Какво да изберем между въздушния грил и мултикукъра

Днешните домакини не се оплакват, че трябва да правят всичко сами – има толкова много отлични технически помощници, които винаги са на разположение да помогнат. Проблемът е, че има толкова много уреди и вие искате всички, но размерите на кухнята или ограниченият бюджет означават, че трябва да изберете само един. А някои хора просто искат храната им да е приготвена по най-добрия начин. Във всеки случай изборът на най-функционалния уред е неизбежен. Подробен преглед на характеристиките ще ви помогне да решите дали да купите въздушна скара или мултикукър.

Характеристики на устройствата

Приликите в двете единици се крият в способността им да създават кулинарни шедьоври (поне както ни убеждават в рекламните техники). Устройствата пекат, варят, задушават, пекат – и това са само някои от техните таланти. Потребителите не трябва да се занимават с готварската печка – достатъчно е да пренастроят настройките и да се заемат с по-важните си задачи. Но все пак искате да имате най- Многофункционалният вариант, и затова при тестовото шофиране ще трябва да избирате между „машините-чудо“.

Има разлики в дизайна

Всъщност въздушният грил е подобрена версия на конвекционната фурна. На външен вид устройството представлява кръгла стъклена колба, поставена на пластмасова стойка. Отвътре:

• капак с помощта на вентилатор;
• вграден нагревателен елемент (TEN или халогенен, който се счита за по-екологичен).

Устройството може да се разшири, като към него се прикрепи метални пръстени. Това увеличава вътрешния обем. Но това може да се направи само при модели с подвижен капак.

Заслужава да се отбележи малко тегло на продукта – В повечето случаи не надвишава 4 кг; – кисело мляко; – кисело мляко с напитка. Това дава на мултикукъра допълнително предимство по отношение на мобилността (разбира се, при условие че има дръжка за носене).

Метод на готвене

Философията на готвене се различава значително при различните уреди.

1. Aerogrill напомня нагревател с вентилатор, храната в него излиза с горещ въздух от всички страни. Храната се поставя върху решетката за готвене – можете да поставите върху нея и топлоустойчив съд, за да приготвите супа или печива.
2. В корпуса на мултикукъра е скрита електрически котлони, Топлината от фурната подпомага процеса на готвене.

Въздушният грил е подобен на традиционната фурна, в която готвенето също се извършва чрез циркулация на горещ въздух. Само тук горещите потоци се създават чрез едновременно активиране на вентилатора и нагревателния елемент. Напротив, мултикукърът дава вкус на ястието в резултат на продължителна топлинна обработка. Има различни програми, които работят в зависимост от налягането на парата, програмирано в уреда.

Кои програми можете да използвате

Въздушният грил предлага следните температурни настройки:

• размразяване;
• кипене;
• сушене;
• пържене;
• печене на скара;
• пушене;
• Печене и др.

Интересно: Можете да готвите различни храни едновременно във фурната. Всяка от тях се оказва сочна и вкусна (и дори не се пече).

Дори и най-простият мултикукър има поне 10 режима:

• кисело мляко;
• овесена каша и пилаф;
• зърнени храни за готвене;
• печене;
• задушаване;
• супа;
• готвене на пара;
• Печене и др.

„Талантът парни печки в този уред най-често се проявяват при затворен вентил, при готвене под налягане. Въпреки това не е възможно да приготвяте повече от едно ястие едновременно. И още нещо: някои ястия трябва първо да се запържат и след това да се задушат. Това донякъде ограничава свободното време на потребителя.

Искате мултикукъра или въздушния грил, за да приготвите по-добре храната?? Тук вече всеки потребител ще определя индивидуално. Например, въздушната печка ще приготви храна по-малко калорични поради готвенето на скара (но понякога не е сочна, защото мазнината се стича надолу).

Недостатъци на двата уреда

Недостатъците на въздушния грил са следните:

• Трудно за поддържане;
• Висока консумация на енергия по време на работа;
• неудобни за транспортиране;
• Не е подходящ за малки кухни.

Мултикукърът има и недостатъци:

• Бавно готвене;
• изискване за щадящо боравене;
• Без хрупкава коричка.

Последната точка е особено важна при печене или печене на месо. Разбира се, има 3D отопляеми модели, където топлината идва равномерно от всички страни (обикновено просто с помощта на серпентина под чашата). Изобретени са дори индукционни версии, но сърцевината на уреда остава същата.

Как безопасно да използвате уреда

И двете устройства са внимателно проектирани за безопасност и комфорт.

1. Затворете плътно уреда с капаци – това предотвратява изтичането на капки мазнина.
2. Пожарната безопасност е гарантирана чрез защита срещу прегряване.
3. Лесни за следване инструкции и книжка с рецепти ви позволяват бързо да усвоите основите на използването на машините.

Как да изберете правилния

И мултикукърът, и въздушният грил са чудесни помощници в кухнята – особено работещите потребители ще оценят тези технически подобрения. И затова, ако е възможно, е по-добре да закупите две устройства наведнъж. Но все още има предпочитания.

Ако в семейството има малки деца, най-добре е да предпочетете мултикукъра, който се справя перфектно с различни млечни каши, без опасност всичко да изгори или да избяга някъде. Вкусът на супата е интересен – още от първата лъжица тя изглежда пълноценна, сякаш е поела всички вкусови бонуси на съставките. Много хора харесват и задушени зеленчуци, приготвени в мултикукър.

Въздушният грил е по-подходящ за възрастни семейства, особено ако там живеят любители на кебапчета и печено. Въпреки това трябва да се подготвите за процес на готвене, който може да отнеме малко повече време, отколкото обикновено, когато стоите пред готварската печка.

Така че, когато трябва да решите кой от тях да изберете, всичко зависи от предпочитания от вас метод на готвене. Въздушният грил е чудесна алтернатива на фурната. Но за готвене на пара и задушаване можете да изберете мултикукър.