Класация на евтино червено сухо вино – как да изберем в България

Великден наближава и е време да се запасите с червено вино. И изобщо, във всяка гостоприемна къща трябва да има бутилка добър алкохол, в случай че пристигнат любими приятели и роднини. А ако не сте сомелиер или дори опитен любител, следната класация на най-добрите червени сухи вина ще ви помогне да изберете наистина добра напитка на разумна цена.

Най-добрите червени вина, произведени в България според изследването на Roskachestvo през 2022 г

Има много добри червени вина! От 214-те Български червени вина, тествани от Роскачев през 2022 г. в рамките на проекта „Винен пътеводител на България“, 22 продукта получиха наистина висока дегустационна оценка от 81,08 до 83,91 точки. Вината се класифицират по системата от 100 точки, приета от OIV и Българския ГОСТ. Впоследствие тези оценки се преобразуват пропорционално в стандартна 5-степенна оценка за улеснение на потребителите на ресурсите на Роскатчеств.

С оценка 81 и повече, това са вината, на които трябва да обърнете внимание. С интересен, добре балансиран аромат и вкус. В редица международни конкурси вината, получили такава дегустационна оценка, се награждават с почетни дипломи и медали.

Разберете какво представлява Wine Guide Russia и какви са нивата на класификация.

Сред 22-те най-добри червени вина бяха осем вина от Myskhako, четири от Fanagoria, две от AV Cuvée, по едно от Semisam, Sauk Dere, Inkerman, ESSE, Manor Golubitskoye, Chateau Pinot, Koktebel и Massandra.

Цена на червените вина от 348,99 до 995 лв. за бутилка.

Почти всички са сухи (21 TM). И само едно полусухо – Зинфандел. Quintessence. Можете да видите всички тези вина в класацията на червените вина на портала Roskachestvo, те са начело на класацията. Ето и вината, които получават най-високи оценки – над 83 точки.

Fanagoria Вина със защитено наименование за произход Sennaya dry aged red Cru Lermont Cabernet-Sauvignon 2017

4.08

599 p /0,75 l

AV CUVE Вина със защитено географско указание „Crimea“ dry red Pinot Noir Kefesia Merlot

4.1715

689.9 p /0,75 литра

Lifehacks

За почитателите и ценителите на благородната напитка предлагаме някои оригинални решения, които ще ви помогнат да запазите приятните впечатления от вечерята, в случай че възникнат някои неприятни ситуации.

1. Изчезна корковата тапа. Има още. Не се отчайвайте. Можете внимателно да натиснете тапата вътре в бутилката с дълъг предмет (подходящ е молив). След това, ако имате тиксо вкъщи, увийте го около гърлото на бутилката и отворете тапата. Проявете умения, опитайте се да накарате тапата да стои изправена върху лентата и да я извадите от бутилката. Не се получи? И не. Можете да я оставите да плува, докато изпразните бутилката.
2. Необходимо е бързо охлаждане на бутилката. Напълнете малка кофа с кубчета лед и сол и потопете бутилка в нея. Солта ще охлади бързо разтопения лед, а в студена вода съдържанието ще достигне по-бързо „кондиция“.
3. Всеки знае, че може да премахне петно от вино от риза със сол. Има и друг начин. Залейте прясно петно с мляко и оставете ризата за един час, след което я изперете със студена вода. Помага на.
4. Понякога в бутилката е останало съвсем малко вино. Това не е достатъчно за една добра глътка, а ние не сме свикнали да се задоволяваме с малко. Какво да правите? Замразете го в машина за сладолед. Такова „кубче“ винаги може да се добави към сос, супа или напитка. Разбира се, това не са всички „съвети за вино“, които можете да направите. Избрахме за нашия преглед само най-интересните. Ако някой има какво да добави, очакваме вашите коментари.

Оценка на червени вина до 500 Леви

В тази ценова категория също препоръчваме да разгледате първо вината от топ 22. Сред висококачествените вина цената е под 500 Леви. за бутилка за седем продукта.

