Топ 10 на най-евтините и вкусни вина за добър празник

Човек, който не е експерт по класификация на вината или енолог, обикновено изпитва големи трудности при избора на качествена напитка.

Сложността на производството на вино е много трудна за разбиране от неспециалисти, но разнообразието на напитките може да се оцени по следните показатели.

Професионалистите преценяват качеството на продукта, но потребителите могат да се доверят на авторитетната преценка на професионалистите. Тази статия представя топ 10 на най-евтините вина, които са с добро качество и приятен вкус.

10. „Бранкот Естейт Марлборо Совиньон Блан, под 1 000 p

Това е бяло, полусухо, светло вино с цвят на слама и зелени нюанси. Преобладаващите аромати са на цитрусови плодове, прясно окосена трева, нотка на пипер.
Brancott Estate Marlborough Sauvignon Blanc има приятен послевкус. Силата му е 13%. Може да се пие и като аперитив. Подхожда си с крехко птиче месо, риба (особено палтус и писия), морски дарове, козе сирене, твърди сирена.

За създаването на това вино се използва новозеландско грозде, отглеждано в района на Марлборо. Гроздето се пресова много внимателно и внимателно, за да се получи бистър и много чист сок.

Вкусът на това добро, евтино вино е много изтънчен, всяка чаша ще разкрие различна нотка.

Препоръки на майстори на вино

Майстор на виното не е същото като сомелиер, дори да е квалифициран, опитен и образован. Само 390 души в света имат този статут, а винопроизводителите се фокусират не толкова върху дегустацията, колкото върху изследователската и академичната работа. Препоръката от такъв специалист също така поставя виното в категорията на ако не елитните, то поне на необичайните и търсените вина.

1. Jansz Premium Rosé ($25), Тасмания, Австралия.
2. Bertani 2008 Amarone della Valpolicella Classico DOC ($110), Венето, Италия.
3. Charles Heidsieck Brut Réserve Champagne ($70), Шампан, Франция.
4. Chateau Lynch-Bages 2009 Grand Cru Classé Pauillac ($220), Бордо, Франция.
5. Lokoya 2015 Каберне Совиньон ($395), Калифорния, САЩ.
6. Badia a Passignano 2015 Gran Selezione Chianti Classico DOCG ($54), Кианти, Италия.
7. Peter Michael Winery 2016 Coeur à Coeur ($80), Калифорния, САЩ.
8. Scarecrow 2015 Каберне Совиньон ($700), Калифорния, САЩ.
9. Lingua Franca 2022 Bunker Hill Chardonnay ($50), Орегон, САЩ.
10. Frédéric Esmonin 2022 Ruchottes-Chambertin Grand Cru Gevrey-Chambertin ($160), Бургундия, Франция.
11. Lassalle 2011 Cuvée Angéline Premier Cru Brut Champagne ($120), Шампан, Франция.
12. Dragonette Cellars 2022 Radian Vineyard Pinot Noir ($75), Калифорния, САЩ.
13. Donnafugata 2022 Ben Ryé Passito di Pantelleria DOC ($92), Италия.
14. Ramos Pinto RP 30 Tawny Port ($115), Португалия.
15. Bruno Giacosa 2022 Roero Arneis Piemonte DOCG ($29), Пиемонт, Италия.
16. Don Melchor Concha y Toro 2015 Cabernet Sauvignon Puente Alto Vineyard, Puente Alto DO ($120), Чили.
17. Arietta 2022 On the White Keys ($65), Калифорния, САЩ.
18. Cliff Lede Vineyards 2016 Poetry Cabernet Sauvignon Stags Leap District ($285), Калифорния, САЩ.
19. Davis Estates 2016 Каберне Совиньон Оуквил ($125), Калифорния, САЩ.
20. Crown Point 2015 Estate Selection Happy Canyon of Santa Barbara County ($150), Калифорния, САЩ.

9. „Conti Serristori“ Chianti DOCG, до 700 p

„Conti Serristori“ Chianti DOCG – левиненочервено сухо вино. Ароматът му е много изразителен. Притежава изтънчени нюанси на виолетки, диви ягоди, малини.

Вкусът е фин, хармоничен и кадифен. В послевкуса се усещат нотки на къпина и бадем.

