Как да изберем кафе рожков: помага ви да решите критериите

Съществуват много видове кафемашини. Те могат да бъдат електрически и такива, които не изискват електричество за работа. Автоматични, полуавтоматични или свръхавтоматични кафемашини.

Ръчните компостери, т.е. кафемашините без нагревателни елементи, изискват готварска печка след напълване със смляно кафе и вода.

Кафемашината или машината за еспресо е машина, предназначена за приготвяне на кафе.

Съществуват следните видове кафемашини:

кафемашина за капково кафе (Americano, филтър)

Изобретена в началото на XIX в. от църковен служител, конструкцията и принципът на работа на машината не са се променили до днес.

Електрическият уред с процес на филтриране и просмукване се състои от два съда: единият е за вода, а другият – за напитката. В сегмента на евтините продукти обаче може да няма съд за събиране на готовата кафена напитка.

Загрятата в резервоара вода се издига нагоре през вертикална тръба. След това се просмуква през филтъра за смляно кафе, като поема ароматните вещества. След това тя влиза в отделението за напитки под филтъра.

Капковите кафемашини приготвят само силно или слабо американо, известно още като филтърно кафе.

Силата на кафето ви зависи от това колко фино смилате зърната и какъв вид кафе пиете. От едро смляното кафе на прах се получава ненаситено кафе, докато фино смляното кафе е горчиво.

Хора, които обичат кафето си здравословно, не много силно, с ниско съдържание на кофеин и в големи количества.

Лесните за употреба и евтини кафемашини за капково кафе са популярни и за приготвяне на кафе вкъщи и за професионално приготвяне на кафе в малки кафенета. Капковите кафемашини са популярни в северноевропейските страни и в САЩ.

Капковите кафемашини са с топлоустойчив корпус от стъкло, термос, пластмаса или неръждаема стомана. Можете да избирате между 1 – 2,5 литра за приготвяне на кафе вкъщи и 5 – 40 литра за заведения за хранене или кафенета.

Съвременните капещи кафемашини са се развили от перколатори.

Перколаторите са с по-голям капацитет за използване в заведения за хранене и кафенета. Оборудването с вместимост до 15 литра е универсално, по-евтино и по-просто от уредите за капково напояване. Напитката в перколаторите е горчива поради директния контакт между водата и врящата вода при 100°С. При тази температура етеричните масла и кофеинът в кафето се разрушават. Това налага да се сдобиете с друго оборудване под формата на капещи кафемашини.

Кафемашини без електричество:

Предложения за избор на кафемашина за вашия дом

Коя кафемашина е най-добра за дома? Как да избирате измежду различни кафемашини и да намерите най-подходящата за вас? Изборът на кафемашина зависи от това дали предпочитате силно еспресо, млечна напитка (американо или лате), от разнообразието от вкусове на кафето и от възможността да си позволите чаша чай или какао. Системата за приготвяне на кафе, или по-скоро нейните технически характеристики, са тези, които определят качеството на вашата напитка.

Оценката на размерите на машината е също толкова важна. Обикновената кафемашина заема малко място, докато многофункционалната кафемашина изисква повече място за удобна работа.

Има голяма разлика в цената на кафемашините. Една обикновена домашна кафемашина може да струва няколко десетки пъти повече от полупрофесионална кафемашина. И всяка от тези системи приготвя различно кафе.

Когато купувате кафемашина, трябва да вземете предвид тези характеристики:

• Метод на приготвяне (еспресо или капково);
• Начинът на загряване на водата (система за съхранение или проточна система);
• материал (керамика, стомана);
• Капацитет (мощност, капацитет на резервоара за вода и резервоара за кафе);
• Допълнителните функции (контрол на силата на звука, автоматично почистване, автоматичен излив на кафе и др.) могат да ви помогнат да решите кои кафемашини са най-подходящи за вашия дом.д.).

Разлика между кафемашини и кафеварки

Въпреки че основната функция на тези уреди е приготвянето на кафе, начинът им на използване е различен.

