Как да изберете въздушна скара за дома си – възможности за избор, популярни модели, експертни съвети

Въздушният грил замества повечето уреди за готвене в къщата и често повдига въпроса за правилния избор за ежедневна употреба. Ето защо ще подчертаем основните точки на решението на този проблем, а именно основните разлики между моделите по дизайн и нагревателен елемент, вторичните параметри – контрол, оборудване, мощност и как правилно да се определи обемът, какви допълнителни аксесоари са включени модели, кой производител е предпочитан и какви експерти съветват.

Как да изберем въздушна скара

Въздушният грил замества почти всички съвременни кухненски уреди в дома, тъй като ви позволява да извършвате напълно следните процедури за готвене:

1. Печене.
2. Пържене.
3. Готвене.
4. Задушаване.
5. Пушене.
6. Печене.
7. Сушене.
8. Размразяване.
9. Подгряване на.
10. Стерилизация.

Изборът на въздушен грил у дома трябва да се направи с правилния подход, за да се гарантира, че приготвената храна наистина не се различава по консистенция и гастрономически качества от ястията от оригиналните устройства. Затова, преди да започнете да избирате и купувате, трябва да вземете решение за следните фактори:

• Реалистичен и планиран списък с храни за готвене,
• Количеството храна,
• честота на готвене,
• в категориите храни, които ще се готвят (месо, риба, зеленчуци и др.). д.),
• Необходимост от разнообразие на менюто.

Всички тези критерии оказват пряко влияние върху мощността, капацитета, вида на управлението, функциите и други важни характеристики на въздушния грил у дома. От своя страна, неправилната експлоатация може да доведе не само до кулинарни произшествия, но и до значително намаляване на експлоатационния живот на оборудването.

В повечето случаи въздушният грил замества готварската печка и фурната. Ако спазвате препоръките на рецептите, храната е вкусна, ароматна и естествено сочна. Благодарение на технологията за готвене с горещ въздух храната запазва повечето си полезни съставки.

Обърнете внимание! В сравнение с традиционните домакински уреди въздушната скара е по-екологична, по-безопасна и по-икономична. По време на работа не се отделят вредни вещества или електромагнитно излъчване. Храната, приготвена в него, има отлични диетични свойства, тъй като по време на готвенето не е необходимо да се добавя олио, а повече от половината от естествените мазнини просто се разтопяват и капят на дъното на купата.

Контроли

Съществуват два основни вида контрол:

Механичен. Най-лесният вид контрол. Въздушната решетка е оборудвана с редица превключватели, които най-често имат фиксирани позиции и програми. Можете да зададете времето и температурата на готвене с няколко прости стъпки.

Електронен. Работи с бутони за докосване или псевдо докосване. Устройствата с микропроцесорно управление предлагат още повече функционалности, като например възможност за регулиране на скоростта на въздушния поток във фурната.

Едно от важните предимства на устройствата с електронно управление са предварително зададените и запаметени програми, които могат да се използват за приготвяне на определени ястия. Можете да зададете настройките за температура и конвекция за печене на скара, печене, задушаване и други опции за готвене.

Основните разлики са

За да изберете подходящия въздушен грил за вашия дом, първо трябва да разгледате основните характеристики, като например

• тип нагревателен елемент,
• характеристики на дизайна.

Нека ги разгледаме отблизо.

Кой нагревателен елемент може да се използва във въздушната скара

Има три основни типа електрически нагреватели, инсталирани в съвременните модели домакински въздушни грилове:

1. НАГРЕВАТЕЛЕН ЕЛЕМЕНТ.
2. Халогенни.
3. въглерод.

Нагревателният елемент представлява тънка, извита метална тръба със спираловидна жица вътре. Когато през него протича ток, той се нагрява и произвежда топлина. Основните предимства на този нагревател са дългият му живот (поне 10 години) и високата му издръжливост – не се поврежда дори при падане от голяма височина.

Важно! Един от недостатъците му е високата топлинна инерция – необходимо е известно време за нагряване и охлаждане, което увеличава времето за готвене и забавя поддръжката след употреба. Също така излагането на висока влажност, топлина и хранителни компоненти може да доведе до корозия на обвивката на нагревателния елемент и да предизвика бърза повреда.