Силата на напитката е 13%. Можете да го съчетаете с паста, отлежали сирена, месо на скара и месни закуски. Тази напитка е подходяща както за празнични поводи, така и за обикновени обеди и вечери.

Гроздето за вино се събира в италиански лозя, от които се открива прекрасна гледка към Флоренция.

История на винопроизводството

Човечеството познава този дар от боговете от повече от 6000 години. Както и в онези далечни времена, виното се получава от ферментацията на гроздов сок. Понякога, за да се предотврати превръщането на продукта в оцет, той се „фиксира“ чрез добавяне на алкохол и се нарича фиксатор.

Първият Български цар, който се интересува от този бизнес, е Михаил Фьодорович, основателят на династията Романови.

По негов указ през 1613 г. в един манастир в Астрахан е създадена първата специална градина. Нещата не вървят добре и през 1640 г. от чужбина е изпратен градинарят Яков Ботман. След 16 години вино от Астрахан вече се сервира на друг цар, Алексей Михайлович.

Император Петър I, син на цар Алексей Михайлович, дава индустриален тласък на промишлеността в донските земи. След като завладява Азов от турците, той се заема с производството на вино и избира село Разорска за място на новите заводи.

Оттогава насам този вид селскостопанска дейност в Руската империя непрекъснато се разраства. Максималното производство на руско вино е 2 226 509 литра или 18 1017 кофи. Световното производство през този период възлиза на 968 милиона кофи. Делът на България в него е незначителен.

По време на съветската епоха този тип селскостопанско производство продължава да се развива. Създадени са нови плантации и големи винарски изби.

Интересен! Съветското шампанско, без което все още не може да мине нито една новогодишна трапеза, е разработено и произведено в Abrau-Durso още през 1928 г.

След това идва войната, победата, борбата с разрухата и възстановяването на икономиката. През 40-те години след войната се създават нови плантации. Разнообразието и количеството на продукцията удовлетворяват купувачите. Изнесени са много проби. Новият удар идва, когато на 25 февруари правителството приема указ за борба с пиянството и алкохолизма. 05. 1985 г. Посевите са изкоренени, а фабриките са превърнати в предприятия за производство на сок.

Разпадането на СССР почти унищожава руското производство. Експертите изчисляват, че от 1992 г. до 2007 г. засадените площи са намалели почти наполовина – от 107 000 хектара на 55 000 хектара. Въпреки това процесът на възвръщане на изгубеното е в ход и вече дава резултати. По данни на Световната организация за вино и вина още през 2007 г. Българските компании са успели да увеличат производството си до 7280 хил. хектолитра, което отрежда на страната ни 11-о място в списъка на най-големите производители.

„Valentin“ Parellada, Catalunya DO, до 700 p

Бялото полусухо вино „Valentin“ Parellada, Catalunya DO е с жълтеникав сламен цвят. Ароматът му е свеж, хармоничен и с нотки на бели цветя, кайсия, праскова, минерали и лимон.

Вкусът е елегантен, гладък и балансиран, с нотки на цитрусови плодове.

Тази испанска напитка чудесно допълва вкуса на сладкиши, раци, риба, ракообразни и меки мекотели.

Силата му е 11%. В Испания виното се свързва с топлите вечери. Той е лек, изтънчен, фин, има лице. Напитката е създадена от гроздето Parellada.

„Campo Viejo Tempranillo, до 700 p

„Campo Viejo Tempranillo е левиненочервено сухо вино. Вкусът му е много ярък. Има нотки на слива, боровинка, касис, както и на кафе, подправки и ванилия.

Напитката има характерен, свеж вкус с добра киселинност и меки танини.

Виното е идеално за ястия от патица, кебап, месо, сирена и леки зеленчукови салати.

Алкохолният му градус е 13,5%. Гроздето за създаването на тази испанска напитка е събрано в провинция Риоха. Сокът се извлича от собственото тегло на гроздето чрез метода на самопотока му.

След ферментацията виното се съхранява в бъчви от американски дъб. Този материал осигурява фин нюанс на подправка.

Историческа информация

Според многобройни исторически факти и археологически находки първите сладки вина датират от времето на ранната европейска цивилизация, когато древните гърци започнали да разбъркват миналогодишното индийско орехче в пресен гроздов сок.

