Най-доброто шампанско (пенливо вино) според Roskontrol и Roskachestvo

Пенливото вино е напитка, която притежава специална магия. Той съчетава елегантност, изискан вкус и освежаващ ефект. Ето защо шампанското е чест гост в новогодишната нощ и на други празници. Днешните супермаркети са пълни с разнообразни пенливи вина за всеки вкус и цвят. Основната ни цел е да помогнем на потребителя и да му кажем как да избере правилното шампанско, което се отличава със своето качество и вкус. Съставихме класация на най-добрите производители в тази област въз основа на независими проучвания на Roskontrol и Roskachestvo.
ВЪПРОС: Според вас виното на коя страна е най-добро??

Perrier Jouet Blanc de Blanc

Шампанското Blanc de Blanc има изключително изтънчен и елегантен вкус. Произвежда се изключително от бяло грозде Шардоне от най-добрите места, изложени на югоизток. Напитката има луксозен аромат на бели цветя, мед, печени изделия, джинджифил и цитрусови плодове. Послевкусът е дълъг и деликатен.

Към кошницата

Dom Perignon

Марката е кръстена на монаха, на когото се приписва изобретяването на пенливото вино. Модерен Dom Perignon, произведен от Moët & Chandon.

И макар че качеството на марката не се нуждае от допълнителна реклама, неотдавнашната рекламна кампания с участието на Клаудия Шифър и Ева Херцигова, проведена съвместно с Карл Лагерфелд, издигна марката на ново ниво на популярност.

Piper-Heidsieck Cuvee Brut

Купажно шампанско, гроздето за което се подбира от 100 кръста в района на Шампан. Напитката показва богатия вкус на пресни круши, зелени ябълки и цитруси. Благодарение на 24-месечното отлежаване виното показва свеж хляб и кремообразни нотки, а високият процент резервни вина му придава добра структура и плътност.

Към количката

Топ 14 на най-добрите марки шампанско за 2021 г

Добро шампанско под 500 Леви

„Дербент бял полусух

Това пенливо вино се характеризира с приятно балансиран вкус, с лека сладост. Послевкусът е продължителен и устойчив. Плодови нотки, особено на сладка круша, банан и пъпеш, разкриват вкуса.

Полусухото шампанско Derbent ще се съчетае отлично със студени закуски и основни ястия. Може да се сервира и като аперитив или с плодове и сирене.

Нещо повече, пробата шампанско, тествана от Росконтрол, е безопасна и с добро качество по всички показатели. Етикетите са автентични, а суровините са висококачествени и естествени. Единствената забележка, която експертите отбелязаха, беше леко прекомерната концентрация на екстракти. Съдържа също така консервант под формата на естествен серен диоксид, но производителят е посочил това в етикета.

Регион	Дагестан
Оборот, %	10,5-13
сорт грозде	Ризлинг, Алиготе, Совиньон, Шардоне
Средна цена, лев.	280

Плюсове и минуси

• добри вкусови характеристики
• Защита
• естествен състав
• Ниска цена

• Консервант
• Отклонение в концентрацията на екстрактите

Drappier Carte d’Or

Отлежало шампанско, чийто дълбок вкус и богата структура се дължат на минималното количество сулфити и внимателното избистряне на напитката без използване на филтрация. В интензивния и свеж аромат на виното преобладават нотки на праскова, подправки и сладко от дюли. Препоръчва се тази напитка да се сервира много студена с морски дарове и бяла риба.

Към кошницата

Вино или шампанско?

Шампанско

Напомняме ви, че алкохолът е вреден за вашето здраве. Този материал не се препоръчва за лица под 18-годишна възраст.

Понякога сме изправени пред избора да купим вино или шампанско. Какъв е най-добрият начин да го пиете?? Нека да разберем какво представлява и какво е най-добре да се консумира:

ШАМПАНЦИНА:

• Вид пенливо вино. Той съдържа въглероден диоксид, както и тази алкохолна напитка.
• В шампанското той се получава в резултат на процеса на ферментация директно в стъкления съд, докато в напитката от пенливо вино този газ понякога се впръсква изкуствено.
• Друга разлика между двете вина е, че шампанското се произвежда в района на Шампан във Франция и само по метода на шампанското. Тази напитка се приготвя от най-добрите видове грозде.
• Пенливото вино се произвежда по метода на газиране на пенливото вино, както и по метода Charme.
• Шампанско и пенливо вино – празнични алкохолни напитки за празненства. Съчетава се добре с различни ястия в зависимост от вкуса на виното.

ВИНО:

• алкохолна напитка, която се получава чрез пълна или частична ферментация на гроздова напитка, като понякога се добавят алкохол и други вещества.
• в случай на напитка, направена от друг продукт, тя не би се наричала вино.
• То не съдържа същото количество въглероден диоксид като шампанското.
• Има трапезни и десертни вина. Първото е предназначено за вкусно допълнение към трапезата, а второто се сервира с десерта.
• Към всяко вино се сервира само едно предястие – месо, риба и т.н., към втората – сладки десерти.
• Пиенето на вино е ритуал. Различното вино се пие с различни чаши.
• Виното е червено или бяло.

Докато шампанското е официална напитка, виното е ежедневна напитка… Виното и шампанското са почти еднакви по сила, с изключение на някои вина, които могат да бъдат по-силни. Виното и шампанското се предлагат с различни вкусове.

Всеки сам решава коя напитка е по-добра. Но произходът на шампанското е от Франция и затова то е една от любимите напитки на французите.

Mumm Grand Cordon

Червена панделка, притисната в стъклото – отличителен знак на къщата на Mumm. Всички бутилки са покрити с него, включително шампанското от флагманската линия Grand Cordon. Вино, в чийто купаж преобладава пино ноар, е известно с чудесната си структура, средно тяло, истински луксозни плодови аромати на праскова, кайсия, ананас, деликатни нотки на ванилия и френско печене.

Към кошницата

По-добре ли е махмурлукът да е с шампанско или с вино??

Шампанско
Махмурлукът не е най-подходящият след употребата на алкохол. Често алкохолните напитки помагат за подобряване на здравето, но в малки количества. Затова понякога възниква въпросът дали шампанското или виното е най-подходящата алкохолна напитка. Какъв по-добър начин да се възстановите от махмурлука?? Ето го и отговорът:

Шампанско:

• Тя съдържа въглероден диоксид и за хора, които имат проблеми със стомаха, тази напитка е строго забранена.
• Благодарение на мехурчетата, които са основен атрибут на тази напитка, алкохолът се абсорбира бързо в организма.
• Така че махмурлукът много бързо предизвиква интоксикация и води до ново неприятно главоболие.

Вино:

• В сравнение с шампанското то няма въглероден диоксид.
• Той е с по-високо съдържание на хранителни вещества.
• Може да помогне за понижаване на холестерола, но може да предизвика диабет, ако се консумира във високи дози.
• Малка доза вино може да облекчи махмурлука и да действа успокояващо. Въпреки че това е крайна мярка.

Ако трябва да избирате между вино и шампанско при махмурлук, виното е по-добрият избор. Успех!

Ruinart Rose Brut

Изискано розово шампанско в необикновена опаковка „втора кожа“ – най-добрата украса за празничната трапеза. То се произвежда по технология, разработена от къща Ruinart през 1729 г., и съчетава най-добрите качества на хубавите розови вина: невероятно съблазнителен аромат на ягоди и череши, свеж вкус на червени плодове и очарователен плодов послевкус.

Към количката

ZB

Отново ZB. Няколко владетели, всеки с повече от един вид. Полусладко червено, сухо и полусухо бяло, бяло и розе бруто… Списъкът е дълъг.

Един от най-добрите е полусладкият ZB Wine Moscato. През 2018 г. то е едно от трите най-добри пенливи вина. Затова, ако ви е трудно да изберете измежду разнообразието, опитайте като начало един от изпитаните варианти. Ярък аромат, хармоничен вкус с нотки на бели плодове, приятен послевкус – няма да останете разочаровани.

