Избор на добър миксер

Само допреди няколко години миксерът беше незаменим елемент в кухнята на всяка грижовна домакиня. Днес той е заменен от такива устройства като блендер и комбайн. Междувременно миксерът все още е ненадминат помощник – той не само уверено разбива тесто за палачинки или гофрети, сметана, но и смила зеленчуци за бебето.  Особено като се има предвид, че миксерът определено е по-евтин от кухненския робот, а и защо да плащате прекалено много, когато сте напълно доволни от функционалността му?? Как да изберем добър миксер, за какви характеристики да внимаваме? Нека погледнем по-отблизо.

Видове: ръчни и стационарни

Ръчните миксери се харесват на домакините, които ценят времето си, тъй като са леки, лесни за почистване, с малки размери и заемат малко място в кухнята. Но имайте предвид, че такъв модел трябва да се държи в ръка през цялото време и е малко вероятно да се справи с такива задачи като месене поради ниската си мощност.

Стационарните версии имат купа и стойка, която държи миксера на място, докато се използва. Благодарение на този уред ръцете на домакинята са свободни за други задачи. Определено тези миксери са малко по-скъпи от ръчните миксери поради тяхната функционалност, по-голяма мощност и дюзи, тъй като са в състояние да се справят с по-сложни задачи от ръчните миксери. Но преди да купите такъв блендер, си струва да помислите къде да го съхранявате, докато не се наложи да го използвате.

Много хора ще харесат миксера от смесен тип Със стойка, която винаги може да се прибира и изважда, когато е необходимо, например при продължително разбиване, и обикновено се използва само като ръчна.

Функционални характеристики

Стационарните миксери имат по-голяма мощност от ръчните, поради което смесват и разбиват по-добре.

Ако основната цел в кухнята е да се приготвят различни кремове, течно тесто, смес за палачинки, омлет, тогава бюджетните модели с мощност до 250-300 вата са доста подходящи. Но ако искате да замесите по-плътно и твърдо тесто, ще ви е необходима мощност между 300 и 500 W.

Ръчните миксери най-често са с мощност до 500 W, докато стационарните миксери варират от 500 W до 1000 W.

Нивото на мощност зависи от Брой на скоростите, миксерът е оборудван с. Моделите с ниска консумация на енергия често имат не повече от три скорости, така че могат да се справят само с най-простите задачи.

Ръчните миксери значително отстъпват на стационарните, тъй като последните имат по-голяма мощност и следователно скоростта на миксера при превключване между скоростите също е по-голяма. Наистина мощните устройства могат да имат до 12 режима на скорост.

Режим на работа

Най-разпространените смесители на пазара са тези с 3 режима на работа:

• равнина;
• импулс;
• турбо.

Нормалният режим е за смесване и разбиване.  За работа с твърди храни ще ви е необходим импулсният модул, който се активира с натискане на съответния бутон. Турборежимът е идеален за премахване на бучките в тестото или за създаване на кремообразна пяна за сладки ястия. Активира се с отделен бутон, който достига пълна скорост за много кратко време.

Купа

Смесители за купа стационарен тип, Колкото по-голям е миксерът, толкова повече можете да правите. При покупката имайте предвид, че полезният обем е с половин литър по-малък от капацитета на. Купи с вместимост до един литър са подходящи за приготвяне на сосове или омлети. Смесителят е с вместимост между един и два литра – идеален за приготвяне на тесто, но такива рядко се предлагат по рафтовете. Купа с вместимост два до три литра е подходяща за всяка задача, с която може да се сблъска една домакиня. Но миксер с вместимост над три литра често се среща при професионалните и мощни миксери. Моделът с тези характеристики е подходящ за тези, които готвят в кухнята не само за себе си и своите близки, но и за да печелят пари.