Първите представители на сладкия сегмент, разбира се, не бяха много добри. Силно тръпчиви, гастрономическата им стойност почти винаги е била непостоянна.

Известно е също така, че в Древен Египет активно са произвеждали сладки асамблажи от фурми, смокини и други съставки, които наподобяват вкуса на съвременните десертни алкохоли.

Най-значимият период в развитието на сладките сглобки е приемането на техниките от европейските занаятчии, на които експериментите не са чужди. Европейците първи са разбрали, че добавянето на малко количество алкохол в напитката спира ферментацията. Така светът вижда първите портокалови вина.

Знаете ли, че?? Не всички вина се подсилват с времето. Някои спиртни напитки се консумират най-добре през първите месеци след бутилирането.

6. „Tinajas“ Carmenere Reserva, до 700 p

Това червено сухо вино е с наситен цвят. Tinajas Carmenere Reserva е много изразителен, съчетаващ ягодови и плодови нотки.

Вкусът е плодов, сочен, с мек послевкус и чудесно балансирана киселинност.

Виното върви много добре с пикантни сирена, месни ястия. Силата на напитката е 13,5%. Сортът грозде, използван за производството на това чилийско вино, е Carmenère. Събират се, когато плодовете са напълно узрели. Те се пресоват и винифицират при контролирана температура.

Категория качество

Системата за класификация е измислена във Франция и по-късно е възприета от италианците, но с промяна на обозначението. Ако напитката е с добро качество и дестилаторът е загрижен за репутацията си, на етикета се посочва категорията.

Това са знаците, които ни показват към коя категория принадлежи едно вино според френската или италианската класификация:

• A.O.C. (DOCG за Италия). Ако видите такъв етикет, значи става въпрос за вино, което е било подложено на най-строгите изисквания за качество. Това е елитна напитка, чиято технология на производство не предизвиква съмнения.

• V.D.Q.S. (DOC) е следващото „ниво“. Също така е прекрасна марка, обичана от гастрономите по целия свят.

• VdP или IGP (IGT). Не се поставят строги изисквания за качеството на използваното грозде. Качеството зависи от честността на производителя. Трябва да се посочи регионът на производство.

• VdT. Такъв продукт има стандарти за безопасност. В категорията на трапезните вина то няма да ви навреди, но не трябва да очаквате и много изтънченост.

Разновидности на масата – не означава „лоши. Просто имайте предвид, че производителят е имал повече възможности за „маневриране“ в производството и не очаквайте най-високите качества на вкуса и финия букет.

Корк

Друг критерий. Разпространено е схващането, че коркът не трябва да се завинтва. Но всъщност металът или пластмасата не само уплътняват по-добре от естествения корк, но и предпазват от други проблеми, които могат да бъдат причинени от естествения материал.

Трудно е да се поддържат подходящи условия за съхранение в магазините, а корковият материал не подобрява работата, а може да я влоши. Освен това е много скъпа и ще платите много повече само заради начина, по който е коркована. От друга страна, винтовата тапа затваря плътно бутилката и предпазва по-добре недовършената напитка от външни влияния след отварянето. По-лесно отваряне, по-ниска цена. Това не означава, че естественият материал непременно ще развали напитката, но не бива да пренебрегвате съдовете с метални или пластмасови капаци – изберете по-удобния и надежден вариант.

Бутилката

Тази чувствителна и деликатна напитка е податлива на различни вредни влияния. Слънчевата светлина също може да го повреди. За да избегнат този проблем, отговорните производители използват дебело цветно стъкло. Предпазва съдържанието от светлина, като по този начин значително удължава срока му на съхранение.

Тънкото прозрачно стъкло е слаб протектор. Не купувайте напитки в тази бутилка и рискът от закупуване на развалени продукти ще бъде значително намален.

Друг нюанс е вдлъбнатото дъно. Истинските вина не се предлагат в бутилки с плоско дъно и не купувайте такива, защото може да получите фалшификат.

Цена

Ако възнамерявате да притежавате колекционерски предмет или изискана напитка, внесена от самата Франция, цената ще бъде повече от висока. Тогава не се доверявайте на автентичността на евтиния продукт. Но ако просто искате качество и добър продукт, не е задължително те да са на завишени цени.

