Какви храни могат да се съхраняват в хладилника

Какви храни не държим в хладилника! Плодове и зеленчуци, месо и риба, млечни продукти – само някои от тях. Може ли да се съхраняват там?? Или може би хладилникът не е бил проектиран за съхранение на определени продукти? Нека разберем заедно.

Хляб

Прясно изпеченият, ароматен и плесенясал хляб, купен в магазина, започва да се разваля още на втория ден. Още по-лошо е, че в уреда могат да се развият плесени и гъбички, които да го направят негоден за консумация. Поради това хлябът не може да се съхранява във фризер, а трябва да се съхранява в хладилник. Ниската температура предотвратява появата на плесен и хлябът запазва пълния си вкус. Хлябът може спокойно да се съхранява в хладилника до 3 седмици.

Брашно

Брашното трябва да се съхранява на хладно и сухо място, както е посочено от производителя, за максимум 1 година. Домакините, които са се запасили с брашно, могат да го съхраняват в торбичка от влажен плат или в стъклен съд под капак на балкона. Ако разполагате с малко количество, можете спокойно да го поставите в хладилника, в него със сигурност няма да има буболечки. А ако разполагате с достатъчно място във фризера, поставянето на брашното във фризера за съхранение не само ще предотврати появата на насекоми, но и ще удължи срока на годност на продукта до 3 години.

Тесто с мая

Тестото с мая може да се съхранява в хладилник за не повече от до два дни. За да се запази ароматът на тестото, трябва да се спазват няколко правила:

• Намажете тестото с растително масло.
• Поставете в найлонова торбичка, като я пробиете на няколко места.
• Поставете го на най-горния рафт на хладилника.

За да удължите срока на годност на тестото с мая, можете да го замразите във фризера.

Картофи

Картофите могат да се съхраняват в хладилника в чекмеджето за зеленчуци За не повече от 7 дни. В противен случай картофите стават мокри, бързо покълват и могат да изгният, а вкусът им се влошава при температури под +5 градуса.

Лук

Лукът не трябва да се съхранява в хладилник. При температури под +5 градуса по Целзий луковиците стават трошливи. Когато температурата се промени, зеленчукът започва да покълва и губи формата си. Лукът трябва да се съхранява на сухо място при температура на въздуха не под 15 градуса.

Чесън

За да удължите срока на годност на чесъна до 3-4 месеца, той трябва да се постави в хладилника. Първо, чесънът се изхвърля, след това се обработва с растително масло и се поставя в торбички, предварително осолени със солен разтвор и изработени от естествена тъкан. Можете да поставите чесъна в стъклени буркани с плътно затваряне и да запълните пролуките със сол. Вече можете да ги поставите във фризера.

Моркови

Кореновите моркови трябва да се измият и подсушат, преди да се съхранят в хладилника. За да предотвратите покълването на морковите, отрежете върховете им на 2 см. След това сложете кореноплодните зеленчуци в найлонов плик, изтласкайте въздуха и запечатайте добре плика. Пакетираните моркови вече са поставени в чекмеджето за зеленчуци в хладилника.

Домати

Съхраняването на лук в хладилника е възможно, но не е препоръчително. В сухата, студена и постоянно променяща се температура, поради честото отваряне на вратата, доматите започват да се мачкат и скоро се развалят. Доматите могат да се съхраняват в отделението за зеленчуци за период до 4 седмици.

Пресни гъби

Пресните гъби могат да се съхраняват в хладилник при температура между 0 и 4 градуса, но не за дълго. Поставете гъбите в емайлиран или стъклен съд. Не поставяйте капака.

Замразени гъби

Възможно е да размразявате гъби у дома. В началото гъбите трябва да се измият с топла вода и да се изсушат за 20 минути. След това отделете главите от дръжките, увийте гъбите в найлонови торбички и ги поставете във фризера.

