Карантинни находки: 24 бюджетни вина от супермаркети

Класация на евтини 2022 червени сухи вина – как да изберем в България

Великден наближава, така че е време да се запасите с червено вино. Освен това всяко гостоприемно домакинство трябва да разполага с бутилка добър алкохол, в случай че любимите му приятели и близки се отбият при него. А ако не сте сомелиер или дори опитен любител, тези класации на най-добрите червени сухи вина ще ви помогнат да изберете наистина добра напитка на малка част от цената.

„Магнит

От ляво на дясно: Adega de Moncao Branco Muralhas de Moncao Vinho Verde; Roger d’Anoia Cava; Cuvee Benedikt Grand Reserve Cotes du Rhone

Adega de Moncao Branco Muralhas de Moncao Vinho Verde

До 500 ₽

Ако на бутилката Vinho Verde е посочен сортът и или подрайонът, си струва да се вгледате по-внимателно. 85% alvarinho, отлична зрялост на праскови и манго, съчетана с ярка киселинна текстура, ще изпрати Rias Baixas – и с право, това е точно от другата страна на реката.

Roger d’Anoia Cava

До 500 ₽

За кавата е важно да се запази балансът между свежест и зрялост и този образец се справя отлично. Каквото и да кажете, класически метод на вино от къща с вековна история, част от групата Freixenet.

CuveeBenediktGrand Reserve Cotes du Rhone

До 550 ₽

Кот дю Рон е, от една страна, „котка в кошара“, тъй като толкова много фактори влияят на виното: традициите на общината, местоположението на лозето, почвата, сортът, от който има повече от един, не два и дори десет. От друга страна, същите фактори гарантират надеждна категория качество, като този солидно направен кувьоз от кооператива.

Какво червено сухо вино да изберете в магазин – съвети на сомелиера

Когато избирате напитката си, трябва да знаете няколко прости нюанса, които ще ви помогнат да не пропуснете.

Сред тях са:

И преди всичко, обръщаме внимание не на броя на градусите, а на съдържанието на захар във виното – никога повече от 2-3 грама.

Но това удоволствие не е евтино, ето защо през последните години аржентинските и чилийските вина стават все по-популярни. Нова Зеландия, Грузия и Молдова също са оценени.

Етикетът трябва да е хубаво и грижливо залепен, бутилката трябва да е със стъклено дъно, а тапата трябва да е тапа, макар че напоследък все повече се появяват привърженици на пластмасовите „тапи“.

При избора на най-добро съотношение между цена и качество е важно да се вземат предвид не само цената, производителят и естетиката на етикета, но и други важни критерии. Средно телосложение, цвят, прозрачност, състав и използвани в тях сортове грозде, както и срок на годност

Какви вина има

Виното е алкохолна напитка, произведена чрез ферментация на сока от различни сортове грозде. Помислете какви са те.

По цвят

• бял, приготвен с бели плодове;
• червени; те се произвеждат от червени и черни сортове;
• розе, произведено по определена технология, независимо от цвета на използваните плодове;
• Оранжево – произвежда се от бели плодове, като процесът на производство е подобен на този на розовите плодове.

Съдържание на захар

Сух

Гроздов сок, ферментирал в алкохолна напитка. Дрождите са тези, които превръщат захарта в плодовете в алкохол. Сухото вино е вино, в което захарта е напълно преработена. Съдържанието на алкохол варира от 8 до 15 %, с не повече от 4 г/литър захар.

полусух и полусладък

По отношение на силата те са еднакви. Съдържанието на захар в полусухите вина е до 18 г/литър, а в полусладките вина – от 18 до 45 г/литър. Тъй като се фокусираме върху сухите вина, не искаме да се съсредоточаваме върху другите сортове грозде.

По съдържание на алкохол

Според този критерий те се разделят на натурални и подсилени вина.

Естествено

Те включват сухи, полусухи и полусладки. Наричат се натурални, защото съдържат само алкохола, произведен по време на ферментацията.

Моля, имайте предвид! Винификацията е процесът, при който естествената захар, съдържаща се в гроздето, се превръща в алкохол.

