Как да изберем: капково или рожково, кое е по-добро??

Кафемашините предлагат на любителите на кафето голямо разнообразие от модели, които могат да се използват за бързо приготвяне на няколко вида кафе и напитки на основата на кафе.

От широката гама кафемашини по рафтовете най-популярни са рожковите и капковите машини – те се различават помежду си не само по външен вид, но и по принципа на работа, така че изборът на подходящо устройство трябва да се вземе със специално внимание.

В тази статия ще обясним коя от тях е по-добра, какво трябва да търсите, когато избирате и купувате кафемашина, и какви са разликите между тях?

Навигирайте до страницата:

Какво представлява капковата кафемашина?

Кафемашината е устройство, което ви помага да приготвяте кафе. Предлагат се много различни модели. Капковите кафемашини се смятат за класика, появяват се преди няколко века, след което претърпяват много подобрения.

Специални характеристики:

1. съвременните модели представляват устройство с нагревателен елемент, работещ на електричество.
2. Водата в кафемашината се загрява, след което преминава през филтър със смляно кафе.
3. Напитката се съхранява в резервоара.
4. Комплектът включва съд за приготвеното кафе. Може да е стъклена колба или кана за кафе. Но можете да налеете напитката и директно в чашата.

Кафемашината се нарича капеща, тъй като водата преминава през филтъра капка по капка, което прави напитката по-богата, по-силна и по-ароматна. Във филтъра остават всякакви основи. Платформата, върху която се поставя бункерът за боб, се нагрява. В резултат на това напитката не се охлажда.

Съвременните кафемашини за капково кафе се предлагат от много различни производители. Моделите могат да се различават по външен вид, обем, мощност. Материалът, от който е изработен уредът, също варира. Цената се определя от това дали те имат допълнителни функции или не. Кафемашината може да има таймер, опция за автоматично изключване, индикатори. Те се различават по принципа на управление: той може да бъде електронен или механичен.

Не избирайте мощни уреди. Колкото по-бързо водата прониква през смлените кафеени зърна, толкова по-лош е вкусът на готовата напитка. Най-добрият филтър за такава машина е 600-800 вата. Моделите на стъклени колби са най-добрият избор. Пластмасовите филтри са склонни да пожълтяват с течение на времето и могат да придадат специфичен вкус на кафето.

Филтрите за многократна употреба не издържат дълги години. От време на време ще трябва да ги сменяте. Най-дълготрайният филтър е този от неръждаема стомана. Вариантът, изработен от найлон с пластмасови добавки, трябва да се смени след 50 цикъла на употреба. Нейният колега с титаниево покритие ще издържи малко по-дълго.

Какво чувате за кафемашините за капково кафе?

Марина, София:

Наскоро закупихме кафемашина за капково кафе от BOSCH „CompactClass Extra TKA3A031. Имахме и кафемашина за капково кафе – тя издържа дълго време. Проверих прегледите, преди да направя нова покупка. Нашата кафемашина Bosch е проста и надеждна. Просто поставете смляното кафе във филтъра и добавете чаша вода в съда.

Едно варене отнема по-малко от една минута. Напитката ви е плътна, ароматна. Приготвеното кафе се излива в специална чаша за кафе. Тази кафемашина има скала с деления, които показват обема на налятата течност. Недостатъците включват доста късия кабел и шума по време на работа. Чашата и съдът за кафе могат да се мият в съдомиялна машина, а аз избърсвам машината с влажна кърпа.

Олга, Саранск

Преди приготвях кафе в тенджера под налягане, но по-късно си купих капкова кафемашина Philips „HD7434/20“. Изборът на модел ми отне много време, затова предпочетох добре позната марка. Бях спечелен от ниската цена, лекотата на използване и възможността да избирате вида на мляното кафе. Можете да приготвите голямо количество напитка наведнъж. Каната за еспресо съдържа 0,92 литра течност. Умишлено избрах модел с по-малка мощност (700 вата).

Приготвянето на кафе отнема повече време, но вкусът е по-богат. Вградената в рамката на кафеварката нагревателна подложка затопля напитката до необходимата температура. Нивото на водата е обозначено, така че е лесно да се изчисли дозата на кафето. Използвам хартиени филтри за еднократна употреба за варене.

Използвам 100 опаковки, които издържат повече от 2 месеца. Тази кафемашина е идеална за мен, тъй като има правилните размери и добра цена.

Препоръчително: Защо не трябва да изливате мазнини в канализацията и какво да правите, ако в тръбата има дупка от мазнини?