Вземете решение коя машина е подходяща за домашна употреба – по-лесната и по-евтината или по-сложната и скъпата – това ще ви помогне
Сравнение на кафемашини и еспресомашини по отношение на основните показатели:

• Принцип на пивоварството;
• контрол;
• Брой възможни рецепти;
• настройки;
• цена.

Кафемашините се характеризират с разнообразни дизайни, малки размери, ограничена, но надеждна функционалност. Проста процедура за работа. За приготвянето на напитката се използва предварително смляно кафе. Достъпна цена на машините (от 1000 Леви). до 10 000 Леви.). Налягане в системите – от 5 до 19 бара.

Кафемашините имат по-голям брой функции, включително смилане на кафените зърна. Операцията е много по-сложна, а цената започва от 20 000 Леви. Повечето машини произвеждат водна пара или вода под налягане, като пропускат поток от смлени кафеени зърна през. Налягането в кафемашините е 15 бара или повече.

Важно! Основната разлика между кафемашините и машините за еспресо е в разнообразието и сложността на функциите, които могат да се регулират с помощта на предварително програмирани настройки.

Защо кафемашината е най-подходяща за вашия дом?

С по-големи обеми и по-висока производителност кафемашината е идеалният избор за кафенета, барове и големи офиси. Евтината, лесна за използване, компактна кафемашина остава удобен вариант за домашна употреба.

За да направите еспресо, за предпочитане е кафемашина с помпа или капсула, а за да получите богат екстракт от висококачествени кафени зърна, си струва да закупите контейнер за алтернативно готвене – Poirover, Chemex или конвенционална кафемашина за капково кафе.

тенджера под налягане

Дестилерията или гезве (от турски Cezve) е конусовиден съд с дебели стени, чиято основа е разширена в долната част. Тази кафемашина има много тясно гърло, което е предназначено да забави изпаряването на ароматните съставки на кафето. Дестилаторите са оборудвани с дълга дръжка, изработена от термоизолиран материал. Jasoo се предлага в керамика, неръждаема стомана и други метали като алуминий, мед, месинг. Пивоварите под налягане или джезверите се предлагат с вместимост от 1 до 10 чаши.Порциите или обемите са посочени върху основата на бункера за боб.Мортата се използва за приготвяне на много фино смляно кафе за турско или арабско кафе. Поставете смляното кафе на зърна, подправките и захарта в кофата, покрийте я с вода и я сварете на котлона или в кофа, пълна с пясък, без да я довеждате до кипене.

Френска преса

Френската преса е най-простият уред за приготвяне на кафе и ви дава основно ниво на умения за приготвяне на кафе.

Той поддържа правилната температура на водата по време на целия процес, което се отразява на качеството на кафето. Капковите печки и перколаторите често загряват водата бързо и също толкова бързо я охлаждат, така че правилната температура се достига само в средата на процеса, а не по време на целия цикъл на готвене. Още повече че хартиените филтри в машините за капково кафе абсорбират по-голямата част от маслата в кафето на прах, които придават аромата на кафето. Устройството използва 60-70 грама кафе на литър вода.

Препоръчано от

Сутрините трябва да са лесни и приятни, а машината никога не трябва да бездейства. За да избегнете грешки при покупката, има няколко съвета, които трябва да вземете предвид:

1. За тези, които предпочитат американо, най-добрият избор е капкова кафемашина.
2. Ако не можете да си представите деня си без пенливо капучино или еспресо, изберете машина за кафе тип „рожков“.
3. Гейзерният тип дава възможност за получаване на особено ароматна напитка, тъй като в процеса на приготвяне водата преминава няколко пъти през слоя кафе.
4. Самият рог трябва да е изработен от метал, а не от пластмаса. Това се отразява не само на експлоатационния живот на компонента, но и на вкуса на напитката ви.
5. Функцията за автоматично изключване е желателно допълнение към устройството.
6. Когато купувате модел с капсули, трябва да се уверите, че отделението за отпадъци е с достатъчен обем. Това ви позволява да го прибирате по-рядко.
7. Съществуват няколко вида филтри за кафемашини (хартиените филтри трябва да се сменят често, синтетичните филтри са за многократна употреба – издържат няколко месеца, „златните“ филтри с титаниево покритие – могат да се използват няколко години).
8. Корпусът може да бъде метален или пластмасов. Това не се отразява на качеството на напитката.

