Какво представляват капсулите Nespresso и кои са най-добрите марки?

Заетите любители на кафето често се оплакват от липсата на време за приготвяне на ободряваща напитка. Дори кафемашините не могат да спасят положението, тъй като изискват редовно почистване на мокрите утайки. През 1986 г. известният производител на разтворимо кафе Nestle въвежда на пазара нова технология – кафе на капсули под марката Nespresso S.A. Той съществува от дълго време и сега се предлага на пазара от много големи гиганти в областта на кафето. Предположенията не бяха съвсем розови. Някои го възхваляват, а други го смятат за маркетингов трик. Присъединете се към нас, за да си съставите собствено мнение за капсулите за кафе.

Какво е кафе на капсули??

Онези, които никога не са се сблъсквали лично с него, а само са чували за новостта или са го виждали в опакована форма по рафтовете на супермаркетите, често смятат, че кафето в капсули е аналог на чая в торбички. Това не е правилният начин да се гледа на нещата. Нека разберем как изглежда този малък контейнер за напитки?

• Корпусът е изработен от алуминиево фолио или пластмаса. Кафето губи аромата си, когато е изложено на светлина и въздух, затова производителите полагат големи усилия, за да защитят съдържанието му. Стените са непрозрачни, а самата капсула има клапан, който отвежда въглеродния диоксид от опаковката.

От 2008 г. на пазара се предлагат биоразградими варианти, които не са вредни за околната среда. Оттогава много производители се опитват да произвеждат продуктите си в такива екологични капсули.

• Съдържа една порция смляно кафе. Шушулките за кафе се произвеждат от големи компании за кафе, а контейнерите съдържат същия продукт, който можете да намерите и по рафтовете на супермаркетите под формата на големи маркови опаковки.

Доскоро капсулите бяха само за еднократна употреба, на принципа един контейнер – една напитка. Сравнително скорошно нововъведение: празните капсули за самонапълване. В тях се съхранява смляното кафе и се затварят плътно с капак. Резултатът е подходящ за незабавна употреба. След приготвянето на кафето устройството за зареждане може да се извади от отделението на кафемашината, да се почисти и да се използва отново.

Какво представлява капсулата и как се конструира?

Капсулите се произвеждат под формата на малки херметически затворени контейнери (чаши, съдове) с височина 3-5 см и почти същия диаметър. В контейнера се поставя смляно, пресовано кафе: едносортово или смес от 5-9 г. Оптимално тегло 7-7,5 g. В него допълнително се впръсква газ, който предпазва кафето на прах от окисляване, загуба на аромат и вкус (технологията на запечатване е подобна на вакуумното опаковане с клапан).

Технологията за кафе на капсули 2022 предвижда две перфорирани мембрани във всеки контейнер: мембрана от фолио или хартия под капака и мембрана от фолио на дъното. Те създават необходимото налягане в капсулата, когато кафето се приготвя. Осигурява правилната напитка за правилната напитка, висока крема. Също така задържа утайката и предотвратява попадането на утайка в чашата.

Самият контейнер може да бъде изработен от

• Пластмаса за хранителни цели – суровина, която е напълно екологична, не влияе на вкуса и аромата на кафето и не съдържа токсични добавки;
• фин алуминий – запазва естествения вкус на заредената смес; използва се от повечето производители на капсули с търговска марка; подходящ за контейнери за многократно пълнене;
• смеси от полимер, целулоза, алуминиево фолио;
• Пресован картон.

Стандартът за качество на всеки контейнер е да бъде изработен от екологични и рециклируеми суровини. Така се избягват проблемите с изхвърлянето на използваните чаши.

Какво е производител на капсули??

Първото нещо, от което се нуждаете, за да се насладите на чаша кафе от контейнер, е специална машина, т.нар. машина за капсули. В нея не можете да приготвяте обикновено кафе; тя е предназначена само за пакетирано кафе на прах. В магазините се предлагат няколко популярни кафемашини

Кафемашина Nespresso

Пазарен пионер, предназначен само за капсули на Nestle, до момента, в който продуктите на други производители са били неизползваеми чрез специално устройство, наречено „механизъм на харпуна“, до 2013 г. Благодарение на това неправилните капсули ще заседнат в машината и няма да са подходящи за приготвяне на кафе.