Ябълки

След като купите или наберете ябълки, ги съхранявайте в хладилника възможно най-бързо. Оптималната температура за съхранение е между +1 и +3 градуса по Целзий. Преди да поставите ябълките в хладилната камера, те трябва да бъдат поставени в найлонови торбички с дупки, за да може въздухът да циркулира, което предотвратява свиването на ябълките и загубата на техния вкус.

Грозде

Гроздето може да се съхранява в хладилник, ако се съхранява правилно за повече от 4 месеца. Преди да поставите гроздето на склад, първо трябва да отстраните повредените гроздове. След това избършете влажните гроздове със суха кърпа и ги поставете на един слой в кошницата за плодове.

Банани

Бананите могат да се съхраняват само в хладилник при температура около 0°C. Плодовете могат да се съхраняват непокътнати до една седмица. При по-ниски температури кожата на банана почернява, след което плодът започва да гние и се превръща в каша.

Пъпеш

Не съхранявайте пъпеша в хладилника. Ниските температури водят до горчив вкус на пъпеша, загуба на сочност и загниване.

Сушени плодове

Не всички сушени плодове могат да се съхраняват в хладилника. Можете да слагате само влажни сушени плодове, като султанки и сини сливи. Съхраняването на сухи проби в хладилник не се препоръчва, тъй като те ще изсъхнат и ще започнат да се развалят.

Зехтин

Не поставяйте зехтина в хладилника – трябва да се съхранява само на стайна температура. Ниските температури водят до изсъхване на витамините и минералите в маслото и оставят бели следи.

Суши

Тъй като сушито се приготвя от сурови морски дарове, то не може да се съхранява в хладилник! Това ястие не трябва да се консумира повече от 1 час след приготвянето му.

Вино

Оптималната температура за съхранение на вино е от +10 до +12 градуса по Целзий. Затова хладилник с температура около +5 градуса по Целзий не е подходящ за съхранение. Високата влажност, чуждите миризми, както и разклащането на виното поради постоянно отворената врата водят до загуба на аромата му. Най-добре е бутилките с благороден алкохол да се съхраняват на тъмно, сухо и хладно място. Балконът или лоджията са подходящо място за поставянето им.

Шоколад

Шоколадът трябва да се съхранява на сухо място, недостъпно за слънчева светлина, и при температура от +12 до 20 градуса. Оставянето на шоколада във фризера може да доведе до появата на бели следи върху шоколада поради високата влажност и ниската температура и до загуба на вкуса. Поради това съхраняването на шоколад в хладилник не се препоръчва.

Майчино мляко

Понякога на новите майки се налага да отсъстват за известно време, затова възниква въпросът: „Как да съхранявам кърмата??“. Можете да го сложите в хладилника, за да издържи по-дълго. Бурканът за изцеждане на кърма трябва да се съхранява във вакуумен контейнер, за да се предотврати попадането на микроби в него. Млякото се съхранява при температури между -3 и 1 градуса по Целзий За до 10 дни.

Разредена смес

Готовата за употреба разредена смес може да се постави в хладилник за не повече от 2 часа и само при определени условия:

• Стерилизирана бутилка.
• Бебето не се храни от тази бутилка.
• Остатъците от формула не трябва да се оставят за следващото хранене.

Анализирайте

Събраните за лабораторно изследване изпражнения могат да се съхраняват във фризера до 8 часа. В противен случай резултатите от теста няма да бъдат надеждни.

Когато събирате урина за лабораторни тестове, не забравяйте: колкото по-рано занесете пробата в лабораторията, толкова по-надеждни ще бъдат резултатите. Събраната урина не трябва да се съхранява за повече от 2 часа.

За пробата от урина можете да удължите времето за съхранение, като съберете материала в стерилен контейнер. Храната, съхранявана в хладилника, може да се съхранява до 24 часа.

Съхраняване във фризера

Хладилникът може да работи трудно при ниски температури. А в някои случаи може да причини сериозни щети. Преди да поставите уреда си на студа, проверете ръководството за употреба на вашия модел – то може да съдържа същата информация.

Видеоклип за това какво можете да съхранявате в хладилника:

Видеоклип за това какво не трябва да се съхранява в хладилника: