Как да изберете добър съд от неръждаема стомана за дълги години напред

Съдът от неръждаема стомана е подходящ за приготвяне на първи ястия, варене на зеленчуци, паста, кнедли, компоти и стотици други ястия. Неръждаемата стомана е инертен материал, който не реагира с киселини и основи, не абсорбира мазнини и миризми, не е податлив на корозия и не се страхува от умерени температурни колебания. Съдовете за готвене, изработени от антикорозионна стомана, са леки и практични, което ги прави задължителни дори за тези, които готвят рядко и с малко усилия. Важното е да изберете най-добрия.

В тази публикация:

Основни характеристики

Както всеки друг продукт, тенджерите имат свои характеристики. Основните параметри обикновено се задават по следния начин:

1. Обхват. Цифрата показва количеството храна, което може да се сготви наведнъж. Има пряка връзка с височината и диаметъра на обекта. За задушаване на месо, зеленчуци и домашни птици е достатъчен обем от 2 или 3 литра. Макаронените изделия и картофите се приготвят най-добре в 3-литрови съдове. За предпочитане е боршът и супите да се приготвят в пет- или шестлитрови съдове. Особено ако семейството е голямо.
2. Размер. Измерва се по външния ръб. Продават се различни модели, но диаметърът от 10 до 30 сантиметра се счита за стандартен.
3. Дебелина на стената. Зависи от използваната суровина. Измерва се на 4,5 мм за емайлирани и чугунени уреди, на 0,5 мм за уреди от неръждаема стомана.
4. Дълбочина (височина). Размерът е важен, тъй като продуктът с готвената храна трябва да се съхранява в хладилник, където разстоянието между рафтовете е ограничено.

Видове покрития

Популярните модели тенджери се предлагат с тези видове покрития:

1. Емайлиран. Изтънчено покритие. Трябва да се третира внимателно. Не може да се почиства с абразивни съставки. Избягвайте да използвате четки. Може да се напука при високи температури. С течение на времето се появяват корозирали участъци.
2. Керамика. Храната се загрява равномерно по време на готвене. Издръжливост. Може да не издържи на високи температури. Резултатът е микропукнатини.
3. Тефлон. Дебелина – 3 мм. Предотвратява залепването на храната по повърхността по време на готвене. Страх от механични повреди. Незалепващите свойства се губят с течение на времето. Избягвайте високи температури. Може да отделя токсични вещества.
4. Мрамор. Основата е от лят алуминий, който има отлична топлопроводимост. Храната се нагрява равномерно и се приготвя за кратко време. Не се свива при високи температури. Незалепващото покритие не се разрушава. Пукнатините и драскотините не са проблем.

Материал на капака

Без капак тенджерата губи своята функция. Кой тип е най-подходящ за покупка зависи от личния вкус. На какво да обърнете внимание при избора на подходящ аксесоар? Специалистите препоръчват да проучите различните възможности и да изберете най-добрата и най-практичната. Суровините, използвани при производството на капаците:

Тип	Описание
Керамика	Те са крехки и могат да бъдат нечувствителни към топлина. Може да се мие в съдомиялна машина. Може да се използва във фурната. Напълно съвместим с микровълнови фурни. Лесно и просто почистване. Не трябва да се третира като цялостно.
Метал	Неръждаемата стомана се използва за производство на. Не се разклаща и не се разклаща, когато е изложен на топлина. Отлично задържане на топлината. Може да се мие с меки гъби.
Стъкло	Устойчив на абразивни почистващи препарати, устойчив на надраскване. Може да се напука при небрежна употреба. Бакелитова дръжка, която не се нагрява.
Дърво	Характеристики, щадящи околната среда. Бързо абсорбиране на влагата. Най-добре се използва за съхранение на готови ястия. Изискване да се грижиш за.
Чугун	Да не се повреди механично. Идеален за съхранение на приготвена храна. Изисква специални грижи. Появява се ръжда поради прекомерна влага.

Материал за дръжките

Какви са дръжките на тенджерите?. Няма много варианти. Основният списък изглежда по следния начин:

1. Чугун. Издръжливост. Не са уязвими на механични повреди. Влагата оказва неблагоприятно въздействие върху свойствата на.
2. Бакелит. Топлоустойчива пластмаса. Загрява за минути. Удобен захват. Без приплъзване. Максималната допустима температура е 150 градуса. Те трябва да се държат далеч от нагревателната зона. Това може да доведе до изкривяването им.
3. Керамика. Те са подложени на значителни температурни колебания. За тях не е необходимо да се полагат сложни грижи. Съвместимост с микровълнова и фурна.
4. Метал. Колкото по-големи са дръжките, толкова по-малко се нагряват. Устойчивост на топлина. Не се препоръчва за фурната.