Не трябва да се купуват най-евтините продукти. Производството на всеки продукт (особено на натурален) изисква разходи и ако цената е необосновано ниска, помислете какво е спестил производителят. Най-вероятно върху суровината (използване на разтворим прах вместо грозде) и технологичния процес (нарушаване на производствените стандарти, неспазване на условията за съхранение).

От друга страна, в средната категория могат да се намерят вина с добро качество. Ако напитката е от един от горепосочените региони, които предлагат достъпни цени, и не претендира да е част от колекция, цената ѝ не трябва да е нито твърде висока, нито твърде ниска. Изберете средния ценови диапазон и няма да сгрешите.

„Galitos Rose, под 400

„Галитос Розе“ е розово сухо вино с доста интензивен цвят, оцветен в оранжево и сьомга.

Мирисът е семпъл, но силен, с нотки на цитрусови плодове, манго и ягода. Ароматът не е много сложен, балансиран и плътен, с нотки на грейпфрут и ягода.

Консумира се като добавка към риба, птици, месо, пица, салати или като аперитив. Преди да пиете Galitos Rose, то трябва да се охлади до 9 или 10 градуса.

Силата на виното е 13%. Тази португалска напитка се приготвя от плодове Trincadeira, Castelau и Aragonejo. Стареенето е кратко.

Вино, съхранявано в резервоари от неръждаема стомана. Виното принадлежи към сорта „колкото по-меко, толкова по-добре“, който се влошава с течение на времето.

Розови вина

В проучването имаше сравнително малко вина от тази категория. И все пак за Българския пазар това все още е нишов продукт, който представлява не повече от 3-4 % от продажбите, а масово произвежданите „вносни чудовища“ сред вината розе са рядкост.

Въпреки това те са там. Три розе вина в проучването с високи оценки: португалските полусухи Mare Alta vinho verde Rose (37-мо място, 81,46 точки) и Mateus rose (52-ро място, 80,8 точки) и италианското полусладко Sanprimo Rosato Puglia (39-то място, 81,32 точки).

Sanprimo Rosato Puglia, защитено полусладко розе от категория I.G.P 2019

4.07

319.51 p /0,75 l

Mateus rose Mateus rose, полусладко розово вино

4.04

498.99 p /0,75 литра

Mare Alta vinho verde Rose Mare Alta vinho verde Rose, защитено наименование за произход, полусухо розово вино, регион Vinho Verde, Португалия, категория DOC

4.07

349.9 p /0,75 l

Chateau Tamani Saperavi Tamani, до 400 p

Chateau Tamani Saperavi е червено сухо вино, чийто оттенък може да варира от тъмно гранатово до левинено. Ароматът му е много характерен, с нотки на подправки, шоколад и касис.

Вкусът му е елегантен, мек, щедър, пикантен и ягодово-шоколадов, с дълъг послевкус и приятна киселинност.

Тази напитка е чудесна с боб, ризото, говеждо и телешко месо. Силата на виното е 13%. Мястото на производство на Chateau Taman „Saperavi Tamani“ е Краснодарският край.

За производството му се използват само висококачествени суровини. Напитката се приготвя с помощта на най-новото италианско оборудване. Производственият процес се контролира стриктно от френски винопроизводители.

Как да различите фалшификат от оригинал

Независимо от вида на алкохола, който купувате в магазина, независимо дали става въпрос за сухо вино или десертна разновидност, опитайте се да обърнете специално внимание на основните признаци на качествения алкохол. С други думи, алкохолната арена днес е наситена с голям брой фалшификати и следователно никой потребител не е защитен от купуването на фалшификати

За да избегнете подобна неприятна ситуация, опитайте се да имате предвид следните важни моменти при избора на продукт:

С други думи, днес алкохолната сфера е пренаситена с голям брой фалшиви продукти и съответно никой потребител не е застрахован от закупуването на фалшив продукт. За да не се стигне до подобна неприятна ситуация, в процеса на избор на продукт се опитайте да имате предвид следните важни моменти:

Мястото на закупуване.

Купувайте само в качествени супермаркети или специализирани алкохолни магазини. Не посещавайте магазини, които не могат да ви предоставят сертификати за качество на своите продукти.