Най-евтиното сред вината с висока дегустационна оценка (над 81) е на позиция 12. Това вино от ZSU „Кубан“ сухо червено „Авторски Sauk Dere“. Оценени 81.58, стойност – 348.99 Леви.

Най-евтините сухи червени вина с най-добри дегустационни оценки*
Цена на закупуване, лев.	Място в класацията	Име	Име на марката	Държавен стандарт	Сорт грозде
348,99	12	„Sauk Dere Authentic. ZGU Кубан	Sauk Dere	81,58	Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран
374,33	22	Обикновено Мерло. ZSU „Krym“	Massandra	81,08	Мерло
393,33	16	„Мерло Каберне	Inkerman	81,29	Мерло, Каберне Совиньон
399	21	„Cabernet Sauperavi Authentic“. ZGU „Кубан. Полуостров Таман	Fanagoria	81,09	Каберне Совиньон, Saperavi
420	20	„Bastardo“. ZSU „Krym“	Cocktebel	81,14	Bastardo
428	7	„Marcellan“. ZGU Кубан. Новоросийск“	Myskhako	82,27	Marcellan
455	5	„Каберне фран. ZSU Кубан. Новоросийск	Myskhako	82,45	Каберне фран
* Изследване на Български червени вина. Роскачево, 2022 г.

Народен вот

Кое червено сухо вино бихте избрали или препоръчали??

Каберне Совиньон Family Reserve

20.21 % ( 77 )

Дивноморско имение

7.61 % ( 29 )

Ренесанс Раевское

5.77 % ( 22 )

Киндзмараули Марани

12.86 % ( 49 )

Vaziani Mukuzani

8.14 % ( 31 )

Askaneli Brothers Artwine Saperavi Premium

3.94 % ( 15 )

Niepoort Rotulo Tinto

4.20 % ( 16 )

Crasto Douro

3.15 % ( 12 )

Enoforum Alente Reserva

2.89 % ( 11 )

Chateau Les Jouberts Cuvee Prestige, Blaye Cotes de Bordeaux

3.15 % ( 12 )

Roc Gris Cotes du Roussillon Villages Tautavel

1.31 % ( 5 )

Chateau de Chamirey, Mercurey Rouge

2.89 % ( 11 )

Брунело ди Монталчино

8.14 % ( 31 )

Amarone della Valpolicella Classico

6.82 % ( 26 )

Най-евтиното червено вино, проучено през 2022 г

Най-евтините вина, които изследвахме, струваха само 148-165 Леви. за бутилка. Но дегустационните им оценки също са ниски – 75-76 точки от 100 възможни. Тези вина са приемливи според Българските стандарти на ГОСТ, но са получили ниска оценка от Roskachevo.

Справка

Оценки между 71 и 78 точки – прости вина с невпечатляващо органолептично качество. Вино с приемливо качество съгласно държавните изисквания, без дефекти. По скалата, препоръчана от Българския ГОСТ, те се оценяват като „добри“, въпреки че експертите по дегустация биха оценили качеството им по-скоро като „задоволително“. Тези продукти не биха спечелили дори бронзов медал в международен конкурс, но няма от какво да се оплакваме.

И така, трите най-евтини червени вина от проучването през 2022 г:

Кубан-Вино Маса за вино Сухо червено Tamanskoe

3.754

146.99 p /0,75 l

Полусладко червено трапезно вино „Izabella“ на винарска изба Минераловодски

3.7585

148.1 p /0,75 литра

Valley Вина със защитено географско указание „Kuban“ semi-sweet red „Dary Kubani“

3.8275

164.48 p /0,75 l

Ползи и вреди

Учените все още спорят за полезността на червеното вино. Още твърдения за ползите от червеното вино за здравето. Има благоприятно въздействие върху сърдечносъдовата система, разрежда кръвта, увеличава хемоглобина и броя на червените кръвни клетки, повишава сексуалната активност и предпазва от рак. Всичко това е вярно, ако дневната доза не надвишава 150 g. И всички полезни свойства се превръщат във вреда, ако дозата се превишава редовно и сериозно. Така че всичко е добро в умерени количества.