Подсилен

Напитките, съдържащи етилов алкохол, се наричат подсилени напитки. Алкохолът се добавя най-често, за да се предотврати „вкисването“ на продукта, т.е.е. без да се превръща в оцет. Освен това алкохолът се добавя в някои марки строго според технологията. Така те произвеждат:

• пристанище;
• марсала;
• шери;
• вермут.

някои токаджо могат да бъдат подсилени.

Цвят

Сухите червени вина се произвеждат от червени и черни сортове:

• Мерло;
• Каберне;
• Каберне Совиньон;
• Пино ноар;
• Шираз;
• Гренаш.

Днес тези сортове могат да се нарекат международни сортове. Те се отглеждат в Европа и отвъд океана, в различни региони на България, в Грузия. Армения и Молдова.

Италия се гордее със своите сортове:

• Санджовезе;
• Rondinella;
• Перикон;
• Nebbiolo;
• Монтепулчано.

Испания е известна със своите класове:

• Tempranillo;
• Monastrel;
• Garnacha (аналог на френския Grenache).

Наситеният червен цвят се дължи на оцветителите, концентрирани в кожицата, семките и хребета.

Като странична бележка! Гръбчетата са клонките, на които се закачат плодовете. Днес все по-често гроздето се отстранява преди винификацията. Те заемат твърде много място в резервоарите за ферментация и придават на виното специфична миризма.

Каква е разликата между червеното и бялото вино, освен в цвета?? Белите вина отлежават без кожи, костилки и хребети, а червените – напротив. Ако е направена от червени или дори черни плодове без кожи, тя няма червен вкус.

Най-добрите изгодни вина от 2022 г. под 500 лев.

Днес ограниченият бюджет не е присъда, защото, ако искате, е съвсем реалистично да си купите добра бутилка вино под 500 Леви. Това може да бъде установено в рейтинг, съставен от независима сертифицираща организация Roskatche.

Избрано сухо вино с красив левинен цвят, което е високо оценено от дегустаторите. Основата на напитката е трапезният сорт каберне, който ѝ придава пълен букет.

Ангели и демони

Още едно ароматно вино с наситен левинен цвят, което определено ще допадне на любителите на плодове и горски плодове, с пикантни нотки в букета. Сред основните характеристики – напитката е направена от грозде със защитено географско указание (наричано по-долу ЗГУ) от Кубан (полуостров Таман). Това означава, че поне 85% от използваните суровини са от ZSU.

Ароматно вино с наситен левинен цвят, което със сигурност ще бъде оценено от любителите на плодове и горски плодове, както и на пикантни нотки в букета. Произведено е от сортовете грозде ZSU „Тамански полуостров“

ARISTOV

Още едно сухо червено вино от ЗГУ Кубан, което ще зарадва купувачите с левиненочервения си цвят и букет от горски плодове. Комисията по дегустация, която винаги се придържа към действащите държавни стандарти, също оцени интензивния вкус и копринената стипчивост на напитката.

Myskhako Cuvée

Това вино от ZSU „Кубан. Новоросийск също е с високи резултати, и то във всички области. Те включват отличен вкус и аромат, отличен баланс и красив цвят на виното – плътен, богат, но същевременно без ни най-малък намек за мътност.

Вината, произведени от сортове грозде от ZSU Кубан, са придобили много предимства. Има отличен вкус и аромат, отличен баланс и красив винен цвят – богат, наситен, но в същото време без ни най-малък намек за мътност

Fanagoria

Авторско вино, произведено от Каберне-Цимлянски черен цвят, добит от ЗГУ „Кубан“. TP“. Този левинен цвят със средно тяло има балансиран и хармоничен букет с ясни нотки на плодове, горски плодове, подправки и дори шоколад. Много приятно вино с ненатрапчива стипчивост и изразен продължителен послевкус.

Добри червени сухи вина в ценова категория 500-1000 rbl.

Над 500 Леви. Можете да си купите още по-интересно вино, често от същите производители.

Фанагория Автохтон Саперави

Още едно червено от ZGU Кубан с подчертана прозрачност и наситен левинен цвят. В съответствие с външния вид и вкусовите качества на тази напитка, характеризираща се с особена плътност и приятен дълъг послевкус.

Червеното сухо вино Fanagoria Autochthon Saperavi, произведено от грозде от ЗГУ Кубан, е с подходяща прозрачност и наситен левинен цвят. Съответстващи на външния вид и вкусовите качества на тази напитка, характеризираща се с особена плътност и приятен дълъг послевкус

Имението Golubitskoe

Изключително балансирано червено вино от Кубан, произведено предимно от пино ноар, с богат вкус на горски плодове и цветен аромат. Високата оценка на експертната дегустационна комисия и елегантната бутилка в тъмен цвят само добавят точки към продукта.

Фанагория Фанагория. Cru Lermont Merlot

Червено сухо вино, отлежало през 2022 г., с висока прозрачност и наситеност на левинения цвят, с много силен букет от горски плодове и плодове с нотки на дъбова кора, диви цветя и сушени плодове. Напитката има лека и приятна стипчивост и продължителен послевкус.

Това червено сухо вино от 2022 г. има висока прозрачност и богатство, левинен цвят и много силен букет от горски плодове с нотки на дъбова кора, градински цветя и сушени плодове

Винарска изба Pokrovskaya

Изящно вино, произведено от грозде совиньон и каберне. Вкусът е ясно изразен, а букетът е много сложен и многостранен, включващ нотки на плодове, горски плодове, шоколад, подправки, ванилия и дъбова кора.

Тази марка е произведена от грозде Kuban ZSU. Резултатът е много богата на вкус напитка, която хармонично съчетава диви цветя, подправки, горски плодове и плодове с нотки на шафран и дъб. Тръпчивостта на Sort е умерена, а послевкусът е продължителен и приятен.

Най-добрите червени сухи вина на Крим според Roskachestvo

А сега за гореспоменатите кримски вина, които все още се радват на голямо търсене благодарение на своето съотношение цена-качество.

Долината Алма

Сухо червено вино Cuvée със ЗГУ „Крим“, което се отличава с богат аромат на горски плодове и левинен цвят с висока степен на прозрачност, без мътна утайка. Вкусът е малко стипчив, но е много приятен, ненатрапчив и кадифен.

Massandra Saperavi

Бюджетен вариант на Saperavi, който едва ли се нуждае от представяне, но е не по-малко качествен, вкусен и интересен, тъй като производителят е толкова популярен. Вкусът му е по-умерен, но въпреки това много хармоничен и добре балансиран – нотките на шоколад и сушени плодове се появяват постепенно с отварянето на букета.

Бюджетен вариант на Saperavi с умерен, но много хармоничен и балансиран вкус – с нотки на шоколад и сушени плодове, които постепенно се разкриват с разгръщането на букета

Сън Вали Меган

Виното има умерено интензивен, балансиран, но в същото време доста плътен вкус, прозрачност – няма оплаквания. Цветът му е интензивен, бордо.

Massandra Aleatico

Massandra отново, невъзможно да се избегне, толкова вкусно, ароматно, елегантно по свой собствен начин и, разбира се, разпознаваемо е това вино. Послевкусът не е много дълъг, но като цяло е много приятен и ненатрапчив.

Още едно вино Massandra, което просто не може да се избегне, то е толкова вкусно, ароматно, елегантно по свой собствен начин и, разбира се, разпознаваемо

Inkerman Ruby of Chersonese

Още едно чудесно трапезно вино от Крим, наситено тъмночервено на цвят с добра прозрачност. Вкусът и ароматът също не разочароват – напитката постепенно разкрива умерения си букет, оставяйки ефект със средна интензивност и продължителност. Всичко е много добре балансирано.

Sun Valley Cabernet

Добър стар класик на трапезните вина с умерен, но много чист и елегантен аромат и леко приглушен, заоблен вкус. Послевкусът е средно дълъг и допълва идеално тази просто благородна напитка.

Класическо старо трапезно вино с умерен, но много чист и елегантен аромат, приглушен кръгъл вкус и средно продължителен финал

Топ 5 на най-добрите сухи вина в Италия

Дори евтините вина, бутилирани на територията на известния полуостров, предизвикват най-приятното, ако не и пълно удоволствие. Особено ако изберете някоя от следните опции:

Кианти

Легендарен тоскански букет със статут на DOCG, който изненадващо съчетава най-противоречивите нотки: подправки със сладко от горски плодове и ароматни дървесни смоли с лека мъгла. Купажите също са отлични, като преобладава основното грозде санджовезе с дял, надвишаващ 80 % от общото количество.

