Избор на домашен дехидратор за плодове и зеленчуци

Най-популярните кухненски помощници днес са следните. Уредът представлява по същество електрическа сушилня. Тя премахва равномерно влагата от храната, така че в края на храненето да получите вкусна и здравословна храна. Обмислете какво да търсите, когато избирате този полезен уред.

Кой може да използва подобно устройство

Идеята не е нова – подобни устройства вече са намерили приложение в хранително-вкусовата промишленост за сушени гъби, чипс и различни сушени плодове.

Домакинските уреди, разбира се, ще консумират много по-малко енергия от производствената версия.

Вериги за подаване на горещ въздух в обитаемата зона на сушилнята

Дехидраторът изсушава равномерно всяка хапка. Основната разлика между сушилнята и тостера е, че температурата се контролира лесно вграден термостат. Тук можете да регулирате и поддържате температурата чрез система от интелигентни мини-канали. Така се запазват специалните ензими в храната – ензими, които спомагат за бързото храносмилане на храната. Обикновената сушилня няма да свърши работа.

Уредът се използва за работа с:

• плодове;
• зеленчуци;
• гъби;
• ядки;
• билките (при по-модерните модели) – вида на храната, която ще се суши.

• инфрачервен.

Инфрачервен дехидратор L’equip IR D5

Критерии за подбор

За да изберете добър уред, трябва да обърнете внимание на следните критерии.

1. Капацитет Колкото повече енергия използвате, толкова по-добре. Размерите на дехидратора се определят от броя на тавите, които са между 5 и 30. Спестява многократно времето, необходимо за обработка на големи количества храна. Обикновеният домакински уред може да побере до 7 тави.
2. Захранване на уреда оказва пряко влияние върху количеството енергия, което той консумира. Но отново трябва да разберете за какво купувате уреда. Ако е обикновена сушилня за плодове и ягоди, тогава 350 вата са достатъчни. В случай на активно приготвяне на сушени плодове и десерти, трябва да потърсите опция с капацитет 500-1000 W.
3. Видът на храната, която планирате да сушите в уреда, ще определи и вида на храната, която планирате да сушите използвана температура. По-добре е да се купуват модели с гъвкав термостат, защото във всеки случай ще бъде необходимо да се променят настройките: за риба и месо използвайте 68 ° C, за зеленчуци и плодове температурата не може да се повиши над 38 ° C, а билките – стриктно при 34 ° C.
   

Популярни производители на дехидратори

Пазарът на дехидратори предлага голям брой устройства на различни производители – устройствата са „щамповани“ в Азия, Европа и Америка. Всеки от производителите обещава допълнителна функционалност, но трябва да изберете една от тях.

Ето препоръка за това кои уреди е най-добре да закупите сред Чуждестранни варианти.

1. Excalibur, всеки от моделите е оборудван с набор от допълнителни функции. Тези влагоуловители получават най-добрите потребителски отзиви.
   

   Дехидратор Excalibur Premium 10

2. Моделите Sedona също са популярни, но цената им е по-висока. Не всички модели имат регулируем обем на сушилнята.
   

   Комбинирана система Sedona SD-P9150

3. Ezidri има регулируема мощност и удобен електронно управление. Марката предлага много интересни вертикални версии. Но повечето от тях са с пластмасови тави.
   

   Дехидратор Ezidri Ultra FD1000

4. Polish Zelmer се грижи да запази максимален брой хранителни вещества. Повечето модели имат регулируем регулатор на обема, който улеснява регулирането на налягането на водата в топлообменника два режима на захранване.
   

   Дехидратор Zelmer FD1000

5. А южнокорейската марка TriBeast се използва не само за сушене на месо и риба, зеленчуци и плодове, но също така представя възможността за приготвяне на закваска, готвене на ферментирало мляко и сушене на макаронени изделия в своите дехидратори.
6. Други добре доказани чуждестранни марки включват Polaris. Много от моделите могат да бъдат настроени да съхнат до 48 часа, като можете да добавяте или премахвате времето и температурата по всяко време.
   

   Дехидратор за зеленчуци Polaris PFD 0605D

7. Друг помощник ще бъде някой от моделите с марка Scarlett. Моделите на компанията Те консумират много малко електроенергия – Сметката практически не се увеличава. Процесът се извършва при температура между 35 и 70 градуса по Целзий. Повечето уреди на Scarlett имат механично, но интуитивно управление.
   

   Дехидратор Scarlett SC-FD421004

Вътрешните предложения са не по-малко интересни. Всеки експерт по заявка „съветва Български дехидратори“ ще препоръча следните фирми.

1. Марката Dachnik произвежда и инфрачервени сушилни мощни. Забележка: Повечето модели все още имат внушителна площ, която побира до 7 кг храна. Друг плюс е възможността да се направи ryazhenka или диетични ястия.
2. Устройствата, наречени Vetorok, работят принцип на конвекцията. Повечето модели са в бюджетния клас. Максимално натоварване от 5 кг.
   
3. И накрая, за сериозна подготовка не можете да минете без устройствата от Suhovey. Много модели побират до 8 палета. Устройството определя оптималната температура за работа с храната, така че тя да запази максималната си хранителна стойност.

Какъвто и да е изборът, чудесна идея е да си купите подобен уред за приготвяне на вкусни и здравословни деликатеси. Освен това с всеки нов модел възможностите на тези устройства само се подобряват.