Как да изберете подходящите капсули за вашата кафемашина

Кафето е много популярно в цял свят. Много любители на ароматите държат у дома си машина за бърза напитка. Сред тях най-интересни са моделите на капсули, които могат да приготвят любимата ви напитка за няколко минути, като използват специални капсули за кафемашини и машини за кафе. Проучете какво представляват и как да ги използвате.

Какви са те?

Първо, нека разберем какво представляват капсулите и какво е тяхното предназначение. Те се състоят от малки чаши с капак и съдържат печено, смляно и мляно кафе. Капсулите са изработени от различни материали:

1. Изработен от алуминий. Капсулите от алуминиево фолио, произвеждани от повечето производствени фирми, са доста търсени. Фолиото предпазва добре напитката от метални. Те често се използват за многократно приготвяне, т.нар. капсули за многократно пълнене.
2. Пластмаса или полимер щадящ околната среда.
3. Комбинация, използване на полимерни материали, алуминиево фолио и целулоза.

Как се приготвя кафе на капсули

Шушулки с кафе за кафемашината херметичен капак. В апарата те се намират в специално отделение между двата филтъра, където специалният път е пробит от двете страни. След това разпръсква гореща вода под високо налягане от едната страна и предварително смляно кафе от другата. Ако капсулите са за еднократна употреба, те обикновено се изхвърлят веднага след употреба. В случай на продукти за многократна употреба, те могат да се използват повторно.

Капсулните устройства се характеризират с бързо приготвяне на кафе и автоматичен процес. Просто поставяте избраната от вас капсула в специалния отвор на машината и натискате бутона за стартиране.

След това обикновено се случва следното:

1. Капсулата влиза в машината и се пробива от двете страни.
2. След това в един от тези отвори се подава гореща вода под високо налягане, около 10-20 бара.
3. От противоположния отвор излиза богато, добре приготвено кафе, което се излива в чаша.

Ползи от капсулите

Предимствата на приготвянето на кафе на капсули.

1. На първо място, разбира се, е качеството на напитката, тъй като кафето в тях е еднакво смляно. Машината поддържа правилната дозировка и температура на загряване на водата, което подобрява вкуса на напитката.
2. Лесно и просто за приготвяне. Просто поставете капсулата в специалното отделение и регулирайте необходимите настройки за приготвяне на вашето капучино.
3. Не е необходимо да ги почиствате след употреба, можете просто да ги изхвърлите.
4. Целият процес е почти безшумен.
5. Напитката може да се приготвя, без да се губи вкусът на прясно смляното кафе, тъй като чашите са херметически затворени.

Когато избирате капсулите, трябва да проверите марката и за предпочитане е те да са от същата марка като машината.

Супермаркетите често организират представяния на кафе напитки на различни производители, където можете да опитате различни вкусове и да решите сами кой вид кафе ви е по-апетитен.

Капсулите се предлагат в различни варианти. Перфектното запечатване на капсулите осигурява дълготраен аромат и вкус, а количеството кафе на прах винаги зависи от рецептата. Пропорциите обикновено са проектирани по такъв начин, че в една капсула да се побере едно кафе.

В днешно време производителите произвеждат капсули, съдържащи не само кафе, но и какао, горещ шоколад и елитни видове чай.

Топ производители на капсули

Петте най-големи производители на кафе са най-добрите производители на кафе в света, като всеки от тях има свои специфични характеристики.

Nespresso

Известната швейцарска марка кафемашини на Nestle, която произвежда и популярни разтворими кафета и какао за деца Nesquik. Производството на готови капсули започва преди повече от тридесет години и днес компанията предлага 16 различни комбинации. Концентрация на кофеин, измерена по десетобалната скала. Най-добрите модели са с балансиран размер на смилане, тъй като едрите гранули създават лош аромат, а твърде фините водят до висока плътност на запарката.

Основата на предлагането е класическа арабика, докато някои смеси се допълват от сорт рабука:

• 7 разновидности на еспресо за малката чаша от 40 мл, една от които е италианско ристрето с оценка на силата от 10 точки;
• „lungo“ за 110 ml, по-мек вкус с намалена концентрация;
• „Еспресо“, приготвено от три вида чист ориз, от зърна арабика, събрани в Колумбия, Южна Индия и Бразилия.

Контейнерите, изработени от маркова пластмаса за хранителни цели и капак от фолио, който не е необходимо да се отваря, преди да се постави в машината, са опаковани в 10 опаковки и струват 320 левс.

DolceGusto

Бюджетна версия от дъщерното си дружество Nescafe, което предлага по-достъпни капсули за кафе. Основната разлика е, че теглото на праха е намалено до 6 грама, което прави напитката по-малко наситена. Контейнер, изработен от подобна пластмаса за хранителни цели.

На Българския пазар се предлагат повече от 20 различни зърнени смеси, включително рядката смес арабика от Бразилия и най-голямата порция от 300 мл от серията Preludio.

