По какво въздушната скара се различава от другите уреди за готвене

Днес всеки може да се почувства като истински готвач благодарение на многобройните варианти на кухненски уреди: достатъчно е само да се купи определен модел. В нашия преглед ще сравним един сравнително нов уред – въздушната скара – с други кухненски помощници. Нека се опитаме да разберем кой вариант на техниката е оптимален за ежедневна употреба и какви са основните им разлики.

Aerogrill срещу електрическа скара

На първо място, трябва да се каже, че и двете устройства се справят отлично с основната си задача – приготвяне на широк списък от ястия. Двата вида уреди се различават по отношение на дизайна, но и в двата случая функционалността е доста широка. Когато решавате кое е по-добро – въздушната или електрическата скара, вземете предвид възможностите на двете устройства.

Възможностите на електрическата скара

Съществуват два вида решетки: контактни и безконтактни. Първият се различава от втория по това, че има отворена бобина. Предимството на този уред е, че храната, приготвена на безконтактна скара, е с вкус, сякаш е приготвена на огън.

Електрическа скара Tefal Ultra Compact Health Grill Comfort Contact

В същото време контактните модели нямат „акцента“ на безконтактните. Храната, приготвена на тези видове скари, не излъчва миризмата на огън. Този недостатък се компенсира отчасти от лекотата и лекотата на готвене. Едностранната контактна скара е най-подходяща за приготвяне на месо (напр. птици, дивеч, хляб).ч. пилешко месо) и зеленчукови ястия.

Предимствата на електрическата скара са следните:

• храните могат да се размразяват;
• Също толкова лесно е да затоплите храната, без да загубите вкуса ѝ;
• Приготвяне на каши от различни сортове
• Спестява време за готвене на цялото семейство, тъй като няколко различни ястия могат да се загряват едновременно в различни съдове.

Недостатъци на електрическата скара:

• не е възможно да се варят или задушават зеленчуци;
• Този тип уреди нямат достатъчно капацитет, за да заменят всички видове кухненски уреди;
• Отказ поради пренапрежение на захранването.

Предимства и недостатъци на въздушната решетка

В случая с въздушния грил той може да се разглежда като уред с леко подобрен модел на готвене. Първо, топлината се освобождава и разпределя по-равномерно благодарение на фокусирания горещ въздух. Второ, горещият въздух циркулира в целия тиган, като по този начин храната се нагрява до съвършенство, а не се изпича само от долната страна.

Екологичност. По време на употреба не се отделя дим или неприятни миризми. Храната, приготвена във фурната, е по-здравословна и запазва много витамини и минерали.

В същото време въздушният грил не е лишен от своите недостатъци.

1. Ястията, приготвени на пара, се получават зле. Основната функция на този уред обаче е пърженето. Ако искате да варите или задушавате зеленчуци, по-добре е да използвате друг тип уред.
2. Уредът представлява определен опасност за децата, т.к. Тъй като горният капак и колбата могат да се нагряват до високи температури по време на готвенето.
3. Бавно готвене, За бързо нагряване е по-добре да използвате други видове машини.
4. Повишена мощност. Ако използвате уреда повече от няколко часа на ден, това може да доведе до високи сметки за енергия.

Какво да изберем

Както можете да видите, има разлики между въздушната и електрическата скара както в дизайна, така и в приложението. По същество тези уреди приготвят различни храни. Дори едни и същи храни, приготвени в различни съдове, ще имат различен вкус и ползи за здравето.

Микровълновите фурни се справят много по-добре с повече от едно приложение едновременно:

• размразяване на храната;
• Предварително загряване на приготвена храна;
• Предварително загряване на полуфабрикати (пуканки и др.); – Предварително загряване на приготвена храна.д.).

Това предимство се постига чрез Бързо време за загряване. Микровълновите фурни се нуждаят само от секунди. Ако обаче не бързате, може би ще предпочетете въздушната скара. В сравнение с микровълновата фурна тя също има редица предимства:

• можете да готвите почти всичко;
• Храната запазва здравословните си свойства;
• Равномерно нагряване;
• Естествено загряване на храната (горещ въздух срещу микровълни в микровълновата печка).

Когато избирате между въздушната скара и микровълновата печка, можете да изберете според нуждите си. Изберете микровълнова фурна за затопляне на готови ястия и въздушен грил за приготвяне на по-здравословни ястия.

Готварска печка за пара

Друг конкурент на въздушната скара. За разлика от микровълновата фурна, готварската печка на пара е предназначена за приготвяне на по-здравословна храна. Освен това микровълновата фурна е по-скоро аксесоар, отколкото готварска печка, и е позиционирана като цялостен уред за готвене на широк спектър от ястия.

Във фурната готвенето става по-бързо.к. Работи при много високи температури, но възможностите му едва ли ще задоволят ежедневните нужди на средното семейство. Месото и сладкишите не се готвят всеки ден, а зърнените храни и супите са по-често срещани.

Въздушна скара или фурна? Бихме препоръчали фурна като помощно средство за печене; за останалото време въздушният грил е най-добрият избор.

Може ли въздушният грил да замени всички свои конкуренти?

Въздушният грил е доста универсален инструмент и с подходящите умения може да приготвя почти всичко. Разбира се, редица конструктивни особености го налагат определени ограничения, няма как да не го направите. Точно в такава ситуация използването на допълнителни уреди е за предпочитане.

Например някои ястия, приготвени в уреда за готвене на пара, са по-здравословни, а сладкишът, изпечен във фурната, е по-ароматен. Микровълновата печка ще помогне за бързото затопляне или размразяване на храна, както и за затопляне на храна, когато е необходимо, но няма да може да приготви пълноценно ястие, за разлика от грила. Това може да бъде оправдано за печене на скара извън града за барбекю и всякакви видове пушене, но ежедневната храна трябва да бъде здравословна и вкусна. Многобройните прегледи на потребителите на въздушни грилове показват, че уредът е напълно способен да замени повечето от прегледаните уреди, но с няколко уговорки.

Най-добре е да разполагате със скара, фурна за готвене на пара, микровълнова печка и фурна, за да можете да ги използвате, когато имате нужда от тях.

Заключение

Въздушният грил има много предимства пред гореспоменатите уреди. Освен това следва да се отбележи, че нито един от разгледаните варианти не може да се твърди, че е Универсален уред за готвене Микровълновата фурна се нуждае от същото време като въздушната скара. Всички представители имат резерви и функционални ограничения. Разбира се, въздушният грил също има тези предимства, но те не са единственото ограничение.