От 2012 г. насам няколко компании са спечелили съдебни дела, за да получат официално разрешение да произвеждат капсули, съвместими с Nespresso. Това са британската Dualit Ltd и европейската холдингова компания EEC. Така че продуктите на тези марки са подходящи и за машините за производство на капсули Nespresso.

Nestle произвежда две различни капсули за своите кафемашини – Nespresso и Dolce Gusto. И двете могат да бъдат за еднократна или многократна употреба.

Кафемашина Tassimo

Вторият по големина играч на пазара е американската компания Mondelez, чиято марка Tassimo е широко разпространена в нашите вериги магазини. За разлика от своя конкурент, американците са заложили на широка съвместимост между капсулите и техните кафемашини. Оригиналните опаковки са подходящи не само за Tassimo, но и за продукти на Nestle и други по-малки производители. Обединените усилия на американците и техните европейски колеги D.E. Мастър блендерите позволяват на клиентите да се насладят на различни шушулки Jacobs и Carte Noire. Предлагат се и в капсули Tassimo.

Други производители

Добре познати производители на домакински уреди се насочиха към кафемашините на капсули. Подходящите уреди са в асортимента на Bosh, Delonghi, Krups. Основната разлика между тях е в това с кои капсули на производителя са съвместими. Krups, например, работи само с Nespresso.

Някои европейски марки също произвеждат капсули по популярни стандарти. Италианската марка Di-Maestri, например, произвежда съвместими капсули по стандартите Dolce Gusto, Nespresso и Lavazza, както и смеси за собствените си кафемашини.

Имената на кафемашините на капсули на известни производители съдържат пряко указание за вида на капсулите, с които са съвместими. Напр. Bosh Tassimo или Delonghi Nespresso.

Класация на най-добрите капсули Nespresso

Въпреки широката гама от кафета на Nespresso за тяхната марка, много хора използват капсули от други производители. Най-добрите сортове, налични в търговските вериги и онлайн магазините, са класирани въз основа на отзивите на потребителите.

1. L’OR Espresso Lungo Profondo. Френската смес от 100% арабика е известна на Българските потребители като Lungo. Капсулите са предназначени за приготвяне на по-големи количества еспресо. Средно изпечено кафе с пикантен ядков вкус с бадемови нотки и нотка на сладник в послевкуса.
   
2. Starbucks Blonde® Espresso Roast. Средно плътно швейцарско кафе с по-мек, фино изпечен вкус. Зърната арабика за този аромат се отглеждат в Латинска Америка. Подходящ за еспресо и ристрето 25 ml. По-деликатен с мляко или сметана.
   
3. Espressio Caffe Espresso. Смес от арабика от Централна Америка и Южна Африка. Напитката, приготвена с тези капсули, осигурява най-висока степен на сила и пълнота. Приготвя се от тъмно изпечени зърна, което придава на кафето наситен цвят. Приятно тръпчив, горчив вкус. Капсулите са произведени в Италия.
   
4. Jardin Ristretto. Популярната в България компания произвежда и капсули за машините Nespresso. Гамата се състои от пет вкуса, сред които Vivo – най-мекият, с нежна ягодова киселинност в устата, и Ristretto – най-силният, който се харесва на любителите на дълбокия L заради богатия си шоколадов вкус. Нежната половина от любителите на кафето оценяват най-вече меката ванилия.
   
5. Dio Caffe Super Gusto. Тази италианска смес е популярна сред любителите на горчивината в кафето. Сместа се състои от робуста, но само 15% от арабика. Това води до много богат вкус.
   

Когато избирате капсули от местния магазин, първо проверете дали са съвместими с вашата кафемашина. Когато приготвяте бира, винаги трябва да спазвате препоръките на пивоварната относно обема на напитката. Това спомага за по-доброто разкриване на предимствата на сместа.

Как да приготвяте кафе на капсули?

