Топ 10 на най-добрите производители на кисело мляко за дома: класация 2021-2022 по цена и качество

Уредът за приготвяне на кисело мляко е лесен за използване уред, който ви позволява да приготвяте чудесно кисело мляко у дома, и ние ще ви предоставим топ 10 на най-добрите уреди за приготвяне на кисело мляко по качество и надеждност. Този уред има доста специфична структура. Предлага се в малък контейнер с различни форми, който побира 6-8 чаши с вместимост до 150 ml.

На пръв поглед това не е много полезен уред, тъй като киселото мляко може да се приготви в друг уред, мултикукър, блендер. Въпреки това е малко вероятно качеството на приготвения продукт да отговори на вашите очаквания. Уредът за приготвяне на кисело мляко е специално разработен, за да направи приготвянето на здравословна храна възможно най-просто и ефективно.

Приготвянето на кисело мляко е достатъчно лесно. Изсипете всички съставки в чашите, включете ги за 4 часа и се заемете с работата си. След приготвянето му е достатъчно да добавите малко плодове и вече сте на път към вкусно кисело мляко с най-високо качество.

Въпреки че машините за кисело мляко не са толкова важни в кухнята, много от водещите световни производители на уреди не можаха да се въздържат да не пуснат няколко модела.

Какво да вземете предвид, когато избирате уред за приготвяне на кисело мляко?

Преди да купите уред за приготвяне на кисело мляко, трябва да решите дали следните характеристики са ви полезни:

• наличие на програми, различни от производството на кисело мляко;
• Можете сами да регулирате температурата;
• максималното време на работа на уреда;
• Порционирани съдове за кисело мляко или пълноразмерни съдове за кисело мляко;
• обем на крайния продукт;
• материала, от който са направени бурканите;
• Функция за автоматично изключване;
• форма и размер на уреда за приготвяне на кисело мляко.

Ястия с кисело мляко

Вече има огромно разнообразие от ястия, в които се използва тази съставка. Днес ще ви разкажем за един от тях – сосът дзадзики, популярна добавка към месо и риба в гръцката кухня.

За да го приготвите, ще ви трябват:

• куп мента;
• Краставица (1 брой);
• лют червен пипер (1);
• чесън (1 скилидка).

Първо, настържете краставицата в плитък съд. След това нарежете ментата, чесъна и пипера на малки парченца. Започнете да смесвате съставките и добавете киселото мляко. Накрая добавяме зехтина и разбъркваме добре. Ястието е готово, наслаждавайте се.

Топ 10 на най-добрите производители на кисело мляко

Това Най-добрите машини за кисело мляко за качество и надеждност е съставено.

Място	Име	Цена
Топ 7 на най-добрите стандартни производители на кисело мляко
1	REDMOND RYM-M5401	3 000 ₽
2	OURSSON FE1502D	3 000 ₽
3	KITFORT KT-2007	1 500 ₽
4	КИТФОРТ KT-2020	1 300 ₽
5	OURSSON FE2305D	2 500 ₽
6	BRAND 4002	2 500 ₽
7	РЕДМЪНД RYM M5406	4 500 ₽
Топ 3 на най-добрите производители на кисело мляко с готвене на извара
1	VES electric H-270	2 000 ₽
2	REDMOND RYM-5402	2 500 ₽
3	TEFAL YG500132	4 500 ₽

Предимства и недостатъци на устройството

Има много обективни ползи от използването на уред за приготвяне на кисело мляко за всяка домакиня.