Халогенният нагревател е еквивалент на лек уред. Състои се от крушка, напълнена с газ, и електрическа нагревателна намотка. Той се нагрява силно, когато през него протича ток. Времето, необходимо за достигане на работна температура, е минимално. Това е основното му предимство.

Другата страна на използването на халогенни нагреватели

Свързани материали

Нагревателният елемент

Изборът на подходящ нагревателен елемент зависи от нуждите на потребителя, неговите предпочитания и предназначението на уреда. Нека разгледаме по-подробно кой метод на отопление е подходящ за какви условия:

Електрически тръбен нагревател (TEN)

Най-мощният нагревател с висока механична якост, но подложен на корозия и окисляване. За разлика от други нагреватели не е необходимо да се охлажда по време на прекъсвания в работата.

Подходящ за активна употреба в продължение на много години, особено ако няма ограничения за потреблението на електроенергия. Може да издържи до 10 години. Те могат да издържат и на пръски мазнина и сокове от печени изделия. Но тя се нагрява бавно и струва повече от другите.

Халогенни

Екологичната лампа от стъклокерамика. Охлажда се бързо след приключване на програмата, но често се поврежда след 2 до 3 години активна работа. Консумира същото количество електроенергия като нагревателен елемент.При активна употреба ще е необходима честа подмяна, което може да е неблагоприятно.

Стъклените тръби не са устойчиви на замърсяване. Много потребители избират халогенния нагревателен елемент заради неговата екологичност и бързо охлаждане след програмата за готвене, но не всички са доволни от ярката светлина, която се излъчва от елемента по време на работа.

Въглерод

Инфрачервен нагревателен елемент, състоящ се от стъклена тръба с нагревател под формата на сноп от въглеродни нишки. Безопасен, екологичен. Дълъг живот и ефективно преобразуване на енергията. Не се влияе от корозия и е устойчив на основи и киселини.Идеален за хора, които искат да използват въздушната решетка системно, но не искат да хабят твърде много енергия.

От една страна, благодарение на целенасоченото и бързо нагряване е възможно да се приготви ястие; от друга страна, нагревателните елементи на въглеродна основа консумират по-малко електроенергия. Но стъклените тръби са слабо устойчиви на замърсяване, което не може да бъде избегнато, когато грилът е в експлоатация.

Най-добрият въздушен грил: как работи, характеристики, топ 10

Халогенният нагревател издържа около 2 години дори при благоприятни условия. Тогава трябва да го замените или да си купите нова въздушна решетка за дома си. От практическа гледна точка много потребители на модели, оборудвани с такава термодвойка, се оплакват от неравномерно изпичане на храната.

Въглеродният нагревател е подобен на халогенния нагревател, също с издължена стъклена колба, но с по-дебела намотка, изработена от въглероден материал. Инфрачервеното излъчване се излъчва, когато през него протича ток. Този тип топлина

Въглеродният нагревател има много предимства:

1. Висока енергийна ефективност (максимална ефективност).
2. Ниски разходи за енергия.
3. Продължителност на живота най-малко 6 години.
4. Прецизно регулиране на температурата.

Обърнете внимание! Дори и този уред не е съвършен – поради характерното му излъчване, чувствителни към топлина предмети не трябва да се поставят в близост до уреда, когато той работи. Например пластмасовите бутилки се топят, хартията пожълтява, а леснозапалимите течности могат да се запалят. Към това се прибавя и ниската издръжливост на крушката на нагревателя – тя може да се счупи при изпускане и удари.

Дизайн

Всички модели въздушни грилове имат едни и същи основни елементи – тава, покрив и контролен панел. Разликата между двата модела може да се види по отношение на функциите:

1. Капацитет.
2. Формата на основата.
3. Фиксиране на капака.
4. Функционалност на контролния панел.

магазин.

Препоръка! За да откриете подходящия въздушен грил за вашия дом, трябва да вземете предвид, наред с други неща, капацитета на купата. Някои модели могат да бъдат увеличени чрез добавяне на метален пръстен в горната част. Моделите с вграден капак (на конзола) обаче не позволяват това.

Тип устройство

На пазара на кухненски уреди може да се намери един от двата вида въздушни грилове:

• classic – уредът с купата в комплект;
• Класически капак за аерогрил – устройство, което се поставя върху тенджера, или например подходящ размер за мултикукър.

Класическата въздушна скара

Аерогрил – капак
Предмет на експертно мнение

Валери Гармаш

Готвач на грил къща, грильор

Появата на „капака“ се дължи на факта, че при класическите модели аерогрили нагревателният елемент е разположен на капака на устройството. В резултат на това компаниите-производителки предоставиха на потребителите „намалени“ единици. Те са от универсалната категория. Необходимо е да се избере топлоустойчив съд с подходящ диаметър, за да може капакът да се закрепи херметически върху него.

Разгледайте основните характеристики на двата дизайна.

Класически

• По-голяма гама от продукти
• Възможно е да се променя обемът на колбата за сметка на осигурените опори
• Много компоненти, които осигуряват широк набор от функции

• Заема много място
• По-високи разходи

Aerogrill-Cover

• Заема по-малко място от класическия
• Можете да използвате всяка топлоустойчива купа с подходящ диаметър
• По-ниска цена на продукта

• По-малко модели на пазара
• По-малко налични програми

Вторични параметри

Възможно е да изберете подходящия въздушен грил за вашия дом според нуждите си за готвене, ако вземете предвид не само основните, но и редица второстепенни параметри, сред които са

1. Вид на системата за управление.
2. Оборудване.
3. Захранване.
4. Тип на закрепване на капака.

Разгледайте по-подробно тези подробности.

Вид контрол

Съществуват два вида системи за управление на въздушна решетка:

1. Механичен.
2. Електронна версия.

Първата опция ви позволява да настроите ръчно времето и температурата. Това улеснява регулирането на настройките и опростява поддръжката. Управляемите уреди са евтини и имат много основен набор от функции. Недостатъците са ограничените възможности за готвене и неизбежното изкривяване на биметалните панели и разстройване на термостата с течение на времето.

Електронният вариант ви позволява да променяте максималните параметри на работа на въздушния охладител – температура, скорост на вентилатора, време. Това значително разширява възможностите му – както по отношение на режимите, така и на прецизността на тяхното програмиране. Тази опция е идеалният избор, ако обичате по-голямо разнообразие от ястия. Има и софтуерен автоконтрол за определени рецепти. Естествената цена, която трябва да се плати за това, е значително увеличение на цената на моделите с тази система за управление.

Повече оборудване

В зависимост от производителя въздушната скара се предлага с различни основни характеристики. Това обаче не означава, че не можете сами да изберете и закупите комплект от необходимите уреди за приготвяне на определени ястия. Съществуват следните видове компоненти:

1. Предлагат се решетки с различна височина – ниска, средна и висока, или с променливи основи.
2. Чиния за птици. Печене без масло.
3. Тави за печене или тави за месо.
4. Капан за улавяне на гореща храна.
5. Тава с отвори за сушене или готвене на пара.
6. Шишове за пушене.

Съвет! Ако въздушният грил е оборудван с подвижен капак, можете да изберете един или повече пръстени, за да увеличите обема на съда с няколко литра, когато искате да приготвите повече от обичайното, например за празнични случаи.

Захранване

За да се гарантира, че въздушният грил готви бързо и без изненади под формата на пресушена или частично сурова храна, трябва да го изберете правилно по отношение на мощността. Модерните уреди имат широк диапазон от мощности – от 600 вата до 1,8 киловата и повече. Въпреки това версиите с ниска мощност са най-подходящи за периодична употреба, като например пътуване до селска къща или вила, където характеристиките на мрежата не са стабилни.

Силните модели, от друга страна, са запазени за професионални кухни, където приготвяте ястия по няколко часа на ден и в големи количества. За домашно готвене въздушната скара с мощност от 1,2 до 1,4 kW е идеалният избор. В противен случай уредът е прекалено силен и може бързо да се развали.

Капакът

Въпреки че конфигурацията на капака е второстепенен параметър, в него се намират основните части на аерогрила, а видът на закрепването му определя комфорта на работа и съответно резултата от готвенето. Всеки потребител може да избира между два различни вида тигани:

1. Сменяем.
2. Върху скобата.

Първият вариант предлага предимства като по-ниската височина на уреда, както и възможността за монтиране на допълнителен пръстен за увеличаване на обема на купата. По време на готвене обаче капакът се нагрява до двеста градуса по Целзий, така че не можете просто да го поставите на масата – необходима е специална поставка и трябва да внимавате да не се изгорите.

Версията с конзола няма тези недостатъци, въпреки че уредът ще бъде малко по-висок и ще заема допълнително място в кухнята. Освен това приставката трябва да е достатъчно здрава и дълга, за да издържа непрекъснато на достатъчно тежък капак при ежедневна употреба.

Какво може да се сготви

Можете да използвате въздушния пекар за печене на плодове

Въздушният грил е техника, с която можете да приготвите почти всичко – от супа до десерти. Използване:

• Можете също така да задушавате зеленчуци;
• Печете пайове, месо, пици във фолио;
• излекувани;
• Сварете сладкото (директно в буркани);
• Сухи плодове, билки и гъби;
• Изпечете семената;
• пушена риба.

Всичко, което обикновено приготвяте в тиган на котлона, може също толкова лесно да се приготви във фурната. Този уред ще бъде добър помощник за любителите на месни деликатеси.

Месо, кебапчета, питки от кайма – всички тези ястия са крехки и сочни, защото са приготвени в собствения им сок.

Само ако това не е включено в опциите на уреда, трябва да обърнете храната ръчно. В интернет има много рецепти, които са адаптирани за конкретни модели въздушни грилове – така че има много възможности за въображение.

Определяне на необходимия обем

Съществуват три категории съвременни битови въздушни решетки, от които можете да избирате по отношение на обема:

1. Малки – между 2 и 6 литра.
2. Средна – 8-12 литра.
3. Голям – до 18 литра.

Големият капацитет на въздушната скара ви позволява да приготвяте повече храна или няколко ястия едновременно. Така че, за да го изберете според тези характеристики, трябва да започнете с количеството храна, което искате да приготвяте наведнъж. Например, за малко семейство е достатъчен компактен модел, за средностатистическо семейство – 10-12-литрови модели, а ако събитията, придружени от празник, не са редки, по-добре е да изберете максималния вариант.

Добрите мини фурни с функция грил

Компактна мини фурна с обем 18 литра и функции за печене на скара, отопление и размразяване. Максимална температура на нагряване 250°C, мощност 1200 W. Има механичен таймер за 60 минути.

Капацитет	18 л
Захранване	1200 W
Характеристики и функции	Грил, таймер, автоматично изключване
Контрол	Ротационни копчета
Размери (HxWxD)	32.2×47.4×32.2 см
Цена, ₽	5 699 – 7 599
Намерете в магазина	Yandex.Пазар

MAUNFELD CEMOA.456

Красиво проектираният корпус, 45 литра пространство за готвене и 7 режима на работа правят тази фурна перфектния избор за вашата домашна кухня. С мощност 1500 W тя достига температури между 50 и 300 °C. Има и 90-минутен таймер.

Капацитет	45 л
Изходна мощност	1500 W
Характеристики и функции	грил, конвекция, таймер, автоматично изключване
Контроли	въртящи се превключватели
Размери (HxWxD)	30x60x40 cm
Цена, ₽	7 990 – 13 250
Намерете в магазина	Yandex.Пазар

Scarlett SC-EO93O15

Мини фурна с голям капацитет от 35 литра с функции за грил, отгоре/отдолу и комбинирана функция. Температурен диапазон 100-250°C, мощност 1600W. Предлага се с 60-минутен таймер.

Обем	35 л
Захранване	1600 W
Характеристики и функции	грил, таймер, автоматично изключване
Контроли	въртящи се копчета
Размери (HxWxD)	33x52x39 cm
Цена, ₽	7 960 – 8 980
Намерете във вашия магазин	Yandex.Пазар

Pioneer MO5015G

С 30-литрово пространство за готвене, хромиран контролен панел и двойна топлоустойчива стъклена врата, този модел може да бъде надежден избор за вашата домашна кухня. Максимална мощност 1600 W, термостат може да се настройва от 100° до 250° C.

Обем	30 л
Захранване	1600 W
Характеристики и функции	грил, ротисерия, таймер, автоматично изключване
Контрол	Ротационни превключватели
Размери (HxWxD)	29.8×50×31.2 см
Цена, ₽	4 990 – 6 250
Намерете в магазина	Yandex.Пазар

Tesler EOGC-4500

Капацитет от 40 литра, 1600 вата и максимална температура на нагряване 250°C. Яркото черешово червено тяло за взискателните почитатели на домакински уреди със смел дизайн.

Обхват	40 л
Захранване	1600 W
Характеристики и функции	грил, конвекция, ротисерия, таймер, автоматично изключване
Контрол	Ротационни копчета
Размери (HxWxDG)	35×53.3х39.1 см
Цена, ₽	от 9 029 p.
Намерете в магазина	Yandex.Пазар

Любимите ви кухненски уреди?

Още аксесоари

Допълнителните аксесоари включват разширителни пръстени, шишове, както и специални приставки за приготвяне на специфични ястия – например шунка, сладкиши и др. д. Ако те не са закупени отделно, а вече са част от стандартното оборудване, производителят винаги добавя допълнителни такси към цената на аерогрила, тъй като те са включени в пакета за доставка.

Аксесоари

Следните резервни части често се доставят от производителите заедно с въздушната решетка:

Мрежи с крака с различна височина. За подреждане на няколко ястия на различни нива, така че да могат да се готвят по едно и също време;

Тава. Подходяща за печене, сушене на ядки и сушени плодове;

Клещи. Те улесняват отстраняването на приготвената храна, когато въздушният грил е готов;

Разширителен пръстен. Позволява увеличаване на купата за поставяне на допълнителни решетки или тави за птици.

Кой производител да изберете?

Най-популярните производители на битови въздушни решетки, от чиито продукти можете да избирате, са тези, които предлагат добро качество, издръжливост и надеждност:

1. Notteg.
2. VES Electric.
3. Polaris.
4. Мистерия.

Китайската компания Notteg е вероятно най-известната днес. Продуктите на компанията се продават в средни и високи ценови категории, както и в три класа – класически, икономичен и междинен. Въздушните им решетки са с тръбни нагревателни елементи. Широката мрежа от сервизни центрове на компанията е известна в цял свят.

Испанската марка VES Electric произвежда домакински уреди повече от 15 години. По-голямата част от производството се намира в Китайската народна република. Халогенните нагреватели и механичната система за управление са характеристики на тази марка въздушни грилове. Цените на продуктите са сравнително ниски.

Polaris е американска компания, която също има дял от заводи в Китай. Произвежда уреди от 1992 г. Продуктите на компанията са предпочитани от тези, които се ориентират предимно към ниската и средната ценова категория. Аерогрилите за домакинства от тази марка са оборудвани основно с халогенни нагреватели и имат механична система за управление.

Решетките за таен въздух се произвеждат на ниска до средна цена. Повечето от тях имат подвижни капаци. Въпреки доброто качество и разумната цена, много потребители се оплакват от лошото сглобяване и нестабилността на устройствата в случай на колебания на напрежението в електрическата мрежа.

Най-популярните модели

Нека да разгледаме най-популярните аерогрили за дома, които потребителите на популярни сайтове за преглед са избрали за дома.

Име	Рейтинг	Цена, триене	Спецификации	Характеристики
Мистерия MCO-747	1	1900	Обем 7 литра.Мощност 1 kW.Капакът на скобата.Таймер 120 мин.Нагряване до 250 градуса.	Спестява време, място и енергия. Готви бързо и разнообразно благодарение на халогенните нагреватели.
HX-1087 TIGER	2	Капацитет 10 л.Регулируема мощност от 0,6 до 1,3 kW.Разширен капацитет от 4 литра.Капак на стенната скоба.	Многофункционален аерофолио с регулируема скорост на вентилатора. Включени са три стелажа за рафтове. Запазва ефективността си в случай на колебания в захранването от електрическата мрежа.
VES 797	3	2300	Разширителен пръстен с вместимост 17 л.Мощни 1,35 kW.Халогенен нагревател.60-минутен таймер.LED индикатор.	Aircooker е бърз и разнообразен. Благодарение на ергономичната дръжка капакът може да се сваля лесно и не пречи на. Лесен за работа механичен панел за управление.
Vitesse VS-408	4	Капацитет 12 литра.1300-ватов халогенен нагревател.3-часов таймер.LCD дисплей.	Благодарение на подвижния си капак и мощния нагревателен елемент въздушната скара готви бързо и разнообразно. Долната и горната решетка ви позволяват да печете няколко ястия наведнъж.
Delta DL-6002	5	2000	Том 12 l.Номинална мощност 1,4 kW.Таймер за до 60 минути.Свалящ се капак.Халогенен нагревател с температура до 250 градуса по Целзий.	Евтиният модел предлага висока мощност, която позволява бързо приготвяне на всякакъв вид храна. Въздушната решетка е компактна въпреки средния си капацитет.

Предимства и недостатъци на мини фурната

Мини фурната е най-често използваният кухненски уред в дома – благодарение на своята гъвкавост и възможност за многократно готвене. Освен това в някои случаи тя може да замени не само фурната, но и микровълновата печка. Ето списък с неговите предимства.

1. Обем на камерата за готвене. Мини фурните варират по размер – от компактни, които се побират и в най-малката кухня, до по-големи. Предлагат се с вместимост от 20 до 80 литра, но дори малка пекарна би била по-голяма от стандартна аерогрил. Така че винаги има нещо подходящо за един човек или за голямо семейство.
2. Разнообразие от режими на работа. Въпреки че мини фурната отстъпва малко на въздушния грил по отношение на приготвянето на месо, устройството компенсира този недостатък с множество други функции. Конвекция, отделно нагряване на горния и долния нагревателен елемент, размразяване, нагряване, дори ферментация (при някои модели): с фурната на масата си гарантирате универсален помощник в кухнята.
3. Скорост на готвене. Безспорно предимство на мини фурната е функцията за фина настройка, която оказва пряко влияние върху бързината на изпичане на храната.

Въпреки това, за да продължим сравнителната характеристика, можем да подчертаем няколко недостатъка на мини фурната.

1. Задължителната употреба на масло. Мини фурната не е подходяща за приготвяне на диетична храна: без добавяне на олио съставките ще се окажат твърде сухи.
2. Не е най-добрата функция на грила. Въпреки че можете да изпечете месо в пещта, то все пак ще изглежда и ще има по-лош вкус от ястията, приготвени във фурната.
3. Използване на специални съдове за готвене. По правило минифурните почти винаги се предлагат с тави и аксесоари, но рецептите, които трябва да се приготвят в дълбок съд, изискват топлоустойчиви съдове с подходящи характеристики. Aerogrill напълно решава този проблем: ястията се приготвят или в стъклена колба, или върху решетките, които се доставят с.

Експертни съвети за избора на подходящ уред

Няколко полезни експертни съвета могат да ви помогнат да изберете правилния въздушен грил за готвене у дома:

1. Намерете бързо решение на проблема с избора на въздушна скара, като посочите нуждите си и цената.
2. Преди да изберете въздушна скара, трябва да прочетете отзивите на реалните потребители и да прочетете инструкциите – за да видите дали отговаря на вашите нужди и желания.
3. Можете да изберете надежден въздушен грил за ежедневна употреба у дома от популярен производител в средния ценови сегмент.
4. Моделите с разширена функционалност могат да включват програми, които никога не използвате – например сушене на гъби, консервиране, стерилизация – но все пак трябва да платите за тях, така че е по-добре да изберете образец само с необходимите ви опции.
5. Въпреки че мощността на въздушния грил влияе пряко върху работата му, прекомерната мощност няма да подобри вкуса на ястието. Ето защо е по-добре да изберете вариант със средна стойност.

Вашите основни заключения

За да изберете подходящия въздушен грил за вашия дом, трябва да вземете предвид предназначението на въздушния грил за готвене, както и обема и разнообразието на храната, която искате да приготвяте с него. Най-важните параметри са:

1. Какъв тип нагревателен елемент?.
2. Характеристики на дизайна.

Има и много други характеристики, които трябва да се вземат предвид, като например възможности за управление, функции, мощност и дали капакът е правилно закрепен. Най-надеждните аерогрилове за дома са на компании като Notteg, VES Electric, Polaris, Mystery. В същото време, според прегледите, известни сайтове за преглед, потребителите предпочитат да изберат следните модели – Mystery MCO-747, HX-1087 TIGER, VES 797, Vitesse VS-408 и Delta DL-6002.

Ако вече притежавате въздушен грил или знаете как да изберете най-добрия за вашия дом, не забравяйте да споделите полезна информация в коментарите.