Видове и приложения на стоманени тенджери

Висококачествените тенджери от неръждаема стомана са подходящи за готвене, консервиране и дори за съхранение на храна. Трудно е да се намери храна, която да не може да се приготви в тези съдове. Но ако не сте сигурни в чистото качество на сплавта или ако обозначението ѝ е опасно, по-добре е да поставите храната в емайлиран или стъклен съд.

Характеристики на моделите за различни приложения

Предлага се широка гама от тенджери и тигани от неръждаема стомана за универсална употреба, както и по-тесен модел.

Тези универсални тенджери са идеални за не толкова взискателни готвачи и по-малко големи кухни с достатъчно място за съхранение. Универсалните модели са с форма на обикновен цилиндър, със стеснена „талия“ и с основа, която е с по-малък диаметър от горната част. Всички тези трикове са измислени, за да се пести енергия, да се ускори кипенето и да се адаптират към горелките на електрическите печки. Формата не влияе на вкуса на ястието.

Високите съдове от неръждаема стомана са предназначени за готвене на тестени изделия, някои зеленчуци, царевица, готвене в саламура. Ако често готвите паста, специалните тигани с вложки могат да бъдат добър избор.Интелигентният дизайн улеснява много готвенето. По-високите съдове не са много полезни за ежедневните задачи, особено за хора със среден ръст и по-ниски.

За приготвяне на мантии и здравословни ястия на пара без мазнина си купете уред за готвене на пара от неръждаема стомана – многофункционална тенджера или уред за готвене на пара с перфорирани вложки.

За тези, които често готвят каша, има специални тенджери с двойно дъно или млечни тенджери. Специалният дизайн на основата не позволява на млякото да залепне или да изври. Вкусът на кашата е като на руска фурна, тъй като се приготвя на водна баня.

Сокоизстисквачката е специална многомодулна тенджера, предназначена за приготвяне на големи количества сок. Сокът се приготвя на пара и се стерилизира едновременно. Добър за консервиране.

Таджинът е ориенталски съд с висок конусовиден капак, нещо средно между тиган и тенджера. Формите от неръждаема стомана са идеални за задушаване на месо и зеленчуци в собствен сок за по-дълъг период от време. Формата на капака осигурява постоянна циркулация на парата и предотвратява попадането на капки върху приготвяната храна.

Черпак – малка тенджера с една дръжка. Подходящ за варене на зеленчуци, яйца или малки парчета месо. Подходящ за варене на вода и мляко, за приготвяне на едно или две ястия. Черпакът от неръждаема стомана е задължителен във всяка кухня, особено ако в домакинството има малки деца.

Готварска печка под налягане – готви под високо налягане, създадено от херметически затворен капак. Тук е важна дебелината и здравината на съда.

Какво се предлага в стандартните комплекти

Комплекти тенджери от неръждаема стомана, състоящи се от два до пет или седем елемента, се предлагат в супермаркети, магазини за съдове и универсални магазини. Комплектите включват модели с различни обеми. Често включва черпак, по-рядко тиган за пържене или тиган от неръждаема стомана.

Предимството на закупуването на комплект е, че можете да се допълвате взаимно и да имате еднакъв вид и усещане в кухнята си. Не винаги обаче всички комплекти се предлагат с точното количество пара, което ви е необходимо. Ако не можете да намерите подходящ черпак, по-добре си направете собствена група, като купите няколко гърнета.

Когато избирате комплект, имайте предвид, че производителите понякога посочват броя на артикулите заедно с капаците. Например кутията на комплект от неръждаема стомана с пет тенджери може да показва: броят на елементите е десет.

Обемът на съдовете за готвене е съобразен с нуждите

Производителите предлагат тенджери и тигани от неръждаема стомана с различна вместимост: можете да закупите тенджери с вместимост 1, 1,5, 2, 3, 5, 10 и дори 30 литра. Обемните гиганти са подходящи за готвене на големи количества зеленчуци, варене на цели меса и колбаси, приготвяне на плодови компоти и маринати.

10-литровата дълбока тенджера е идеална за задушаване на зеле, домати, краставици и други продукти за зимата. Инертността на метала и неговата устойчивост на корозия означават, че не е необходимо да се притеснявате за контакт с киселини, дори за продължителни периоди от време. Но тук е важно да се избере правилният клас стомана.

2 до 4-7-литрови саксии са идеални за първите хранения. Степента зависи от състава и хранителните навици на семейството. Някои хора готвят само веднъж, а други обичат да правят запаси за няколко дни. Постъпва средно по един литър на човек.