Капсули за еднократна употреба

• Извадете една капсула от пакета и я поставете в специалния отвор в кафемашината.

Не е необходимо да отваряте, повреждате или пробивате опаковката! Уредът върши всичко вместо вас.

• Затворете капака и включете уреда. Може да се избере подходящата рецепта според нуждите.
• Машината перфорира едновременно капака и основата, след което парата се насочва през смления прах под налягане. След това горещата вода се впръсква през основата на контейнера. Ароматната напитка пада в чашата през отвора в капака.
• Използваната капсула може да се отстрани.

Капсули за многократна употреба

Капсулите Nespresso трябва само да се напълнят с избраното кафе, да се затворят и да се поставят в гнездото на кафемашината с пантата надолу.

Капсулите Dolce Gusto са по-сложни и изискват специална процедура на работа.

• Поставете първия филтър в пластмасов контейнер.
• Изсипете желаното количество в капсулата и я покрийте с втори филтър, след което поставете капака.
• Поставяне на капсулата в отвора в машината.

Процесът на приготвяне не се различава от този при обикновените кафемашини на капсули. Капсулата за многократно пълнене е предварително перфорирана, така че през нея да може да преминава поток от въздух под налягане, който да смесва и обогатява съдържанието. След това прахът се прекарва през гореща струя вода и напитката капе в чашата.

Не е необходимо контейнерът за многократно пълнене да се изхвърля. Извадете го от мястото му, почистете от натрупаното кафе и го измийте. Една капсула може да се използва 30 до 50 пъти.

Видове капсулни системи за приготвяне на кафе

Избор на кафемашина? Информацията за основните капсулни системи, предлагани на Българския пазар, ще ви помогне да направите успешна покупка.

Системи Nespresso

Доскоро кафемашините на капсули Nespresso се произвеждаха само от DeLonghi и Krups. Пускането на новата гама World Explorations съвпада с пускането на пазара на Creatista Plus, кафемашината от съвместното предприятие между марките Nestle и Bork.

Всяка марка е добре позната на пазара с високото си качество на изработка, стилен дизайн и капацитет. Максималното ниво на налягане на машините е до 19 бара, което гарантира богатството и плътността на вкуса на напитката, както и пенестостта.

Системата Nespresso е много лесна за управление и функционална, което позволява и на неквалифициран човек да приготвя изискани напитки у дома. Освен това те са особено любезни към хората и имат ниска консумация на енергия.

Ценовият диапазон на моделите Nespresso е доста широк – от 5000 Леви за De’Longhi Inissia EN80 до 40 000 за Krups XN890810.

Оригиналните продукти Nestle Nespresso се продават в запечатани алуминиеви капсули, които запазват вкуса и аромата на съдържанието до една година. Широката гама от смеси, състояща се от повече от 26 разновидности, кара любителите на кафето да изберат кафемашината на капсули Nespresso.

Оригиналите също имат своите недостатъци. Те включват ниския добив от 50 ml на капсула (с изключение на серията World Explorations). Напитката губи наситеността си с увеличаването на количеството вода в партидата.

• Юлиус Майнл,
• „Кафе на живо“,
• Jardin,
• Starbucks,
• Lebo.

Dolce Gusto

Системата за кафе на капсули Dolce Gusto е идеалното решение за практичните хора, които искат да се насладят на сложна кафе напитка с млечна пяна. Марката Krups произвежда кафемашини за тях, като предлага модели на цени от 3500 до 10 000 Леви.

Независимо от цената, всяка машина е стилна, модерна и ергономична, с до 25 възможности за напитки. Тези устройства са лесни за използване, безопасни и приготвят кафе само за 30-40 секунди. Всички кафемашини Krups Dolce Gusto работят при налягане от 15 бара, така че можете да сте сигурни, че капучиното ви ще бъде плътно и с пяна.

Оригиналните капсули Dolce Gusto се произвеждат от Nescafe. Над 20 различни специални кафета – от еспресо до карамелено лате макиато. Предлага се и в монодози с вкусен горещ шоколад и чай.

