Много домакини се чудят какво представлява планетарният миксер – и защо е необходим в кухнята? Планетарният миксер е специален кухненски електроуред, предназначен за смесване на продукти с всякаква степен на вискозитет, както всеки друг миксер. Името „планетарен“ се дължи на факта, че смесителят се движи около оста си, подобно на движението на планетата.
Възможностите на уреда не се ограничават само до приготвянето на кремове и сосове. Независимо от вида, планетарните смесители могат да изпълняват следните задачи
- Той е идеален за месене на всички видове тесто;
- Разбийте кремове и сметана;
- За приготвяне на различни сосове и мусове;
- за приготвяне на кайма;
- и още.
Предимства и недостатъци на планетарния миксер
Основните предимства на планетарния миксер включват:
- висока мощност;
- Високоинтензивна работа;
- външен вид;
- функционалност.
Високата мощност позволява разбиването на смеси с всякакъв вискозитет. Благодарение на специалния си работен механизъм, планетарният миксер извършва много по-интензивни движения с бъркалката, което дава възможност за получаване на готова смес много по-бързо. Ергономичният дизайн на устройството позволява то да се впише във всяка кухненска среда.
Наличен модел в четири цвята – бяло, черно, тюркоазено и червено.
Предимства:
- Отличен дизайн, висока мощност;
- Включва шпатула за събиране на остатъците от стените на купата;
- защита срещу включване при вдигнат капак;
- 8 режима + импулс.
Недостатъци:
- висока цена;
- голям размер;
- Не е възможно да се разбият малък брой яйца (2-3).
Китфорт KT-1308
По-бюджетен модел на миксера от Българския производител с мощност 600 W. С основни приставки от неръждаема стомана: бъркалка, лопатка за смесване и кука за тесто. Разполага със светодиоден дисплей с таймер, който ви позволява да зададете времето за работа, а след това можете да настроите желаната скорост с копче. 6 скорости и импулс. За течни храни има подвижен пластмасов капак с отвор за подаване.
Ако трябва да въведете голям обем съставки, е възможно да повдигнете лоста на основния модул. Устройството ще спре самостоятелно. За да продължите процеса, спуснете блока с шпатулата в купата, първо завъртете регулатора на скоростта на 0, след което го върнете на желаната скорост. Таймерът ще продължи цикъла от прекъснатия момент.
Предимства:
- средна цена;
- Възможност за автономна работа с таймер;
- Здрави метални дюзи;
- Добър дизайн в 4 цвята (бяло, тюркоазено, черно, червено).
Недостатъци:
- Повдигането на блока е съпроводено с неприятен звук;
- шумно;
- Приставката за разбиване не достига дъното на купата.
Gemlux GL-SM5.2
Друга Български марка, която произвежда мощни планетарни миксери (1000 вата) на средна цена. На първо място, потребителите отбелязват Отлично средство за месене на тесто или разбъркване на кайма. Тази функция се изпълнява от две метални куки.
Лятната петлитрова купа е с дръжка, което е рядкост при стационарните блендери и е особено високо оценено от собствениците на.
Бъркалката и разбивачът (шпатулата за разбъркване) не достигат до дъното с около 2 см, ако обемът е малък, трябва да разбъркате предварително на ръка преди разбиването.
Корпус от сребриста пластмаса, управление – въртящо се копче за 6 скорости, както и импулсен режим.
Предимства:
- средни разходи;
- Добра мощност, подходяща за месене на тесто или кайма;
- Удобна оформена купа с дръжка.
Недостатъци:
- блокът за спускане не щраква на мястото си, не е ясно дали е на мястото си;
- Бъркалката е тясна и не достига дъното на купата, можете да разбиете поне 4 яйца.
REDMOND RFM-5301
Бюджетен модел, предназначен за 1000 вата мощност. Металната купа с вместимост 4,5 литра. Режимите осигуряват 8 скорости, които се настройват с кръгово копче, но нямат импулсно активиране.
Потребителите отбелязват, че използването на пластмасови дюзи създава проблеми. Не се препоръчва миенето им в съдомиялна машина, тъй като бързо стават негодни за употреба.
Машината работи най-добре с Сметана за разбиване или леко тесто, тъй като разстоянието между метлата и купата е минимално. Има оплаквания от пластмасовата дръжка, която регулира движението на блока на инструмента.
Предимства:
- бюджетни разходи;
- висока мощност;
- Защита от прегряване (активира се след 10 минути);
- минимални пропуски между дюзите и дъното на купата, което позволява работа с малки обеми.
Недостатъци:
- Материалът на дюзата не е издръжлив;
- без импулсен режим.
STARWIND SPM7161/7167/7169
Последният местен представител на домакински уреди произвежда отлични евтини планетарни миксери 1600 вата мощност. Най-добър по отношение на мощността на двигателя.
Външният дизайн на устройството е с плавни линии и се предлага в различни цветове. Устройството изглежда много стилно, а освен това обтекаемият корпус предотвратява утаяването на насипни съставки. Металната купа е с оформена дръжка, дюзите са здрави и също са изработени от метал.
Предлага се с Пластмасов капак с отвор за добавяне на храна. Управлява се с кръгово копче на корпуса за 6 скорости и импулс. Голяма купа с вместимост 5,5 литра.
Предимства:
- Евтини и мощни;
- качеството на материала, от който са изработени дюзите;
- Голяма купа с дръжка;
- Стилен корпус в различни цветове.
Недостатъци:
- може да вибрира леко при високи скорости.
Предполагам, че въпросът на читателя е свързан със планетарен миксер – що е то точно? Планетарен миксер е машина за замесване и смесване на храни, като неговата главна характеристика е, че механизма му върти, представяйки се като „планетарно движение“. Този тип миксери са често използвани за изработка на различни храни – от кексове и сладоледи до тестени изделия и сосове. Надявам се, това отговаря на въпроса на читателя!
Планетарният миксер е електрическо устройство, което се използва за приготвяне на тясто и разбъркване на съставки в кухнята. Въртящият се бъркал и кръглата форма на съдът му, позволяват равномерно разбъркване на продуктите от всички ъгли. Би могъл да видиш такъв миксер във видеото, като изглежда доста полезен. Но питам се, какви са другите функции, които може да изпълнява?
Планетарният миксер може да изпълнява различни функции освен приготвяне на тесто и разбъркване на съставки. Той може да се използва за разбиване на яйца и смесване на съставки за кексове, бисквитки, майонеза и други кулинарни рецепти. Мнозина използват миксера за мелене на месо и замесване на фарш. Той може също така да бъде полезен при рязане на зеленчуци и смесване на сурови съставки за салати. В зависимост от модела, планетарният миксер може да предлага и допълнителни приставки като мелачка, блендер, преса за цитруси и други, които могат да разширят възможностите му в кухнята.
Планетарният миксер освен да разбърква тесто и съставки, също така може да изпълнява функции като смилане на семена и подправки, смесване на различни течности, миксиране на кремове и сосове, разбиване на яйца, както и подготовка на различни видове фийнинг и глазура. Той е отлично помощно устройство за приготвяне на храна и спести значително време и усилия в кухнята.