Как да изберем кухненски робот за дома? Каква е разликата между блендер и месомелачка?

Жената има много помощници в кухнята. Независимо от това как мъжете биха ви се усмихнали, тези служители в кухнята помагат да се облекчи работата на съвременните жени, които трябва да се справят с домакинството, децата и себе си в ежедневната суматоха. Блендерът и ръчният миксер са два такива помощника. Кое устройство да изберете? Една е достатъчна, или ще трябва да купувате различни?? Нека разгледаме характеристиките на всеки от тях и да разберем за какво се използват.

Разглеждане на функциите на блендера

Блендерите са компактни и има два вида:

Потапящ се миксер (ръчен)

Потапящ се блендер с дръжка, мотор и дюзи
Има дълга пластмасова или стоманена дръжка с електрически двигател вътре. От страната, която се държи от потребителя, са разположени бутоните за управление. Приспособленията се свързват към противоположния край на устройството:

• остриета за пасиране на мека храна;
• метлата за разбиване на полутечни и течни вещества: мусове, коктейли, пюрета, кремове, сокове;
• Мелничка с мощно острие за нарязване на твърди храни (напр. лед, замразени плодове или кафе на зърна).

Предимства:

1. Универсален благодарение на сменяемите аксесоари.
2. Смесва, реже и разбива добре продуктите.
3. Компактен – заема малко място в кухнята.
4. Може да обработва храна във всеки контейнер.

Потапящите се дюзи и чаши на миксера ви позволяват да разбивате, смесвате, пасирате и нарязвате.
Недостатъци:

1. Блендерът трябва да се държи на своята тежест.
2. Преработва само малки количества храна и напитки.
3. Ръчният миксер разпръсква съставките, докато се върти, така че не е необходимо да пълните купата на 100%.

Потапящият се миксер трябва да се държи в ръка, когато се работи, което не е много удобно.

Стационарен (настолен) миксер

Стационарният блендер не изисква пряко участие от ваша страна – просто избирате програма и натискате бутон.
Тя се състои от две части:

1. Бази с вграден електрически двигател и контролен панел отпред
2. Купи с капак и нож на основата.

Разликата между стационарния и ръчния пасатор – той е монтиран на маса и изисква по-малко усилия от страна на потребителя. Просто поставете храната в каната и включете уреда.

Стационарният миксер е много удобен:

	1. Смесване на шейкове
	2. Приготвяне на кремове, мусове и коктейли
	3. Направете сосове
4. Пасиране на плодове и зеленчуци
	5. Направете кайма
	6. Омесването на тестото
	7. Сметана за разбиване
	8. Натрошете леда и смелете кафето

Имайте предвид, че функциите на блендера зависят от оборудването. Настолните блендери могат да имат вградени или подвижни остриета за блендиране, разбиване и нарязване на храни. Някои модели имат сменяеми чаши с различни видове остриета.

Характеристики

– Скорост

Както вече споменахме, мощността описва скоростта на готвене, натоварването на уреда. Лошото е, че когато се изчерпва, двигателят бързо достига края на живота си. Броят на оборотите в минута, с които работи двигателят, е различен за всеки блендер и е фиксиран под формата на регулатор на скоростта, който може да бъде от 1 до 15. Превключването на предавките улеснява разбиването на мус, красивото и бързо нарязване на зеленчуци или месенето на тесто. Изберете машина с поне три скорости.

– Импулсивно готвене

Тази функция позволява краткотрайно увеличаване на мощността за бързо приключване на смесването или за преминаване на продукта от едно състояние в друго. Например можете без усилие да накълцате лед или ядки с пулсовите режими и бързо да пюрирате меки храни.

– Защита от претоварване

След това има важна функция за защита от претоварване. Без него може случайно да претоварите двигателя и да го повредите от прегряване. Предлага се при по-скъпите модели.

– Дисплей

Всички блендери могат да бъдат оборудвани с механично или електронно управление. В първия случай трябва да превключвате режимите на готвене ръчно с помощта на специални копчета или ключ.

Електронните уреди за превключване са по-склонни към претоварване и поради това е по-вероятно да се повредят при неправилна употреба, затова те обикновено са снабдени с индикатор за режима на работа. Електронните машини автоматично определят скоростта, времето, необходимо за определен процес на готвене. Тези уреди обикновено са оборудвани със сензорен панел или бутони. Интелигентно проектираният блендер ще ви предупреди, когато приключи блендирането – ще ви даде необходимото количество енергия, ще настрои оборотите на правилната скорост или ще ви даде индикатор за повреда – така че да не се притеснявате.

Да знаете разликите между кухненски робот

Кухненският робот е многофункционален кухненски уред, който може да замени почти цялото оборудване за обработка на храна.

