Топ 5 на най-добрите принтери за храна: оценка, плюсове и минуси, ревюта, цена

Понастоящем съвременните технологии променят установения начин на разглеждане на храната. Хранителните принтери предизвикаха фурор в сладкарската промишленост. Това оборудване може да нанесе текст или изображение на автор директно върху торти, кексове и други десерти, като ги направи уникални и запомнящи се. Създаването на това устройство позволи да се повиши нивото на занаятчийско декориране на сладкарски изделия.

Принцип на работа

Действието на принтерите за храна е подобно на това на обикновените принтери. Разликата е, че вместо с мастило, той работи с ядливи мастила, които съдържат безопасни компоненти като глицерин, вода, хранителни оцветители. Отпечатъци върху хартия за вафли, захарна хартия или хартия за шоколадов трансфер в различни формати. Почти всички принтери съдържат отделна касета за всеки цвят на храната. Цветът може да се променя бързо и лесно. Отпечатаното изображение се фиксира върху продукта с мед, мастика или глазура.

Какво можете да направите с 3D принтер за храна?

Широката гама от съставки, подходящи за триизмерни устройства, дава възможност за създаване на почти всеки триизмерен модел – мащабът е ограничен само от въображението на потребителя. С 3D принтера за храна можете да създавате фигури с всякаква сложност, които придават дизайнерски вид дори на обикновена торта.

Триизмерни модели на булката и младоженеца или на някой от празнуващите; маска от шоколад; самолети, коли и анимационни герои върху торти за деца; триизмерни букети; фигурки за ядене; оригинални надписи и фирмени лога – всичко това може да се отпечата на 3D принтер за храна.

Ето защо тези устройства набират популярност в ръчно изработените сладкарници – ексклузивните продукти привличат клиенти и подчертават професионализма на създателя.

Топ 5 на най-добрите принтери за храна

Нашата селекция от най-добрите принтери за храна включва следните модели:

• Canon PRO Торта;
• Epson 805 Торта;
• Торта 3;
• Уникално 4;
• Decoplotty.

Canon PRO Торта

Един от лидерите сред печатниците за храни. Разполага с USB конектори за Pen Drive, фотоапарат и директна връзка с компютър. Изображението има забележително възпроизвеждане на цветовете, равностойно на мастиленоструйните аналози, работещи върху фотографска хартия. Оборудването впечатлява с висока скорост (лист А4 се отпечатва за 40 секунди) и ниски производствени разходи.

Отпечатва на почти всякаква хартия за ядене. Устройството има широки ролки, така че материалът да не се разваля по време на печат. Корпусът е изработен плътно и с високо качество, така че принтерът не се страхува от малки частици брашно или прах.

Вид печат	цвят
Максимален формат	А4
Брой цветове	4
Максимален размер на печат	216 x 297 мм
Мастила	Копиформ
Скорост на печатане	8.80 отпечатъка./min
Време за отпечатване 10 x 15 cm	60 сек

Предимства

• Ниска консумация на енергия (24 W);
• висококачествен печат върху шоколадовия трансфер;
• Гаранция за до 4000 отпечатъка.

Недостатъци

• Използването на мастила от трети страни не е разрешено;
• няма скенер.

Принтерът има много нюанси при употреба, изисква честа поддръжка. Много ми харесва дизайнът, устройството има много различни функции и настройки. Този модел печата добре в цвят и черно, но изисква много грижи и внимание.

Canon PRO Торта

Epson 805 Торта

Мощен и високопроизводителен принтер с оригинални драйвери и софтуер за Windows. Към мастилото е включен сертификат. Голямото предимство е скоростта на печат, например изображение с размери 10×15 cm се отпечатва за 12 секунди. Моделът разполага с шест вградени резервоара за мастило, което дава големи възможности за декорация на продуктите. Не са необходими касети – няма нужда от подмяна на консумативи.

Как работи и видове устройства

Принципът на работа на 3D принтера за хранителни продукти е подобен на този на обикновения мастиленоструен принтер. Единствената разлика е, че вместо обикновени касети с мастило 3D принтерът за храна използва касети с хранителни цветове. Паметта позволява съхраняването на много рецепти. За да отпечатате желаното ястие, трябва просто да изберете запазената рецепта и да натиснете бутон. След като изпратите храната за печат, принтерът ще започне да наслагва съставките върху работната повърхност или директно върху плочата. Отпечатаната храна може да се охлажда в хладилника или да се пече във фурната.

