Как да изберем пекарна през 2022 г.: да разберем основните характеристики и особености

Предимства и недостатъци на фурните за печене

Пазарът предлага на хората голямо разнообразие от уреди, някои от които могат да бъдат напълно безполезни в ежедневието. За да оставите настрана всички съмнения относно целесъобразността от закупуване на хлебопекарна, трябва да се запознаете с основните ѝ предимства и недостатъци.

Предимствата на фурните за печене:

• Широка гама от фурни за печене с различни конфигурации, така че да можете да изберете модела с подходящия обем за хляб според нуждите на вашето семейство.
• Възможността за приготвяне на домашен хляб без добавяне на синтетични и нездравословни добавки.
• Автоматизация на процесите. Човек първо трябва да постави всички необходими съставки в купа и да зададе оптималните работни параметри на устройството на контролния панел. Устройството извършва цялата работа по месенето и печенето без човешка намеса.
• Пакетът за доставка включва книга с рецепти за печива, кисело мляко, сладко и др.д. Дори когато използвате машината за хляб за първи път, може да останете доволни от резултатите.
• Функция за отложен старт. Благодарение на тази опция можете да започнете да приготвяте хляб по всяко удобно време.
• Те издържат дълго време, ако стриктно спазвате всички инструкции за употреба, описани в документацията, която се доставя с уреда.

Недостатъкът на хлебопекарните:

• Уредът издава силен шум по време на работа
• Проблемът с недобре покритата коричка на хляба е проблем при някои модели. Това обикновено се дължи на недостатъчна мощност или неравномерно загряване на повърхностите за печене.
• С използването на фурната за печене незалепващото покритие се износва и трябва да се закупи нова тава.
• В случай на прекъсване на електрозахранването зададеният режим на работа не се запазва и се възобновява отначало.

Как работи

Въпреки че самият процес на печене е сложен, той е сравнително лесен за използване.

Етапи на процеса:

• Лопатките първо омесват тестото в кофата.
• След това нагряващ елемент позволява на тестото да втаса, а машината от време на време омесва втасалото тесто.
• След това нагревателният елемент започва да работи с пълна мощност и продуктът се изпича.

Необходимо е само да заредите храната и да зададете програмата на контролния панел.

Максималното тегло на хляба, което устройството може да направи наведнъж, е 2 kg. Отнема от един час до шест часа, в зависимост от вида на хляба, който приготвяте.

Процесът на готвене

Кой уред за печене за дома е най-добрият?

Въпросът за избора на фурна за печене за дома е отворен за много. Многобройни социологически проучвания показват, че фурната за печене е популярен уред, който набира популярност всяка година. Преди да купите фурна, е препоръчително да разгледате критериите, които определят функционалността и използваемостта на избрания модел.

На какво трябва да обърнете внимание при избора на пекарна за домашна употреба?

• Размер и тегло. Масата на фурните за печене варира от 4 до 10 кг. Тежките модели са и по-големи, така че заемат повече място в кухнята. В малката кухня просто няма място за поставянето и съхранението им. Готовите печени изделия могат да тежат до 1 кг. Има модели фурни за печене, които имат опция за регулиране на теглото на печените продукти.
• Вид контрол. Съвременните домакински уреди могат да бъдат оборудвани с механично или електронно управление. Моделите с механично задвижване са на по-достъпни цени и режимът на работа се задава с обичайните бутони. Електронните устройства за управление имат по-стилен дизайн, но тези модели са по-скъпи и е по-вероятно да се повредят.
• Капацитет на машината за хляб. Колкото по-висока е тази стойност, толкова по-бързо ще се изпече хлябът. Теглото на правилно изпечен хляб също зависи от този параметър. Например за хляб от 500 г трябва да се използва мощност от поне 550-650 W, а за хляб от 1 кг – 800 W.
• Има вграден таймер. Тази опция дава възможност за изпичане на продукти до определено време. Например семейството се прибира от работа около 19:00 ч., а пресният хляб с топла и хрупкава коричка е готов.
• Материали. Всеки производител винаги се опитва да спести възможно най-много при производството на своите уреди, но често това има отрицателно въздействие върху ефективността и продължителността на работа. Пластмасовите модели са по-склонни към счупване. Освен това некачествената пластмаса е вредна за здравето, тъй като при излагане на топлина отделя токсични вещества. Металните конструкции са по-издръжливи и по-безопасни, но са по-скъпи и тежат повече.
• Наличен е диспенсър. Има специално отделение за добавките. Тук можете да сложите ядки, султани, сушени плодове и различни други добавки, които се смесват с тестото по време на печенето.
• Вградени функции за безопасност. Някои модели са оборудвани със специална защита срещу токови удари и прегряване. В случай на аларма/спешен случай защитата изключва захранването на фурната и тя се изключва. Информацията за етапа и режима се съхранява за максимум 10 минути. Съществуват модели, които запомнят процеса до 40 минути, но те са много по-скъпи.
• Достъпна функционалност. Стандартният набор от опции обикновено включва режим за бързо печене, месене, оформяне на корички, приготвяне на твърди сладкиши, печене с мая, режим за сладко печене, пай „Бородино“. Опитът показва, че тези режими са достатъчни за ежедневните ви нужди.