Предимства:

1. Екологичност. Полученият продукт не отстъпва по качество на своя сънародник. Няма нужда да се съмнявате в истинността на съставките, защото те са внимателно подбрани със собствените ви ръце. Разбира се, трябва да осъзнаете, че от най-евтиното мляко няма да се получи добро кисело мляко. Купувайте качествени продукти и след това получавайте още по-качествени продукти – толкова е просто.
2. Спестявания. Цената на ферментиралите млечни продукти, които украсяват витрините на супермаркетите, е силно завишена. Имайте предвид, че производителят отчита не само разходите за съставките, но и разходите за производство, транспорт, наем на помещения, печат на етикети, опаковане и т.н. Домашно приготвеният продукт ще ви струва поне 20% по-малко от този, купен в магазина.
3. Не се изисква контрол. Всичко, което трябва да направите, е да поставите закваската в чашите, да натиснете проста комбинация от бутони и да настроите времето и температурата. След като процесът на готвене приключи, извадете бурканите с кисело мляко или извара изпод капака и ги поставете в хладилника, за да се охладят напълно. Промяната на температурата от висока към ниска ще спре растежа на бактериите и ще ги запази в перфектно състояние. Оставете продукта да престои в хладилника за няколко часа, след което можете да го консумирате.
4. Разнообразие. Можете не само да използвате автоматичните настройки, но и да ги зададете сами. Определено си струва да опитате този интересен експеримент няколко пъти, да настроите таймера, за да намерите идеалната позиция. В зависимост от комбинацията от настройки за температура и време можете да постигнете различна консистенция на продукта. То може да бъде по-гъсто, подобно на кисело мляко от магазина, или по-течно и деликатно. Всичко зависи от вашата креативност.
5. Функционалност. Думата „уред за приготвяне на кисело мляко“ не изглежда съвсем подходяща за определяне на този уред. Факт е, че функционалността на устройството е много по-широка, отколкото подсказва името му. Производител на кисело мляко за сирене, извара, заквасена сметана, мътеница, десерти, ферментирало печено мляко и обикновено кисело мляко. Допълнителните функции обаче означават допълнително оборудване. Може да се предлага в комплект или да се закупи отделно, за да развиете кулинарните си умения.

Този уред обаче има и някои недостатъци:

1. Силата на. Уредът трябва да бъде внимателно подбран по отношение на капацитета и производителността. Логично е да се каже, че колкото по-висока е мощността на уреда, толкова по-бързо ще се сготвят ферментиралите млечни продукти и обратно. Този недостатък обаче не изглежда твърде съществен, тъй като машината за приготвяне на кисело мляко най-често се пуска в действие през нощта, преди да си легнете. Ето защо броят на часовете, които прекарвате, е толкова малък.
2. Размер:. Уредът за приготвяне на кисело мляко не е много компактен, така че трябва да осигурите достатъчно място на кухненския плот. Колкото по-малко са бурканите в комплекта, толкова по-малко място е необходимо. Така че, ако искате да спестите място, изберете модул с четири контейнера, но ако имате достатъчно място, можете да си позволите модул с дванадесет чаши.
3. Непрекъснат процес. Протеинът губи свойствата си с течение на времето, тъй като млечните бактерии са живи бактерии, нуждаят се от определена температура, за да се развиват, и животът им е ограничен. Ето защо е чудесна идея готвенето да се извършва на конвейер – опитайте се да приготвяте ново кисело мляко всеки ден.

Преглед на най-добрите стандартни модели

REDMOND RYM-M5401

Най-популярният уред за приготвяне на кисело мляко. Електронен модел за управление в ергономичен и метален корпус

Дизайнът ще се впише добре в модерна кухня.

Ярък LED дисплей, който ви информира за оставащото време. Производителят разполага с функция за автоматично изключване и сигнал за край на операцията, което ви спестява необходимостта да следите процеса и ви позволява да приготвяте кисело мляко дори през нощта.

Големият брой бурканчета е идеален за приготвяне на кисело мляко с различни вкусове и за съхранение в хладилника. Плътно прилепващите капаци имат цифрово прозорче, което показва срока на годност. Обемът на крайния продукт задоволява нуждите дори на големи семейства.