Aeropress

AeroPress е най-добрата алтернатива на френската преса. Това е малък, прост и преносим уред. Тя прави много конкурентна, пенлива чаша кафе с качество, което е между това на френска преса и еспресо. Аеропресът е едно от най-новите открития в света на кафето. Изисква много малко място. Аеропресът всъщност прилича повече на медицински съд, отколкото на кухненски уред. Но в това е красотата на неговия размер. Целият процес е малко по-сложен от зареждането на френска преса. Една чаша ще бъде готова по-бързо от френската преса.

Handpresso

Ръчната преса е миниатюрна кафемашина, подобна на кафеварка. Може да се побере в една ръка. Вътре има бутална помпа, която генерира налягане от 9 бара. Изсипете предварително смляното кафе в кафемашината, точно когато индикаторът е на зеления знак, и добавете гореща вода. След това затворете капака на филтъра. Изсипете предварително смляното кафе в чаша с едно натискане на бутон.

Ръчните преносими кафемашини се възползват от малкия си размер. Могат да се вземат на път, по време на всяко пътуване. Функционира без електричество.

Purover

„pour over“ е глаголът, който дава името на метода за приготвяне на кафе и на уреда. Идеята се ражда в Япония по време на чаена церемония. Марката Hario от тази страна произвежда специален чайник за приготвяне на кафе. Освен това под марката KitchenAid се предлагат пуроувъри. Bodum е спряла производството на модела Pourover.

Оборудването на Hario се състои от специален с тесен, дълъг и извит чучур чайник, фуния за подаване с филтър.

При приготвянето на кафето чрез преливане водата от чайника с извития му чучур се излива върху филтъра за кафе на прах с кръгови движения, от периферията към центъра, на тънка струя. Кафените зърна се събират в чаша под филтъра. Тази напитка разкрива по-добре вкуса на кафето на зърна. Трябва да се използва среден прах за кафе. Поуроверът на марката KitchenAid е електрически и има диск под съда за кафе, който загрява напитката.

Kemex

Този метод за приготвяне на кафе е изобретен от американски химик. Kemex е стъклен съд, подобен на пясъчен часовник, а Purover. Всъщност те представляват колба с чучур и стъклена фуния, която е закрепена с кожена каишка. Недостатъкът на уреда е неговата крехкост. Горещата вода и смляното кафе влизат в контакт само за кратко време, което прави напитката по-водниста и по-малко ароматна.

Виетнамски филтър за кафе Phin

За приготвяне на кафе във виетнамски стил се използва обикновена машина Phin. Нарича се виетнамски филтър за кафе или преса за кафе, с размери от 6, 8, 11 до 15 унции. Това е просто устройство за приготвяне на кафе.

Състои се от чаша, бункер, преса и капак. Смилането трябва да е средно.

Характеристики на кафемашините

Кафемашината е мощна кафемашина, която е достатъчно голяма за приготвяне на няколко рецепти.

Почти всички кафемелачки са проектирани за автоматична работа с цели кафени зърна. Машината има голям капацитет, значителен размер и ви позволява да приготвяте напитки по няколко рецепти.

Той се състои от няколко компонента, описани по-долу:

1. Съд за кафе.
2. Вградена мелница.
3. Напълнете отделението за вода.
4. Кошница за отпадъци.
5. Cappuccinator.

Функционалност

Автоматичните кафемашини разполагат с широк спектър от възможности, а функционалността им е многократно по-голяма от тази на кафемашините.

Сред тях са:

• Смилане на цели кафеени зърна;
• Възможност за промяна на силата на кафето;
• можете да регулирате температурата на загряване на водата;
• Млякото се разбива и се образува пенеста пяна;
• Предварително загряване на чашите за кафе;
• изплакване без човешка намеса.

Човешкото участие е сведено до минимум. Ако е необходимо, потребителят на кафемашината може да регулира консистенцията на смилане, ако е необходимо, да зададе желаната температура и да направи свои собствени специални рецепти за приготвяне на кафе.