Absolut Drive, Must, Veronese и Starbucks произвеждат аналози на капсулите Dolce Gusto Nescafe.

Tassimo

Системата за капсули Tassimo е разработена от американската компания Kraft Foods, а кафемашините за нея се произвеждат в партньорство с Bosch. Основното му предимство пред конкурентите е интелигентната автоматична система, която сама изчислява всяко едно варене.

Капсулните кафемашини Tassimo са лесни за употреба, радват окото със стилен дизайн, а портфейлът – с достъпна цена. Бюджетните версии струват около 2500-3000 Леви, а цената на по-продуктивните модели е 9000-12000 Леви. В същото време горните устройства се различават само по големия резервоар за вода и наличието на вграден филтър Brita.

Капсулите Tassimo често са обвинявани за ниския капацитет на помпата, която работи при налягане от едва 3,3 бара. Това обаче не е недостатък, тъй като обемът на монодозата е 9 грама непресован прах вместо обичайните 5,5 грама. Освен това самият дизайн на T-барабаните позволява да се създаде високо налягане вътре, така че капсулите Tassimo и не изискват мощна помпа, за да „изкарат“ вкуса и аромата.

Системата за капсули Tassimo е по-подходяща за любителите на дълбоки L кремообразни десерти, отколкото за класическо еспресо.

Капсулите Tassimo се произвеждат в България от 2016 г. под марките Jacobs, L’or, Milka, Baileys Coffee Shop и Carte Noire. Предлагат се 11 вкуса кафе, чай и горещ шоколад. Цената за опаковка от 16 капсули е около 500 Леви, но трябва да имате предвид, че това ще бъде достатъчно за 8 порции млечни напитки.

Cremesso

Швейцарската система за капсули се характеризира с ниска консумация на енергия и светкавична работа – приготвянето на едно еспресо отнема само 45 секунди. За съжаление, от 2022 г. насам е трудно да се намерят такива кафемашини в България, а капсулите за тях всъщност могат да се намерят само в специализирани онлайн магазини.

Най-достъпната кафемашина Cremesso струва около 4500 Леви, а цената на по-продуктивните варианти достига 24 хил. Всички машини за еспресо на марката работят под налягане от 19 бара, което гарантира богата, плътна и ароматна напитка с гъст каймак.

Капсулите се предлагат под същата търговска марка. Производителят предлага 15 смеси от кафе и чай. Всяка доза съдържа 7 грама от съдържанието, което, като се има предвид високото налягане, гарантира прилична сила на напитката.

Трябва да платите 450 Леви за опаковка от 16 монодози. Тези капсули не се предлагат на Българския пазар и няма да намерите оригиналните монодози в супермаркетите. Поради много ограничения системата за капсули Cremesso не е популярна сред Българските потребители.

Lavazza Blue, Lep

Системите за капсули Lavazza Blue и Lep се произвеждат от известната марка кафе Lavazza. Доскоро те бяха търсени само за офис оборудване, но вече се продават миниатюрни устройства за домашна употреба на цени от 12 000 до 40 000 евро. Леви.

Системите за кафе на марката са оборудвани с помпа с капацитет от 15 бара, която в комбинация с необичайното тегло на капсулите (от 7 до 11 грама) осигурява истинско италианско кафе, характеризиращо се с висока сила, плътност и съдържание на кофеин.

Капсулите за системите Blue и Lep се предлагат само от Lavazza. Марката предлага повече от 10 смеси и опция за безкофеиново кафе. Цената на 1 капсула е 30-40 Леви, което е доста достъпно в сравнение с монодозите Nespresso.

Машините за капсули Lavazza остават непривлекателни за обикновените потребители поради високата си цена и слабото си разпространение на пазара. Но качеството на изработката и вкусът на приготвяните от тях напитки мотивират истинските почитатели на кафето. Освен това машините са на разположение на предприятията и офисите безплатно, при условие че всеки месец се закупуват определен брой капсули.

