Топ 10 на най-добрите производители на кисело мляко за дома: класация 2021-2022 за цена и качество

Когато започнах да се храня правилно, ми се прииска да спра да купувам онези неясни продукти с повече имена на консерванти, отколкото паметта ми побира. Като човек, който се грижи за здравето си, имам нужда от балансирана диета през целия ден. Това означава, че се нуждаете от ферментирали млечни продукти. Когато реших да си купя машина за кисело мляко, се сблъсках с два стандартни въпроса: „Коя машина за кисело мляко да купя??“и „Коя е най-добрата машина за приготвяне на кисело мляко??“ А съпругът ми хвърли трети: „Имаш ли изобщо нужда от машина за кисело мляко у дома??“. Сега ще отговоря на тях и същевременно ще ви предложа моя субективен топ 7 на най-добрите машини за кисело мляко.

• Кой е най-добрият производител на кисело мляко за закупуване?
• ТОП 7 НА НАЙ-ДОБРИТЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ НА КИСЕЛО МЛЯКО
• ЧЕСТО ЗАДАВАНИ ВЪПРОСИ

Tefal YG500132

Основни характеристики:

• Материал на стъклените буркани;
• Броят на бурканите е 8;
• Мощност 300W.

Тялото. Моделът е изработен от пластмаса, лек и компактен. Дисплей, бутони за режими и таймер на предния панел. Прозрачният пластмасов капак позволява да наблюдавате процеса на готвене. Гумираните крачета на основата на корпуса предпазват уреда за приготвяне на кисело мляко от плъзгане.

Буркани и отделение за поставяне. Уредът е оборудван с 8 стъклени буркана. Капацитетът на бурканите е 125 г, което ви позволява да произведете 1 литър готова храна и веднага да разделите целия продукт на порции.

Буркани Tefal YG500132.

Тавата за буркани е с вдлъбнатини на основата, така че всеки контейнер да може да се прибере на мястото си.

Функционалност и режими на работа. Този модел дава възможност не само за приготвяне на кисело мляко, но и на безалкохолни напитки, за които има специална тава със сито. Самият съд за извара е изработен от плексиглас и има пластмасова ваничка с цедка на дъното. Машината за кисело мляко може да произвежда кефир, ряженка, заквасена сметана.

Контейнер за извара Tefal YG500132.

Електронното управление улеснява работата. Можете да зададете времето за готвене и да стартирате процеса на дисплея. Избирате режима за извара или кисело мляко от панела. Таймерът се настройва за 6-12 часа на стъпки от 1 час. Когато уредът приключи работа, той издава звуков сигнал и се изключва.

Предимства на Tefal YG500132

1. Електронно управление.
2. Компактни размери.
3. Отделен съд за извара с цедка.
4. Автоматично изключване.

Недостатъци на Tefal YG500132

1. Прегряване на капачките на бурканите, което води до подсичане на долния слой на киселото мляко.
2. Високи разходи.
3. Дисплеят не свети или не отразява по време на работа.
4. Стъклените буркани могат да се счупят.

REDMOND RYM-M5401

Основни характеристики:

• Бурканите са изработени от стъкло;
• Брой буркани – 8 бр;
• Мощност – 50W.

Дело. Уредът е изработен от метал и е снабден с прозрачен пластмасов капак. Дисплей, бутон за захранване и таймер на предния панел.

Кутии и отделение за вмъкване. Включени са 8 стъклени буркана. Всяка от тях е с вместимост 180 г, което ви дава около 1,5 литра течен продукт. Поставете съдовете за приготвяне в машината за кисело мляко без капаци, просто ги покрийте с прозрачния капак. Бурканите са снабдени с капак, на който можете да зададете датата на приготвяне или срока на годност.

REDMOND RYM-M5401 буркани.

Корпусът на уреда е правоъгълен със заоблени ръбове. Удобният дизайн ви позволява да поставяте в него всякакъв друг стъклен съд, подходящ за размера му.

Функционалност и режими на работа. Машината за кисело мляко може да се използва за приготвяне на няколко вида домашно приготвени кисело млечни продукти: кисело мляко, ряженка, извара, заквасена сметана, кефир. Можете да добавите плодове или други съставки към всяка от тях.