Общо представяне

Оборудването с различни опции опростява кухненските дейности, свързани със следните цели:

• диск за рязане;
• месене на тесто;
• камшик;
• нарязване на филийки.

За да разберете кой уред си струва да купите, трябва да разберете характеристиките на уреда.

Блендер или кухненски робот?

Смесители

Машините се предлагат в три разновидности:

• потапяне;
• стационарни;
• Модели с различни опции.

Първият вариант е снабден с пластмасова дръжка, което означава, че домакинята може да го държи с една ръка. Плюсът е гъвкавостта. к. дава възможност за работа с всякакъв вид контейнери.

Уредът с неподвижна купа има мощен двигател и остриета за рязане на твърди храни.

Електромеханичните мултифункционални мелници могат да бъдат напълно заменени само от модели, които предлагат по-голям капацитет и вместимост. Те принадлежат към премиум диапазона, но след известно време инвестицията в тях си заслужава. Например, минималната мощност на двигателя от 600 вата позволява лесно да се справите с изискванията.

Хранителни процесори

Многофункционалните машини се използват от домакините за широк спектър от задачи. Уредът е оборудван с мотор, който позволява на потребителя да се справя с месенето на тесто и приготвянето на кремове с лекота. Освен това те могат да приготвят кайма или риба, да нарязват зеленчуци.

Допълнителни характеристики:

• Лесна поддръжка – всички компоненти се свалят и могат лесно да се перат и сушат.
• Възможност за приготвяне на големи и малки порции.
• Механично или електронно регулиране (в зависимост от модела).

Хранителен процесорКакво е важно! Забележително е, че пластмасовите части имат ниска устойчивост на топлина. Така че с течение на времето те пожълтяват и отделят неприятна миризма.

Не забравяйте

1. Приготвяне на сложни ястия. Ако разполагате с много място в кухнята, готвите много и ястията често са сложни и изискват специфична подготовка – изберете кухненски робот.
2. За случайни или прости ястия. Ако разполагате с малка кухня, ограничен бюджет за закупуване на оборудване, готвите малко, рядко и прости ястия, тогава вашият избор е блендер, стационарен или потапящ.
3. Обърнете внимание на цената. Ако нямате нищо против допълнителните разходи, това е още една причина да си купите кухненски робот.

Допълнителни прикачени файлове

– дискове

Кухненският робот или кухненският робот се предлага с различни дискове за различни процеси. Най-популярните са за нарязване, настъргване и пържени картофи.

Приставката за рязане нарязва храната на кубчета или резени. Той е идеален за често приготвяне на супи, дресинг на салати и раздробяване на зеле.

С помощта на диска за нарязване храната може да се нареже чисто и лесно на еднакви филийки. Това може да се направи не само с традиционни зеленчуци и плодове като краставици или ябълки, но и с портокали, лимони или деликатни праскови. Ако често ви гостуват гости и трябва бързо да сервирате тесто – не можете да минете без тази приставка.

Дискът за чипс нарязва всяка храна на определена дължина и дебелина, така че може да се използва дори от хора, които не обичат да пържат.

– Кука за тесто

В зависимост от производителя устройството се предлага с няколко различни приставки за месене. Най-популярни са приставката с кука за месене на твърде твърдо тесто, подобното на шпатула устройство за смесване на меко тесто или меката приставка с двоен нож, която е изработена от издръжлива пластмаса. Последният често се използва за приготвяне на нарязано тесто.

Ако сте любител на брауни, приставката за сладкиши е незаменима в кухнята, но не забравяйте да обърнете внимание на мощността на уреда и броя на настройките. Необходима ви е мощност от поне 800 W, а мултирежимната настройка гарантира, че можете да замесите всички видове тесто до съвършенство.

Към кухненския робот може да бъде добавена цитрусопреса – приставка за пресоване, която може да замени цитрусопреса и да направи добър сутрешен портокалов сок за нула време.

Приставката за разбиване улеснява разбиването на сметана или коктейли, а накрайникът за емулгиране създава естествена консистенция на соса във всеки продукт. Кетчуп или майонеза се произвеждат с него.

Много домакини са запознати с многофункционалността на многофункционалния блендер. Картофено пюре, натрошени ядки или нарязани зеленчуци с него.

Уредът може да се доставя със сокоизстисквачка и комплект чопъри. Тук всяка домакиня трябва сама да реши от какво се нуждае в бъдеще.

Използване на хеликоптер

Чопърът за храна е нещо средно между кухненски робот и ръчен кухненски робот. Този уред обикновено се състои от купа с дръжка отгоре.

Мелничките за храна могат да се използват за фино нарязване на цели храни и големи парчета храна.

Можете да сложите нарязаната храна в салата или да я обработите по друг начин.В зависимост от начина на нарязване тези уреди се разделят на хеликоптери и многофункционални резачки.