Технически характеристики:

• Брой буркани и вместимост: 8×180 ml;
• Материал на буркана: стъкло;
• Време на таймера: до 12 часа.;
• LED дисплей;
• Автоматично изключване: да;
• Изходна мощност: 50 W;
• Готварска книга.

Предимства

• Модерен дизайн;
• Оптимален обем за продукта, който искате да произведете;
• Върху етикета на киселото мляко може да е посочен срокът на годност;
• Плътно затварящи се капачки за буркани, идеални за съхранение в хладилник.

Против

• Потенциално крехки буркани
• Кратка, програмируема продължителност на работа на уреда
• Прекалено ярък дисплей

OURSSON FE1502D

Кръглият модел с формата на тенджера има 5 красиви, високоустойчиви керамични капака

с чаши-буркани.

Висококачествената керамика разпределя равномерно и запазва топлината и студа за дълъг период от време. Капаците са изработени от същия материал и имат силиконово уплътнение, което допринася за удобството при съхранение на кисело мляко в хладилника.

Уред за приготвяне на кисело мляко с дисплей за обратно отброяване и звуков сигнал за край на операцията. Производител на кисело мляко с режим на ферментация. Цветна книга с рецепти за подобряване на кулинарното ви преживяване.

Спецификации:

• Брой буркани и обем: 5x 200 ml;
• Материал на буркана: керамика;
• Време за настройка на таймера: 24 часа.;
• Автоматично изключване на захранването: налично;
• Изходна мощност: 20 W.

Плюсове:

• Красив и екологичен дизайн на бурканите;
• Лесно съхранение;
• Проектиран за работа в партиди;
• Регенерира 1 литър мляко без остатъци.

Недостатъци

• Възможност за счупване или напукване на бурканите.

KITFORT KT-2007

Бюджетният модел в пластмасов корпус е компактен и ще заема малко място в кухнята ви. Проектиран за

Може да приготвяте по 4 бурканчета кисело мляко наведнъж с краен обем 800 ml.

Интуитивният контролен панел има четири бутона (старт/стоп, време/температура, “ + “ и “ – „), които ви позволяват да настроите индивидуално идеалния режим на готвене.

Регулиране на температурата между 20 и 50 градуса и времето за работа, което позволява приготвянето на по-широк спектър от продукти – от кефир до оризово вино.

Дисплеят ви информира за оставащото време, след което уредът спира да работи автоматично – идеален за продължителна употреба.

Технически спецификации:

• Брой буркани и вместимост: 4×200 ml;
• Материал: стъкло;
• Време на таймера: до 48 часа;
• Автоматично изключване на захранването: да;
• Настройка на температурата: от 20 до 50 градуса;
• Изходна мощност: 20 вата.

Предимства

• Ниска цена;
• Оптимално количество краен продукт за малко семейство или един човек;
• Възможност за задаване на индивидуални програми;
• Регулиране на оптималната температура на готвене според препоръките на производителя на закваската.

Против:

• Потенциална чупливост на бурканите.

КИТФОРТ KT-2020

Бюджетен модел в светъл квадратен пластмасов корпус. Няма опция за механично управление

Автоматично регулиране на времето и температурата.

Устройството е възможно най-просто и има един бутон за включване/изключване и индикатор за работа. Сами контролирате процеса на готвене и го спирате в желаното време. Първоначално това може да причини известни неудобства, но с натрупването на опит можете да намалите необходимостта от надзор.

Наличието на шест стъклени буркана с капак създава допълнително удобство при съхранението на продукта в хладилника и дава възможност за приготвяне на кисело мляко с общ обем около 1 литър.

Технически спецификации:

• Брой буркани и вместимост: 6×170 ml;
• Материал на буркана: стъкло;
• Номинална мощност: 20 W.

Плюсове

• Ниска цена;
• Идеален за приготвяне от литрова кутия за мляко.

Недостатъци

• Необходимостта да се контролира процесът;
• Изключването не се регулира автоматично;
• Потенциално чупливи стъклени буркани.