Louis Roederer Cristal 2013

Истински аристократичното и луксозно шампанско Cristal е създадено специално за Българския император Александър II, който предпочита елегантността и прозрачността на планинския кристал пред претенциозните зелени стъклени бутилки. В днешно време виното се произвежда през най-добрите години, когато гроздето е оптимално узряло, за да се увеличи неговата уникалност и стойност. Шампанското, отлежало 6 години, може да живее няколко десетилетия.

Към кошницата

Нов свят

Винарската изба „Нов свят“, разположена в едноименното село, е основана през 1878 г. от княз Лев Голицин. Още през 1890 г. те започват да го разпространяват в промишлен мащаб.

Понастоящем фабриката произвежда 18 марки пенливи вина и шампанско. За производството им се използват различни видове грозде. Вината се произвеждат по класическия френски метод за отлежаване на шампанско в продължение на 3 до 16 години.

За най-вкусното шампанско се смята Novy Svet. Брутно, полусухо, полусладко, розе – богатият избор от шампанско позволява на всеки да избере това, което харесва.

„Новият свят“ е награждаван няколко пъти за отличното качество на продукцията си. Три марки са отличени в международния конкурс „Златен грифон“ през 2022 г., като New World е водеща. Златен ризлинг от Крим (реколта 2012 г.).

Perrier Jouet Belle Epoque

Разпознаваемото „бохемско“ шампанско, което участва в много холивудски филми, като например Inglourious Basterds на Куентин Тарантино. Славата и популярността му се дължат на най-високото му качество, както и на уникалния му дизайн – всяка бутилка е ръчно гравирана с бели анемонии. Този дизайн е създаден за първи път за къща Perrier Jouet през 1902 г. от Емил Гале, френски майстор на художественото стъкло и художник в стил ар нуво.

Към количката

Moet & Chandon

Червената панделка с червен печат около гърлото на бутилката Moët & Chandon е символ на марката на една от най-престижните марки шампанско от 1886 г. насам.

Това шампанско е доставяно в двора на Луи XV и английския крал Едуард VII, а днес Maison Moët & Chandon е официалният доставчик на шампанско за кралица Елизабет II и „Златния глобус“.

Krug

Годишно се произвеждат само около 100 000 бутилки Krug, което му придава ненадминато качество. Шампанското отлежава в бутилка най-малко 6-8 години, което дава възможност за развитие на сложния букет, който продължава да се развива по време на съхранението. Бутилка вино от 1928 г. е продадена на търг за 21 200 долара. Krug Collection е най-скъпото шампанско, правено някога.

Малко история

Откритите от археолозите чаши и кани свидетелстват, че гроздето се отглежда в Шампан още по гало-римско време (II в. пр. Хр. – 476 г. пр. Хр.). н. э.). Тогава се появява и първото пенливо вино. Но френската напитка става популярна в цял свят едва в края на XVI в., като се разпространява във всички европейски страни.

По онова време бутилирането и съхранението са несъвършени. Във всеки един момент бутилката с мехурчета може да избухне. Причината е утайка от дрожди, която прави виното мътно и води до образуване на мехурчета, които разбиват чашата. Шампанското е наричано „виното на дявола“.

Колкото и странно да изглежда, решението на този проблем е намерено от англичаните. През XVII в. британците активно купуват пенливо вино от французите, като го пренасят у дома в бъчви. И бутилирано на място… Английското стъкло е било по-дебело, бутилките не са се взривявали. Британците са възхитени от газираната напитка и бързо усъвършенстват технологията, за да се отърват от остатъците от дрожди.

Любопитно е, че в самата Франция те успяват да придадат на виното желаните характеристики едва през 1816 г. благодарение на остроумието и изобретателността на мадам Клико. Именно тя измисля идеята да направи шампанското идеално прозрачно, с равномерно мехурчеста и устойчива пяна, която излиза.

Насладете се на всяка глътка от специалната напитка

Купувайте само маркови спиртни напитки за личните си дегустации, въз основа на основните качествени характеристики на спиртните напитки, както и пряко на рейтинга на популярност на определени марки.

Така че можете да се обградите с изтънчен вкус на органолептични цветове, които ще задоволят и най-взискателните дегустатори.

Отидете в местния магазин за бутилка френско мехурче още сега.