Най-скъпото червено вино в класацията на проучването за червено вино през 2022 г

Максималната покупна цена е 995 Леви. на бутилка – три сухи червени вина на винарска изба Myskhako TM Raevsky. Те са Tempranillo Renaissance, Petit Verdot Renaissance и Carmenere Renaissance. Дегустационните оценки на тези вина са много високи – над 82. Тези вина са в топ 22 на червените вина.

Винарска изба Раевски Вина със защитено географско указание „Кубан“ сухо червено „Petit Verdot Renaissance“ 2019

4.1455

995 p /0,75 l

Raevsky wineery Вина със защитено географско указание Kuban dry red Tempranillo Renaissance 2019

4.132

995 p /0,75 l

Винарска изба Raevsky Вина със защитено географско указание „Kuban“ dry red Carmenère Renaissance 2019

4.1135

995 p /0,75 l

Крайно време е да започнете да разбирате качеството на напитките.

@pivo_varov

Сигурно сте чували неведнъж, че истинските любители на виното предпочитат само червено и само сухо. Може би и вие сте един от тях, но през повечето време стоите пред щанда в супермаркета и не можете да решите какво да купите. Сега можете да се отпуснете, защото сме подготвили подробно ръководство за това как да изберете добро червено вино, без да се провалите.

Но преди да ви разкрием всички тайни на избора на тази благородна напитка, си струва да обясним защо виното трябва да е червено и сухо.

Фактът, че днес сладките, полусладките и дори полусухите вина се радват на голямо търсене сред Българските потребители. Те се избират главно заради вкусовите им качества и (често) заради ниската цена на напитката. Но в европейските страни и сред любителите на виното сухите вина са предпочитани.

На първо място

, Сухите вина са с най-ниско съдържание на захар (около 0,4 %), смятат се за полезни за човешкото здраве и например в Италия или Франция много хора ги пият ежедневно по време на хранене и живеят щастливо до края на живота си.

Второ

, Именно сухите вина са с най-богатия и интензивен букет от аромати и послевкус. Ето защо те са предпочитани от истински ценители от цял свят.

Освен това полусладките вина по рафтовете на Българските магазини често са произведени от нискокачествени винени материали с добавени консерванти и ароматизатори. Но, разбира се, това не важи за всички производители, така че полусладките вина също могат да бъдат добри.

Но нека не забравяме, че днес говорим само за червен сух. Така бялото сухо вино се цени не по-малко от червеното, но това вече е друга история..

Най-доброто полусладко червено вино

Най-доброто полусладко вино в класацията за червени вина е Chevalier Rouge TM Villa Krim със ZGU Krym на цена 374,33 Леви., Дегустационна оценка – 80.83.

За справка

Оценки между 78 и 81 точки – вина, препоръчани от Roskachevo като „ежедневни“, с приемливо ниво на аромат и вкус. Това са вина с оптимален ценови баланс (повечето от тях са купени за по-малко от 500 Леви).) и качествата.

Villa Krim Chevalier Rouge, полусладко червено вино, ZGU 2018

3.94

274 p /0,75 l

10. „Бранкот Естейт Марлборо Совиньон Блан“, до 1 000 p

Това е бяло, полусухо, светло и сламено вино с нюанс на зелено. Преобладаващите аромати включват цитрусови плодове, прясно окосена трева и лек намек за пипер.
След пиене на „Brancott Estate“ Marlborough Sauvignon Blanc има мек послевкус. Силата на виното е 13%. Пиене на аперитив. Съчетава се отлично с крехко птиче месо, риба (особено палтус и писия), морски дарове, козе сирене и твърди сирена.

Гроздето, използвано за производството на това вино, е от Нова Зеландия, отглеждано в района на Марлборо. Гроздето се пресова изключително внимателно и старателно: така се получава бистър и много чист сок.

Вкусът на това добро евтино вино е много изискан, всяка чаша ще разкрие различни нотки.

Как да изберете червено вино, което ви харесва?