Какви касероли има

Обхватът е впечатляващ. Въпреки разнообразието, всички продукти се разделят на няколко категории в зависимост от използвания материал. Нека разгледаме основните от тях.

• Топлоустойчиво стъкло

Те се различават по отношение на скоростта на нагряване и устойчивостта на топлина. Нетоксичен, щадящ околната среда. Достатъчно здрав. Запазва първоначалния си вид за дълго време при активна употреба. Лесен за миене и почистване. Не се страхува от падане от височина или от удари. Почистването с киселини е строго забранено.

• Чугун

Моделите са предназначени за съхранение на приготвена храна. Напълно безвреден за човешкото здраве. Те се отличават със своята здравина и устойчивост на износване. Няма да има повреди, ако тиганът падне от височина. Внимавайте за висока влажност. Не се осигурява незалепващо покритие. Едва ли може да се похвали с естетичен външен вид. Уреди за тежки и големи натоварвания. Трябва да се полагат грижливи грижи.

• Керамика

Проводимостта е ниска. Категоризирани като крехки. С тях трябва да се работи внимателно. Ще се счупи, ако бъде изпуснат от високо. Лесен за почистване и измиване. Има привлекателен външен вид. Възможност за запазване на добрата хранителна стойност на приготвяната храна. Равномерно разпределя топлината. Можете да поръчате продукта онлайн в онлайн магазин или да го закупите в специализиран магазин.

• Алуминий

Те са с ниско тегло. Те са подходящи само за готвене. Не ги използвайте за съхранение на храна. Основата е тънка, поради което храната често залепва за нея. Позволяват бързо приготвяне на храна. Голяма топлопроводимост и издръжливост. Не се получава ръждясване. Няма взаимодействие с киселинна среда.

• Стомана

Най-търсеният продукт в очите на потребителите. Само положителна обратна връзка. Лесно се възстановява в първоначалното си състояние, без да се страхува от киселинна среда. Няма нужда от сложни грижи. Топлоустойчив и екологичен. Запазват привлекателния си външен вид за дълго време, дори когато се използват активно. Устойчивост на удари и изпускане. се отличават със своята устойчивост и надеждност. При високи температури обаче могат да се появят петна.

Каква е разликата между евтини и скъпи саксии

Цените на тенджерите от неръждаема стомана варират, като понякога подобни на външен вид продукти струват няколко пъти повече. Защо има такава разлика и по какво се различават по-скъпите и по-евтините тенджери от неръждаема стомана??

За да намалят цените, производителите използват различни методи за намаляване на разходите:

• Използвайте евтини класове корозионноустойчива стомана;
• оставете сгъстената обвивка;
• Те имат бюджетно топлоразпределящо дъно (вместо мед и алуминий, те включват стоманена плоча);
• Намаляване на разходите за дръжки и други приспособления.

Що се отнася до високите цени, те могат да се обяснят с надценките в магазините. За да избегнете надплащане, потърсете подобни продукти в онлайн магазините. Много производители имат официални уебсайтове, на които продават продуктите си с малка надценка.

Цената на тиган от неръждаема стомана не може да бъде ниска. Ако цената е по-ниска от 1000 Леви (става дума за малки тенджери), най-вероятно този продукт не е с много високо качество и няма да издържи дълго.

Разбира се, можете да си купите евтин модел. За варене на яйца или зеленчуци, например. Но имайте предвид, че тези съдове не са подходящи за съхранение на храна и готвене с киселини.

Преглед на допълнителните функции

Всеки има различни критерии за избор на съдове за готвене. Някои са съблазнени от естетическия му вид, други обръщат внимание на използвания материал, трети се интересуват повече от кубатурата, а четвърти искат по-голяма функционалност. Трудно е да се каже кой е най-добрият продукт. Всичко зависи от личните предпочитания на потребителя. Въпреки това всеки производител се опитва да угоди на своите почитатели и да оборудва произвежданите от него саксии с допълнителни опции, в чийто списък влизат:

1. Отвор за пара в капака.
2. Скала. Достатъчно удобна функция за определяне на предписания литър.
3. Дренажна тапа. Местоположение – в горната част на тигана. Помага за удобното източване на течности. Предлага се със специална решетка за филтриране.
4. Свалящи се дръжки. Удобна опция. Дава възможност за поставяне на контейнер във фурната. Удобен за съхранение и транспортиране на продукта.
5. Фуния за подправки. Отделна част, която се поставя върху дръжката на тенджерата. В нея могат да се наливат олио, оцет и вино. Помага за равномерното разпределяне на подправките по цялото ястие.
6. Възможност за съвместимост с индукция. Моделите могат да се нагряват на индукционни котлони.
7. Може да се използва за миене в съдомиялна машина. Зависи от размера и материала.
8. Може да се постави във фурната. Производственият материал трябва да е устойчив на топлина, дръжките трябва да са метални. Трябва да липсва незалепващо покритие.
9. Стопено дъно. Метална плоча, поставена между два слоя от неръждаема стомана. Няма въздушни джобове в основата на тигана.
10. Многопластова основа. В повечето случаи основата се състои от три слоя. Вътрешен слой, изработен от материали с повишена топлопроводимост. Външните слоеве са идентични с материала на съда за готвене. Конструкцията не се деформира, издържа на температурни промени и позволява равномерно затопляне на храната. Храната се охлажда бавно.
11. Температурен сензор върху капака. Специален индикатор, който показва температурата в контейнера. Отзивите за моделите са положителни. По-скъпи от конвенционалните си еквиваленти. Не може да се мие в съдомиялна машина и не трябва да се поставя във фурната.
12. Основа на капсулата. Трислоен елемент: неръждаема стомана – алуминий – неръждаема стомана. Предлага се с медна подложка.

Какъв е ефектът от дебелата основа при готвене на храна в нея?

Твърдият метал запазва топлината за по-дълго време, имитира ефект на задушаване. Храната се нагрява равномерно, супите и гарнитурите не е необходимо да се разбъркват често. Предимствата на дебелостенната основа:

1. Това намалява времето за готвене;
2. Спестява електроенергия или газ;
3. Храните запазват повече хранителни вещества и се разграждат по-малко;
4. Рискът от залепване на яхниите намалява, а основата се нагрява равномерно.

В храната се запазват повече хранителни вещества и тя се разгражда по-малко.
Дебелината на основата оказва влияние върху теглото на съда, а производителите осигуряват здрави дръжки, които да издържат на натоварването.

Продукти от неръждаема стомана

Много домакини предпочитат да готвят в тези тенджери. Можете да създадете шедьоври под формата на първи ястия, гарнитури, задушени зеленчуци или компоти. Подходящ за тестени изделия и кнедли. Неръждаемата стомана се счита за инертен материал. Не реагира с основи и киселини; не абсорбира аромати или мазнини. Устойчивост на корозия и температурни промени. Практичен и лек.

Основните предимства на съдовете от неръждаема стомана са

• гъвкавост;
• издръжливост;
• ниско тегло;
• функционалност;
• скоростта на нагряване;
• Характеристики за защита от корозия;
• устойчивост на киселини и основи;
• податливост;
• огромен асортимент.

Най-добрите производители са разработили модели, които могат да се използват на всички готварски печки, включително на индукционни печки.

Продуктите не са лишени от своите недостатъци и трябва да сте наясно с тях:

• Ниска топлопроводимост;
• Неравномерно нагряване;
• бързо охлаждане на храната;
• включва използването на мазнина за пържене на съставките.

Как да изберем най-добрия тиган от неръждаема стомана

Въпросът къде да закупите продуктите не е труден. Всеки специализиран пазар предлага огромен избор от продукти. Изборът обаче трябва да бъде направен с най-голяма сериозност. Експертите препоръчват да обърнете внимание на следните нюанси:

1. дръжки. Един от основните структурни елементи. Може да бъде изработен от дърво или метал, подвижен или солиден. Те изпълняват основната си функция – да ви помагат да поставяте тигана върху котлона и да го сваляте от него.
2. Плътността на стените и основата. Дебелината на корпуса има пряко отношение към равномерното нагряване на храната. За предпочитане е да използвате многопластови модели. Данните са посочени в техническия талон, който се издава на купувача в момента на закупуване на продукта.
3. Наличието на маркировката за етикетиране. Определете материала, използван за производството на продукта. Маркировката може да бъде върху съдовете за готвене или в придружаващите ги документи.
4. Корица. съществена част. При производството се използва термоустойчиво стъкло или стомана. държачът е покрит със защитен тип покритие; – данните, посочени в техническия лист на продукта. Трябва да приляга плътно в съда; – Ниска топлопроводимост.
5. Дизайн. Не оказва влияние върху функцията, но трябва да е приятен за окото. Особено ако съдовете за готвене се използват често. Винаги трябва да се проверява целостта на продукта. Не трябва да има начупвания, драскотини или други повреди.

Съвети за употреба и грижа

Съдовете от неръждаема стомана за хранителни цели са лесни за поддържане и не изискват сложна предварителна подготовка, както съдовете от чугун без покритие, но е по-добре да следвате препоръките на производителя.

Не почиствайте съдовете от неръждаема стомана с абразивни прахове или почистващи тампони – това нарушава полирането и надрасква повърхността. И ако драскотините не засягат потребителските свойства, външният вид се разваля.

Използването на съдомиялна машина е разрешено от производителя. Не избирайте почистващи продукти с хлор и амоняк. Ако храната загори, трябва да я залеете с топла вода с разтвор на почистващ препарат или сол и да я оставите да изгори.

Когато готвите, избягвайте да добавяте сол в студена вода и бульони. Това ще доведе до обезцветяване. По-добре е приготвената храна да се поставя в стъклени или емайлирани съдове.

Купувайте тенджери от неръждаема стомана в опаковки с инструкции и придружаващи документи, потвърждаващи качеството им. Ако производителят не посочва състава и вида на сплавта, не избирайте продукта.

Класификация на качествени тенджери до 2 литра

Rondell Balance 2 л

Тази германска компания е в професионалната категория. Гамата Balance не прави изключение. За производството се използва висококачествена неръждаема стомана. Технологията с тройно дъно е отговорна за равномерното нагряване. Дръжките не се нагряват благодарение на силиконовите вложки. Удобно и практично решение. Комплектът се предлага със силиконов капак, който позволява безшумно готвене.

Съд Rondell Balance 2 л

Предимства:

• Качествен продукт от чуждестранен производител;
• Висока скорост на готвене;
• включен капак;
• висококачествени материали;
• устойчив на надраскване и механични повреди;
• гумирана облицовка на дръжките и капака;
• подходящ за миене в съдомиялна машина; – позволява миене в съдомиялна машина.

Недостатъци:

• не е идентифициран.

VSMPO-Pot Gourmet Classic 110310 1 л

Това е по-добрият избор за малка тенджера за приготвяне на гарнитури. Имайте предвид, че основната характеристика на този популярен модел е възможността за използване във фурната. Изработен от висококачествена неръждаема стомана. Дизайнът може да се използва в комбинация с индукционни котлони. Обемът на продукта е 1 литър. Покритието е устойчиво на алкали и киселини.

Можете да закупите новостта на цена от 2698 Леви.

Тенджера от неръждаема стомана Gourmet Classic 110310 1 л

Предимства:

• могат да бъдат закупени от всеки онлайн магазин;
• устойчиво на агресивна среда покритие;
• използваемост;
• Подходящ за всички видове готварски печки;
• екологосъобразност;
• тиган за пържене
• Технология с тройно дъно.

Недостатъци:

• капакът не приляга плътно.

Amet Classic-Prima 1c532 1,75 л

Отличен продукт от доказан във времето местен производител. Обем на продукта – 1,75 л. Тя е достатъчна за приготвяне на гарнитура за няколко души. Технологията с тройно дъно осигурява равномерно нагряване. Храната остава топла дълго време след изваждането ѝ от горелката. В процеса на готвене храната не изгаря.

Цена – 1855 Леви.

Amet Classic-Prima 1c532 1,75 л тенджера

Предимства:

• Многобройни положителни отзиви;
• Добро съотношение цена-качество;
• издръжливост;
• лесна грижа;
• безвреден материал;
• тройно дъно;
• класически цвят.

Недостатъци:

• капакът се нагрява твърде много; – съотношението цена/качество.

TimA – Удобен U-1620

Този популярен двулитров модел се предлага с прозрачен капак, който позволява да наблюдавате процеса на готвене на любимите си ястия. Той има специален отвор, през който се извежда парата. Качеството на материала – неръждаема стомана – е безспорно. Той е събран в Поднебесната империя. Основата на капсулата е отговорна за равномерното нагряване. Дръжките не се нагряват благодарение на силиконовите вложки.

Колко струва продуктът? Покупната цена е 1512 Леви.

Тиган TimA U-1620

Предимства:

• класически форм-фактор;
• класическа форма на изпълнение;
• Възможност за онлайн поръчка чрез фирмения онлайн магазин на производителя;
• Оптимална височина на стената;
• наличие на измервателна скала;
• качество на изработката;
• основа на капсулата.

Недостатъци:

• Действителният обем е малко по-малък от посочения;
• Петна по дъното – често срещан проблем.

Атрибут Augusta 2 l

Характеризира се с практична форма и модерен дизайн. Бюджетно решение за кухнята. Капакът е изработен от закалено и удароустойчиво стъкло с метален ръб. Прилепва плътно към съда. Използва се специален отвор за своевременно изпаряване на излишната влага. Оптимална дебелина на основата за равномерно нагряване. Подобно решение елиминира риска от залепване на храната. Неръждаемата стомана се характеризира с висока устойчивост на корозия. Материалът не се окислява по време на активна употреба. Диаметърът на горната част е 180 мм. Височина на стената – 100 мм. Диаметър на дъното – 155 мм.

Цена на закупуване – 1035 Леви.

Атрибут Augusta 2 л тенджера

Предимства:

• Многослойна капсулирана основа
• Защитен от счупване капак;
• Лесен за използване;
• корозионноустойчивия материал;
• Евтин продукт от един от най-добрите производители.

Недостатъци:

• не са идентифицирани.

Български и чуждестранни производители

Масовото производство на тенджери и тигани от неръждаема стомана започна наскоро. Но днес почти всеки гигант в производството на съдове предлага тази гама.

Европейски производители на тенджери от неръждаема стомана

• Tefal е популярна френска марка, известна като изобретател на първото незалепващо покритие.
• Fissman е добре познат производител на кухненски съдове. Нашата оферта включва тенджери от неръждаема стомана с огледално покритие, матирани и емайлирани. Съществуват няколко серии: ALTEA, CALLISTO, BRIGITTE и други.
• Tescoma – един от слоновете, които поддържат пазара на кухненски продукти. Предлага много интересни съдове за готвене от неръждаема стомана. Чешка марка. Изнесени в 60 държави.
• Blaumann – немска компания, работеща повече от 15 години. Голям избор от модерни стоманени съдове с дебело дъно за дома.
• Gipfel – производител от Германия. Съдове за готвене с красив дизайн, който отговаря на националните и международните стандарти.
• Kaiserhoff – немска марка. Голям избор от съдове за различни задачи от стомана 18/10. Прегледите са непоследователни. Може би причината за негативното отношение е закупуването на неоригинални продукти.
• MAYER&BOCH – няколко компании продават кухненски прибори със същата марка. Много комплекти и специални съдове (тигани за печене, тенджери за приготвяне на сок). В продължение на повече от двадесет години в България. Базирано в Германия.

Добре познати компании често организират производството на тигани от неръждаема стомана в Китай, за да намалят разходите за труд и да понижат цената. Поради тази причина не бъдете скептични по отношение на мястото на производство.

Ако не искате да плащате твърде скъпо за скъпа марка, обърнете внимание на продуктите на китайски и корейски компании:

• BergHOFF е бюджетна гама, но има модели с доста прилично качество. Обърнете внимание на общото тегло на продукта и дебелината на дъното и корпуса. Евтините продукти могат да се окажат с твърде тънки стени и с кратък живот.
• По-висока – произвежда индивидуални тигани и комплекти. Добре позната марка, представителство в България.
• Bergner – продукти от среден клас. Идеален за тези, които искат да спестят пари. Качеството не е лошо, но могат да се появят фалшификати.
• Rainstahl е компания с Български корени, която работи в Китай. Продукти за икономична класа.

В България също знаят как да правят добри и качествени стоманени съдове за готвене. Местните стоки са по-евтини, но често са по-качествени от вносните. Български производители на тенджери и тигани от неръждаема стомана:

• „Katyusha“ – под тази марка се продават кухненски прибори . Изработва отделни елементи и комплекти от полирана и матирана неръждаема стомана. Съществуват няколко серии в различни ценови диапазони.
• „АМЕТ“ е търговска марка на „Ашински метзавод“, разположен в Челябинск. Има матирани и гланцирани модели. Добро съотношение цена/качество.
• „Гурме Класик – Марката от VSMPO. Разумна цена и опростен дизайн – нищо излишно. Фабриката използва стомана AISI 304, което е силен аргумент в полза на покупката. Според прегледите купувачите нямат оплаквания относно качеството на продукта.
• TimA – основана и работи в България от 2006 г. Производствени мощности в Италия.

Оценка на качествени съдове с обем до 5 литра

BergHOFF Bistro 4410024

Производителят BergHoff е един от най-добрите производители на качествени съдове за готвене на европейския пазар. Продуктът е изработен от хром-никелова неръждаема стомана. Екологично чист материал. Също така се характеризира с устойчивост на температурни колебания и механични повреди. За равномерното нагряване отговаря капсула с трислойно дъно. Комплектът е със стъклен капак с метален ръб. Дръжките са от неръждаема стомана, заварени. Дебелина на стената от 1 mm. Други характеристики включват наличието на матов лак. ‘ Отлично дизайнерско решение, което се вписва идеално във всяка кухня.

Съд за готвене BergHOFF Bistro 4410024

Предимства:

• множество положителни отзиви;
• Може да се използва в комбинация с индукционни готварски печки;
• стилен дизайн;
• наличие на измервателна скала;
• специални отвори за извличане на пара.

Недостатъци:

• не е идентифициран.

