Какво можете да готвите в уреда за готвене на пара и как да го приготвите

Тези, които по една или друга причина са избрали пътя на здравословното хранене, трябва да научат повече за свойствата на парахода. Какво можете да изпечете в този кухненски уред, как да го приготвите и как да го подправите. Разглеждаме всички тези въпроси в днешната статия.

Съдържание на статията

Вкусно и апетитно

Универсалността е основното предимство на парахода, тъй като с него могат да се приготвят всякакви храни: плодове и зеленчуци, месо и риба, зърнени храни и яйца. Можете също така да подгрявате вечеря, да размразявате и консервирате храни, да стерилизирате бебешки съдове и дори да вдъхнете нов живот на застоял хляб.

Сокът, получен при варенето на храната, може да се използва като сос.

Напълнете дъното на уреда за готвене на пара с вода, преди да го напълните със съставки с 2/3 от обема и оставете да заври. Подредете продуктите в кошниците на един пласт, като ги нарежете на еднакви филийки и клинове. По-малките съставки е добре да се поставят в горната кошница, а по-големите – в долната.

Параходът ще ви информира, когато храната е готова звукова сигнализация. Въпреки това, ако в кошниците има много съставки, по-добре е да контролирате процеса сами, за да предотвратите преваряване.

Избягвайте да отваряте капака твърде често – това води до изпускане на пара и удължава времето за готвене.

Какво да не правите

Въпреки гъвкавостта на уреда за готвене на пара, някои храни все пак не трябва да се готвят на пара при влажна топлина. Сред тях са:

Паста. Особено тези от мека пшеница. Или можете да използвате специална кана за пара, пълна с вода, за да регулирате температурата. Парата ще загрее водата и макароните ще се сготвят по традиционния начин, но не във вряща вода, а при висока температура. Но този метод има голям недостатък – в 9 от 10 случая пастата се сварява и придобива непривлекателен вид.
Бобови растения (боб, грах). Процесът на приготвянето им е немислим без вода. Възможно е да приготвяте бобови култури на пара (отново в специалния съд), но това изисква много време и усилия: трябва периодично да пълните уреда с вода и да изпразвате тавата за капки, в която се събира конденз. Ще откриете, че бобовите култури, приготвени в парахода, и тези, сварени в обикновена тенджера, имат еднакъв вкус.
Гъби. Токсичните съединения се отстраняват (изваряват) от тези продукти при нормално готвене (във вода). Така че приготвянето им на пара е нездравословно.

Добавяне на подправки в уреда за готвене на пара

Варенето на зеленчуците с люспите им помага да се запазят хранителните им свойства.
Колкото по-едро са нарязани зеленчуците, толкова повече витамини ще съдържат.
Замразените зеленчуци могат да се слагат в уреда за готвене на пара, без да се налага да се размразяват, но месото, птиците и рибата трябва първо да се размразят.
Храната не трябва да се поставя прекалено плътно, за да може парата да циркулира свободно.

Можете да приготвяте на пара яхнии и пълнени чушки, десерти и запеканки, омлети и зеленчукови котлети. Това е незаменим домакински уред, особено за тези, които са решили да се придържат към здравословна диета.

Препоръчително четиво Кое е по-добре да се използва мантовар или парна печка