Изберете вино, произведено от руско грозде

За същата цена червеното от „наше“ грозде ще бъде с много по-високо качество от това, направено от вносен винен материал, който е пристигнал в България „на едро“ (вносен винен материал за бутилиране в Български заводи). Ако искате да сте сигурни, че избраното от вас вино наистина е произведено от грозде, отгледано в България, потърсете етикета с надпис „Защитено наименование за произход“ или „Вино със защитено наименование за произход“.

Обърнете внимание на производителя

В България вече има редица утвърдени марки, които година след година не само показват високото си качество на вина, но и подобряват качеството на продуктите си. Просто ги запомнете.

Нова година

Много хора са чували, че с възрастта виното става по-добро и по-скъпо, но не всяко вино. Както при сиренето: например всеки знае, че пармезанът е най-добре да се консумира отлежал, но меките сулугуни или моцарела – колкото по-пресни, толкова по-добре. Всичко е свързано с технологията. Евтините вина се произвеждат с очакването, че ще бъдат изпити през първата година или две след пускането им на пазара (вижте годината на реколтата на етикета). Ако искате вино със сериозен потенциал за отлежаване в бутилка, което се е подобрило след производството му през 2014 г., то трябва да отлежава в добра дъбова бъчва. За да се получи вино с голям потенциал за стареене, винопроизводителите изискват грозде с особено качество, а виното често отлежава в скъпи френски дъбови бъчви за дългосрочно съхранение в бутилка. Такова вино ще струва по-близо до 1000 Леви на рафта. Информация за стареенето може да бъде намерена на задния етикет или на уебсайта на производителя.

Обърнете внимание на сорта грозде

Най-популярният червен сорт грозде в света е Каберне Совиньон. България не прави изключение. Но климатът ни все още е доста хладен и Каберне Совиньон не узрява добре всяка година. Когато става въпрос за кубански вина, препоръчваме каберне фран (един от „родителите“ на каберне совиньон) и саперави, които зреят добре на полуостров Таман. Препоръчително е също така да обърнете внимание на вината от няколко сорта грозде или, както ги наричат специалистите, купажите. Точно както инструментите в един добър оркестър се допълват, за да създадат хармония, така и сортовете грозде могат да работят в хармония. Ако тези данни не са посочени на етикета, проверете самия етикет, направете справка на уебсайта на производителя или се обърнете към „Винения справочник на България“. Ако в сместа има европейски сортове грозде – Мерло, Каберне Совиньон, Сира и други – комбинацията може да бъде доста успешна.

Къде да купя

В наши дни има повече от достатъчно специализирани магазини. Друг е въпросът какво има по рафтовете. По-добре е да купувате качествен алкохол от специализирани магазини като Red and White или WineStyle, Magnit, Lenta и др.п. Магазините имат собствена верига от магазини . Почти всички тези компании имат собствени уебсайтове, на които можете да прочетете описанията на продуктите и спецификациите на напитките, както и да получите експертен съвет. Ако нямате търговски обект наблизо, можете да поръчате любимото си вино онлайн в.

Vinal AD „Cadarca“, до 350 p

Vinal AD Kadarka е полусладко червено вино с наситен левинен цвят и мирис на плодове и горски плодове.

Чудесен е за празничната трапеза. Съчетава се много добре със студени десерти, твърди сирена, червени меса.

Това българско вино се произвежда от грозде Кадарка. Напитката е обикновена: или се продава веднага, или се съхранява в бъчва за не повече от една година.

„Valentin“ Parellada, Catalunya DO, до 700 p

Бялото полусухо вино „Valentin“ Parellada, Catalunya DO е с жълтеникав сламен цвят. Ароматът му е свеж, хармоничен, с нотки на бели цветя, кайсия, праскова, минерали и лимон.

Вкусът се отличава с елегантност, мекота, баланс и нотки на цитрусови плодове.

Този испански език е вкусно допълнение към сладки печива, раци, риба, ракообразни и меки мекотели.

Силата му е 11%. В Испания виното се свързва с топлите вечери. Той е лек, изискан, тънък, с лице. Произведено от сорта грозде Parellada.