбелязват неговата висока ефективност и автономност. Устройството може да обработва около 100 литра суровини за един час работа. Отбелязва се и относителната тишина на двигателя и ниското ниво на вибрации. Барабанът на уреда е изработен от алуминий за хранителни цели, а корпусът – от устойчива пластмаса.

Този модел обаче има и недостатъци, които са посочени от потребителите – основно това се отнася до комуникацията с производителя. По-конкретно, последният не влиза в контакт с. Поради това въпросът за замяната на частите често остава нерешен. Въпреки това той е един от най-популярните модели.

Приблизителна цена – 6,850 Леви.

Двигател Sich-100-18

Предимства:

• Едновременна обработка и почистване на мляко;
• Отлична производителност при ниски разходи за енергия.

Недостатъци:

• липса на контакт с производителя.

Мотор Sich SCM-100-19

Сепараторът също е електрически и е предназначен за разделяне на млякото на по-големи и по-малки мастни фракции. Корпусът на устройството е изработен от поликарбонат. Благодарение на високата си производителност тя може да се използва не само в домашни условия, но и в малки стопанства. Възможност за отделяне на около 100 литра мляко за един час. Компонентите на сепаратора са изработени от висококачествена пластмаса, така че ще издържат цял живот и ще изглеждат като нови. Почистването на уреда е много лесно, тъй като всички замърсявания се отстраняват бързо и лесно. Корпусът от поликарбонат предпазва надеждно двигателя от прегряване и различни повреди, което е от полза за дълготрайността на сепаратора.

Приблизителна цена – 5 200 Леви.

Мотор Sich SCM-100-19

Предимства:

• висока производителност;
• лесен за използване.

Недостатъци:

• не се наблюдава.

Мотор Sich SCM-100-15

Сепараторът е с голям капацитет от около 100 л/ч при ниска консумация на енергия (0,120 kW/h). Големият улей за мляко (12 литра) позволява машината да се използва не само в дома, но и в малки ферми. Увеличеният обем допринася за по-висока ефективност, затова в стопанствата устройството се използва в полуавтоматичен режим.

Висококачествената алуминиева сплав на купата предотвратява всякакви процеси на окисляване, така че не е нужно да се притеснявате за качеството на обработените продукти. Освен това металът не е податлив на изкривяване или повреда дори при изпускане. Барабанът е с по-голям диаметър (11,5 см) в сравнение с други модели, което ускорява обработката на сурово мляко с 20%.

Устройството може да се похвали и с дълго време на работа без спиране за охлаждане и специален механизъм за намаляване на вибрациите.

Приблизителна цена 6 700 Леви.

Мотор Sich SCM-100-15 сепаратор

Предимства:

• ниска консумация на енергия;
• Металът не е податлив на изкривяване или повреда;
• Дълго време за работа без прекъсване;
• Голяма купа за наливане на мляко.

Недостатъци:

• не се наблюдава.

Ротор

Сепараторът е предназначен за домашна употреба. Капацитетът му е приблизително 55 литра на час. Машината е подходяща както за краве, така и за козе мляко. Центробежният сепаратор има система за почистване на отломки и замърсявания и бутон за регулиране на маслеността на млякото. Устройството е печелило неколкократно лидерската позиция в категорията на най-добрите индустриални продукти за домашна употреба.

Само за 1,5 минути след стартиране на двигателя сепараторният барабан набира необходимата работна скорост, така че процесът на отделяне на млякото започва почти веднага.

Съществува широка гама от възможности за регулиране на съдържанието на мазнини в крайните продукти. Стойностите могат да се задават от 1/4 до 1/10. Купата е изработена от висококачествена пластмаса за хранителни цели и може да побере пет и половина литра мляко наведнъж; това позволява по-бърза обработка на по-големи количества.

Компактният сепаратор тежи само 3,5 кг. Цветът на корпуса може да се избира свободно; моделът се предлага на пазара в жълт или червен цвят.

Приблизителна цена 2 190 евро.

Роторен сепаратор

Предимства:

• налична е система за почистване на продукта;
• Бутон за регулиране на съдържанието на мазнини;
• Продължително време за работа без прекъсване.

Недостатъци:

• не се наблюдава.

Irid

Електрическият уред е предназначен за домашна употреба. Подходящ за краве и козе мляко. Предимство е системата за регулиране на съдържанието на мазнини в крайния продукт. Не е необходимо да променяте настройките всеки път, когато пускате сепаратора, тъй като машината запомня последните стойности и използва именно тях за следващия процес на рециклиране. Барабанът на сепаратора е изработен от антикорозионна сплав. В процеса на отделяне на сметаната от обезмаслената сметана машината почиства крайните продукти, за да могат да се съхраняват по-дълго. Модерният и компактен дизайн на сепаратора го прави лесен за използване. Много домакини отбелязват, че това устройство е най-доброто на пазара.

