Кои тигани са безопасни и кои са вредни за здравето ви?

Място

Име

Рейтингова характеристика

Най-безопасните тигани с керамично покритие

1	Тигани за пържене NEVA METAL	Подходящ за използване върху индукционни котлони
2	Традиция на Кукмара	Най-добра цена
3	Lubawa Eco Ceramic	Оптимална производителност за лесна употреба
4	GIPFEL Scelta	Може да се мие в съдомиялна машина

Най-безопасните тигани за пържене с каменно покритие

1	Nadoba Greta	Незалепващото покритие (5 слоя) е много издръжливо
2	Peterhof PH-15435-20	Стилен външен вид
3	Мрамор Kukmara	Най-добро съотношение цена-качество

Най-безопасните тигани с титаниево покритие

1	Tefal Emotion	Оборудван с индикатор за нагряване
2	Рондел Моко	Най-доброто решение за хора, които се грижат за здравето си
3	VARI Рietra	Няколко цвята на модела

Какво представляват те

тиганите се различават по форма, функция, диаметър и материал, а списъкът е дълъг. Нека да разгледаме по-известните варианти на тигани за пържене:

1. Уок;
2. Грил;
3. Тиган за палачинки;
4. Универсалният кръг;
5. Тиган за пържене;
6. Тенджера;
7. Ескарпмент;
8. Паеля;
9. Таджин;
10. Tapa.

Тиганите за пържене се различават по форма, функция, диаметър и материал.
Както можете да видите от списъка, изборът на тиган не е лесна задача, но нашата статия няма да се фокусира върху съдове с тесен профил, а сме избрали качествени съдове, които се използват в ежедневието.

Най-добри марки

В гамата от съдове за пържене, задушаване и печене се открояват някои марки, които са се доказали като положителни по отношение на високото качество и безопасността на своите продукти. Така например водещите позиции в списъка се заемат от:

• Tefal;
• Gipfel Zenit;
• Фишлер;
• Vitesse.

Тиганите на Tefal са на върха на най-добрите продукти за готвене от доста време насам. Готварските съдове на този производител се отличават с привлекателен външен вид, както и с качеството и екологичността на използваните материали.

Gipfel Zenit предлага продукти с незалепващо покритие, в чието производство са използвани най-новите технологии. В тези тигани храната се приготвя равномерно, а продуктите имат дълъг живот.

Въпреки това характеристиките на покритието оскъпяват представените продукти.

Немската марка Fissler предлага универсални прибори за пържене, задушаване и друго готвене. Алуминий с керамично незалепващо покритие Gipfel Zenit предлага широка гама от продукти с незалепващо покритие. Когато се използват, тиганите се отличават с бързото си нагряване и лесното си почистване.

Френската марка Vitesse произвежда висококачествени тигани, които са много популярни заради атрактивния си външен вид. Продуктите се отличават с ниска бюджетна цена, но са също толкова качествени, колкото и продуктите на световноизвестни марки.

Тефлон

Най-евтиният и най-разпространен вид незалепващо покритие е тефлонът, наричан още флуоропласт или политетрафлуороетилен. Само DuPont има право да използва тефлон в тигани и е патентовала. Това обаче не пречи на други компании, които просто изписват името на химичното съединение на етикета.

Тефлонът по същество е леко модифицирана пластмаса и затова учените от години спорят доколко е безопасно да се използва. За този компонент се използва перфлуорооктанова киселина. Хората няма за какво да се притесняват, когато си купуват нов тефлонов тиган, но всички знаят колко лесно е да се повреди това незалепващо покритие.

Ако това се случи или тиганът прегрее, перфлуорооктановата киселина може да освободи канцерогени в храната. И „прегряване“ не означава непременно наистина сериозни температури. Негативните реакции в тефлона започват да се проявяват едва след като термометърът отчете 200 градуса по Целзий.

Според проучванията отделяните от него канцерогени водят до различни заболявания, като например нарушения на ендокринната система и ракови процеси. Тефлоновите повърхности се повреждат дори когато за готвене се използват само пластмасови или дървени шпатули. Тези тигани са опасни и с кратък живот, но са най-евтините.