Други капсулни системи

В допълнение към горепосочените популярни капсулни машини, системите Caffitaly, Caffisimo и ILLY са познати на малък кръг почитатели на кафето. Машините, които ги поддържат, също се отличават с високо качество и производителност, но капсулите са почти невъзможни за намиране на Българския пазар. Например оскъдната гама Caffitaly се предлага само от Julius Meinl, а капсулите ILLY се произвеждат само от италианската компания със същото име.

Къде да купя кафе на капсули??

Шушулките за кафе са широко разпространени и могат да се купят от.

1. В супермаркетите за хранителни стоки. Колкото по-голям е магазинът, толкова по-голям е асортиментът по рафтовете.
2. В магазини за домакински уреди. Продажбите на кафемашини на капсули накараха търговците на дребно да се замислят дали да им продават капсули. Ето защо сред моделите кафемашини в големите търговски центрове можете да намерите опаковки с капсули от различни производители.
3. Пазарувайте онлайн. Изберете от специализирани уебсайтове или тематични портали, които продават мляно кафе.

Кафе Nespresso

„Nespresso е дъщерна марка на Nestle. Първоначално компанията е специализирана в луксозния сегмент, но през 2006 г. ръководството решава да разшири целевата аудитория и стартира направление за търговия на дребно, целящо да покрие пазара в областта на приготвянето на кафе за офиса и дома.

През 1976 г. служителят на Nestle Ерик Фавър, който пътувал с любимата си в Италия, посетил кафене, където бариста приготвял напитка, като пускал пара през смлените зърна няколко пъти. Това дава на инженера оригиналната идея за приготвяне на кафе с помощта на мембранни капсули и филтри. Реализирането на тази смела идея отнема почти 10 години. Първата машина за капсули е изобретена през 1986 г.

В началото Nespresso трябваше да се бори с конкуренцията на пазара. Но вече след няколко години, благодарение на интелигентна маркетингова политика, целият свят знае за новата марка. Търсенето на кафемашини и капсули нараства бързо. През 1989 г. е създаден клубът Nespresso, в който влизат много ВИП личности, които оценяват вкуса на напитката. През 1991 г. компанията навлиза на експортния пазар и бързо печели почитатели в САЩ и Франция.

Обратно към основите!Маркетинговата политика на Nespresso е интересна: независимо дали клиентите искат да купят кафе в офлайн или онлайн магазина, те могат да го купят само предварително.

Популярността на марката расте с всяка изминала година. Разширява се и асортиментът от продукти. Продажбите на кафе Nespresso са се увеличили повече от три пъти от 2010 г. насам. Днес продуктите Nespresso се предлагат в повече от 60 държави – 340 отделни магазина.

Как да изберем шушулка за кафе?

Днес пазарът на кафе на капсули в Европа и България се контролира от двамата най-големи производители на кафе – Nestle с марките Nespresso и Dolce Gusto и Mondelez с марката Tassimo. Решаващ фактор при избора на кафе са характеристиките на закупената кафемашина. Ако искате да използвате само капсули от определен производител, трябва да ги закупите.

Ако има възможност за избор, като например в случая с кафемашината Tassimo, трябва да се вземат предвид следните фактори.

• Материалът на капсулата. Докато пластмасата често има неприятни вкусови качества в напитката, алуминият е инертен и не оказва влияние върху кафето. Ето защо ценителите предпочитат метални съдове.
• Марка кафе. Те невинаги съвпадат с производителя на капсулите, тъй като съдържат мляно кафе от различни марки. Изберете продукт, който вече познавате, за да получите гарантирано качество. Капсулите се предлагат в опаковки или поотделно, така че можете да си купите няколко проби, за да опитате различни рецепти.

Капсулите са обозначени на опаковката, за да се посочи за кои кафемашини са подходящи.

Капсули за многократна употреба

Един от основните недостатъци на машините за капсули е ограниченото разнообразие от напитки. Капсулите за многократна употреба го коригират частично, въпреки че тези контейнери не се поддържат официално от производителите на кафемашини.

Не забравяйте, че спестяването на пари по този начин не винаги е възможно. Производителят взема предвид всичко – от налягането на парата, която излиза през контейнера, до механизма за пробиване. Производителите от трети страни произвеждат предимно имитиращи капсули за многократна употреба, които могат да се пълнят с всякакви зърна.

Макар че те могат да се използват повторно в машината, това усложнява процедурата по приготвяне на бирата и унищожава основните предимства на капсулните устройства – простота и бързина.

Популярни производители на капсули за многократна употреба:

• Nespresso – Coffeduck, Capsulin, Emohome, Xawax;
• Tassimo – Някои китайски фирми произвеждат контейнери за многократна употреба от обикновена пластмаса, но поради високото налягане (за което не са предназначени) кафето е почти невъзможно да се свари;
• Dolce Gusto – Sealpod (неръждаема стомана или силикон).

По принцип не се препоръчва купуването на празни пластмасови капсули. С изключение на Emohome и Coffeduck, те отстъпват на марковите капсули. Капсулите от неръждаема стомана, за разлика от пластмасовите капсули (25-30 използвания), са за многократна употреба. Високата им цена обаче обезсмисля всички опити за спестяване на пари. По отношение на качеството оригиналният продукт винаги е на първо място във всички критерии за оценка.

Единствената причина да помислите за контейнери за многократно пълнене е, ако искате да използвате собствени зърна и смес, но в такъв случай е по-добре да използвате бутон за кафе, който прави пълненето и почистването много по-лесно и удобно.

Цена на капсулите

Горещата тема, разбира се, е цената. Всеки производител има собствена политика.

Капсули за еднократна употреба

• Nestle. Цената на една капсула Dolce Gusto варира от 18 до 30 Леви, в зависимост от вида и количеството на закупените продукти. Ако закупите 1 комплект от 16 капсули, цената варира от 320 Леви (еспресо) до 480 Леви (капучино). Капсулите Nespresso са по-скъпи – от 35 до 50 Леви за брой. Насочени към по-високия ценови сегмент, те се предлагат в широка гама от вкусове и дори се различават по дизайна на капсулите. Това обаче не се отразява на вкуса на напитката.
• Tassimo.Лей. Опаковка от 16 броя може да бъде закупена на цени от 400 Леви (Jacobs Latte) до 500 Леви (Carte Noire Intense).
• Пазарът постепенно се запълва с други оферти. Например, капсулите Squesito набират популярност. Те завършват капсулна кафемашина Philips, цената на тези контейнери – от 35 Леви за 1 брой. Цените на повечето производители са сходни с тези на лидерите.

Капсули за многократна употреба

• Nespresso. Едно парче ще струва 180-220 Леви. Те рядко се продават поединично, а по-често в пакети от 3, 5 или 10 броя. Минималната цена за комплект от три единици е 750 Леви. Една капсула стига за 30 или 33 чаши кафе.
• Dolce Gusto. Една единица струва от 350 до 400 Леви, но комплекти от 2 до 6 се продават най-често. Минималната цена е 800 Леви за комплект от две капсули. Една е достатъчна за производството на 50-55 чаши.

Списък на най-добрите производители на капсули за кафе Nespresso

Въз основа на сравнителен анализ на характеристиките е време да се изберат претендентите за титлата най-добри аналози на оригиналните капсули Nespresso в три категории качество. Това проучване може да улесни избора на потенциалния купувач.

L’OR Espresso Lungo Profondo – съотношение цена-качество

Много потребители, оценявайки други капсули от формата Nespresso, сравняват вкусовите им качества с L’OR, което вече е значително. Повечето прегледи говорят за перфектния баланс между цена и качество в капсулите на френската марка. Потребителите също така често го посочват като една от най-добрите алтернативи на оригиналния. Ценовият диапазон на капсулите на този производител е доста голям, но те могат да бъдат закупени от 170 Леви, което е много евтино за продукт с такова качество. Много марки пестят от суровини и произвеждат капсулите от евтина пластмаса, която мирише неприятно, но L’OR не е една от тях – този продукт е изработен от алуминий.

Starbucks Blonde® Espresso Roast – висока органолептична оценка

След като разгледахме цените на капсулите на известната швейцарска марка Starbucks, можем да отбележим, че вкусът на кафето им наистина заслужава специално внимание. Много хора сравняват вкуса на напитката с оригинала, като отбелязват, че тази версия не е по-лоша, а за някои дори по-добра. Цената на капсулите на този производител е по-ниска от тази на Nespresso, но тя не може да се нарече бюджет, така че в категорията „цена-качество“ имаме друг победител.

Porto Rosso Espresso – най-добрата опаковка

Както знаете, кафето губи свойствата си доста бързо след изпичане и смилане. Запечатаните капсули запазват свежестта си за по-дълго време. Производителят на Porto Rosso Espresso е отишъл още по-далеч и е поставил всяка капсула в индивидуални опаковки, които са надеждно запечатани и херметически затворени. Потребителите отбелязват появата на богат аромат на кафе, когато отворят. Самите капсули са изработени от черна пластмаса, която е също толкова здрава, колкото и алуминиевите им аналози. Те работят добре и с кафемашина Nespresso и се отварят от първия опит.

Цената на кафемашините на капсули

Капсулите изискват правилно проектирана кафемашина. Колко ще струва??

• Tassimo. Оригиналната машина може да струва от 7200 Леви (модел Picollo) до 13200 Леви (модел Circolo).
• Nespresso. Минималната цена е от 7900 Леви, както при модела Inissia. Топ моделите са с много по-висока цена. Lattissima Pro, например, струва 45 000 и не само приготвя кафе, но и разбива мляко за капучино и лате.

По-евтини модели от производителите на уреди. Например кафемашина на капсули Bosch Tassimo струва 6 700 Леви, а Delonghi Nespresso – 7 150 Леви. Въпреки че и тук има някои тежки играчи. По-старите модели на същия Delonghi струват от 39 хиляди Леви.

Важни моменти

През 2022 г. известните производители на капсули се интересуват не само от формата, размера на опаковката, качеството на запечатването. Те следят стриктно за съдържанието на тези контейнери:

• с един сорт боб или със смес;
• степента на изпичане;
• Технология на смилане;
• Обем на зареждане (6-9 g);
• Кафето се приготвя под същото налягане (силата на зърното).

Когато сами пълните контейнери за многократна употреба, е много трудно да повторите. Например, ако сложите по-малко кафе, може да получите само водниста. Тялото на напитката вече не е достатъчно гъсто и вкусът не е богат.

Проблем може да бъде и кремът: той се разпенва слабо или изобщо не се появява. Кремообразната текстура ще остане в миналото. А като се има предвид, че не е смляна с най-доброто качество, еспресото или латето лесно може да се излее в мивката.

Следващият проблем е съвместимостта на капсулите с вашата кафемашина. Причината е, че повечето капсули са предназначени за отделни марки оборудване и системи за капсули. На опаковката на всяко кафе на капсули винаги е посочено за кои машини е подходящо.

Не очаквайте да използвате единици за многократна употреба вместо „родните“ единици за еднократна употреба. Това означава, че нашите технически служби не могат да отстраняват гаранционни повреди, причинени от използването на „неправилни“ капсули.

Интересен въпрос! За капучино и лате капсулите за кафе (еспресо) и мляко на прах се предоставят отделно – те са опаковани като такива в кутията. Трябва да поставите и двата контейнера в машината, за да получите мека напитка. Но ако предпочитате да добавяте прясно мляко вместо мляко на прах, можете да заредите само.

Как да поръчате капсули Nespresso??

Има ли някакви особени предимства на капсулите за кафе??

• Бързо и чисто приготвяне на храна. Време за приготвяне от 1 до 3 минути за малък съд за напитки. Не се изисква допълнително почистване или подготовка и машината е винаги готова за употреба, без значителни отлагания в чашата.

Капсулите за многократно пълнене трябва да се почистват и мият, така че губите предимството на безпроблемното приготвяне на кафе.