Дисплеят светва, когато захранващият кабел е поставен в гнездото. Таймерът ви позволява да задавате времето на стъпки от 1 час. Приготвяне на кисело мляко за 8 до 12 часа. Когато процесът приключи, светва лампичката, чува се звуков сигнал и уредът се изключва автоматично.

Предимства на REDMOND RYM-M5401

1. Голям обем на буркана.
2. Върху капака има печат с дата.
3. Звуков сигнал за край на операцията.
4. Компактен размер.
5. Таймер за обратно броене на дисплея.
6. Може да се закупят допълнителни буркани, ако се счупят.

Недостатъци на REDMOND RYM-M5401

1. Без цедка за извара.
2. Няма функция за поддържане на топлина.
3. Не мийте капачките в съдомиялна машина, защото номерата на капачките могат да се изтрият.

ЧЕСТО ЗАДАВАНИ ВЪПРОСИ

Колко време отнема приготвянето на кисело мляко в уред за приготвяне на кисело мляко?Типично време за ферментация на сместа от мляко и стартер за 6-8 часа. След изтичане на времето за настройка можете да проверите продукта: ако сместа е станала гъста, можете да я извадите. Всеки уред трябва да се регулира. Мнозина препоръчват да оставите киселото мляко за една нощ, но най-добре е да се придържате към рецептата. С натрупването на опит ще получите собствени рецепти и собствен „таймер“.

Доставеният продукт трябва да се охлади преди употреба. Добре е да се съхранява в хладилник, за да се развие по-добре вкусът.

В уреда за приготвяне на кисело мляко могат да се добавят различни добавки?Може да добавите каквото желаете – захар, сладко, плодове, плод. Мнозина препоръчват добавките да се поставят преди хранене. Мисля, че тази опция позволява да направите ястието по-разнообразно, особено когато разполагате само с един контейнер.

Moulinex YG230/231

Основни характеристики:

• Материалът, от който са направени бурканите, е стъкло;
• Капацитет на бурканите – 7 бр;
• Мощност 13 вата.

Дело. Кръглият корпус е изработен от пластмаса, с атрактивен дизайн. Предният панел има дисплей с ретро осветление и два бутона – за включване и за таймер. Капакът е прозрачен и ви позволява да наблюдавате процеса на приготвяне на храната.

Буркани и отделение за поставяне. Уредът се предлага със 7 бурканчета за кисело мляко от 160 г всяко, всички изработени от стъкло.

Буркани Moulinex YG230/231.

Контейнерите се почистват и дезинфекцират лесно с вряла вода. Бурканчетата са с капачки, на които може да се изписва срокът на годност, тъй като киселото мляко е крехка храна. Основата на отделението за поставяне е плоска, без специални вдлъбнатини, което позволява използването на други контейнери, които се вписват във височината на модела.

Функционалност и функции. Уредът може да се използва за приготвяне на ряженка, кисело мляко, заквасена сметана или сладък крем. Таймерът ви позволява да зададете необходимото време за готвене; той се превключва на стъпки от 1 час. Дисплеят показва обратно броене, така че винаги да знаете колко време ви остава.

Плюсове на Moulinex YG230/231

1. Тиха работа.
2. Капаците са с възможност за разчитане на датата.
3. Електронно управление.
4. Справедлива цена.
5. Автоматично изключване.

Недостатъци на Moulinex YG230/231

1. Къс захранващ кабел (45 cm).
2. Понякога прегрява.
3. Пластмасовите капаци не трябва да се попарват с вряла вода, тъй като могат да се деформират.

Tefal YG260132

Основни характеристики:

• Материалът, от който са изработени бурканите, е пластмаса;
• Брой кутии – 1 бр;
• Изходна мощност – 40 вата.

Жилища. Уредът за приготвяне на кисело мляко е изработен от висококачествена пластмаса. Цилиндрично тяло с изпъкналост в горната част държи пластмасова купа.

Буркани и отделение за поставяне. Един голям 1,75-литров съд замества бурканите. Достатъчен капацитет за малко семейство. Купата е изработена от пластмаса, което затруднява стерилизацията.

Функционалност и режими на работа. Уредът има два режима на работа – за приготвяне на кисело мляко или кефир. Уредът е снабден с вграден таймер, който ви позволява да настроите времето до 12 часа, което е необходимо за приготвянето на киселото мляко (за кисело мляко – 8 часа). Избирате функцията с бутона Prog. Бутонът вдясно от температурния сензор се използва за промяна на времето за готвене. Например можете да настроите бурканчетата с кисело мляко на 18 часа.

За приготвянето на ферментирали млечни продукти резервоарът за мляко се напълва с мляко със специални добавки и се поставя в уреда.

Предимства на Tefal YG260132

1. Многофункционалност (приготвяне на няколко вида храни).
2. Голяма купа.
3. Лесно управление.
4. без мирис, пластмаса за хранителни цели.

Недостатъци на Tefal YG260132

1. Не е възможна настройка на температурата.
2. Няма калибриране на обема на купата.

Какво да не правите?

• Пазете се от „пластмаса“. Ако устройството е произведено във фабрика на реномиран производител под строг контрол, всички части са напълно безопасни. При производството е използвана висококачествена пластмаса за хранителни цели, не се отделят вредни вещества, когато уредът за приготвяне на кисело мляко се нагрява до температурата, посочена в техническия лист, по време на експлоатационния му живот.
• Преследване на броя на бурканите. Приготвянето на кисело мляко „като резерв“ все още не е възможно, срокът му на годност е ограничен (зависи от вида на закваската, прочетете ръководството). Ето защо не трябва да избирате уред с 12 чаши, ако семейството ви яде кисело мляко само три пъти седмично.
• Търсете модел с температурен регулатор за прецизно ръчно настройване на температурата. За растежа и развитието на бактериите в киселото мляко трябва да се поддържа определен температурен диапазон, с който могат да се справят дори най-простите модели.

Oursson FE1502D

Основни характеристики:

• Материалът, от който са направени бурканите, е керамика;
• Купа, изработена от пластмаса, за да се затрудни стерилизацията. 5 буркана;
• Мощността е 20 вата.

Дело. Мощно устройство, изработено от висококачествена пластмаса, която не отделя миризми. Кръгла форма и компактен размер за лесно съхранение. Отпред има осветен дисплей, таймер и бутон за включване. Пластмасовият капак е прозрачен, което ви позволява да наблюдавате процеса на готвене.

Буркани и съд за поставяне. Уредът е оборудван с пет оригинални керамични буркана от 200 мл за приготвяне на домашно кисело мляко. Керамиката осигурява отлично разпределение и задържане на топлината, което води до хомогенна консистенция на продукта. Бурканите се затварят плътно с уплътняващи силиконови капаци.

Буркани Oursson FE1502D.

В средата на коритото има назъбен разделителен конус, който не позволява на бурканите да се изместят от мястото си.

Функционалност и режими на работа. Въпреки че има само един режим на работа, устройството може да прави кисело мляко, заквасена сметана, извара и ряженка. Можете да зададете времето за готвене с помощта на таймера. Дигиталният дисплей с подсветка ви дава възможност да отброявате времето, което ви остава. След приключване на подготовката уредът издава звуков сигнал и се изключва автоматично.

Плюсове на Oursson FE1502D

1. Температурата може да се регулира.
2. Настройка на времето.
3. Малки размери.
4. Удобно съхранение.
5. Оригинални керамични буркани.
6. Термостат, който поддържа постоянна температура.

Недостатъци на Oursson FE1502D

1. Къса дължина на кабела.

REDMOND RYM-5402

Основни характеристики:

• Материалът, от който са направени бурканите, е пластмаса;
• Брой буркани – 2 бр;
• Мощност – 25W.

Дело. Цилиндричният корпус на уреда за приготвяне на кисело мляко се разтяга вертикално за лесно съхранение. Пластмасовият материал е приятен на допир и не е хлъзгав. Прозрачният пластмасов капак приляга плътно в жлебовете по ръба и осигурява постоянна температура. Прецедете в средата на капака за по-голямо удобство.