Основният работен елемент на хеликоптера е въртящата се лопатка на работното колело. Това устройство може да разбива дори някои течни храни (сосове, тесто за палачинки, кремове). Качеството на рязане зависи от времето на работа на ножовете и тяхната позиция.

При ниска настройка на острието се получава пюрирана смес, а при висока настройка на острието – доста едро нарязан продукт. Височината на острието обикновено се регулира.

Струва си да се отбележи, че хеликоптерът не създава еднородна консистенция: готовата смес ще се състои както от фини, така и от по-едри частици.

Хомогенна смес се получава само при пюриране на храни.

Многофункционалният нож има въртящи се дискове, които са с различни размери и форми.

Тези уреди могат да режат и нарязват храната, като частиците са винаги с еднакъв размер.

Не е възможно разбиването или разбъркването на течни храни с мултифункционалния нож. Мултиблендерите обикновено нямат собствена купа, така че се използват в собствени прибори, точно както ръчния блендер.

Плюсове на

• отлично раздробяване на твърди храни (месо, ядки, лед);
• Получаване на равномерни, добре нарязани парчета;
• малки размери на уреда.

Недостатъци

• малка функционалност;
• нагряване при продължителна употреба.

Шредерът е подобен на блендера по много начини, както по функция, така и по външен вид. Струва си да се отбележи, че купата за раздробяване на продуктите в шредера винаги е на дъното, докато в стационарния блендер тя е поставена отгоре.

Лесен за използване

При избора на домакински уреди домакините отбелязват, че основният критерий е удобството при употреба и бързината при готвене.

Операция

Електромеханичните агрегати са с висока производителност при обработка на твърди храни.

Област на приложение:

• нарязване;
• нарязване;
• нарязва се на тънки пластове;
• ренде;
• смесване.

Освен това устройството е универсално, вместимо и с негова помощ домакинята може да приготви деликатно супово пюре. При приготвянето на картофено пюре обаче нивото на течността е ниско, което налага добавянето на мляко или вода.

Стационарният блендер също може да се справя много добре с течности. Уредът има и други наименования – сокоизстисквачка, ликьор, блендер. Използва се за месене на меки храни, течни храни. Доказано за приготвяне на плодови сокове, сосове. Освен това с помощта на устройството потребителите създават различни напитки – млечни, плодови коктейли, алкохолни напитки. Въпреки това не е възможно да се настъргва храна през нея. к. нивото на водата ще бъде твърде високо.

Процесът на готвене с потапящ се миксерСъвет! На пазара се предлагат видове ръчни миксери с безжична връзка. Подобна находка е от значение за собствениците на вили и семействата, които често излизат на пикник. Все пак трябва да се има предвид, че тяхната функционалност е ограничена.

Разнообразие от менюта

Малък имерсионен миксер е достатъчен за рядко приготвяне на малки ястия. Разбира се, можете да вземете обемен и мощен стационарен блендер, който ви позволява да обработвате зеленчуци, месо, плодове за семейство от 3-4 души. Има обаче ограничения по отношение на честотата и размера на порциите. Той е изборът и на тези, които обичат да създават смутита, коктейли и сложни плодови коктейли. Блендерът не заема много място в кухнята в сравнение със сокоизстисквачка или месомелачка.
С кухненския робот домакините могат да приготвят широк спектър от ястия – месни пюрета, супи, зеленчукови и рибни ястия, както и сладкарски десерти. При закупуването на електромеханична машина на потребителя не се налага да реже, смила и нарязва, което е полезно през зимния сезон на съхранение.

Брой членове на семейството

Основният критерий, по който блендерът се различава от кухненския робот, е размерът на порциите. Здравата електромеханична сокоизстисквачка развива пълния си потенциал, като постоянно се натоварва до максималния си капацитет. Така уредът е подходящ за големи семейства с много хора или за тези, които често посрещат роднини или гости. Не забравяйте обаче, че оборудването заема много място за съхранение, използвайте.

Ръчният миксер е подходящ за семейство с 1-2 членове или за млади родители.

Възможностите на кухненския робот

Използване на сокоизстисквачката в кухнята

Сокоизстисквачките са напълно отделен клас уреди, които се различават значително по функции и предназначение. Във всеки случай обаче всички те изпълняват една и съща задача: изцеждане на сок.

Видове сокоизстисквачки:

• За цитрусови плодове. Позволява ви да изцеждате сок само от цитрусови плодове; малък капацитет и компактен размер.
• Винтов тип. Това устройство работи на принципа на преса – продуктът се поставя под винта, който се движи и изстисква сока от продукта със сила. Този тип е с най-висока производителност, тъй като може да извлече възможно най-много сок от пулпата.
• Филтърът или центробежната. Най-разпространеният тип, чийто работен елемент е въртящо се острие, поставено в купа с мрежести стени. Продуктът се смила и претрива през мрежата, при което се отделя сокът, а нежеланата пулпа се отстранява автоматично в специален контейнер. Производителността на такава сокоизстисквачка зависи от нейния капацитет, като най-мощните устройства могат да обработват твърди плодове и зеленчуци.