Как работи

На първо място, филтриращото устройство е предназначено за кафе на зърна от традиционния сорт. За съжаление, не можете да приготвяте капучино в този тип кафемашина, но истинските ценители на класическото кафе все пак ще я харесат.

Технологичният процес на капковите кафемашини е съвсем прост:

1. Водата се излива в долната част на капковата кафемашина. Препоръчваме ви да използвате филтрирана течност за приготвяне на варивата, за да подчертаете вкуса на крайния продукт.
2. Бобът се поставя в бункера за боб. Ако не сте сигурни колко кафе можете да приготвите, можете да използвате средно три чаени лъжички, но това зависи от начина, по който смесвате напитката.
3. Капакът на машината се спуска и бутонът за стартиране се държи натиснат, докато чуете или чуете отчетливо щракване.
4. В този момент водата в чашата се загрява и започва да се изпарява.
5. Парата отива нагоре, където се охлажда и се събира в специалните дюзи под формата на кондензат.
6. Водните капки се утаяват върху кафето на прах и бавно капят през праха в чашата.

Какво е кафемашина за рожков?

Уредът за еспресо/лате/капучино е идеален за тези, които предпочитат напитките еспресо, лате и капучино вместо стандартния вариант на кафе. Вместо филтър този хладилник има отделение за съхранение на мляно кафе. Ето защо я наричат „Кафемашина на годината.

Може да бъде оборудван с един или два рога. Втората версия е предназначена за по-голямо количество приготвено кафе. Кафеварката е или кафеварка с пара, или кафеварка с помпа.

Специални характеристики на модела с пара

Парната кафемашина от типа „рожков“, която използва пара, има по-опростен дизайн. Той кипва вода в специален съд. След това в него се създава налягане от около 4 атмосфери. Течността се изтласква от парата и преминава през конуса от смляно кафе, превръщайки го в напитка.

Тези модели имат малък резервоар, което ускорява загряването на водата. Напитката е с малко по-твърд вкус, когато се приготвя с тази машина, тъй като се използва вряла вода. Освен това тази кафемашина има вграден капучинатор.

Специални характеристики на модела на помпата

Типът на помпата има по-ниска настройка на температурата. Водата се загрява до 92-95°C, след което се пресова през конуса с кафеени зърна под високо налягане (15 бара).

Благодарение на сравнително ниската температура на водата кафето е с по-мек вкус и по-ярък аромат. Повечето модели помпи имат температурен регулатор. Тази машина за кафе е скъпа. Моделите с по-високи цени могат да се управляват автоматично. Те имат функция за бързо приготвяне на пара, нагревател за чаши и други малки екстри.

Отзиви за машината за кафе Bugle

Наталия, Липецк

Мисля, че кафемашината Brayer BR1101 Carob е най-добрата покупка на къща през 2022 г. Поръчах го на Ozon. Моделът изглежда стилен и модерен. Корпусът е изработен от черна пластмаса и матирана стомана. Това е почти истинска кафемашина, която се управлява с три бутона на предния панел. Той има светодиоди, които показват етапа на процеса на приготвяне на бирата.

Приготвя се за 1-2 порции наведнъж, но нямаме нужда от повече. След приготвянето на напитка конусът трябва да се извади, изплакне, изсуши и напълни отново. Всичко това може да се направи за 2-3 минути. Прави чудесно еспресо и капучино. Пяната е гъста и плътна. Млякото се разбърква с парата в капучинатора. Този модел няма автоматично управление, затова е по-евтин.

Иля, Шуя:

Не започвам деня си без чаша кафе, така че покупката на кафемашина беше необходимост. Изберете бюджетния модел „Endever Costa 1050“ от типа carob. Поместен в пластмасов корпус, моделът е с мощност 900 вата. Той няма дисплей, няма отопление, няма таймер. Уредът просто приготвя кафе.

Може да приготвяте 4 напитки наведнъж. Капуцинаторът работи в ръчен режим. Избрах тази машина за бързо приготвяне на кафе и бюджетна цена. За съжаление, каната за кафе беше направена от тънко стъкло и скоро се счупи, така че изсипах свареното кафе направо в чашата. Използвам го повече от година и работи добре. За тази цена това е добър продукт.

Специални функции

Тази кафемашина е един от най-популярните избори и е наречена „Най-добрата кафемашина на годината“. Какви функции имат съвременните кафемашини?

Капкова кафемашина

Производителите са се опитали да подобрят функциите на своите уреди. Кафемашини с таймер за отложен старт, контрол на силата и функция за смилане на зърна. Съществуват модели с дистанционно управление и дори синхронизация със смартфони. Можете да стартирате уреда в точното време. Повечето модели имат функция за загряване и изключване на загряването на водата, когато приключите с варенето.

Кафемашина за рожков

Кафе рожков има много екстри. Важна разлика в сравнение с капковите кафемашини е капучинаторът – дори моделите с пара имат такъв. Може да се използва за разбиване на млякото на въздушна пяна и за разнообразяване на основни рецепти за кафе.

Популярни функции: регулиране на силата на кафето и температурата на водата, автоматично изключване и затопляне на чашата.

По-старите модели с помпа се наричат кафемашини по някаква причина. Той напълно автоматизира процеса на приготвяне на кафе, като се започне от смилането на зърната. Единственото, което трябва да направи човек, е да натисне бутоните. Те приготвят кафе в 4, 6 или дори 8 съда, следят състоянието на уреда и контролират качеството на напитката. Тези модели стоят в кафенета и барове.

Кафемашините Carob имат капучинатор за разбиване на млякото, а напълно автоматичните модели се грижат за приготвянето на кафето.

Нашето обобщение

• Капковите кафемашини имат усъвършенствани функции за управление.
• Моделите с рожков предлагат допълнителен контрол и настройки за вашата напитка.

Какво е различното?

Разликата между кафеварката и капковата кафеварка се състои в по-сложния принцип на работа. Кафемашината с държач се състои от повече части и има по-голяма площ. Поради тези причини кафето рожков е по-скъпо.

Има разлика и във вкуса. Устройството от типа рожков може да направи по-ароматна напитка с по-ярък вкус. Тя ви дава възможност да приготвяте специални кафета – лате, капучино и еспресо. Кафето със сметана е също толкова добро, колкото и това от кафенето.

Кафемашините за капково кафе са по-малко икономични. Необходими са 10-12 грама смляно кафе на порция. За кафемашина с рожков това са 6-8 грама. Капковата кафемашина е много по-лесна за приготвяне, като същевременно прави по-голяма напитка. Този фактор е важен, ако искате да имате голямо семейство за закуска.

Отзиви

Ето някои отзиви на клиенти. Ако имате какво да кажете – оставете мнението си в коментарите под статията, то ще бъде полезно за нашите читатели.

Използвам кафемашина за капково кафе от около три години. Устройството е евтино, удобно, бързо разбрах как да го използвам, а вкусът е доста задоволителен. Нуждаете се от само 0,6 литра, така че можете да приготвите чаша кафе за минути. Но има някои детайли, които бих искал да променя: кафето е по-скоро топло, отколкото горещо, филтърът трябва да се сменя често и няма пяна на повърхността. Също така трябва да използвате филтрирана вода, защото в противен случай се образува котлен камък, от който е трудно да се отървете.

Новозакупено кафе рожков. Старият издържа почти 6 години и за съжаление се счупи. Като голям ценител на качественото кафе мога уверено да кажа, че е невъзможно да се направи по-добро еспресо или лате от кафемашина. Кафето се приготвя мигновено, кафето е богато, със силен аромат и гъста кремообразна пяна. Само един недостатък: можете да изядете само две порции наведнъж.

Таблица за сравнение

В таблицата по-долу са посочени характеристиките, предимствата и недостатъците на двете кафемашини. Най-нисък ценови праг за уредите, тъй като цените варират в широки граници.

Препоръчително: Измийте китайското зеле или просто обелете горния слой?

Тип капково напояване	Отворен тип
Характеристики	Компактен размер. Диапазон на мощността 450-1000 W. Капацитет приблизително 1-1,5 литра. Могат да се използват филтри за многократно пълнене и такива, които не могат да се пълнят. Може да се оборудва с допълнителни опции като автоматично дозиране, защита от преливане, отопление, таймер, температурен сензор и много други.	Мощност 900-1900W. Налягане на парата между 2 и 15 бара. Капуцинатор – ръчен или автоматичен. Вграден държач за поставяне на смлени зърна. Предлага се с един или два конуса. В зависимост от модела може да бъде вграден таймер. автоматична система за контрол на капкообразуването, автоматично регулиране на температурата и обема на партидата, множество други полезни функции
Предимства	Надеждност, лесна поддръжка, ниска цена, компактни размери, безшумна работа, голям капацитет. Може да приготвя други напитки – чай, какао.	Бързо време за приготвяне на кафето, възможност за контрол на процеса, липса на утайка в чашата, многофункционалност (можете да приготвяте различни напитки), минимален разход на смлени зърна, управление от смартфон (при скъпите модели).
Недостатъци	Висока консумация на суровини, недостатъчен аромат в чашата, необходимост от повече филтри. Трябва да почиствате машината след всяка употреба.	Големи размери, не е необходимо да се натискат зърната в рога на зърното, няма мелница, малък обем на напитката, висока цена.
Цена	От 1500 Леви.	От 4000 Леви.

Върху вкуса на приготвеното кафе влияе не само спецификацията на кафемашината, но и качеството на самите зърна. Колкото по-свежо е смляно млякото, толкова по-ароматна ще бъде напитката.

Характеристики

Производителите на домакински уреди винаги искат да се открояват в очите на потребителите. Подобна тенденция е отразена и в кафемашината за кафе тип „рожков“. Те могат да се изработват в различни варианти, както по отношение на дизайна, така и на вградената функционалност.

Ако външният вид не е от значение, освен за естетиката, наличието на някои полезни функции може да бъде решаващ фактор при закупуването на определена машина.

1. Дисплей за етап и пълен резервоар.
2. Функция за автоматично изключване, която предпазва работния модул от прегряване.
3. Множество мундщуци.
4. Опция за аварийно спиране.
5. Избор на брой порции.
6. Нагряване на крайния продукт.

Важно! Изборът на капкова кафемашина зависи най-вече от такива критерии като налягане. Определя силата, с която течността или парата се подава към утайката на кафето. Колкото по-висока е стойността, толкова по-добро е качеството на уредите и толкова по-богат е вкусът на кафето ви.

Плюсове и минуси на капковата кафемашина

Капковата кафемашина е популярна поради своите предимства. Някои от добрите им страни включват:

• на по-достъпна цена;
• Лесно управление;
• Компактни размери;
• голям капацитет на крайния продукт.

Наред с това потребителите посочват и някои недостатъци. Капковото кафе е с по-лош вкус и аромат. Можете да приготвите само най-обикновено кафе без каймак. Процесът на варене на бира консумира доста суровини. Приготвянето му отнема повече време от стандартния уред за рожкови. Удобните филтри за еднократна употреба трябва да се попълват постоянно.

Топ съвети за избор на машина

Видът на помпата се избира от човека, за когото вкусът е най-важен. Времето за подготовка, първоначалните разходи и сложността на процеса са незначителни. Бонусът е възможността за приготвяне на различни видове кафе.

Парната кафемашина от рожков е по-интересна от гледна точка на първоначалната си цена, но качеството на напитката.

Капковата кафемашина изисква по-малко място в кухнята, използва се при висока консумация на кафе и когато простият метод на приготвяне е по-важен от всичко останало. Приготвя само черно кафе. В този случай има ясна печалба от първоначалната цена, но поради по-високата консумация на кафе и постоянното закупуване на филтри тази печалба се компенсира с течение на времето.

Плюсове и минуси на кафето рожков

Кафемашината за рожков прави кафе много бързо, буквално за 30 секунди. Той има и редица други предимства:

• Приготвената напитка има силен вкус и специфичен аромат;
• Възможно е да приготвяте не само обикновено кафе, но и няколко други напитки;
• Изисква най-малкото количество суровини.

Един недостатък: тези машини са с по-висока цена. Най-скъпите кафемашини за рожков от висок клас могат да струват около 30 000 Леви. Кафемашината е доста голяма, така че не е подходяща за малки кухни. Необходими са специални умения за приготвяне на кафе с хартиена кафеварка. Не можете да приготвяте повече от 2 чаши наведнъж.

Разходи

• Не пропускайте: Заслужава ли си да си купите машина за капково кафе

Цените на кафемашините за капково кафе варират от 1000 до 20 000 Леви. Средната цена на добра машина за капково кафе е 3500 Леви. Важно е също така да се отбележи, че експлоатационните разходи на този уред зависят до голяма степен от използвания филтър. Те се предлагат в три разновидности:

1. Хартия. Те са евтини, за еднократна употреба, така че не се изисква поддръжка, но трябва да ги купувате често. Цената на 1 единица е около 2 Леви.
2. Найлон. За многократна употреба, може да се използва до 60 пъти, много популярен поради своята рентабилност.
3. Златният. Това е най-скъпата, но издръжлива разновидност, покрита със специална защитна сплав, която обаче трябва да се почиства периодично.