• Универсални резултати. Капсулите съдържат премерено количество кафе, алгоритъмът на приготвяне е винаги един и същ, а предварителната обработка с въздух позволява да се насити кафето с кислород и да се увеличи ароматът му. Капсулите произвеждат кафе с постоянно високо качество, което не зависи от уменията на човека, който натиска бутона.
• Дълъг срок на годност. Запечатаната опаковка на капсулите им позволява да издържат дълго време и дори ако отворите кутията, отделните капсули остават непокътнати и могат да се използват, когато пожелаете.

Видове аромати на капсулите Nespresso

Гамата от капсули на компанията включва 16 вида кафе. Всеки сорт има свой собствен вкус и аромат. Видовете включват експресо, лунго, безкофеинов вариант и ароматизирани продукти. Популярните сортове имат следните характеристики:

• Volluto espresso е леко кафе с леко изпечени зърна и приятен плодов вкус;
  
• Capriccio е средно силна напитка с аромат на печени зърнени култури;
• Livanto със средна степен на изпичане и средна сила, с аромат на карамел, благодарение на смес от зърна Арабика;
  
• Roma е еспресо с плътно тяло, високо алкохолно съдържание и дървесен аромат;
• Ristretto е класически тип с дълъг послевкус;
• Arpeggio: силното изпичане на зърната придава на кафето сила и се съчетава с лека горчивина и сладък аромат;
• Envivo Lungo – това кафе е силно и тръпчиво, с пикантен привкус, идващ от индийските зърна Арабика и Робуста от Мексико;
  
• Arpeggio Decaffeinato е с ярък шоколадов вкус, без кофеин, напитката е богата и кадифена;
• Dharkan е комбинация от азиатска и американска арабика, която придава висока сила, лека стипчивост и дървесна нотка с преобладаващ аромат на кадифе;
• Kazaar е най-силното кафе, произведено от бразилска робуста и арабика, внесени от Южна Америка, и има лека горчивина;
  
• Vanilio има аромат на ванилия и се класифицира като средно силно кафе.

Съществуват и други видове лунго и еспресо, в които преобладават шоколад и карамел. Съществува и специален сорт Variations, който се произвежда всяка година в ограничени количества и за кратък период от време. Той принадлежи към категорията на уникалните кафета, поради което винаги има голямо търсене за него.

Заключение

Кафето в капсули е свеж и модерен продукт, който може да се приготвя бързо и лесно. Чудесен избор за офиси и за хора, които обичат да пестят време и усилия, но все пак искат да се наслаждават на кафето си по естествен начин. Истинските ценители на кафето няма да харесат ограничените капсули с натурално черно кафе, които се предлагат. За тези, които обичат коктейлни кафета – макиато, капучино и други – асортиментът е добър.

Харесвате ли кафе на капсули??

Къде да купите и как да съхранявате шушулките

Повечето производители са се погрижили съхранението на капсулите да е удобно. Капсулите се предлагат в малки опаковки, които заемат малко място. Някои производители произвеждат и специални държачи за шушулки с кафе. Това улеснява сортирането и използването на контейнерите за варене.

Малко по малко капсулите на най-добрите марки вече не са дефицитни и днес можете да си ги купите без особени проблеми (преди това беше основен недостатък на капсулните кафемашини). Например можете да поръчате продукти Nespresso директно от уебсайта на производителя /en/, а същото важи и за Dolce Gusto – dolce-. В магазините и т.н. също има богат избор от капсули.

Как да приготвяте правилно „капсула“

Тези контейнери са снабдени с херметически затворен капак от фолио. За да приготвите тази ароматна напитка, поставете капсулата между двата филтъра.

При този метод чашата се пробива от двете страни след началото, след което капсулата се пълни с гореща вода в единия край и кафето се изсипва в другия край на чашата. Шушулките за еднократна употреба могат да се рециклират, но има и такива за многократна употреба, които изискват измиване след приготвяне на храната.

Ще ви е интересно: Класация на 7-те най-добри фризерни сандъка за дома: какво да купя, сравнение на моделите, ревюта

Особеното при приготвянето на кафе в капсули е, че водата, загрята до оптимална температура, се излива в контейнера под налягане от 10 до 20 бара. Това осигурява силен, плътен вкус с по-развит аромат, отколкото при други пивовари.