Ароматът и въздушността на печените изделия зависят от добре омесеното тесто. Ръчен процес на смесване на съставките – времеемка работа. Електрическите миксери за дома са създадени, за да улеснят работата на домакинята. С помощта на тази проста машина бързо и ефикасно замесвате всякакъв вид тесто: тесто с мая и без квас, хляб, бутер тесто, бисквити, както и течни консистенции за палачинки и пържени картофи. Необходимо е само да изберете подходящия модул и приставки.
Конструкция и класификация на домакинските смесители
Основните компоненти на всеки миксер са купата и подвижният инструмент за месене. В зависимост от предназначението миксерът за тесто се разделя на тези класове:
- Професионални машини за месене;
- домашни миксери за тесто.
Домашните миксери за тесто се различават по начина на разположение на въртящите се остриета, което определя тяхната област на използване. Затова всяка домакиня трябва да знае как да избере правилния уред.
машините с хоризонтален дизайн на смесителя
Хоризонталният миксер за тесто се справя най-добре с месенето на твърдо тесто за кнедли, кнедли, чебуреци и други подобни изделия. Тази машина има хоризонтално разположени въртящи се лопатки. Купата за тесто се плъзга или се завърта около хоризонталната си ос, което позволява извличането на продукта.
Спирални машини за месене
Името на спираловидната бъркалка идва от дизайна на инструмента за смесване, който е оформен като спирала. Смесителят е конструиран така, че купата и греблото работят в насрещно въртене. Този подход осигурява интензивно смесване на съставките и насищане на тестото с кислород.
Поради това спираловидният уред е особено подходящ за месене на тесто от пшенично или ръжено брашно.
Критерии за избор на смесител за тесто
Има няколко съображения при вземането на решение за покупка на миксер.
- предназначението на машината – какъв вид тесто ще се приготвя най-често;
- функционалността на устройството (наличие на допълнителни дюзи)
- мощност и брой скорости;
- Обем на купата (варира от 5 до 10 литра);
- Наличие на таймер;
- ниво на безопасност.
За да разберете какво трябва да бъде най-добрият миксер за тесто за дома, ще помогне на клиентите да прегледат и оценят 2017 г., въз основа на тях. Благодарение на този баланс между качество и цена можете да изберете миксера, който най-добре подхожда на вашата кухня.
Най-добрите модели миксери за сладкиши
Добър бюджетен вариант за малко семейство е Планетарен миксер Bosch MFQ 36460, който ефективно се справя с приготвянето на тесто с течна и вискозна консистенция. Смесителят е оборудван с въртяща се купа (0.7 л.), приставки за разбиване, куки за тесто за максимум 500 грама брашно на цикъл и миксер за смесване. Мощността на устройството е 450 W, режимът на работа е импулсен, има 5 опции за скорост. Устройството е компактно и тежи малко над 2 кг. и е оборудван с удобна дръжка с бутони за управление. Цена на миксер с поставка от 3500 до 5000 левс.
Bosch MFQ 36460
При всички свои предимства тя не е особено високопроизводителна. Също така не е подходящ за приготвяне на кнедли.
Версията на средна цена е планетарна машина от китайската марка GASTRORAG QF-5W. Смесителят има здрав пластмасов корпус и 5-литрова подвижна купа от неръждаема стомана. Набор от универсални приставки позволява за месене на всякакви видове тесто Трите най-добри модела за замесване на тесто: тесто с мая за хляб, течно тесто за палачинки или хрупкаво тесто за кнедли. Изход за еднократна употреба на готов продукт, непревишаващ 2 kg. 500W изходна мощност. Конструкция с плот, тегло около 13 кг. Променливо управление на скоростта. Цена от 18500 до 23000 левс.
Стоящият миксер GASTRORAG QF-5W
GASTRORAG QF-5W е подходящ за домашно приготвяне на тесто, както и за използване в малки заведения за обществено хранене.
Полупрофесионална и по-скъпа версия на миксера е американската марка KitchenAid 5KSM3311XE. Кутия и купа, том 3.5 литра метал (неръждаема стомана), мощност 1350 W. Тежи 6.5 кг. Има 10 варианта на скоростта. Принцип на въртене на работната част – планетарна. Стандартна конфигурация с две приставки: бъркалка и шпатула за миксер. Срещу допълнително заплащане можете да избирате от над 25 различни приставки и прибори: преса, месомелачка, ренде и др.п. Машината произвежда по 1 kg на цикъл. готово тесто. Цена на модела от 45000 до 50000 левс.
Здравейте! Бихте ли ме посъветвали как да избера подходящ домашен миксер? Харесват ми различни модели, но не знам какво да гледам при избора. Има ли някакви особености или функции, които трябва да имам предвид? Благодаря предварително за отговора!
Кои са някои от най-важните функции, които трябва да търсим при избора на домашен миксер?
При избора на домашен миксер важно е да търсим функции като мощност на мотора, различни скорости за различни видове смесване, различни приставки за различни задачи като бъркала, месилки, блендер за пюриране и други. Освен това, е важно да обърнем внимание на качеството на материалите, от които е изграден миксера, както и на гаранцията, която се предлага. Важно е миксерът да бъде удобен за употреба и почистване.
При избора на домашен миксер е важно да обърнем внимание на мощността на уреда, различните скорости и настройки на работа, капацитета на съда, наличието на различни насипни приставки и бъркалки, както и лесното почистване и съхранение на миксера. Освен това, добре е да се провери и качеството на материалите, от които е изграден уреда, за да се осигури неговата издръжливост и дълготрайност.
Какви са важните критерии при избора на домашен миксер? Кои функции и настройки трябва да има? Кое е оптималното захранване? Важно ли е да има гаранция и кой производител е най-добър? Благодаря предварително за помощта!
Какъв е най-добрият начин да изберем подходящия домашен миксер? Какви спецификации и функции трябва да изглеждат за да бъдат важни при избора? Кои са най-известните марки и модели на пазара? Бихте ли препоръчали някакъв конкретен миксер и защо? Благодаря предварително!