Цените на кафемашините за кафе от рожков варират от 2700 до 60 000 Леви. Цената зависи от номиналното налягане и допълнителния капацитет на машината.

Така че, кафемашината за капково кафе се различава от кафемашината за рожков по това, че струва по-малко, но ще трябва да похарчите пари за филтри. Моделите с рожков са на по-висока цена, но не изискват други консумативи освен кафе.

Какво е по-добре да изберете?

Трябва да изберете модел на кафемашина според възможностите и нуждите си. Ако разполагате с ограничен бюджет, потърсете модел с капково напояване. Същата машина си струва да се купи и за по-голямо семейство, което иска да пие кафе заедно. Моделите с капково напояване са подходящи, ако имате възрастни хора или тийнейджъри, тъй като в тях не е трудно да се приготви кафе. Ако не разполагате с много място в кухнята, изберете кафемашина като тази.

За истинските гастрономи, за които вкусът и ароматът на кафето са важни, рожковът е правилният избор. Тези, които искат да се насладят на пенлива напитка, също се нуждаят от машина като тази. Спестяването на смлени кафени зърна е приятен бонус. По-скъпите модели имат модерен дизайн, който ще се впише във всяка кухня.

Преценявайки плюсовете и минусите на кафемашините за рожков и капково кафе, е време да пазаруваме. Въпреки това, можете да изберете модел в интернет ресурсите, сравнявайки цените на любимото устройство. Всеки производител обикновено предлага широка гама от кафемашини с прости или по-сложни устройства. Добре е да започнете, като прецените от кои функции наистина се нуждаете и без кои можете да минете.

Как да изберете кафемашина за дома си?

Когато избирате кафемашина за дома си, обърнете внимание на следните параметри:

1. Захранване. Колкото по-ниска е мощността на електрическата кафеварка, толкова по-богато и силно ще бъде кафето, тъй като по-бавното загряване на водата помага на кафеените зърна да отделят повече аромат. Силна напитка – между 350 и 800 вата.
2. Налягане. Колкото по-високо е налягането, толкова по-бързо се приготвя чаша кафе.
3. Размер. Той определя колко чаши да приготвите за един път. Моделите на гейзери например работят само при пълно натоварване. Може да се приготвят 2 до 3 чаши (100 мл), 6 чаши (250 мл), 12 чаши (500 мл). Капковите системи могат да имат капацитет до 2500 ml.
4. материал на обвивката. За предпочитане е металът за системите с капсули, рожкови и кофички и стъклото за системите за капково напояване.
5. Видът на нагревателя – термоблок или бойлер. Термоблокът нагрява водата в спираловиден лабиринт, след което врялата вода преминава през кафето в чашата. Напитките се приготвят за по-дълго време, използват повече енергия. В бойлера водата се загрява в резервоар, след което преминава през смляното кафе. Бойлерите приготвят чаша по-бързо и използват по-малко енергия.
6. Оценка на производителя.

Видът на кафемашината определя вида на кафето, което купувате:

• Смлян (за рожкови, капкови и гейзерни системи);
• Зърно (професионални кафемашини);
• капсули (капсулни системи);
• Шушулките за кафе (рожкови и еспресо шушулки).

• Електрически кафемашини – 750-3000 Леви.;
• Френска преса – 150-13000 RUB.;
• капково – 500-22000 rub.;
• гейзерна вода – 500-18000 RUR.;
• рог – 5000-24000 Леви.;
• Капсула – 2500-25000 rub.

Как работи капковата кафемашина

За да оцените адекватно работата на оборудването, трябва да познавате неговата технология. Най-често кафемашината за капково кафе е предназначена за приготвяне на стандартно черно кафе. Тя се приготвя по следния начин:

1. Налейте предварително филтрирана вода или специална чиста вода, закупена от магазина, в специално предназначен за това съд.
2. Кафето се изсипва в друг съд, предназначен за тази цел.
3. Затваряте клапана и натискате бутона за стартиране.
4. Температурата на водата се повишава, което позволява образуването на пара.
5. Кондензацията от парата се утаява в специално проектираните за целта тръби.
6. Кондензатът преминава през резервоара, в който се налива кафето, и след това излиза от кафемашината, като капе в предварително подготвена чаша.

Капковата кафемашина се нарича така заради начина, по който работи. В чашата ви бавно се натрупват капки конденз, докато подавате утайката от кафето.