Видове

Въпреки че технологията за 3D принтиране на храни е най-младата в областта на 3D моделирането, тя се развива динамично и се усъвършенства едновременно в няколко направления. 3D принтерите за хранителни продукти имат значителни разлики и се разделят на няколко вида

• 3D принтер за храна от екструзионен тип – този тип устройство екструдира ядивната маса слой по слой върху работната повърхност, докато се оформи цялото ястие. Принтерът се управлява от компютър, който съдържа триизмерен модел на обекта и рецептата. Самият принтер, както и мастиленоструйните му аналози, е много прост – състои се от маса и печатаща глава. Главата се движи по три оси, а вътре в нея има екструдер за нагряване на сместа. Екструдерът е основният елемент на екструдерните принтери. Съставките за печат се пълнят в специална спринцовка, която се поставя в печатащата глава. Съществен недостатък на този тип устройство е, че колкото по-сложни са съставките и цветовете, толкова по-често принтерът трябва да спира и да сменя спринцовката. Принтерите тип екструдер включват Chokola 3D – устройството ви позволява да работите с шоколад и пастообразни съставки.

Моля, имайте предвид! Колкото по-малък е диаметърът на дюзата, през която се екструдира суровината, толкова по-чист, прецизен и реалистичен е отпечатаният продукт.

• 3D принтер за храна от каруселен тип – въпреки че основният работен елемент на този тип принтер е екструдер, тези устройства се наричат каруселни заради механизма за подаване на суровини. Въртележката на 3D принтера завърта контейнери със суровини над работната повърхност, като избира желаната съставка и изстисква дозата продукт, посочена в рецептата. Принтерът наистина прилича на въртележка, а контейнерите за храна се въртят бавно над масата. Основата на въртележката на 3D принтера за храна може да побере почти неограничен брой рецепти и не са необходими специални умения за работа с него. Всичко, което трябва да направите, е да натиснете един бутон и да започнете да печатате. Ротационният принтер сам дозира суровините една по една, като изстисква хранителната смес от желания контейнер. В зависимост от модела има между 4 и 16 контейнера. Продукт на Martha Stewarts Crafts, принтерът Cricut Cake Carousel ви помага да създадете оригинални бисквити или декорации за тортата за рождения си ден. Просто натиснете бутона за стартиране и Cricut Cake ще свърши останалото. В комплекта на устройството е включена голяма готварска книга с идеи за създаване на ядливи произведения на изкуството.

Сравняване на модели

Ето основните характеристики на принтерите, изброени в обобщената таблица по-горе.

Модел	Мастило	Отпечатване	Скорост	Резолюция	Формат	Цветове	Време за отпечатване
Canon PRO Торта	Kopyform	цвят	8.80 изображения./min	4800 x 1200 dpi	А4	4	60 сек
Epson 805 Торта	InkTime	цвят	38 стр./min	5760 x 1440 dpi	А4	6	12 сек
Торта 3	Canon	цвят	12.60 изобретения./min	4800 x 1200 dpi	А4	4	36 сек
Уникално 4	Epson	цвят	10,2 ipm./min	720 x 720 dpi	291 x 204 mm	4	46 сек
Decoplotty	Modecor	цвят	10,2 ipm./min	4800 x 1200 dpi	А3	4	60 сек

Какви суровини се използват за печат?

Следните съставки могат да се използват като суровини за 3D печат на ядивни продукти

• неподправен шоколад и шоколадови стърготини;
• хранителна мастика;
• захар;
• маса на изварата;
• Пастет от риба, месо и черен дроб;
• сирене;
• Зеленчукови и плодови пасти;
• брашно;
• Хранителни оцветители и ароматизатори.

Необичайните съставки могат да се добавят към списъка – инструкциите за всеки 3D принтер за храна включват подробен списък на продуктите, които могат да се използват с устройството.

Пазарът на 3D принтери за храна непрекъснато се увеличава, предлагайки на потребителите все по-широк спектър от устройства с удобни за ползване интерфейси. Повечето принтери са предназначени за отпечатване на фигури от шоколад и захар, но има и по-професионални устройства, които струват с порядък повече, но покупката им отваря широк хоризонт от възможности за собственика им. Не пренебрегвайте детайлите – вярваме, че клиентите ценят персонализацията и креативността, поради което 3D принтерът за храна е полезен както в кафене или домашна сладкарница, така и в мащабно производство или ресторант.

• 27 февруари 2020 г
• 10646

Топ списъци

Представяне на победителите сред печатниците за храни в следните категории:

• бюджетен вариант;
• Формат A3;
• с CISS.