Предимствата и недостатъците на сокоизстисквачките зависят от техния вид и капацитет. Струва си да разгледате по-отблизо разликите между сокоизстисквачка и блендер:

Предимства

• Сокоизстисквачката произвежда чист сок без целулоза, докато блендерът прави сок с примеси, който прилича повече на течно пюре.
• Сокоизстисквачката отстранява използваната питка в отделен съд, докато блендерът я оставя заедно със сока.
• Работното време на сокоизстисквачките е от 5 до 15 минути. Скъпите блендери могат да работят, докато се постигне необходимата консистенция на продукта.
• Сокоизстисквачката може да се справи дори с твърди плодове и зеленчуци. Блендерът ще ги накълца или в най-лошия случай ще ги превърне в каша.
• Сокоизстисквачката се използва само за приготвяне на сок, а блендерът е най-подходящ за пюре или приготвяне на различни смутита.

Против

• Няма големи недостатъци.

Като цяло изборът отново зависи от нуждите, които възникват в кухнята. Блендерът позволява разнообразни операции, но не може да се използва за приготвяне на сок. Ако наличието на прясно изцеден сок е необходимо за вас, тогава не можете да минете без качествена сокоизстисквачка.

Основни разлики

Кой да изберем – блендер или кухненски робот? Трудно е да се избере само един блендер за храни. к. Техниката е подобна по отношение на функционалността. Затова си струва да се запознаете с основните разлики.

Сложност на оборудването

Електромеханичният уред е сложен многофункционален уред с няколко вида приставки, допълнителни контейнери, решетки и други аксесоари. Уредът е оборудван с електронно или механично управление. Поради тази причина потребителите трябва винаги да проверяват инструкциите за употреба, преди да започнат работа с блендера.
Машината за угояване е с прост дизайн и често се предлага с 2-3 приставки за нарязване на храна и месене на тесто.

Интересен! Електрическият пасатор се използва при работа с течни вещества, а електромеханичната машина може да накълца, раздроби или настърже дори много твърди зеленчуци.

Размер

Визуално уредите се различават по размер. Електромеханичният кухненски помощник, например, заема много място в кухнята. Докато блендерът се поставя в малко чекмедже или отделение, т. е. Компактни размери.

Съотношение цена-качество

Електромеханичното оборудване е по-скъпо от електрическите миксери. Това се дължи на конструктивните особености и оборудването – приставки, опции, тип управление, марка.

Допълнителни разлики

Ето една сравнителна таблица на разликите между кухненските роботи и блендерите:

Параметър	Blender	Комбинирайте
Компактен	По-малки изисквания към пространството поради размера си	Задоволителна производителност – еквивалентна за потопяеми и стационарни типове
Допълнителни функции	Висока, t. к. Оборудван с повече от 10 опции	Средна оценка за всички видове устройства
Използвани хранителни продукти	Почти всички видове	Често само меки
Цена	Overdrive	Икономичен вариант
Обем	Машините са оборудвани с различни контейнери	По-малък размер в сравнение с електромеханичен уред. Въпреки това те са многофункционални, т.е. к. работи с всякакъв тип контейнери.
Сложност на работата	Изисква умения	Easy
Лесно използване	Необходимо е да се почистват голям брой части	Почистването отнема 5-7 минути
Практичност	Незначително, тъй като се използва само за по-големи порции	Ежедневна употреба

Кое устройство е по-добро

Трудно е да се каже с категоричност кое е по-добро – блендер или кухненски робот. Всичко зависи от задачата, която трябва да се изпълни от уреда за готвене. Всеки потребител избира уреда според следните критерии

• Външен вид;
• технически характеристики;
• параметри;
• Брой опции и прикачени файлове;
• Обем и мощност на купата;
• материал на корпуса.

Цената също е важен фактор. Най-бюджетният вариант – потапящи се блендери. Когато трябва бързо да нарежете или разбиете съставките, най-добрите машини са почти ненадминати.

Пасаторът е незаменим при работа с течни смеси. Хранителният робот работи добре при механична обработка на твърди храни. Многофункционалното устройство е снабдено с редица аксесоари и дискове, може да реже и нарязва големи количества съставки, за да сервира няколко порции наведнъж. Общото между блендерите и кухненските роботи е бързият процес на смесване.

Независимо от това кой уред е избран, трябва да спазвате всички инструкции в ръководството, за да удължите живота на уреда.