Приблизителна цена на машината – 5 500 Леви.

Ириден сепаратор

Предимства:

• устойчива на ръжда сплав;
• Модерен и компактен дизайн.

Недостатъци:

• не се наблюдава.

Поздрав ESB04

Устройството работи на линия и едновременно с това отделя сметаната от обезмаслената смес и отстранява остатъците от продукта. Модерният двигател на сепаратора няма четки и колектор, така че обработката е плавна и не изисква излишна консумация на енергия. Двигателят е изключително надежден, тъй като устройството може да работи в широк диапазон на напрежение – от 160 до 240 V. Той показва също, че всички елементи на двигателя са с високо качество.

Машината е оборудвана с електронна система за защита от прегряване, която предотвратява повреда на различните части на двигателя и увеличава автономността на устройството. Устройството може да обработва до 50 литра мляко за един час. Съдържанието на мазнини в сметаната може да се регулира от 20 до 50 %.

Приблизителна цена на машината – 5 900 Леви.

Salut ESB04 сепаратор

Предимства:

• Устройството е безшумно;
• Висока надеждност на двигателя.

Недостатъци:

• не се наблюдава.

Ириден разделител: описание и обратна връзка

Този модел често се използва и от собственици на дворни места, които отглеждат кози за производство на сметана. Пропускателната способност на сепаратора Irid е 50 литра на час. Достигане на работен режим за 15 секунди. Двигателят може да развие 8000-11000 об/мин./min.

Отзивите на фермерите за този модел са отлични не само заради неговата използваемост, но и заради надеждността му. Сепараторите се произвеждат от бивша компания за отбранителни технологии. Една от специалните им характеристики е най-съвременният двигател. Моторът на този модел няма четки. Тази конструкция не само осигурява дълъг живот, но и позволява на устройството да работи възможно най-безпроблемно.

Понастоящем това е моделът, който получава най-много похвали от фермери и земеделски производители. Сепаратор за козе мляко „Irid“ – един от малкото съвременни модели, които могат да работят при ниско напрежение – от 160 V.

Също така се счита, че оборудването на тази марка е удобно за работа. Кремообразността на сметаната може да се регулира с лост в предната част на машината. Барабанът на устройството е изработен от устойчива на корозия хранителна стомана. В момента, ако се съди по отзивите на фермерите в специализираните форуми, Irid е най-добрият сепаратор за козе мляко, произвеждан в нашата страна.

Принцип на работа

Той е полезен не само за начинаещи, но и за опитни потребители. Идеята е да се използва принципът на центробежната сила: по-тежката част от веществото се пресява настрани, а мазнините се концентрират в централната част. Разделянето на веществата е много по-лесно благодарение на ниския вискозитет и бързото въртене.

Сега предлагаме да разгледаме работата на това устройство стъпка по стъпка:

1. Пълнене на купата с мляко, от която то пада в бързо въртящ се барабан.
2. Млякото преминава през купата през специални отвори и достига до няколко разделителни плочи.
3. Когато барабанът се върти бързо, млякото е подложено на центробежна сила, поради което преминава през жлебовете на вертикалните чаши.
4. Пространството между млякото го разделя на сметана и суроватка.
5. Продуктът се придвижва нагоре през купата.
6. Сметаната се изтегля през специален канал в резервоара, същото се случва и със суроватката.
7. Регулиране на съдържанието на мазнини, което се извършва чрез увеличаване или намаляване на пространството в близост до центъра на въртене.

Преглед на модела Ural-M и прегледи за него

Този сепаратор се предлага на пазара в две версии: с и без регулиране на мазнините. Техническите характеристики на модела са следните:

• оборотите са 9000-12500;
• Капацитет на приемника – 5.5 dm3.

Съотношението между сметана и мляко в този модел може да се регулира между 1:4 и 1:7. Този уред струва около 5500 p. Корпусът на сепаратора е изработен от пластмаса, а барабаните – от хранителна стомана. Високата производителност е една от причините, поради които земеделските стопани са доволни от машините от тази марка. Този показател на устройствата „Ural-M“ е равен на 80 л/час.

Сепаратори за лютене на масло

Затова отговорът на въпроса кой млекоотделител за козе мляко е най-подходящ е Irid. Моделите „Урал“ и „Фермер“ също са надеждни, незаменими помощници в стопанството. Но и трите са предназначени изключително за производство на сметана.

А някои съвременни млекоотделители могат дори да произвеждат масло. Такива универсални устройства на пазара в момента не са твърде много, но все пак такъв модел, ако искате, е възможно.

Например, доста популярна марка на този тип оборудване сред земеделските производители е маслобойната RZ-OPS-M, произведена от „Penzmash“. Работете с този уред, когато разбивате млякото на ръка. Скоростта на въртене на модела е 10 000 оборота в минута./мин. Капацитетът на това устройство е 50 л/ч. Капацитетът на сепаратора за сметана е 5 W.5 dm3.