Бюджетен вариант

Принтерът Cake на Canon с касети за многократно пълнене е най-добрият в категорията. Предназначен за домашни пекари и малки кафенета. Моделът има функция за сканиране, така че не е необходимо да се свързвате с компютър, за да отпечатате снимка или текст. Оборудван е и с възможност за безжичен печат чрез Wi-Fi. Работи върху всякакъв вид хартия за ядене: вафлена, захарна, шоколадова.

Приблизителна цена: 11500 Леви.

Canon торта

Размер A3

BS 6840 Cake е предназначен за отпечатване на изображения с разделителна способност 9600 x 2400 dpi върху големи торти. Устройството разполага с широко място за инсталиране на листовете за вафли, което ви помага да правите чертежи с размери 3 x 4,2 метра. Принтерът има пет касети. Възможност за работа с няколко компютъра благодарение на мрежовата връзка и порта RJ45.

BS 6840 Принтер за храни за торти

Със система за непрекъснато подаване на мастило

BS 132 Cake е подходящ за производство на големи партиди десерти, без да е необходима честа смяна на касетите. Устройствата се отличават с висока производителност и са подходящи за ресторанти и фирми, в които се изисква непрекъснато подаване на мастило. Мастиленоструйният печат използва специална технология Epson Micro Piezo и печата със скорост 27 страници в минута за черно-бели снимки и 15 страници в минута за цветни изображения. Когато печатате върху шоколадови бонбони, имайте предвид, че в устройството няма бяло.

Цена: от 10900 до 13000 Леви.

BS 132 Принтер за храни за торти

Печат на шоколад

Choc Creator 2 е отличен пример за 3D принтер за храна, който печата с шоколад.0 Плюс. По наше мнение това е един от най-стабилните и достъпни модели, които могат да направят чудеса с шоколад.

Създател на шоколад 2.0 Plus е идеалният партньор за производители на шоколад, професионални сладкари и любители на истинския белгийски шоколад.

Създател на шоколад 2.0 Plus е разработен с всички недостатъци на предишната версия – подобрено е удобството и технологията, но не е забравен и дизайнът – новият Choc Creator завладява с компактни размери, висока производителност, интуитивен интерфейс и неограничени възможности за работа с шоколад.

Няколко думи за дизайна – принтерът има 5-инчов сензорен дисплей. Удобно интегрирани бутони за стартиране и настройка на екрана.

Създател на шоколад 2.0 Plus се вписва както в професионална кухня, така и в апартамент – принтерът се поставя лесно върху бар плот, перваз на прозорец или всяка друга плоска повърхност.

Още един безспорен плюс за визуалните ентусиасти е възможността да наблюдават процеса на отпечатване на шоколадовите фигури.

Създател на шоколад 2.Моделът 0 Plus е толкова добър в шоколада, колкото и в миниатюрните декорации за торти и дори в по-големите шоколадови дизайни.

Загрижеността на производителя за своите клиенти заслужава да бъде специално спомената, което се усеща още от момента на отваряне на кутията на принтера. Първо, Choc Creator 2.0 Plus е в сглобено състояние. На второ място, малкият прозрачен калъф с всички необходими аксесоари подчертава първокласното му качество. Вътре в кутията:

• спринцовка от неръждаема стомана
• две дюзи с различен диаметър
• Специална игла за почистване на запушени дюзи;
• магнити за лесно задържане на хартията;
• 5 глави за зареждане;
• стилна USB памет в златен калъф;
• диск за калибриране на височината;
• Шестоъгълник.

Производителят не е забравил четка за почистване на спринцовката, стилус за сензорния екран и други полезни дреболии, които изразяват грижата за клиента. Choc Creator 2 изглежда има.0 Plus е истински плюс, но има сравнително малък недостатък, че работи само със суровини с високо качество и без никакви добавки.

Производителите на принтера настоятелно препоръчват да използвате само белгийски шоколад със съдържание на какао най-малко 54,5%.

Създател на шоколад 2.0 Plus е подходящ за професионални шоколатиери и сладкари, както и за любители на шоколада.