Чар на Rondell RDS-733

Според клиентите този популярен модел с дебело дъно ще бъде идеален за приготвяне на вкусни ястия за голяма компания. За конструкцията е използвана неръждаема стомана. Материалът, устойчив на износване, надраскване и корозия, значително увеличава живота на продукта. Дебелина на дъното от 0,5 cm. За да се предпазят от изгаряне, дръжките са с гумирани повърхности за захващане. Технологията с тройно дъно осигурява равномерно нагряване.

Тенджера Rondell Charm RDS-733

Предимства:

• подходящ за миене в съдомиялна машина;
• горната част е стеснена;
• Силиконова подплата на дръжките;
• Подходящ за всякакъв тип плочи;
• лесно почистване.

Недостатъци:

• без незалепващо покритие.

TalleR TR-7173

Този дизайн от гамата „Mint“, който се характеризира с необичаен външен вид и скрита функционалност. Отличен аксесоар за всяка кухня, най-вече благодарение на необичайния ментов цвят. За производството използваме висококачествена неръждаема стомана. Въз основа на използването на многослойно дъно, абсорбиращо топлината. Натрупаната топлина се разпръсква равномерно около съда. Дръжките са къси и изработени от същия материал. Оборудван с бакелитова вложка, която елиминира риска от изгаряне. Комплектът има необичаен капак със специален отвор, който отговаря за своевременното отвеждане на парата. Трябва да се отбележи и наличието на уплътнителен пръстен. Капацитет – 3 л.

Цена – 3120 Леви.

Съд TalleR TR-7173

Предимства:

• необичаен стъклен капак;
• многопластова основа;
• оптимален обем;
• стилен дизайн;
• практичност;
• лесен за използване.

Недостатъци:

• без незалепващо покритие.

Рондел Фламе RDS-024

За този дизайн е използвана висококачествена неръждаема стомана. Материалът се характеризира с дълъг живот, удобна последваща употреба, стилен външен вид и практичност. Една от най-добрите оферти на вътрешния пазар за най-добро съотношение цена-качество. Основата с пресована форма е оборудвана с алуминиев диск. Топлината се разпределя равномерно и се запазва за по-дълго време. Благодарение на затворения цикъл на парата и специалната технология за съхранение на топлината, при готвене не се използва масло.

Тенджера Rondell Flamme RDS-024

Предимства:

• скоростта на готвене;
• стилен дизайн;
• специален чучур за източване;
• практичност;
• включен стъклен капак;
• оптимален обем;
• дебело дъно.

Недостатъци:

• не са идентифицирани.

Tefal Intuition A7024484

Това е продуктът за онези домакини, които предпочитат лесни за поддържане и функционални прибори. Съдът е с обем 2,9 l. За производството се използва висококачествена неръждаема стомана. Това гарантира, че продуктът запазва първоначалния си вид за дълго време. Може да се използва в комбинация с индукционни котлони.

Цена – 2,990 RUB.

Тенджера Tefal Intuition A7024484

Предимства:

• подходящ за миене в съдомиялна машина;
• Равномерно нагряване;
• дебело дъно;
• скала за измерване;
• включения стъклен капак;
• множество положителни отзиви.

Недостатъци:

• дупката в капака не отвежда добре парата.

Изборът на саксии с дебела основа

Лесно може да се различи от другите съдове за готвене по теглото си – колкото по-тежко е теглото, толкова по-дебел е металният слой върху основата. Удобни съдове за готвене с вдлъбнатини, всеки литър е маркиран. Стената трябва да е поне 1,2 мм. Храната в модели от 0,5 мм стомана се охлажда бързо. Важно фиксиране на дръжката: винтовете са склонни да се разхлабват с течение на времето. Качеството на нитовете е различно: чрез нитове може да се окисли от вътрешната страна. най-надеждните сгъваеми съединения. капакът трябва да приляга плътно, за тази цел гърнето има ръб с ширина до 5 мм.

Характеристики за избор:

1. Първите цифри на маркировката показват съдържанието на легиращите елементи в стоманата: хром (най-малко 18%) и никел (10%);
2. Посочва се дебелината на основата; тя трябва да бъде най-малко 3 mm;
3. Силиконът върху дръжките не изгаря, докато тефлонът и дървото се развалят от пламъците
4. Винаги преглеждайте съдовете от всички страни – проверявайте качеството на повърхността.

Винаги оглеждайте устройството от всички страни – проверявайте качеството на повърхността.

Експертите съветват да изберете наличния капацитет за съхранение въз основа на размера на семейството и редовността на използване на съда. Съдовете с обем 3 и 4 литра са идеални за супи и гарнитури, а черпаците с обем до 2 литра – за каши. Удобно е комплектът да се допълни с голяма тенджера с обем до 10 литра или повече. Идеална е за приготвяне на конфитюри, почистване на вътрешността на съдове и прибори.