Перфектно съчетание с готварската печка

На пръв поглед може да ви се стори странно да приспособявате тигана си към повърхността за готвене, но точно тук грешите. Отдавна са отминали дните на Съветския съюз, когато всички имаха една и съща готварска печка и всички купуваха типични кухненски прибори. Нека разберем кое за какво е подходящо:

1. Стъклокерамичните съдове не са подходящи за алуминиеви или медни съдове;
2. Газовата печка е идеалното решение за всички гореспоменати покрития;
3. Индукционните котлони предполагат закупуването на подходящо обозначени съдове за готвене.

За подходящите съдове за готвене се обърнете към местния си търговски представител.
За точния избор на тиган се консултирайте с местния си търговец. Той ви разказва всички подробности и ви помага да вземете решение за покупката.

Най-безопасните тигани с мраморно покритие

GIPFEL PANORAMA 0612 28 cm

Оценка: 4.9

Готварските съдове на Gipfel са пионерският избор за мраморни котлони. Изработен от лят алуминий и покрит с незалепващо покритие Greblon C3. Има панорамен стъклен капак със силиконов ръб. Този незалепващ кухненски съд е подходящ дори за индукционни котлони.

Универсалният модел е оборудван с 1 дълга бакелитова дръжка. диаметър 28 cm и дебелина на стената 1,8 mm. Незалепващото покритие е едно от най-добрите на пазара и продуктът е ентусиазирано оценен онлайн. Купувачите подчертават приятната цена и добрите незалепващи свойства.

Предимства

• най-високо качество;
• панорамен капак;
• Съвместимост с индукционни котлони;
• добри отзиви.

Недостатъци

• не е идентифициран.

Най-безопасните тигани с титаниево покритие

Hestan NanoBond S60030 28cm

Оценка: 4.9

Сред продуктите с титаниево незалепващо покритие на първо място е качествен и модерен тиган с многослойна конструкция. Материалът, използван за този модел, е изработен от термоустойчива стомана. Тиганът има универсално предназначение. Предлага се с дълга метална дръжка, която не може да се сваля.

Диаметърът на уреда е 28 см, а размерът му е с 9 см по-голям от този на основата. Въпреки малката дебелина на стените и основата от само 3 мм, конструкцията е изключително здрава. Височината е сравнително малка, само 4,445 см, което го прави един от най-малките в класацията. Ограниченията включват само забрана за използване във фурната. Според отзивите на клиентите това е един от най-добрите тигани на пазара, въпреки високата си цена.

Предимства

• Най-високо качество;
• дълготрайно титаново покритие, което предпазва от залепване;
• ниско тегло;
• стилен външен вид;
• висока издръжливост.

Недостатъци

• не е идентифициран.

Най-безопасните тигани с гранитно покритие

Kukmara Granit Ultra Induction 280a 28 cm

Оценка: 4.9

В началото на раздела за безопасни тигани на гранитни тигани с незалепващо покритие са многофункционални тигани, изработени от лят алуминий. Включва дълга дръжка. Общият диаметър е 28 см, а дъното е само с 3,5 см по-тясно. Дебела конструкция – 6 мм дъно и 4,5 мм стени.

Височина на конструкцията – 6,5 сантиметра. Голямото тегло от 1,76 кг обаче може да бъде уморително при редовна употреба. Високоустойчивото гранитно покритие прави този съд подходящ за дългосрочна употреба за всичко друго, освен за печене във фурната. Може да се почиства в съдомиялна машина и да се нагрява на индукционни котлони.

Предимства

• отлично качество;
• приятен дизайн;
• ниска цена;
• Поддържа индукционно готвене.

Недостатъци

• не е идентифициран.

Най-безопасните тигани с керамично покритие

AMT Gastroguss AMT728FIX

Оценка: 4.9

Алуминиевият модел с лесна за хващане дръжка и незалепващ слой е начело на списъка на най-безопасните тигани с керамично покритие. Има кръгла форма и дебелина на стената 9 mm. Височина на конструкцията 9 см. Пластмасова дръжка със стандартна форма за удобно готвене, изработена от бакелит.

Висококачествени продукти, произведени в Германия. Дебелината на основата с покритие е 10 мм, а диаметърът – 28 см. цената на модела е достатъчно висока, но за тези пари получавате надежден и висококачествен продукт.

Предимства

• Високо качество;
• голям диаметър;
• използването на алуминиева ламарина;
• без топлинна дръжка.

Недостатъци

• не е идентифициран.