Това са основните критерии, които ви препоръчваме да вземете предвид, когато купувате най-подходящия модел. За да стесните търсенето си, нека разгледаме нашия списък с най-добрите пекарни за дома през 2022 г.

Популярни модели

Сега, когато вече сте запознати с устройството и някои трикове, имам удоволствието да ви разкажа за най-интересните според мен модели пекарни. В България печките на Daewoo Electronics, De’Longhi, Kenwood, LG, Moulinex, Panasonic, Philips, Rolsen и Supra са особено популярни. Има готварски книги и десетки теми във форума за тях – и с тях е по-лесно да се справят начинаещите. Но не позволявайте това да бъде решаващият фактор – други марки също имат много интересни хлебопекарни, за някои от които ще ви разкажем днес, и повярвайте ми, след известна практика ще се научите да адаптирате чуждите рецепти към вашия конкретен модел.

Просто не забравяйте, че хлебопекарната е машина и не може да мисли сама за себе си. Ако сбъркате в количеството или теглото на съставките, вместо вкусен хляб или хрупкава питка ще получите грозна каша, която няма да втаса и няма да се изпече. Ето защо кухненските везни и мерителните чаши са вашето спасение и гаранция за добро настроение. За всеки случай ви напомням, че съставките трябва да се добавят стриктно в реда, посочен в инструкциите.

Panasonic SD-ZB2502 BTS

Тази пекарна заслужено открива нашия списък с десетте най-популярни модела. Като начало, Panasonic SD-ZB2502 BTS има два дозатора: единият е за ядки и сушени плодове, а другият – за мая. Ако предпочитате прясно изпечен хляб за закуска, попълнете съставките вечерта, включете таймера и маята ще бъде в тестото в точното време. Любителите на сладкото няма да останат настрана: хлебопекарната има програми за приготвяне на традиционни конфитюри и сиропирани плодове. 12 програми за хляб, 10 програми за тесто (8 за тесто за питки, една за кнедли и една за пица); програмата за твърдо безквасно тесто е подходяща не само за кнедли, но и за пролетни рула, кнедли и питки. С помощта на Panasonic SD-ZB2502 BTS можете да печете хляб по всякаква рецепта, да поддържате печените продукти топли след приключване на програмата, да избирате цвета на кората и теглото на печене от 600 грама до 1 килограм. Ако фурната прекъсне предпазител или загуби захранване, няма проблем: тя запомня програмата и 10-минутната стъпка. Ако обаче е твърде бавно, можете да стартирате фурната отново или да изберете бързия режим. Тавичката за печене е изработена от неръждаема стомана, тавата за печене е с незалепващо покритие. С мощност 550 W, максимално тегло за печене 1,25 kg и таймер за отложено печене до 13 часа.

Топ 16: Най-добрите пекари за 2022 г

Класация на най-добрите евтини пекарни до 5 000 Леви

№	Име	Описание	Цена
1.	REDMOND RBM-1908	Най-добрият бюджетен производител на хляб в 2022	62$
2.	Gorenje BM910W	Надеждна и качествена машина за хляб за скромна сума пари	45$
3.	GALAXY GL2701	Страхотен евтин хлебопекар	54$
4.	Oursson BM1023JY	Нелош бюджетен пекар с ниско ниво на шум	64$
5.	MARTA MT-1784 Пекарна за готвачи	Малка функционална фурна за печене за по-малко от 5000 Леви	61$