Класация на качествени тенджери с вместимост над 6 литра

Bekker Premium BK-1558 – 6 литра

Характерна особеност на продуктите на тази марка е наличието на матова ивица по ръба на продукта и наличието на огледална повърхност. Страхотен подарък за домакиня. Саксията би била украшение за всяка кухня. Висококачествена неръждаема стомана е в основата. Дръжките се захващат с нитове. Кратък, но лесен за използване. Капсулираното многослойно дъно се характеризира с висок коефициент на топлопреминаване. За капака е използвано удароустойчиво и топлоустойчиво стъкло. Дебелина на стената – 0,7 mm. Доказана марка, която елиминира риска от грешки в процеса на подбор.

Цена – 2616 Леви.

Съдове за готвене Bekker Premium BK-1558 – 6 литра

Предимства:

• подвижни дръжки;
• Устойчив на надраскване и механични повреди;
• подходящ за миене в съдомиялна машина
• специални отвори за извличане на пара;
• Стилен дизайн;
• Може да се използва за всякакъв вид готварски печки.

Недостатъци:

• Без обозначения.

Kelli KL-4226 14 л

Тази 14-литрова тенджера ще бъде чудесно решение за домакините, които готвят. Този дизайн ви позволява да приготвяте необходимото количество конфитюри, компоти и салати наведнъж. Многопластова основа, която осигурява равномерно разпределение на топлината. В допълнение към контейнера от неръждаема стомана, той се предлага със стъклен капак.

На цена от 2524 Леви.

Kelli KL-4226 14-литрова тенджера

Предимства:

• дръжките не се нагряват;
• Подходящ за всякакъв вид готварски печки;
• Обем;
• Качеството на използваните материали;
• двойно дъно;
• голяма стойност за парите.

Недостатъци:

• Върху такава повърхност (матирана) мръсотията се почиства по-трудно.

Webber BE-128 17 l

Тази 17-литрова тенджера е чудесно решение за хората, които активно се занимават с консервиране. Изработен от висококачествена неръждаема стомана. Комплектът има стъклен капак, оборудван със специален отвор за своевременно отвеждане на парата. Основата е термозащитена. Големи дръжки, занитени. Може да се използва за всякакви плочи за готвене. Може да се мие в съдомиялна машина, но имайте предвид доста големите му размери.

Цена – 2390 Леви.

Гърне Webber BE-128 17 л

Предимства:

• капсулирано многослойно дъно;
• Стилен дизайн;
• включен стъклен капак;
• Евтино, но практично решение;
• огромен обем;
• множество положителни отзиви.

Недостатъци:

• Пълният тиган се разбърква трудно.

Metrot 183184 7,5 л

Продуктът на изпитания сръбски производител се радва на голямо търсене сред местните купувачи. Използване на качествена неръждаема стомана с емайлирано покритие. Красива флорална украса за уюта в кухнята.

Метална тенджера 183184 7,5 л

Предимства:

• емайлирано покритие;
• издръжливост;
• практичност;
• стилен дизайн;
• Многобройни положителни отговори;
• удобни дръжки.

Недостатъци:

• Не е идеален за използване във фурната.

Katun KT04-D-130 13 л

Този модел е идеален за домакини, които правят проекти за консервиране. Капакът е изработен от неръждаема стомана. Капацитет на резервоара – 13 л. Тя е повече от достатъчна не само за приготвяне на компоти, конфитюри и туршии, но и за стерилизиране на буркани. Материалът не влиза в химическа реакция с храната по време на готвене. Основата на продукта е дебела и снабдена със специална алуминиева вложка. Това високотехнологично решение осигурява максимално равномерно разпределение на топлината по време на работа. Дръжките са къси и лесни за хващане.

Katun KT04-D-130 13 л саксия

Предимства:

• капсулирана многослойна основа;
• удобни дръжки;
• алуминиевата вложка в областта на основата;
• множество положителни обратни връзки;
• материалът е устойчив на механични повреди и корозия.

Недостатъци:

• неоткриваем.

Особености на готвенето в тенджери с дебело дъно

Съдовете за готвене са икономични,

Задушаването на храната започва с предварително готвене. Налейте масло в тигана и използвайте съда като тиган. След това добавете необходимото количество вода и останалите съставки.

Икономичен за използване,

Съдовете от неръждаема стомана са особено подходящи за печени изделия, тенджери, пудинги и многопластови основни ястия. Дъното и стените са добре смазани, за да се избегне образуването на налепи. Използват фолио вместо капак.

Италианците използват съдовете за готвене на тестени изделия. Макаронените изделия се приготвят бързо отгоре, а отвътре остават сухи.