Съвети за подбор

Магазините предлагат голямо разнообразие от хранителни принтери с различни характеристики. За да ви е по-лесно да изберете най-добрия модел, ви съветваме да обърнете внимание на следните критерии:

• Формат за печат. Моделите A4 са по-подходящи за малки кафенета или домашни пекарни. Те могат да приготвят десерти с размер до 30 см. Техниката A3 е предназначена за използване при по-големи операции.
• Наличие на CISS (система за непрекъснато подаване на мастило). Тази функция дава възможност за производство на големи партиди.
• Размери и тегло. Важен фактор при избора ви зависи от бъдещата употреба на уреда.
• Резолюция на печат. Колкото по-голям е той, толкова по-ясни ще бъдат окончателните изображения и надписи.

Имате страхотен опит в пазаруването!

3D принтиране на напитки

Само преди няколко години само няколко баристи можеха да нарисуват проста шарка върху кафето си. Процесът отнемаше много време, а резултатът невинаги беше такъв, какъвто клиентът очакваше. 3D принтерите са сериозна конкуренция на креативните кафеджии и техните цветя от пяна. Тези устройства могат да отпечатват всичко върху всякакви напитки, включително млечни шейкове и бира.

CafeMaker е мастиленоструен 3D принтер, който може да отпечатва върху различни видове напитки и да ги оцветява едновременно с три хранителни продукта. Кафемашината CafeMaker печата със скорост 10 сек/чаша и може да печата върху напитки за секунди.

Важно! Кафемашината CafeMaker печата не само върху напитки – тя може да се използва и за приготвяне на малки кремообразни торти.

Безспорен плюс на CafeMaker е собственото му приложение CupShow, в което можете да избирате снимки за печат от съхранената памет, както и да създавате надписи, лога или дори да отпечатвате лични снимки.

CafeMaker може да печата както едноцветно, така и с набор от циан, червено и жълто багрило.

Процесът на зареждане на CafeMaker е подобен на този при обикновените мастиленоструйни принтери – бавно се излива боя в касетата и след това готовата касета се поставя в устройството.

Малкият недостатък на устройството се крие в изискванията му за чаша или стъкло – контейнерите не трябва да са прозрачни, височината им не трябва да надвишава 18 см, а диаметърът не може да е по-голям от 11 см.

CafeMaker е чудесен помощник в малко кафене или ресторант – всеки клиент ще се радва да получи чаша кафе, чаша бира или кекс с оригиналното изображение.

Хранителен процесор 4

Такъв принтер е оборудван с опорна маса, която може да издържи на натоварване с тегло до 10 кг. С този капацитет принтерът може да отпечата вашия дизайн върху готовата торта или друг сладкарски продукт. Стъклена камера ще ви позволи да наблюдавате процеса. Той има специална силиконова тръба за непрекъснато подаване на пигменти за оцветяване на храни. Пиезоелектричният вариант действа като система за изтегляне. Моделът поддържа разделителна способност от 5760*1440 точки и може да отпечатва изображения с размер до 220*350 мм.

Плюсове:

1. Може да печатате върху готови продукти;
2. Непрекъснато подаване на хранителния оцветител;
3. Може да печата в среда с висока влажност до 88%;
4. Малки размери на самия принтер.

Против:

1. Размер на капката 3 ppm;
2. Работи само през USB;
3. Консумира много енергия – 50W.

Canon Торта

Най-евтиният, но не и най-лошият принтер за храна, който помага да се правят дизайни за отпечатване и консумация върху хартия за вафли или захар. Оборудван със специални широки ролки, които помагат да се запази непокътнат слоят хартия, докато картината се отпечатва изцяло върху него. Плътният корпус на принтера предотвратява попадането на трохи, брашно и пудра захар вътре.

Плюсове:

1. Висококачествено сглобяване;
2. Лесна и проста работа;
3. Ниска консумация на енергия – 24 вата;
4. Лек – 6 кг;
5. Може да се свърже чрез Wi-Fi.

Против:

1. Не е подходящ за създаване на големи снимки.

Canon BS 6840 Торта A3

Размерът на принтера говори сам за себе си – 586*159*310. Може да отпечатва изображения за големи торти с размери до 300*420 см. Моделът е оборудван с 5 патрона, които предлагат голяма възможност за създаване на рисунка. Предлага се с мастила за хранителни продукти, които имат сертификат за качество.

Плюсове:

1. Висока разделителна способност на печат 9600 x 2400 dpi;
2. Достъпна цена;
3. Подходящ за създаване на рисунки върху големи торти;
4. Бързо отпечатва малки снимки;
5. Има поддръжка на мрежов печат;
6. Способност за рисуване върху хартия без полета;
7. Има Wi-Fi.

Против:

1. Малък капацитет на касетата от 100 грама;
2. USB кабел трябва да се закупи отделно.