Най-добрите пекари в 2022 г. за съотношение цена-качество

№	Име	Описание	Цена
1.	Morphy Richards 502000	Най-добрият хлебар за 2022 г	206$
2.	Garlyn BR-1000	Надеждна хлебопекарна за дома	197$
3.	Panasonic SD-ZB2512	Популярната фурна за месене	255$
4.	Midea BM-220Q3-BL	Удобна и продуктивна машина за хляб с малка инвестиция	81$
5.	REDMOND RBM-M1911	Надеждна и универсална фурна за печене в кухнята	91$
6.	Midea BM-220AP-W	Добра евтина машина за хляб с бързо време за печене	74$
7.	Moulinex OW240E Pain and Delices	Качествена машина за хляб от добре познат производител	135$
8.	Panasonic SD-2501WTS	Страхотна фурна за хляб с чудесна конструкция	207$
9.	REDMOND RBM-M1921	Проста и лесна за използване машина за хляб на ниска цена	84$
10.	Kitfort KT-304	Страхотен пекар с отлично качество на печене и много функции	122$
11.	Morphy Richards 502001	Малка и лесна за използване машина за хляб с лесно управление	108$

Най-добрите хлебопекарни

Видове машини за печене

Всички устройства са разделени на: стандартни, за два хляба, за печене на кръгли изделия, за печене на няколко изделия.

Стандартен

Тези пекарни имат десет, петнадесет програми и изпичат само един продукт на цикъл. Хлябът е с форма на контейнер – правоъгълен и доста висок. Мощността на стандартните модели е средна. Идеален за семейство с не повече от трима души.

Плюсове на стандартните хлебопекарни:

Енергоспестяващ, компактен, с всички основни функции, на ниска цена.

Против:

Не винаги достатъчен капацитет, ограничено оборудване.

За два хляба

Заради втория бункер и вала за месене тези уреди имат по-голяма площ. Освен това те имат по-голяма мощност от стандартните модели и могат да пекат два хляба едновременно по различни рецепти. Формите могат да бъдат както отделни, така и една голяма форма с преграда.

Плюсове:

Добра мощност, висок капацитет, възможност за едновременно печене на различни видове продукти.

Против:

Висока консумация на електроенергия, голям размер, високи разходи.

За печене на кръгъл хляб

Контейнерите им са кръгли, така че можете да печете хлябове, торти и други подобни форми. Те са по-мощни от стандартните шампоани и могат да имат различен набор от програми. Това са добри хлебопекарни за печене на ръжен хляб.

Предимства:

Печене с нестандартна форма, достатъчна мощност, добро оборудване.

Против:

Висока консумация на електроенергия, свръхголеми размери, трудно се намират в продажба.

За печене на няколко продукта

В тези фурни за печене можете да изпечете до 4 или 12 продукта едновременно. Обикновено това са рула, кифли и сладкиши. Устройството е предназначено и за печене на багети. Мощността им е висока, необходимо е продуктите да се формират ръчно.

Плюсове:

Много продукти могат да се пекат едновременно, висока мощност, многофункционалност.

Против:

Обемисти, ръчно формовани, високи енергийни разходи, висока цена.

Колко внимателно подхождате към избора на модели

Изборът на хлебопекарна за вашия дом не е много труден, но за да получите истински помощник за нуждите на вашата кухня, трябва да се постараете. Много модели поддържат възможност за готвене на супа, кисело мляко, сладкиши, овесена каша и дори пържени картофи, в допълнение към основната функция. За да сте добър хлебар, винаги мислете за това, от какво се нуждаете и кога ще го използвате. Ако не възнамерявате да използвате други функции освен печенето на хляб, няма причина да плащате прекалено много.

Какво влияе на цената на машината за хляб?

От какво зависи цената на фурната?
Преди да прецените коя пекарна да изберете за дома си, трябва да разберете тънкостите на ценообразуването им. Ето кои са нещата, на които трябва да обърнете внимание, когато купувате фурна за печене?

1. Размер и видове фурни.
2. Брой вградени програми.
3. Наличието на допълнителни функции.
4. Материалът, от който е изработено тялото.

Как да изберем пекарна

Ако сте изправени пред въпроса как да изберете хлебопекарна за дома си, трябва да знаете, че има няколко основни параметъра, на които да обърнете внимание при избора:

Изход

Можете да печете продукти от пшенично брашно само с мощност 450-600 W. За ръжените продукти то трябва да бъде най-малко 800. Качеството на месене зависи от мощността, затова е добре да имате устройство с по-мощен двигател.