Буркани и отделение за съхранение. За приготвяне на вашите продукти се предлагат два пластмасови контейнера с вместимост 1800 ml и 1600 ml. Очилата се плъзгат удобно едно в друго и се скриват в калъфа за съхранение. За сиренето се използва специално кръгло сито с ребра за твърдост. Плътно затварящият се капак на контейнерите е изработен от бяла пластмаса и се поставя по време на съхранението на готовия продукт.

Пластмасови съдове и сито за извара.

Функционалност и режими на работа. Многофункционалният уред може да приготвя вкусни млечни продукти като кисело мляко, сладка и заквасена сметана или кефир. Производителят предлага рецепти за приготвяне на риба или месо по метода sous vide.

Уредът има 5 режима на работа, които се избират с бутоните НАГОРЕ и НАДОЛУ вляво от дисплея. Автоматичните режими са програмирани за кисело мляко (10 часа), извара (1 час), sous vide (5 часа) и загряване на бебешка храна (3 часа). Петият режим „Мулти готвене“ ви позволява да настроите температурата и времето за готвене. В края на процеса на готвене уредът за приготвяне на кисело мляко се изключва автоматично.

Предимства на REDMOND RYM-5402

1. Удобни режими.
2. Умение за приготвяне на разнообразни ястия.
3. Лесна работа.
4. Настройка на времето и температурата.
5. Компактно съхранение.

Недостатъци на REDMOND RYM-5402

1. Понякога прегряване, което се отразява на качеството на продукта.

Класация на киселото мляко

С машината за приготвяне на кисело мляко можете лесно да приготвяте храната си. А какво да кажем за лакомствата на млечна основа?? Има ли десерти, които са наистина естествени и същевременно вкусни??

Отговорът на тези въпроси ще покаже класацията на киселите млека по качество:

1. Валио. Високо съдържание на протеини и пробиотици. Освен това киселото мляко наистина съдържа естествени парченца плодове, което го прави още по-здравословно. Без изкуствени пълнежи.
2. Activia. Продуктът е с богата хранителна стойност и почти не съдържа захар. Съдържанието му е точно такова, каквото е описано на опаковката.
3. Биобаланс. Киселото мляко е един от най-естествените и безопасни. Съдържа млечна мазнина, бифидоактивни и млечнокисели бактерии.
   

Популярни сред потребители като Miracle и Danone. Те не са с висока степен на естественост и липса на консерванти. Въпреки това те имат предимства: вкус, аромат, цена, плътност. Чудото на киселото мляко. Съдържа протеини и здравословни бактерии, за разлика от храните, които съдържат повече подобрители и консерванти.

Scarlett SC-YM141P01

Основни характеристики:

• Материалът, от който са направени бурканите, е пластмаса;
• Брой буркани: 1 бр;
• Изходна мощност – 30W.

Body. Вертикалната форма на корпуса привлича вниманието с необичайния си дизайн. Представлява вертикален пластмасов контейнер с прозрачен капак. Дисплеят с подсветка отпред улеснява работата с уреда.

Буркани и отделение за поставяне. Уредът разполага с една голяма купа с вместимост 1 литър за приготвяне на храната. Но контейнерът не може да бъде отстранен, така че може да се използва всякакъв вид контейнер, дори опаковки за мляко, закупени от магазина. Тогава не е необходимо да миете самата машина за кисело мляко.

Scarlett SC-YM141P01 несменяема купа.

Функционалност и режими на работа. Уредът е подходящ за приготвяне на голямо разнообразие от продукти: млечни продукти, квасено мляко, ферментирало сирене, туршии, кълнове. Напълно автоматични 6 програми за готвене, както и настройки за температура и време за собствени рецепти.

На дисплея се показва оставащото време. Уредът се изключва автоматично след приключване на процеса, но дисплеят остава светъл, трябва да го изключите от контакта.

Професионалисти на Scarlett SC-YM141P01

1. Голям, информативен дисплей.
2. Разнообразие от продукти за приготвяне.
3. Много режими на работа.
4. Евтин.
5. Възможност за регулиране на температурата и времето.

