Гроздето е сред най-популярните плодови култури на човечеството от векове. И наистина, какво може да се сравни с ароматно, сладко и сочно грозде?? Те са не само вкусни, но и здравословни. Използва се и за производство на сокове и вина. Вечният въпрос обаче е кой е по-добър?? Този път ще разгледаме най-добрите сортове грозде.
Тази оценка ще се основава главно на обратна връзка от опитни гроздопроизводители и на предпочитанията на потребителите. За наше улеснение ще оценим и най-вкусните, най-големите, най-продуктивните и популярните сортове грозде в една категория.
Ранно грозде
Ранните сортове узряват между 115 и 125 дни, в средата на август. Но има и много ранни и изключително ранни сортове грозде, съответно от 95 дни и от края на юли.
Aisar
Високо бяло грозде с добре оформени, овални плодове и гроздове от големи, красиви зърна. Те са прости, с конусовидна форма и тегло около 600 г.
Delight
Здрав бял хибрид с тежки гроздове до 800 г. Известно е, че гроздето Delightful тежи до 2 кг на грозд. Подходящ за беседки и арки за озеленяване.
Azalea
Розово грозде с големи, продълговати плодове с тегло 10-14 г. Събират се на гроздове с тегло до 1-1,2 kg на късо стъбло.
Athos
Средните гроздове са гъсто опаковани с гроздове от 700 г с подобна умерена плътност. Вкусно черно грозде, което може да виси на лозата до един месец, без да губи качеството си.
Zilga
Универсален латвийски сорт грозде, който е подходящ за храна, вино и дървесни видове. Гроздовете са големи, но не много тежки, със закръглени плодове от 4-4,5 g.
Viking
Гроздето от този сорт има необичаен вкус: аромат на слива и череша, нотки на синя слива. Зашеметяващо красиви, продълговати гроздове от плодове. Ранно зреене, необичайна форма и приятен и сладък вкус – това са достойнствата на „Викинг“.
Гроздето е голямо и не е много взискателно. Недостатъците на сорта включват неговата средна устойчивост на измръзване, нисък имунитет, средни добиви и факта, че растенията не понасят добре температурните колебания.
Теглото на клъстерите е между 500 и 700 грама, понякога и повече. Плодовете са продълговати, големи, заострени в края. Един плод тежи от 8 до 12 грама. Първоначално те са лилави, но с течение на времето стават по-тъмни. Кожата е тънка, не се усеща, когато я ядете, а месото е сочно. Съдържа около 3 големи кости. Добро съдържание на захар, 15 до 17%
Средно зреещо грозде
Средните сортове узряват в началото на септември след 130-135 дни. Понякога се разглеждат поотделно, ранни, средни и средно късни сортове от 125 до 145 дни.
Ladyfingers
Стар сорт, дошъл у нас от Централна Азия и станал много популярен. Големи, тънки плодове с бледозелен цвят, сякаш покрити с матово покритие.
Rizamat
Отличен ориенталски сорт за производство на султани. Големите плодове с плътна месеста част и тънка кожица имат необичайна окраска – едната страна обикновено е по-светла.
Aligote
Тънкоклюни клони с малки, но много гъсти гроздове от жълто-зелени плодове. Те са много сладки и деликатни и имат много висок добив въпреки тънките си леторасти.
Армения
Силно израснало грозде с големи, тъмни, яйцевидни плодове. Те се понасят добре при транспортиране и имат добра съхраняемост до 5-6 месеца.
Galan
Високодобивен сорт с голямо грозде, сочна месеста част, дебела кожица и красив жълтеникав цвят. Големите гроздове със средна твърдост са подходящи за транспортиране.
Отзиви
Лозарите в Централна България отбелязват, че са запознати с описанията на голям брой сортове грозде. На практика не много от най-добрите сортове се оправдават. При нестабилни условия те се нуждаят от повече време, отколкото на юг. Въпреки високата си устойчивост на замръзване, всички сортове трябва да бъдат покрити. Ако те не са покрити, при дори леки слани, заледяването и сланата ще замразят плодните пъпки и реколтата няма да порасне.
Независимо колко добра е качествената му основа, този сорт грозде се нуждае от много грижи. Ако не се спазват простите правила, няма да се получи богата реколта.
Късни сортове грозде
Късно зреещите сортове зреят от 145 дни или повече, в края на септември до средата на октомври.
Тайфи
Невероятното розово грозде, което отдавна се отглежда в Узбекистан. Големите, продълговати плодове са лилави на цвят и изглеждат леко хрупкави поради дебелата си кожица.
Червен глобус
Трапезното грозде, произхождащо от Калифорния, е известно веднага с големите си червени плодове. Те имат много сочно, месесто и вкусно месо с умерена сладост.
Молдова
Най-популярният сорт от Молдова с конусовидни храсти до 400 g. Сладко, леко кисело грозде с дебел восъчен блясък върху лилавата кожица.
Anyuta
Дълги и големи гроздове с тегло до 1,5 kg. Плодовете са много едри и месести и сами по себе си могат да тежат до 20 г.