Теглото на хляба

Зависи от това колко продукт ви е необходим. Можете да изберете модели, които произвеждат между 500 и 1500 грама на цикъл. За семейство от двама, трима души не е необходимо да се купува оборудване, което може да произвежда до 1500 грама, не е икономично и от гледна точка на разхищение на електроенергия и консумация на продукта за продукта, който няма да завърши яденето.

Контейнер

Има две позиции на кофата – хоризонтална и вертикална. Хоризонталният модел произвежда хляб, купен в магазина, а вертикалният модел прилича на хляб. Коя фурна да изберете?. В крайна сметка формата на хляба не влияе на вкуса.

Функции

Машината ви за хляб може да има между три и двадесет програми. И това не зависи от цената на уреда. Най-евтините модели имат програма за месене, печене и бързо печене. Експертите съветват да избирате модели с повече функционалност. С течение на времето може да искате да експериментирате с нови печива, а колкото повече възможности има фурната, толкова по-малко трябва да се ангажирате.

Много удобно, когато печете хляб през нощта или когато сте на работа. В този случай, когато избирате, обърнете внимание на наличието на таймер.

А програмата за подгряване ще поддържа температурата в продължение на един час след приключване на печенето.

Диспенсър

Ако обичате кифлички или мъфини с пълнеж, не можете да минете без тази функция. Самият диспенсър ще го добави към тестото своевременно.

Качество

Проверете закрепването на кофата, качеството на покритието на формата. Ако тя е дефектна, хлябът ще изгори или контейнерът ще дрънчи при месене.

Дизайн

Без значение дали корпусът на фурната е изработен от пластмаса или неръждаема стомана, той ще ви служи по същия начин. Така че, когато избирате тази опция, вземете предвид само собствените си предпочитания по отношение на естетиката на продукта. Това се отнася до избора на сензорен дисплей или дисплей с бутон.

Разликата между пекарите на багети?

Освен високата им цена, те имат и най-високата номинална мощност от 1650 W. Разбира се, фурната не може сама да направи багети. Процесът изглежда по следния начин: хлебопроизводителят приготвя тестото, изважда го от кофата, оформя на ръка четири малки багети, поставя ги във формите, нарязва ги и ги връща във фурната, за да втасат и да се изпекат.

По принцип можете да приготвите тесто във всяка фурна за печене и след това да изпечете хляб във фурната в желаната форма, включително багети. Много любители пекари правят.

Реклама

Оценка на производителите

Непроменените лидери в класацията на производителите на най-добрите хлебопекарни за дома са:

• Panasonic;
• Горенье;
• Kenwood;
• Moulinex;

Устройствата на тези фирми са с добра производителност, дълъг живот и удобство за потребителя. Недостатъци са зависимостта им от колебанията на напрежението и липсата на някои съставки, изисквани в рецептата.

Моделите на Panasonic са признати за най-добрите пекарни. Те имат огромен брой почитатели и за това има основателна причина. Многобройни функционални програми, с които можете да регулирате всеки детайл – от теглото на хляба до вида на кората. Те работят безшумно и процесът изисква много малко действия от страна на домакинята. Възможност за добавяне на топинги, всички видове брашна, лесен за разчитане дисплей. Такава фурна ще бъде най-доброто решение за приготвяне на ароматен хляб у дома.

Сред хлебопроизводителите класацията на най-добрите производители в по-ниската ценова категория е следната:

• Мистерия;
• Либъртън;
• Зелмер;
• Dex.

Фурните за печене на по-ниски цени са рискована опция. Ниската цена може да се дължи на дъмпинг, който младият производител използва за популяризиране на своята компания, или наистина да не е най-качественото оборудване.

Ако разбирате технологията и сте в състояние сами да прецените качеството на продукта, можете да закупите евтино.

Мислейки коя фурна за печене да купите, не трябва да се ръководите само от името на конкретна марка. Понякога машина за хляб, произведена от компания с най-висок рейтинг, може да бъде напълно неуспешна.

Видове пекарни и техните размери

Теглото на „миниатюрния“ уред за печене не надвишава 900 грама, но е удобно да се съхранява на плота. Тежи не повече от 6 кг, но струва по-скъпо поради сравнително малкия си размер.

Фурните се разделят на три вида:

• в изправено положение;
• хоризонтално;
• заоблена форма.