Недостатъци на Scarlett SC-YM141P01

1. Понякога контролът на температурата не работи правилно.
2. Може да се изважда от купата.

Polaris PYM 0104

Основни характеристики:

• Материал на буркана: стъкло;
• Брой буркани – 4 бр.;
• Изходна мощност 20 вата.

Дело. Машината за приготвяне на кисело мляко е с продълговата овална форма. Моделът не заема много място, тъй като размерите му са малки (14x34x12 cm). Корпусът е изработен от пластмаса. Можете да контролирате процеса на готвене благодарение на прозрачния капак. Качулката има дръжка в горната част за лесно отваряне.

Буркани и отделение за вмъкване. Предназначен за производство на кисело мляко, кефир, извара, заквасена сметана. Устройството може да побере 4 кутии от 180 ml. Приготвен продукт, достатъчен за малко семейство.

Polaris PYM 0104 буркани с прозрачен капак.

Бурканите са стъклени, лесно се почистват, не абсорбират пигменти и миризми, запазват добре топлината. Разноцветните капаци прилягат плътно към контейнерите. Бурканчетата могат да се поставят на един ред в отделението за кисело мляко.

Функционалност и режими. Механичното управление на уреда за кисело мляко го прави лесен и удобен за работа. На предния панел има един бутон за включване/изключване. Когато приключите работа, натиснете бутона, тъй като уредът не се изключва автоматично.

Уредът за приготвяне на кисело мляко има една настройка и време за готвене от 8 часа.

Предимства на Polaris PYM 0104

1. Стъклени буркани за сервиране.
2. Ниски разходи.
3. Лесно управление.

Недостатъци на Polaris PYM 0104

1. Няма автоматично изключване.
2. Без таймер.
3. Необходимо е да следите времето за готвене.

Сравнителни характеристики

За да разберете кой модел от класацията да изберете, трябва да проучите сравнителните характеристики на моделите.

Таблица. Сравнителни характеристики на машини за кисело мляко

Модел	Контроли	Материал на корпуса	Брой на резервоарите	Капацитет на един съд, ml	Материал на контейнера	Мощност, W	Цена, Леви.
Polaris PYM 0104	Механичен	Пластмаса	4	180	Стъкло	20	От 1 290
VES VYM-2	Електронен	Пластмаса	1	1000	Пластмаса	20	От 990
Galaxy GL2690	Механичен	Пластмаса	7	200	Стъкло	20	От 970 г
OURSSON FE 1502D	Електронен	Пластмаса	5	200	Керамика	20	От 2 300
KITFORT KT-2007	Електронен	Пластмаса	4	200	Стъкло	20	От 1 300
BRAND 4002	Електронен	Пластмаса	12	200	Стъкло	50	От 2 050
REDMOND RYM-M 5401	Електронен	Метал	8	180	Стъкло	50	От 2 650
VES H-270	Електронен	Пластмаса	1	2000	Пластмаса	20	От 1 750
ZIGMUND&SHTAIN YM-216DB	Електронен	Метал/пластмаса	8+1	180+1500	Стъкло/пластмаса	21.5	От 2 650
TEFAL YG 500132	Електронен	Пластмаса	8+1	125+1000	Стъкло	300	От 4 850
Tefal YG260132	Механичен	Пластмаса	1	1750	Пластмаса	40	От 2,550
Oursson FE2103D	Електронен	Пластмаса	1	1800	Керамика	20	От 2 200
Oursson FE1405D	Електронен	Пластмаса	8+2	125+500	Керамика	20	От 2 950
Galaxy GL2692	Електронен	Пластмаса	1	1000	Пластмаса	20	От 990
Марка 100	Електронен	Пластмаса	7	200	Стъкло	20	От 2 200

Коя машина за приготвяне на кисело мляко да купите

Уредите за приготвяне на кисело мляко се различават по своите функции. Като правило потребителите избират най-простите модели, които произвеждат ферментирали млечни продукти. Не всеки обаче е подходящ за тази опция, мнозина предпочитат многофункционалната машина за кисело мляко, която може да се използва и за приготвяне на други храни.