Amarone

Продуктът от друг живописен италиански регион Венето, който има доста сложен богат вкус, направен от няколко сорта грозде едновременно. Сред тях са Corvino, Molinaro и Rondinella, които трябва да се дехидратират.

Вкусът на Amarone се крие в леката му пикантна горчивина в плътен вкус, богат на плодове и с мека, благородна сила.

Амароне, от друг от живописните италиански региони Венето, е сложно, плътно вино, произведено от няколко сорта грозде

Barolo

Широко признато вино от Пиемонт, произведено само с едно грозде Nebbiolo. Достоен конкурент на най-добрите френски вина, с отчетливи нотки на градински цветя, шоколад, тютюневи листа, камфор и трюфели.

Montepulciano d’Abruzzo

Вторият най-разпространен сорт грозде Montepulciano d’Abruzzo е в основата на това благородно вино, което допълва отлично повечето италиански ястия. Това не е чудно, тъй като това левинено тъмночервено вино има ненадминат аромат на червена слива, череша и риган, с катранени и ягодови нотки.

Сортът грозде Montepulciano d’Abruzzo е в основата на тази благородна напитка, която перфектно допълва повечето италиански ястия

Bardolino

Прекрасно вино със сложен букет и цвят, който играе с всички нюанси на ярко левиненочервено и тъмночервено. Произвежда се от 3 вида грозде, популярни на Апенинския полуостров: Rondinella, Corvina и Molinara.

Въпреки леката горчивина и 10-градусовото алкохолно съдържание, виното с плодови нотки се смята за перфектно допълнение към патица и сирене.

Като цяло има достатъчно изискани вина за всеки, особено ако се вземе предвид гъвкавата ценова политика на много производители. И, разбира се, такива напитки трябва да знаят как да пият правилно, да се наслаждават на букета и да ги допълват с правилно избрано предястие.

„Харесва ми SANGRIA“, каза той. „Струва 180 Леви на литър в Red and White. Вкусът и мирисът са с плодови нотки. А цветът е черешов, толкова наситен.

Палитрата от плодове беше това, което ме накара да го харесам. Това е необичайно за вино. Може да усетите вкуса на гроздето, но може да усетите и мириса на портокал и други неща“.

Моля, имайте предвид! Тази сангрия не трябва да се бърка с испанската. Това са две напълно различни неща.

Най-доброто евтино вино според Roskachestvo и експерти

Евтиното, но качествено вино не е мит, а достъпна реалност. Ако не сте познавач, е трудно да разберете кое от нашата гама вина е подходящо за вас. Въпреки това професионалните сомелиери препоръчват да избирате местни спиртни напитки и продукти от съседните страни, ако разполагате с ограничен бюджет. Изненадващо, вносните вина от Франция, Италия и Испания също са добри, вкусни и на разумни цени. Нашият списък с евтини вина включва не само селекция от надеждни марки, но и полезни съвети за избора на правилния алкохол.

KVINT, Мерло

„Мъже – ние сме на юг, как да не мислим за Квинт??“ – изрази мнението си един от нашите гости. „Добро молдовско вино. За цвят – като левините в огърлицата на жена ми“.

„Това е малко пресилено“ – прекъсна го кахориецът. „Виното вероятно струва колкото самата огърлица?“

„В никакъв случай! 260 Леви в Pyaterochka. Но си заслужава. Вкусът е мек, малко горчив. И мирише толкова приятно! Касис, сливи и грозде едновременно. Качествено вино. Обикновено обичам молдовския алкохол, но Квинт просто ме спечели. Цената отговаря на качеството. Това ме накара.

Моля, имайте предвид! Цената на молдовските вина в България е толкова ниска, след като са премахнати митата върху вноса на алкохол.

Добро евтино червено вино

Червеното вино, особено сухото, се счита за най-вкусното, естествено и висококачествено вино, а също така е много полезно. Възможно е дори да закупите такъв продукт на малка цена. Важно е да обърнете внимание на състава и страната на произход. Добри червени вина се предлагат във Франция, България, Италия и Грузия.