Предимства и недостатъци при използването му

Използването на кафемашина за приготвяне на напитка има много предимства:

• Винаги използвайте прясно смлени кафени зърна, което води до по-ароматна и вкусна напитка;
• Той приготвя кафе бързо и с много малко участие на потребителя;
• За капучино е необходимо водата да се загрее до над 100 градуса;
• Удобно използване на дисплеите върху корпуса на уреда;
• Възможно е да изберете рецепти според личните си предпочитания и да запазите съответните настройки.

В случай на счупване ремонтът или подмяната на частите е доста скъп.

Тези машини имат и недостатъци. Една от основните причини е високата цена на машината. Машините също така са доста големи, така че ще е необходимо да се създаде достатъчно пространство в кухнята, за да се поберат.

Има много шум, защото много процеси се изпълняват в компресирано време, с много малко паузи между тях. Както всички кухненски уреди, кафемашините трябва да се почистват редовно.

Geyser (италианска кафемашина)

Този тип кафемашина се нарича италианска кафемашина, капкова кафемашина, кафемашина с пара или кафемашина с гейзер. Патентован от Луиджи де Понти през 1933 г. и масово произвеждан от италианския предприемач Алфонсо Биалети. Оттогава насам Bialetti Moka Express се предлага в непроменен вид.

Функцията е подобна на тази на перколатора. Не един, а два съда са основната разлика. В машината има три отделения:

• Долен резервоар за вода;
• Филтър за мляно кафе;
• горен съд за готово кафе.

Кафемашините се различават по материала на корпуса, производителността, капацитета и допълнителните функции.

Името на модела отразява принципа на работа. Водата се нагрява в долния съд, разширява се под по-високо налягане и се влива във фуниевидната тръба. Водата преминава през утайката на кафето във филтъра, извлича съставките на кафето и тече като вода от гейзер през тръбата в горния съд за кафе.

Гейзерните кафемашини се предлагат в електрически вариант (с машина за еспресо)

Класическата гейзерна кафемашина има по-нисък осмоъгълен съд. Филтърът за кафе се предлага от стомана, пластмаса, с топлоустойчива дръжка и капак на панти. В основата на долния контейнер отпред има контролен панел. Количеството кафе зависи от капацитета на машината. Може да се приготви половин кана или цяла кана кафе.

Кафето се приготвя на няколко етапа:

1. Филтрираната вода се налива в долния съд до определено ниво.
2. Средно смляно кафе се изсипва във филтъра. Прахът трябва да се разпръсне леко, а не да се уплътнява.
3. Над резервоара за вода има филтър със смляно кафе и кана за кафе. Включете машината в контакт или я поставете върху готварската печка. Машината се изключва ръчно, когато се чуе съскащ звук.

Кафемашини

• Машини за кафе с рожков
• Кафемашини за съдове
• Машини за производство на капучино

Автоматични кафемашини

Автоматичните кафемашини с вградена кафемелачка контролират целия процес на приготвяне на кафе. Те се наричат машини за еспресо. Процесът на смилане, изхвърлянето на кафе на гранули в специален контейнер, поставянето на кафето в чашите – всичко това се контролира независимо. Автоматичните кафемашини са основният тип кафемашини за домашна (малка) и професионална (голяма) употреба. Цената им зависи от мощността, допълнителните функции и предназначението.

Автоматичните кафемашини се пълнят с вода, зърната се изсипват във вградената мелничка и се натиска бутонът за стартиране.

В началото на съществуването на кафемашините е имало огромни устройства, подобни на кули. В днешно време устройствата за домашна употреба са толкова компактни, че могат да се поберат във всяка кухня.

Всички процеси и операции са автоматизирани в кафемашината и първоначално са предназначени за приготвяне на еспресо чрез налягане на парата върху филтъра за смлени кафени зърна. Съвременните модели могат да приготвят много други видове кафе. Повечето от тях са оборудвани с капучинатор за ръчно или автоматично разбиване на млечната пяна с помощта на гореща пара.