Изборът на устройство зависи от няколко фактора:

• броя на контейнерите;
• Качество на корпуса и отделението на кутията;
• режими на работа;
• допълнителни функции.

Обикновено машините за кисело мляко се захранват от електрическата мрежа, но има и неелектрически варианти. Това са специални термоси, които поддържат топлината в продължение на часове.

Термос за кисело мляко.

Как да изберем опаковки за кисело мляко

В днешно време производителите на кисело мляко предлагат машини за кисело мляко с различна вместимост на чашките. Някои модели имат една голяма купа.

Производител на кисело мляко с една купа.

Други имат от 4 до 12 буркана и варират по обем между 100 и 200 ml.

Машина за кисело мляко с малки бурканчета.

Моделите с единичен капацитет са големи и могат да приготвят до 2 литра кисело мляко. За големите семейства с много вкусове и предпочитания е най-добре да си купите модели с буркани за много порции. След това пълнежите на продуктите могат да се разнообразят.

Когато избирате уред за приготвяне на кисело мляко, трябва да обърнете внимание на материала, от който са направени бурканите.

Контейнерите могат да бъдат изработени от следните материали:

1. Стъкло. Най-безопасният материал, който не отделя замърсители и не абсорбира миризми. Стъклените буркани обаче могат да се напукат – в такъв случай трябва да закупите допълнителен комплект.

Стъклени контейнери.

2. Керамика. Керамичните буркани задържат отлично топлината и консистенцията на киселото мляко е по-равномерна. Но уредите с тези контейнери струват повече.

Керамичен буркан.

3. Пластмаса. Пластмасовите буркани са леки и с дълъг живот. Те обаче бързо губят първоначалния си вид, надраскват се и се напукват, където могат да се събират опасни бактерии.

Пластмасови контейнери.

Табла за чаши и контейнер

Корпусът е изработен от метал или пластмаса, но капаците са предимно пластмасови. Корпусите на стъклените буркани не са много сигурни и могат да се счупят при невнимателно боравене с тях. Материалът няма значение, тъй като капакът не е в контакт с храна.

Джобовете за буркани често имат вдлъбнатина за контейнери или изпъкналост в средата. Това не е много удобно, защото не можете да поставяте други съдове в уреда за приготвяне на кисело мляко.

Специалната вдлъбнатина в тавата за буркани.

Поддържани режими на работа

Те имат един, два или три режима на работа. Единият режим ви позволява да приготвяте млечни продукти. Наличието на допълнителни опции значително разширява гамата от ястия. Машината за приготвяне на кисело мляко може да се използва за приготвяне на квас, закваска, вино и др. д.

Най-популярните марки и брандове

За най-добри производители на машини за кисело мляко се считат следните компании.

• Tefal. Френската компания произвежда уреди с отлично качество и е специализирана в многофункционални висококачествени машини за кисело мляко. Техните продукти обикновено са скъпи.
• МАРКА. Национална компания, която предпочита да произвежда „семейни“ машини за кисело мляко за големи семейства.
• Oursson. Швейцарска марка за кухненски уреди. Чаша за кисело мляко, обикновено изработена от керамика.

Средният ценови клас включва.

• Ариете. Италиански производител на малки уреди. Произвежда машини за приготвяне на кисело мляко с голям капацитет.
• Скарлет. Руско-китайска търговска марка, регистрирана във Великобритания. Специализирана в евтини, но достатъчно качествени домакински уреди.
• REDMOND и VITEK. Български марки, притежавани и управлявани от Golder Electronics. Евтини машини за приготвяне на кисело мляко с чашки за порции.
• Zigmund & Shtain. Европейска холдингова компания, регистрирана в Германия, предлага големи и малки уреди. Основните производствени мощности са в Европа.

В този случай обаче не обръщайте внимание на производителите. Машините за приготвяне на кисело мляко са с толкова семпъл дизайн и цвят. Така че, ако предварително сте определили спецификациите, не е необходимо да плащате прекалено много за марката.