OURSSON FE2305D

Нискобюджетна машина за кисело мляко на средна цена с една керамична купа

До 1,5 литра кисело мляко ще се хареса на хората, които не искат да се занимават с бурканчета с порции.

Високоякостната керамика е екологично чиста, разпространява се и задържа добре топлината. Плътно затварящ се капак с допълнителен регулируем клапан, удобен за приготвяне на квас и ферментирали напитки.

Има допълнителни програми: ферментация (време на работа до 14 часа, температура до 48 градуса), туршии (време на работа до 32 часа), напитки (време на работа до 48 часа).

Контролният панел има три бутона (включване, избор на режим, време), 3 светодиода, които напомнят за избрания режим, а дисплеят показва оставащото време.

Технически спецификации:

• Брой буркани и вместимост: голяма купа 1500 ml;
• Материал на бурканите: керамика;
• Време за настройка на таймера: до 48 часа.;
• Автоматично изключване: Да;
• Изходна мощност: 20 W;
• Допълнителни програми.

Плюсове:

• Икономично потребление на енергия;
• Потенциална крехкост на материала на тавата;
• Голям обем на крайния продукт;
• Лесно почистване/стерилизация на купата;
• Дълго работно време.

Против

• Необходимост от разделяне на храната на порции;
• Потенциална крехкост на материала на тигана.

BRAND 4002

Модел в ярък пластмасов корпус (възможни цветове жълто и зелено) с електронно управление.

Може да приготвя до 12 партиди кисело мляко от 2400 мл наведнъж. Опционална тава с оребрено дъно, която може да се използва за подреждане на буркани с предварително приготвена храна в хладилника, също така ви помага да подредите бурканите, ако готвите на по-малки порции.

Контролният панел е интуитивен и се състои от 2 сензорни бутона (за включване и за време) и дисплей. Можете да настроите таймера за до 12 часа, но не можете да регулирате температурата.

Уредът има и функция за автоматично изключване, която ви освобождава от необходимостта да следите функциите на уреда. Идеален избор за големи семейства.

Технически характеристики:

• Брой буркани и вместимост: 12 x 200 ml;
• Материал на буркана: стъкло;
• Време за настройка на таймера: 12 h.;
• Автоматично изключване: да;
• Индикатор за работа;
• Аларма за изключване.

Плюсове на

• Голям обем на готовия продукт;
• Идеално количество кисело мляко за голямо семейство;
• Тавата е удобна за пренасяне на кисело мляко в хладилника.

Недостатъците са

• Потенциална крехкост на контейнерите;
• Краткосрочна автоматична работа;
• Невъзможност за регулиране на температурата.

РЕДМЪНД RYM M5406

Лесен за използване, удобен за потребителя модел в средния ценови диапазон. На дисплея се показва оставащото количество храна за консумация

време за почивка.

Звуков сигнал ще сигнализира за края на готвенето. Производителят е обозначил цветово режимите на загряване и задържане (съответно червен и зелен).

Времето за работа се настройва ръчно и може да се регулира от 1 до 12 часа. 8 стъклени бурканчета ви позволяват да приготвяте едновременно кисело мляко с различни пълнежи с обща вместимост 1,5 литра, което е удобно за голямо семейство.

Удобно съхранение на кисело мляко в хладилника с плътно прилепващи капачки и етикет за срока на годност.

Спецификации:

• Брой буркани и обем: 8×180 ml;
• Материал на буркана: стъкло;
• Време за настройка на таймера: до 12 часа.;
• Автоматично изключване: да;
• Номинална мощност: 50 W.

Плюсове на

• По-дълъг срок на годност;
• Бурканите са подходящи за съхранение в хладилник;
• Наличието на препоръки за производствена технология;
• Добър обем на крайния продукт;
• Възможност за задаване на датата на изтичане на срока на годност върху капака на буркана.