Струва си да се запознаете с предимствата и недостатъците на всеки вид.

Вертикални хлебопекарни

Плюсове на
Икономично потребление на енергия.

Компактен размер.

Добра стойност.

Широк избор от режими на работа.

Против

Ниска мощност, което прави невъзможно приготвянето на сложни печени изделия.

Този сорт е идеален за домашна употреба.

Хоризонтални хлебопекарни

Плюсове на

Висока мощност, можете да изпечете два хляба наведнъж.

Лесно почистване след употреба.

Недостатъци

Висока консумация на електроенергия.

Уредът е с голям размер.

Скъп.

Хоризонталните модели се препоръчват за предпочитане, ако семейството се нуждае от големи количества печени продукти.

Фурни за печене с кръгла форма

Плюсове на

Специалната форма на купата дава възможност за печене на тесто с необичайни форми.

Висока мощност.

Разширена функционалност.

Против

Висока консумация на енергия.

Скъпи.

Запазване на таймер и програма в случай на прекъсване на електрозахранването

Опцията за отложено печене се харесва на много хора. Изсипете съставките в кофата през нощта и на сутринта се събудете с мирис на прясно изпечен хляб – прекрасно! Да, удобно е. Но както във всеки бизнес, и тук има няколко подводни камъка.

Първо, може да се събудите по-рано, отколкото ви се иска, заради шума на пещта и пронизителните сигнали, които ви информират, че хлябът е готов. Въпреки че плътно затворената врата означава, че почти не се чува фурната за печене – все пак това не е пералня.

Второ, преди да започнете забавеното печене, трябва да адаптирате рецептата към вашето брашно и вода, в противен случай хлябът няма да е идеален.

Някои фурни могат да запомнят програмата за известно време в случай на прекъсване на електрическата мрежа. Това може да се счита за допълнителен плюс.

Съвети от експертите

Освен това експертите твърдят, че името на производителя не влияе на вкуса на хляба и дори най-евтината пекарна може да направи вкусен хляб, така че се плаща за качеството на устройството, а не за марката.

Ако изберете правилния модел с всички основни изисквания, ще имате най-добрата фурна за печене на хляб и рула, но също и за приготвяне на кисело мляко, масло, сладко и месене на тесто.

Разлики между евтините и скъпите модели

Най-важните разлики между двата модела са качеството на частите им и броят на функциите, предлагани на клиента. Първата точка трябва да се вземе на сериозно, докато втората не е много важна, особено за начинаещите пекари. Ако искате да си купите машина за хляб, която ще плати за себе си напълно и ще ви даде приятна употреба – прегледите за това как да изберете фурна от реални потребители ще бъдат добро ръководство.

Скъпи или бюджетни – концепцията се разтяга, тъй като всички те имат различно качество и набор от функции. Докато евтините модели осигуряват основни функции и се справят добре с домашната употреба, по-скъпите могат да правят повече от това да функционират като печка.

Ако често срещате проблеми с електрозахранването, може би си струва да изберете фурна със зареждане с памет. Те ще могат да продължат процеса от момента на прекъсването му.

Освен това високата цена не е гаранция за качествен продукт и вкусен хляб. Бърз преглед на коментарите и видеоклиповете на потребителите показва, че моделите от среден клас също предлагат добри характеристики и си заслужава да бъдат избрани.

Какви са изискванията за захранване на вашата машина за хляб

С теглото на хляба и обема на кофата е свързана такава характеристика на хлебопекарната като мощност. Съществуват машини с мощност от 450 W до 950 W и дори до 1650 W за печене на багети.

Мощността на двигателя оказва пряко влияние върху степента на омесване на тестото. Това не е от решаващо значение за бялото пшенично брашно, въпреки че разликата е забележима. Първата ми фурна, 600W, замеси перфектно тесто за пай и си мислех, че не може да стане по-добре. Но когато поставих тестото в 800-ватова машина за хляб по същата рецепта, то се оказа по-пухкаво, нежно и копринено.

За бял хляб с много малко топинг обаче е подходяща и фурна с мощност до 600 W. За тежко, лепкаво тесто с много ръжено брашно обаче е по-добре да използвате 800 вата или повече.

Затова, ако ще печете ръжен хляб, потърсете по-здрава хлебопекарна. Като цяло, при равни други условия е по-добре да се предпочете по-мощният двигател.