Най-добрите сортове грозде за вино: снимки, имена и описания (каталог)
Молдова
Един от най-старите и известни видове е сортът „Молдова“, който се отглежда почти навсякъде. Гроздето е с приятен вкус. Плодовете му са овални, с тегло 6 г. Покрити с твърда, восъчна кожа. Лилави плодове. Месото е твърдо, хрупкаво, с две или три костилки.
Предимства на този вид – висок добив, плодовете се съхраняват до 5 месеца, растението е устойчиво на много болести, издържа на ниски температури до -23 градуса, непретенциозно. Недостатък: податлив на Oidium. Освен това трябва да се разпределя, тъй като не понася претоварване или недостиг на енергия.
1 0
Винено грозде
Сортовете, използвани за производство на вино, често се различават от тези, използвани за консумация. Качествата му се оценяват по много различен начин.
Бесарабски език в Маскат
Много високодобивни бели сортове със средно време на зреене. Устойчив на повечето гъбични и гнилостни заболявания. Подходящ и за производство на пенливи вина.
Изабела
Друг класически сорт грозде с красиви черно-лилави плодове, покрити със сини камъни. Кисело-сладко грозде с ясно изразен вкус на горски плодове – ягода или касис.
Виктор
Много високодобивно бяло грозде с издължен размер на зърната, дълго зреене и зиморничавост. Той е устойчив на гъбички и неговите вина са със същото качество като тези от Европа.
Мерло
Френски сорт със средно големи, закръглени гроздове и същите средно големи, закръглени плодове. Интересни характеристики са прозрачният сок и лекият аромат на хвойна.
Crystal
Добивен унгарски сорт с тесни гроздове и бели, малки, овални плодове. Кристалът е еднакво подходящ за отглеждане както на север, така и на юг.
Препратката е
Нова хибридна форма на десертно грозде. (Talisman x Pretty Woman), селекция от Pavlovskiy E.Г. Авторът твърди, че срокът на зреене е 90-105 дни. Цветът е яйцевиден. Гроздето е средно едро, без кожица, с тегло 500-1500 грама. Лилаво-червени плодове, продълговати, възловидни, с тегло 12-16 г. Месото е твърдо и хрупкаво, а кората е годна за консумация. Хармоничен вкус. Съдържание на захар 20,5% Brix.
Устойчиви на болести 1.5-2 точки. Устойчивост на замръзване до 23° C.
Сортове грозде без семки
Грозде без семки – идеално за това да се насладите на вкуса и да не мислите за нищо.
Кишмиш
Най-популярният сорт, без семки, познат в цял свят, макар и с различни имена. Деликатни жълто-зелени плодове с дебела кора, много сладки.
Кеша
Ранен сорт с плътни, средно големи, закръглени гроздове. Те са много сочни и крехки, с мека кора и прекрасен, леко меден цвят.
Crimson Sidliss
Сравнително млад калифорнийски сорт грозде, на малко повече от 30 години. Кисело-сладко грозде, не много голямо и с тънка кожица. Подходящ за отглеждане с търговска цел.
Бяла перла
Сладкото и ароматно грозде в Ленинградска област дава плод в края на лятото. Кръглите бели плодове напълно оправдават името на сорта и се събират на плътни гроздове.
Лилаво рано
Прост и универсален сорт, който се използва както за отглеждане на грозде, така и за производство на вино. Наситено лилави плодове, не много големи и компактни на гроздове.
Solaris
Интересен немски сорт, който узрява рано и дава красиви кръгли плодове, богати на захар. Устойчиви на акари и плесени, но плахи към оси.
Болести по гроздето: описание и лечение
Fayze (Kishmish)
Сорт грозде със сложен междувидов произход от Университета на Арканзас (САЩ), получен чрез кръстосване на Ark 1962 с Jupiter. Развъден номер Ark 2412 (кръстосан през 1990 г., елитна селекция 1994 г.). Дата на ранно узряване. Много силно растящи храсти. Средно големи гроздове, цилиндрични или цилиндрично-конусовидни, средно плътни и ронливи, с тегло 200-300 g. Тъмносини, продълговато-овални, с тегло 3-4 g, покрити със средно дебела восъчна обвивка, дебела кожа, не слузесто и месесто месо. Безсеменни клас II. Вкусът е хармоничен, без лабрусков послевкус. Съдържание на захар 19-20 g/100 cm3, титруема киселинност 6-6,5 g/dm3 . Устойчивост на напукване и раздробяване на плодовете. Доходността е висока. Реколтата може да виси на храстите дълго време, без да губи качеството си. Зрелостта на лозите е много добра.
Устойчивост на болести 2 точки. Издръжливост на замръзване до -26°C.
Най-добрите сортове грозде за Сибир
В Сибир е доста студено, с малко слънце и късно затопляне – това не може да се пренебрегва при избора на сортове.
Огюстен
Раннозрял сорт с големи конусовидни гроздове до 500 г. Големи бели плодове с умерено съдържание на захар и висок вкус.