Недостатъци

• Потенциално чупливи буркани;
• Кратък режим на работа;
• Няма опция за регулиране на температурата;
• По-висока мощност на уреда.

Как да изберем?

Добре познати производители на домакински уреди предлагат широка гама от уреди за приготвяне на кисело мляко и други млечни продукти.

Кой е най-добрият и какво е важно да знаете при избора? Всеки модел има свои характеристики и предимства, но при избора на електроуред експертите препоръчват да се обърне внимание на няколко важни параметъра.

Те включват:

• мощност. Въпреки че мощността на уреда не оказва влияние върху качеството на продукта, този показател е индикация за степента на консумация на енергия. Модел с мощност 12-50 W е добро решение – за домашна употреба това ще бъде напълно достатъчно;
• материал на контейнерите и тавата. Бурканите могат да бъдат изработени от керамика, стъкло или здрава пластмаса. Керамичните и стъклените съдове се почистват и дезинфекцират по-лесно, затова са предпочитани;
• Голяма купа. Чудесен вариант за големи семейства, тъй като тази притурка може да приготвя 1-1.5 л кисело мляко. Въпреки това можете да приготвяте само един вид заквасено мляко в даден момент;
• Порционирани кутии. Подходяща е за семейства, които обичат да опитват нови вкусове, тъй като всяка чаша позволява на потребителя да приготви няколко вида вкусно кисело мляко наведнъж;
• наличие на цифров дисплей. Данните, които се показват на екрана на електрическия уред, ви позволяват да контролирате процеса на готвене, като следите оставащото време или температурата на съда;
• Функция за автоматично изключване. Помага да се предотврати прегряването на продукта, запазва вкуса му и го прави по-безопасен за употреба;
• допълнителни опции. Индикаторните светлини, звуковите сигнали, режимът на нагряване и интегрираното отделение за пестене на място за съхранение на електрическия кабел ще улеснят работата с уреда, но ще увеличат цената му.

Топ 3 на най-добрите машини за приготвяне на кисело мляко с извара

VES electric H-270

Компактен модел с пластмасов корпус и възможност за приготвяне на цялото съдържание на желания продукт в една купа.

Контролният панел има дисплей и четири бутона: старт, програма, „+“ и „-„. Той има опция за избор на програма, която ви позволява да приготвяте широка гама от млечни продукти – от кисело мляко до сирене „Фили“.

Голяма пластмасова купа с вместимост 2 литра за разлика от кутиите с порции за приготвяне на извара и сирене. А с допълнителната купа можете да приготвите друг продукт, без да се налага да чакате предишния и без да го прехвърляте.

Освен това обемът и формата на купата позволяват бързо и лесно измиване и стерилизиране. Производителят предлага широка гама от рецепти за ферментирали млечни ястия.

Спецификации:

• Брой и вместимост на бурканите: Голяма купа x 2000 ml;
• Материал на купата: пластмаса;
• Време за настройка на таймера: 48 часа.;
• Автоматично изключване: да;
• Режими на работа: гръцко кисело мляко, сирене „Фили“, кисело мляко, кефир, заквасена сметана, извара, бебешка извара, ряженка и др.;
• Опционална купа от 2 литра с капак;
• мощност: 20 W.

Предимства

• Голям обем на крайния продукт;
• Здравина и гъвкавост на контейнера за продукта;
• Разнообразие от ястия.

Против

• Разделяне на храната на порции

REDMOND RYM-5402

Електронно управляван модел с цилиндричен пластмасов корпус. Контролният панел включва

4 сензорни бутона (включване, настройка, +, -), дисплей и индикатор за работа.

Производителят е предоставил възможност за избор на програми, индивидуална настройка на режима, регулиране на температурата и времето за готвене (до 99 часа).