„Lykhny“ – виното на Абхазия

, Производителят на това вино е известен с производството на наистина легендарни напитки. Рецептата им е запазена от миналия век. „Lyhny“ не беше изключение.

Традиционно се прави от грозде Изабела, сладко и малко богато. Но след преработка се превръща в приятна, плътна и добре балансирана алкохолна напитка.

Във виното ясно се забелязват заоблени нотки на горски плодове и приятна тръпчивост. Ароматът също се разкрива в ягодови и флорални нюанси. Приятно докосване на ягода и роза. „Lychny“ ще бъде отличен акомпанимент към червено месо, плодово блюдо и десерт.

Регион	Абхазия
Оборот, %	10
сорт грозде	isabella
Средна цена, лев.	500

„Alma Valley Cuvee“ – смес от Каберне Совиньон, Мерло и Саперави

Алкохолът с тази търговска марка се произвежда на Кримския полуостров. Той принадлежи към категорията на качествените и евтини червени сухи вина.

Елегантна смес от три различни сорта грозде, с подчертан луксозен аромат. Преобладават плодови и ягодови нотки. Отчасти се усещат подправки и подправки.

Вкусът му е много интензивен, плътен и силен. Той хармонично съчетава приятна тръпчивост и дълъг послевкус. Пробата получи висока дегустационна оценка от 83,43 от 100 от Roskachestvo.

Регион	Крим
Оборот, %	14.5
Винен сорт	Каберне Совиньон, Мерло, Saperavi
Средна цена, лев.	500

„Жозеф Вердие, Le Chabrot Rouge Sec, френски производител

Сухото вино на Joseph Verdier е произведено от подбрано червено грозде, отглеждано в плодородни европейски почви. Основата на напитката е традиционна рецепта и съвременни стандарти за качество.

Сместа от грозде придава на виното наситен левинен цвят и необичаен вкус. Добре балансирана киселинност, сухота и копринена текстура. Послевкусът е устойчив, с пикантни нотки.

Ароматът се разкрива в акценти на червени плодове и сини сливи. Този състав е идеален за червено месо, пастет, пица и плато от меки сирена.

Регион	Франция
Оборот, %	11
Сорт грозде	Червено грозде
Средна цена, лев.	545

„TINI Rosso“ – италианско леко вино

Tini Rosso произвежда класически италиански вина от подбрани сортове грозде, произведени в съответствие с обновените международни стандарти.

Вкусът е добре балансиран, със свежест, лекота и богати плодови нотки. Ароматът се разкрива много деликатно, с флорални акценти на виолетки и сочни нотки на червени плодове.

Доста „ежедневно“ вино. Много добро като аперитив преди вечеря или с червено месо.

Регион	Италия
Оборот, %	11
Сорт грозде	Санджовезе
Средна цена, лев.	620

„Palavani Kindzmarauli“ – Грузия, област Кахети

Виното се произвежда от червено грозде Saperavi, което придава на напитката красив червено-кехлибарен цвят. В производството се прилагат традиционни рецепти и технологии, но с поглед към съвременните тенденции.

Вкусът е много интензивен, сочен и приятен. Нотки на сладко от горски плодове, череша, къпина и подправки. Послевкусът е сладък, но приятен и продължителен. Ароматът се разкрива в нюанси на малина и касис. Леко доловими нюанси на подправки.

Виното Kindzmarauli се сервира най-добре с месни ястия, особено такива на скара, плато от остри сирена, както и със сладкиши и шоколад.

Регион	Кахети
Оборот, %	12
Сорт грозде	саперави
Средна цена, Леви.	730

„Usadba Myskhako Red Blend“ – руско трапезно сухо вино

Основата на тази напитка е смес от червени гроздове Каберне Совиньон и Мерло, които я изпълват с хармонична палитра от вкусове и аромати.

Пълно, заоблено и плътно небце с умерен, леко тръпчив послевкус. Ароматът се отличава с нотки на освежаващи горски плодове, череши, касис и сини сливи.

Много богат и ярък състав. Професионалните сомелиери отбелязват и нотки на дъб, диви цветя и смола. Напитката върви добре с птиче месо и месо на скара.