Заря Севера
Интересен хибрид, при който се кръстосва култивирано грозде с диво амурско грозде. Устойчив на замръзване, много сладък и подходящ за северните райони.
Агата Донской
Големи черни плодове с ниско съдържание на захар и неутрален, тих вкус. Много бързо узряване и устойчивост на замръзване до -27°C.
Bruskam
Тъмни сортове със средно големи гроздове, идеални за сокове и червени вина. Освен това е много издръжлив и понася температури до 32 градуса по Целзий.
Platovsky
Един от най-добрите сортове за отглеждане в трудни условия. Лозата е студоустойчива и бързо се възстановява от слана. Белите плодове със среден размер стават розови на слънце.
Мускат розов
Италианското грозде „Мускат розов“ е обичано заради яркия си, уникален цвят и интензивен вкус. Може да се консумира и да се превръща в десерти и напитки, като съдържанието на захар е високо – до 35%. Тъмночервени горски плодове с ясно изразен мускатов вкус. Те са закръглени, сочни и меки на вкус, със силна, но не много плътна кожа. Ягодите могат да имат до 4 костилки.
Плюсове на този сорт: високи добиви, издържа на силни студове. Недостатъци – не е устойчив на много болести, расте слабо през първата година на отглеждане.
Най-добрите сортове грозде за Урал
Ранно захлаждане, няколко дни лято – това са стандартните метеорологични условия за Урал.
Бяло чудо
Идеален сорт за северните райони с големи гроздове, чието тегло лесно надхвърля 1,5 кг. Белите закръглени плодове са много големи и могат да достигнат до 15 г всеки.
Български Concord
Трапезен сорт, който превъзхожда повечето европейски сортове по устойчивост на замръзване. Много силна и жизнена, с богати добиви, но изисква добри опрашители.
Харолд
Ранен сорт със средно големи, деликатни, подобни на мускат плодове с впечатляващ размер. Гроздето узрява бързо, но може да остане дълго време на растението.
Aurora magaracha
Устойчив на замръзване до -24 градуса, толерантен е към мана, мана и филоксера. Десертното грозде е подходящо за храна и висококачествени сокове.
Големи плодове
Едно от най-важните качества на гроздето е размерът на зрелия плод. Това е обективна оценка, която се основава единствено на данните за теглото му.
Вече споменатият „rizamat“ трябва да бъде отбелязан веднага – средното тегло на плода му е 15 g.
В тази категория едроплодният сорт грозде „Talisman“ („Kesha 1“) се смята за един от най-добрите. Освен добър вкус, плодовете му са способни да натрупат повече от 20 грама всеки. Един грозд „кеша“ често тежи повече от килограм.
„Талисман“ е спечелил голяма популярност сред селекционерите благодарение на големите си плодове и устойчивостта си на студ. Най-добрите резултати при кръстосването са постигнати с B. Н. Krajnovu. Именно той създава такива едроплодни сортове като „Баготяновски“, „Анюта“ и „Атаман“.
Тези рано узрели сортове са със същия размер като Talisman, като плодовете им тежат 20 г или повече.
Устойчив на растеж
Устойчивостта на гроздето на болести и вредители влияе пряко върху неговата популярност. В крайна сметка най-непретенциозните сортове са най-разпространени.
Статия по темата: Masca siyocha – сорт грозде
Сред най-устойчивите сортове грозде най-важен е. Има висока устойчивост на гъбични заболявания и сиво гниене, както и добра устойчивост на замръзване. Плодовете на манатарката се задържат добре върху храстите и не се развалят по време на транспортиране.
„Lydia“ има добра устойчивост. Основно засегнати от гъбични заболявания и висока устойчивост на замръзване. Единственото слабо място на „лидия“ – податливостта на филоксера.
Гроздето „София без покритие“ (до -36°C), „Изабела“ (до -32°C) и „Амур“ (до -29°C) са изключително устойчиви на студ. Това дава възможност за получаване на добри реколти от тях не само в южната, но и в средната зона.
Thompson без семки
Снимка: Krasokhina S.И. Както подсказва името му, гроздето Томпсън сидлис е безсеменен сорт. Сладкият му вкус го прави най-разпространеното бяло трапезно грозде в американския щат Калифорния. Наречен на Уилям Томпсън, първият човек, който популяризира гроздето в САЩ. По-късно обаче е установено, че гроздето Томпсън Сидлис не е нищо друго освен древния сорт грозде Султанина. Гроздето Thompson sidelis е известно с няколко други имена (синоними) по света. Thompson sidlis се счита за един от най-важните сортове, тъй като е използван при селекцията на много други сортове грозде. Например то е основното грозде, което се използва за производството на съвременни безсеменни сортове (
Най-добрите сортове грозде включват редица различни видове. Тъй като не сме сигурни какво точно искате да видите, може ли да бъде по-подробница? Искате ли примери за червено, бяло или розово грозде? Или може би искате да разберете за районите, в които се отглежда най-добрата лоза? Моля, уточнете въпроса си, за да можем да помогнем по-добре.