Комплектите включват 16 капсули на цена от 380/420 левс.
Капсулите DolceGusto са подходящи за моделите ps или Delonghi и предлагат следните вкусове

• 10 разновидности на натурално еспресо;
• „еспресо без кофеин;
• Обикновено кафе с мляко;
• капучино;
• шест вида лате, с две капсули;
• Горещ шоколад с различни сиропи (мока, карамел, чокочино).

Tassimo

Френска разработка с разпознаваема опаковка под формата на правоъгълни торбички с плоска таблетка е направена за различни кафемашини, но след 2015 г. марката е изкупена от Корпорация Bosch, а основният поток от капсули е предназначен за немски модели.

Специалната характеристика е четливият код върху опаковката, според който кафемашината автоматично активира времето за приготвяне и дозата вода.

Плътността на кафето на прах е много по-ниска от тази на конкурентите, като теглото на капсулата е 9 g.

Гамата включва:

• три вида черно кафе;
• какао;
• кафе с мляко, включително лате макиато за голяма чаша (300 мл);
• Горещ шоколад;
• свързани напитки (чай или горещо мляко).

Цената не е по-висока от офертата на основния конкурент Nestlé – 16 капсули се продават за 360 левс.

Squesito

Младата италианска компания е основана през 2005 г. и присъства на Българския пазар повече от 10 години. Той се основава на смеси от Бразилия, Кения, Етиопия, Азия Без аромати и прах. Капсулите са изработени от алуминий и биоразтворима пластмаса, така че могат да се нарекат екологични.

Шестзърнестите капсули съдържат вариант, направен изцяло от сорта Робуста, с най-висока концентрация на кофеин и горчив послевкус. Цената на единица продукция се увеличава до 35 левс.
Основният комплект включва:

• Черно кафе в четири смеси;
• Кафе без кофеин;
• горещ шоколад.

Съвместимостта не само с маркови кафемашини, но и с модели на Philips е допълнително предимство.

Lavazza

Най-старата италианска марка с повече от стогодишна история (изкупена от френската CarteNoir и редица европейски компании през 2016 г.) пренесе традицията на Българския пазар италианско кафе с гъст, висок, кафяв каймак. Пластмасовите капсули за храна съдържат 7,5 г кафе. Компанията предлага шест варианта на еспресо и различни смеси от черно кафе. Зърната се добиват от Колумбия, Бразилия, Уганда, Коста Рика и други райони, където расте кафеено дърво.

Средната цена на една порция е около 28 левс.

Какви са предимствата на капсулите за многократно пълнене?

Нищо не говори за всичко, но това е много удобен начин за приготвяне на всяка кафена напитка. Ако използвате празни шушулки за кафе, можете предварително да ги напълните с желаното количество кафе, захар и мляко и да ги запечатате с фолио. Последният винаги се предлага с продукти Dolce Gusto, Cremesso, Nespresso и Tassimo.

Капсулите ви позволяват да експериментирате с различни вкусове и рецепти. Можете да спестите значителна сума пари, като използвате например кафе на прах, закупено на тегло, което е значително по-евтино. Колко дълго траят тези капсули зависи от честотата на употребата им – средно 30-35 чаши.

Капсулите винаги трябва да са от същата марка като кафемашината. Те са съвместими с различни устройства. Това обикновено е посочено в инструкциите на машината. Не купувайте капсули за кафемашината не в специализирани магазини, защото има вероятност да купите техни аналози, имитиращи оригинала. В този случай кафемашината ви може да се повреди.

Coffeduck

Популярните пластмасови чаши, които струват около 150 левс за бройка, са подходящи за за кафемашини Nespresso. Просто правило при покупка: ако машината е произведена преди 2010 г., подходящ е контейнер в кафяв цвят. Ако машината е по-нова, черният контейнер пасва идеално на таблата.

Капсулин

Френският производител предлага 100 резервоара от пластмаса за 500 левс, приложени Диспенсър и самозалепващи се капачки от фолио. Практичността на това решение се състои във възможността да се използват контейнери във всички кафемашини до 20 пъти.

MyCap

По-скъп тип капсули (10 броя и 40 капсули за 900 левс) поради специалния дизайн на ръбовете, който осигурява добро напрежение на фолиото, и дупките в дъното. Тези характеристики подобряват качеството и аромата на напитката, дори когато я приготвяте сами.

Emohome

Качествени чаши за многократно пълнене за уреди Nespresso от годината на производство след 2010 г. Силиконовият пръстен, включен в опаковката, предпазва сместа за кафе от въздух и светлина.

Tassimo

Капсулите за многократно пълнене на тази марка се произвеждат основно на китайския пазар. Можете да ги закупите, като ги поръчате от Aliexpress. Но качеството на пластмасовите чаши с капачки за еднократна употреба ще бъде много посредствено.

Sealpod

Специалните модели за многократна употреба за марката DolceGusto са изработени от неръждаема стомана и силикон. Предлага се със 100 хартиени филтъра, диспенсър. Правилно пресованата напитка е толкова плътна и силна, колкото и предварително приготвената капсула за еднократна употреба.