Регион	Краснодарски край
Оборот, %	14
сорт грозде	Каберне Совиньон и Мерло
Средна цена, лев.	420

„Кръстопътища“ / „Въртележка

От ляво на дясно: „Fanagoria“ Blanc de Noirs Brut Reserve ZGU 2018; Golubitskoe Estate Riesling 2018; Heredad Mestral Priorat 2008

„Fanagoria Blanc de Noirs Brut Reserve ZGU 2018

До 500 ₽

Пълноценно и добре балансирано, гордо пенливо вино, което оправдава имиджа си на Blanc de Noir. Аромат на сочни горски плодове, грейпфрут и нектарини, копринена текстура.

Голубицко имениеРислинг2018

До 500 ₽

Доста леко вино, но с ярък аромат, в който прословутите бензоалови тонове, устойчиви цветя и цитрусови плодове са незабавно приятни. Вкусът е напълно сух и кисел.

Hererdad Mestral Priorat 2008

До 700 ₽

Приорат не е Приорат, а аз подозрително купих това вино за малко по-малко от 700 Леви. Въпреки това, виното потвърди високата репутация на региона – перфектно узрял, черешово-малинов гренаш, вече придобива някои сладко – и е крайно време, на 12-годишна възраст.

От ляво на дясно: Heredad Centum Montsant 2014; Chateau Taman Saperavi; High Shore Syrah 2017

Heredad Centum Montsant 2014

До 900 ₽

Монсант е на практика „обратната страна“ на Приорат, но отстъпва много на последния по значимост. Малко познати региони често крият находки, като това ярко, плътно, пълноценно ягодово вино без „пропуски“ в киселинността, без да прекалява с алкохола, от който страдат „мощните“ испански вина.

Chateau Taman Saperavi

До 400 ₽

На първо място, цената от 400 Леви веднага се изхвърля. На второ място, саперави се отнасят за онези сортове, които много трудно се развалят при подготовката. Това е като добрите съставки за едно ястие – ако ги имаш, трябва да се постараеш да го направиш безвкусно. Saperavi е сорт с мощен, непоклатим и разпознаваем характер. В нашата страна е трудно да се намери вино с такава плодова палитра и такава ярка харизма за 400 Леви. Друг факт в полза на Chateau Taman – Chateau Taman разполага със собствени парцели саперави, гроздето не се купува от никого.

High Shore Syrah 2017

до 500 ₽

Когато екипът на SWN обиколи винарните на Българския юг предишната година, ние, разбира се, се спряхме на гигантите от Кубан-Вино. Главният им винопроизводител, Ванда Ивановна Ботнар, ни даде голяма дегустация, на която това вино за половин хиляда Леви стигна до финала. Оказва се, че това е шираз, който, в съответствие с предписанията на Мишел Ролан, е микроокислен. Готово, сочно, добросъвестно произведено вино за стотинки.

От ляво на дясно: Banfi Col di Sasso 2018; Bodegas Manzanos Siglo 2018; Soto y Manrique La Vina de Ayer Garnacha 2016

Banfi Col di Sasso 2018

До 1,000 ₽ от промоцията

Да, емблематичната тосканска винарна Banfi има вина, които не се правят на ръка. Въпреки това си струва да се отбележи, че те се създават от толкова прецизни и скъпи машини, че често засенчват занаятчийските вина. Качеството на тази смес от санджовезе и каберне совиньон от реколта до реколта не може да се похвали. Това вино е идеален пример за концепцията, че евтините продукти работят най-добре с луксозни марки. Ако Кол ди Сасо беше автомобил, той щеше да е малко Lamborghini. Разбирате за какво става дума?

Bodegas ManzanosSiglo 2018

до 1 000 ₽

Базовата риоха често е „котка в чувал“, но тази смес от темпранийо и гарнаша има 90 точки от Sacling и няколко „златни“ от международни конкурси. Вино, което доказва, че не е необходимо Риоха да е гранд рише, за да се хареса.