Голяма купа (1800 мл); Голяма купа (1800 мл); Голяма купа (1800 мл).) този уред за приготвяне на кисело мляко ще бъде удобен за голямо семейство. Допълнителната купа с капак от 1600 ml ви позволява да приготвяте нов продукт, без да се притеснявате, че ще прехвърлите още недовършения.

Голямата купа е идеална за приготвяне на извара и е особено подходяща за стерилизиране.

Спецификации:

• Брой буркани и вместимост: 1 голяма купа x 1800 ml;
• Материал на купата: пластмаса
• Време на таймера: до 99h.;
• Автоматично изключване: Да;
• Допълнителна купа: 1600 ml;
• 5 автоматични програми;
• Температурна настройка 25-65°C;
• цедка за извара.

Плюсове на

• Голям избор на програми;
• Възможност за регулиране на температурата на готвене в зависимост от вида на закваската;
• Здравината на материала на купата;
• Най-дългото време за работа;
• Разнообразие от книга с рецепти.

минуси

• Наличие на миризма на пластмаса през първата седмица на употреба;
• Необходимост от разделяне на храната на порции от крайния продукт.

TEFAL YG500132

Правоъгълен пластмасов модел с електронно управление и универсален комплект съдове.

Ръчен режим с 4 бутона (кисело мляко, извара, „+“, „-„). Дисплеят показва оставащото време за готвене (максимум 12 часа).

Благодарение на комбинацията от съдове производителят предлага възможност за избор между порционни (подходящи за кисело мляко) и пълни (за извара) продукти.

Капацитетът на продукта (1 литър) и сравнително малкият обем на отделните контейнери правят този уред за приготвяне на кисело мляко особено подходящ за семейства с малки деца и любители на здравословното хранене.

Технически характеристики:

• Брой и вместимост на бурканите: 8 x 125 ml;
• Материал на буркана: стъкло;
• Време на таймера: до 12 часа.;
• Автоматично изключване на захранването: Да;
• Допълнителна купа от 1000 ml;
• Материал на купата: пластмаса
• Програма за приготвяне на извара;
• контейнера за извара с цедка;
• мощност: 30W.

Плюсове

• Възможност за избор на контейнери за продукта;
• Може да се приготвя в голям контейнер, когато отделните контейнери са пълни, или обратното.

Недостатъци

• Висока цена;
• Прегряване на продукта при готвене;
• Кратка настройка на таймера;
• Потенциална чупливост на стъклените буркани.

Закваска за тесто

Тази съставка е може би най-важната в киселото мляко и заслужава специално внимание. Всички видове закваска съдържат полезни бактерии, които помагат на тялото ни

Лекарите препоръчват да избирате различни видове закваска с 2 вида бактерии в зависимост от здравословните ви нужди:

Всяка закваска съдържа полезни бактерии, които подпомагат организма. Лекарите препоръчват различни видове закваски, съдържащи 2 вида бактерии, в зависимост от специфичните ви здравословни условия:

Bifidobacteria	Lactobacillus
Подходящ при недостиг на витамини	Чревни разстройства
Чуплива коса и нокти, кожни проблеми	Нисък, слаб имунитет
Подуване на корема и метеоризъм	Проблеми с храносмилането на млечни продукти
Всички видове алергии

Препоръчваме ви да обърнете внимание на ключовите точки от етикета на стартера:

• Посочване на бактериите в състава. Предлага се с латински букви (Lacto, Bifido) или с една буква (L, B).
• Срок на годност. Често приемлив брой от 6 месеца. (в отделението за хладилник) и до 1 година (в отделението за фризер).
• Единици, образуващи колонии (CFU). Числото показва броя на здравословните бактерии в храната – колкото повече, толкова по-добре.

Можете да закупите закваска в аптеките. Сред популярните производители са:

• Evitalia;
• Vivo;
• Yogurtel;
• Живият баланс.

Съветваме ви да опитате няколко различни закваски, за да видите коя отговаря на вашите нужди по отношение на състав и вкус.