С RZ-OPS-M сметаната се разбива в продължение на 6-15 минути. По желание, освен за преработка на козе мляко, този модел може да се използва и за:

• приготвяне на майонеза и коктейли;
• приготвяне на тестото.

Защо тази руска марка?

Избрах тази, тъй като вече имаме отлична сокоизстисквачка за цели ябълки с марката Neptune на същия производител. Издържа изпитанието през сезона, когато овощната ни градина беше препълнена с ябълки. И стана ясно, че обикновените сокоизстисквачки не могат да се справят с тази задача. Сега не си спомням точно, но сме изцедили повече от 300 литра сок. Машината е издържала теста на времето и все още работи перфектно, като е в експлоатация от поне 3 сезона насам.

Втората причина е, че те са Български производител, което означава, че ако нещо се случи (нека плюем през рамо 3 пъти), можем да намерим резервни части. Също така е плюс.

Плюсове на сепаратора

Ще ги изброя всичките:

• скоростта на двигателя е 12 000 об/мин, което е точно това, от което се нуждаех;
• Сравнително лесно сглобяване;
• се почиства лесно;
• добре обира сметаната;
• Настройване на крема с различна масленост (има регулиращ винт);
• просторна купа за мляко;
• Моторният блок с тежести и следователно без допълнително закрепване към масата сепараторът работи добре и не подскача;
• експлоатационен живот до 8 години (ще видим колко ще издържи);
• оптимално съотношение между цена и производителност.

По отношение на гъстотата на крема, устройството се доставя от завода с настройка за избор на крем 1:10 по подразбиране.

Основната част на сепаратора – барабан с разглобени плочи.

Ако желаете различен процент мазнини, регулиращата гайка може да се завие и съотношението да се промени на 4:10. Не съм го пробвал сам, не съм променял фабричните настройки, не мога да кажа нищо за това как работят настройките.

Регулаторът за мазнини (бяла пластмасова вложка) и самият затягащ винт

Против

Отново със списък, за да не се изгубите в мислите си:

• Работи шумно (няма с какво да го сравнявам, първи сепаратор в живота ми);
• Много е неудобно да се отстранява уплътнителната гума при сглобяването на барабана с плочите (понякога се иска да пишете на производителя да измисли устройство за изваждане на гумата за измиване и изсушаване);
• При сглобяването трябва да се внимава пластмасовите части да се поставят правилно и плоско върху основата с двигателя, без да се изкривяват;
• Инструкциите са отпечатани с много дребен шрифт… трябва да четете с лупа или да влезете в интернет и да четете от екрана, а хартията, разбира се, е с много лошо качество, по-лошо от съветски вестник.

Същата уплътнителна гума, която трудно се отстранява от жлеба в барабана

Съвети за употреба

Разбира се, трябва правилно да прекарате козето мляко през млекоотделителя. Понякога се случва мазнината да не се отдели от мазнината. В този случай опитните стопани съветват козето мляко да се загрее предварително до 30 или още по-добре до 40°С. Факт е, че всички подобни уреди са предназначени основно за преработка на прясно козе мляко.

Разбира се, невинаги е възможно сметаната да се разбие веднага след доенето. Обикновено времето между двете процедури е малко. Млякото винаги трябва да се обезмаслява след доене. По време на тази процедура тя се охлажда, разбира се. Не можете да превърнете студеното мляко в сметана с помощта на сепаратор за сметана.

Опитните фермери се съветват, наред с другото, да не настройват максимално маслеността на машината при преработка на козе мляко. В този случай е по-добре да се избере режим на работа малко над средния.

Понякога се случва млекопреработвателят на козе мляко да излива мляко. Регулирането на уреда в този случай често не помага. В такъв случай трябва просто да се опитате да разглобите и сглобите сепаратора. Този проблем често е резултат от нормално изместване на един от дисковете.

Особености на раздялата у дома

Важно!

Както вече беше споменато, козето мляко има висок процент мазнини, но размерът на мастните клетки е достатъчно малък, за да бъдат отделени с ръчна или бавнооборотна машина.

Разделянето на кози продукти в домашни условия се различава по начина на подготовка и настройка на машината:

1. Оставете го да престои 1-2 часа, преди да го заредите в машината – оставете съда за мляко отворен или покрит с марля. През това време „духът“ на козата от напитката се изчерпва.
2. Загрейте млякото до 42 градуса и пуснете гореща вода през машината, за да загреете съда. Това ще подобри работата на отдела.
3. За отделяне на козе мляко машината се настройва съгласно инструкциите за този вид напитка.
4. Съдържанието на мазнини може да се регулира с помощта на винта на горната плоча, но максималното ниво не може да се зададе. Достатъчна е позиция малко над средата.
5. В края на работата можете да пуснете обратната осмоза на максимално ниво – това ще доведе до самопочистване на плочите от образувалото се масло.