Добри бели вина на ниски цени

Когато купуваме бяло вино, първото нещо, което искаме да усетим, е свежест и добър баланс на вкуса. Абсолютният лидер сред всички сортове грозде, използвани за производство на бяло вино, е Шардоне. Отглежда се в цял свят. Но също така прилични и евтини напитки се правят от гроздето мускат, пино блан, пино гриджо, совиньон и ризлинг. Благодарение на бързото отлежаване на алкохола и ниските производствени разходи висококачествено и евтино бяло вино може да се намери в много страни производителки, включително България, Грузия, Франция, Чили и Испания.

„Myskhako Gewurztraminer – бял сух от Кубан

Гроздето с това необичайно име Gewürztraminer е доста рядко срещано в състава на съвременните вина. Но самият сорт придава на напитката пикантен, богат аромат и добре балансиран вкус.

Описание

Умерената консумация на червено сухо вино има положително въздействие върху човешкия организъм.

Полезни свойства

• подобрява храносмилането;
• обновява клетките;
• намалява нивата на стрес и подобрява съня;
• има възстановителен ефект.

Въздействието е значително, така че е важно да се купува висококачествен алкохол, в противен случай опасните свойства на сурогата могат да имат отрицателно въздействие върху цялото ви тяло.

По какво се различава от бялото вино

1. Основната разлика е в сорта грозде. Червените вина се произвеждат от сини и червени сортове, а белите – от бели и в редки случаи от червени.
2. За червеното вино гроздето се почиства от кората и семките, а за бялото вино кората се обелва.
3. Червеното вино има повече ползи за здравето от бялото вино.
4. Производствена технология. След ферментацията напитката се налива в бъчви (с функция за насищане с кислород) или цистерни и бялото се бутилира веднага.
5. Червените са подходящи за месни ястия, а белите – за риба, плодове и сирене.

Производствена технология

За да се получи качествен продукт, процесът на ферментация трябва да протича при оптимални условия. Гроздето трябва да е със захарно съдържание 18-20%; смачква се преди ферментацията и се оставя в големи каци при температура +2°C. Бутилките могат да бъдат изработени от метал, дъб или кестен. Материалът се избира индивидуално от всеки производител. Силата на сухите червени вина може да бъде от 9 до 22%. Натуралните продукти имат степен от 9 до 16%, а обогатените – от 16 до 22%.

Най-доброто бяло сухо вино според Roskachestvo и експерти

Бялото сухо вино е една от най-любимите алкохолни напитки в света. Съдържа минимално количество захар, около 0,3%, което поддържа напитката лека и приятно кисела. В сравнение с другите спиртни напитки сухото вино се смята за диетично. Бялото вино се произвежда предимно от гроздето шардоне, совиньон и ризлинг. Възможни са обаче и други видове, включително червени, в зависимост от които се променят вкусът и цветът на напитката. Разберете какво прави доброто сухо бяло вино в нашата класация. Избрахме най-добрите Български вина въз основа на проучванията на Roskatchestvo и тези от други страни въз основа на отзивите на потребителите!

„Lenta“

От ляво на дясно: Vicente Gandia El Pescaito; Schloss Raggendorf Zweigelt Rose 2018

Vicente Gandia El Pescaito

До 400 ₽ в продажба

Розе на базата на бобъл и гренаш от Валенсия, много леко и невзрачно, с аромат на ягода, технически издържано.

Schloss Raggendorf Zweigelt Rose 2018

До 400 ₽ в специална оферта

Твърд, „месен“, с добри танини, добра киселинност, с аромати на захаросани ягоди и череши, червен касис (и цвят на червен касис), леко близалка, но не прекалено сладък. Свеж и ободряващ.

Топ 15 на най-добрите бели сухи вина

Евтини добри вина

Въпреки всички стереотипи, евтиното вино може да бъде наистина качествено. Понякога е на нивото на висококачествено вино. Като правило такива бюджетни алкохоли се произвеждат в България и съседните страни. Това е така, защото белите вина априори са по-евтини от червените. Това се дължи на по-бързия процес на зреене на плодовете и на икономичните производствени разходи.

„Myskhako Sauvignon Blanc – деликатно балансиран вкус

Произведено в България, в Кубан. Това е прозрачно, светложълто вино с деликатен, но интензивен аромат и умерено интензивен вкус. Букетът се отваря с тонове на цитрусови плодове и диви цветя. Свежи плодове и тропически плодове се усещат при отварянето му.