Акцизен печат.

Ако приоритет ви е чуждестранното вино, не забравяйте да обърнете внимание на акциза, с който се облагат всички алкохолни напитки при митническото им освобождаване. Може да липсва само ако се продава в свободна зона

Чистота.

Марковите вина никога няма да разочароват потребителя със своята структура. Консистенцията им трябва да бъде напълно прозрачна, без мътност или утайка. Наличието на чужди елементи показва лошо качество на алкохола.

Външен вид.

Обърнете внимание и на качеството на представянето. Трябва да е безупречна

Напукано стъкло, петна от лепило, асиметрични етикети – всички тези и други неща трябва да предизвикат съмнения относно автентичността на продуктите, които купувате.

Знаете ли, че? В Древен Рим е било забранено на жените да пият вино. Нарушаването на закона се наказва възможно най-строго.

Sauk Dere Merlot, до 350 p

Това е левиненочервено сухо вино. Sauk Dere „Мерло“ има приятен аромат на горски плодове с нотки на червен пипер, червена боровинка, череша и синя слива.

Има много хармоничен вкус и приятен послевкус. Съчетава се добре със сирене, месни ястия и закуски

. Силата на виното е 12%. Мястото на производство е в Краснодарския край, Кримски район.

Преживейте изискана дегустация на най-добрите напитки

Всяко сладко вино е в състояние да предостави на своя потребител редица уникални дегустационни преживявания. Този алкохол крие многостранен вкус и запомнящ се аромат, които не могат да бъдат сравнени с други аналози.

Нещо повече, винаги можете да сте сигурни в неговата универсалност, когато открехнете бутилка червено или бяло. Напитките са лесни за поднасяне с гастрономически акомпанименти и са подходящи за широк спектър от коктейли.

Посетете най-близкия специализиран магазин за алкохолни напитки и намерете напитка, която заслужава да бъде наречена ваш личен еталон.

Vinal AD „Kadarka“, до 350 p

Vinal AD Kadarka е полусладко червено вино с наситен левинен цвят и силен аромат на плодове и горски плодове.

Перфектен е за празничната трапеза. Съчетава се много добре със студени десерти, твърди сирена и червено месо.

Това българско вино се произвежда от плодове Кадарка. Тя е обикновена: или се предлага веднага за продажба, или се съхранява в бъчва за период до една година.

Какви са разновидностите на тази напитка

Ако искате да се насладите на вкуса на хубаво, сладко вино тази вечер, бъдете готови да се запознаете с впечатляващия набор от спиртни напитки, произвеждани в различни части на света.

Всеки продукт от сегмента притежава свои уникални вкусови характеристики, което означава, че ще трябва да се запознаете с редица нетривиални вкусови комбинации.

Имена и характеристики на популярния сладък бял

• Ледено вино Fanagoria. Освежаваща напитка с освежаващ вкус на зрели плодове, захаросани плодове и мед. Аромат на ванилия, мед и цитрусови плодове.
• Spy Valley Iced -Sauvignon Blanc-. Има златист цвят, богат вкус с тонове на мармалад и черен пипер и устойчив аромат на полутонове на папая и портокалови кори.
• Chateau du Jage Cadillac AOC вино. С привлекателен сламен цвят и добре балансиран вкус с пикантна горчивина. Плодово-цветен, опушен и меден аромат, който се откроява в аромата.
• -Вино Chianti Santo Santantimo. Ярък златист алкохол с нюанси на мед, орех и сушени плодове в аромата. Гастрономическата основа се изразява в комбинация от плодови, медени и ядкови нюанси.

Вкусни имена на червено сладко вино

• Vinlux Cahor Oxamitny. Тъмночервен алкохол с плодови нотки във вкуса и аромата.
• Sandeman Tawny Porto 40 години Douro DOP. левинено кехлибарено вино с нотки на дъб, мед и ванилия в аромата си. Ароматът се подчертава от приятни дози подправки, сушени плодове и ядки.
• Pertimali Sassetti Rosso di Montalcino DOC. Богата спиртна напитка с левинен цвят и характерен обгръщащ послевкус на танини, червено френско грозде и череши. Аромат с нотки на диви цветя и подправки.