Слаби нотки на лайм и касис. Вкусът е със силен сортов аромат, който се потвърждава от приятна тръпчивост в послевкуса. Виното получи висока дегустационна оценка от 83,1 точки според Roskachestvo.

Препоръчва се за рибни ястия, закуски, зеленчуци и морски дарове. Подходящ и като аперитив. Цената на една бутилка е около ₽500.

Регион	Кубан
Оборот, %	12
сорт грозде	Совиньон блан
Средна цена, лев.	500

„Fanagoria Chardonnay Sauvignon“ – вино с подпис

В поредицата „Автентично вино“ от най-добрите Български винопроизводители от автохтонни и класически сортове грозде. Произведено на полуостров Таман.

Вкусът на тази напитка е плътен, с изразителни флорални и плодови нотки, перфектно балансирани. Киселинността е перфектно балансирана. Послевкусът е дълъг и устойчив, с трайни минерални и цитрусови аромати.

В чашата ароматът е многостранен и освежаващ. Преобладаващите му аромати са на цитрусови плодове, праскови, екзотични плодове, и по-специално ананас и манго. Гастрономическа комбинация от Шардоне Совиньон: морски дарове, бяла риба, зеленчуци, кремообразна паста и студени закуски. Цена за една бутилка около 300 Леви.

Регион	Таман
Оборот, %	14
Сорт грозде	Шардоне, Совиньон блан
Средна цена, Леви.	350

„Диоскурия“ – абхазко вино

Тази напитка получава името си от едноименния град на черноморското крайбрежие в Абхазия. Произвежда се от три подбрани сорта бяло грозде – Алиготе, Ризлинг и Ркацители. Виното принадлежи към категорията на леките вина, като съдържанието му не надвишава 11%. Почти напълно прозрачен цвят с лек златист оттенък.

Вкусът му е много приятен, нещо средно между цветен и билков. Дълъг и устойчив послевкус. Ароматът съчетава нотки на цветя, мирис на стара дървена бъчва. Много необичаен, но богат и изискан букет.

Виното се сервира най-добре с бяло месо на скара, салати и леки закуски. Цената за бутилка до 500 Леви.

Регион	Абхазия
Оборот, %	11
Сорт грозде	Aligote, Riesling, Rkaziteli
Средна цена, лев.	430

Бели сухи вина от Италия

В тази страна виното е един от гастрономическите символи на страната. Донесена от почивка, бутилка алкохол може да се превърне в сувенир и чудесен подарък. Италианското винопроизводство е известно с многото си сортове грозде, голямото разнообразие и уникалните формули и технологии за производство на напитки. Твърди се, че дори класическите видове вина, като Шардоне, се оказват абсолютно различни. Несъмнено трябва да опитате италианско вино поне веднъж в живота си.

„Corte Giara Soave – от грозде Шардоне и Гарганега

Тази марка произвежда приятни, добре балансирани вина с плодови нюанси. Смес от грозде Шардоне и Гарганега, която дава следните резултати. Това е и една от най-популярните винени комбинации в Италия. След отлежаване в дъбови бъчви напитката придобива красив сламен цвят с деликатни зелени нотки.

Вкусът е много чист, разкривайки не само плодови акценти, но и минерален привкус. Лека, жива киселинност. Устойчив послевкус, но сух. В чаша многостранно отворен аромат на цитруси, билки, бадеми.

За предпочитане е виното да се съчетава със зеленчукови и рибни ястия. Може да се сервира с леки закуски и като аперитив.

„Между другото, той не се произвежда много далеч оттук – на Таман. Цената, разбира се, е под 300 Леви за бутилка от 0,75, но момчета, струва си.

Цвят – като на нар. Мирише на череши и сини сливи. Вкусът е толкова добър, подобен на горски плодове. Послевкусът е продължителен, сякаш сте изпили шепа касис. Това ми харесва в него.

Моля, имайте предвид! Fanagoria може да се намери по рафтовете на магазините в много европейски и азиатски страни, където това вино е много популярно.

Проведохме дълга дискусия за това какви добри вина се предлагат на разумна цена. Преминах през още десетина варианта, ако не и повече. И какво вино под 300 Леви може да ви посъветва?