Машини за еспресо

Еспресо машините са машини за компресиране. С това сложно и скъпо оборудване се приготвят напитките еспресо и капучино. Първата машина за еспресо е патентована от Анджело Мориондо, а Луиджи Беззера усъвършенства изобретението му. Към предшественика на своите кафемашини той добавя предпазен клапан, групи за варене, кран за пара за набухвателя за мляко и подвижни държачи за филтри. Благодарение на рогчетата тези устройства са станали известни като машини за еспресо с рогчета. Това е най-разпространеното име за тях в България. На Запад те се наричат главно машини за еспресо.

При първите машини вкарването на вода и пара през голям котел с налягане 1,5 атмосфери прокарва водата и парата през предварително смляното кафе. Achille Gaggia преминава през 1,5 до 2 атмосфери. Неговата кафемашина се състои от цилиндър с бутало, който се управлява с лост. При натискането му в цилиндъра се получаваше налягане от 8 до 10 атмосфери. Кафемашината Cappuccinator приготвя пълна, богата, ароматна и пенлива напитка.

Стандартният обем на чаша еспресо от 28-30 милилитра е възприет, тъй като буталото на машината за еспресо Achille Gaggia може да побере това количество вода. Кранчетата за пара и гореща вода дават възможност за приготвяне на еспресо и други напитки.

През 1961 г. Ернесто Валенте изобретява кафемашината с помпа. Тя е била под налягане с електрическа помпа. Машините Pomp осигуряват максимален напор от 15 атмосфери. Според стандартите на INEI за класическо еспресо са достатъчни 9-10 бара налягане. За 20-30 секунди цикъл на екстракция това налягане е достатъчно, за да се направи чудесна напитка.

В машините за еспресо механичното бутало е заменено с помпа, а бойлерът е заменен с топлообменни блокове, което намалява времето за загряване на водата.

Според италианците качеството на истинското еспресо се определя от правилната смес и изпичане (Miscela), правилното смилане (Macinazione), правилната кафемашина (Macchina) и опитната ръка на бариста (Mano).

Полуавтоматичните кафемашини са търсени от професионалистите в сегмента HoReCa като кафемашини за кафенета, барове и ресторанти.

Cappuccinator

Cappuccinator – специален накрайник, прикрепен към тръбата за пара. Капучиното се приготвя от мляко и сметана, които се разбиват до получаване на пяна.

1. Механичен (panarello). Кафемашините са снабдени със специална купа, която се пълни с мляко и се разпенва с дюзата на панарело под въздействието на струя пара. След това пяната се изсипва в чаша с готово кафе;
2. Автоматични (автоматични капуцинатори). Те се разделят на два вида:

С диверторна дюза.

Кафемашината е снабдена с накрайник, който излиза от тръбата за пара. Накрайникът се спуска в съда и млякото се изпомпва. В този случай кафето и пяната се приготвят отделно. Недостатъкът е, че не можете да приготвите капучино с едно натискане на бутона. Невъзможно е също така да се регулира плътността на пяната. Предимството на този вариант е неговата цена;

С контейнер за мляко.

Кафемашината ви е снабдена с чаша, в която се налива млякото. Ако натиснете бутона за капучино, уредът го прави автоматично. Понякога дори най-модерните машини не са в състояние да направят правилно капучино. По-малко от тях имат напълно автоматични системи за приготвяне на бира, но те са скъпи.

Espresso/Holder (Espresso Bugle)

Този тип кафемашина се нарича конусна или еспресо кафемашина. Машините за компресиране могат да бъдат автоматични или полуавтоматични. Полуавтоматичните трябва да се управляват от човешка ръка.

Те могат да приготвят много видове напитки, като капучино, лате, кафе à la mode или макиато, на базата на оръдието за еспресо. На италиански език еспресо означава „под налягане“, т.е. когато се приготвя под налягане.

Кафемашините за рожков се предлагат в 2 вида: бойлер (пара, без налягане) с налягане 2-4 бара, помпа (с помпа), създаваща налягане до 15 бара. Кафето на пара се приготвя за около 3-5 минути. Приготвянето на помпите отнема около 30 секунди. Оптималната температура е между 92 и 95 °C.

Уред с помпа насочва горещата вода или пара под налягане към смляното кафе, което се изсипва през сито в кафеварката. Приготвената напитка се влива в резервоара. Преди да сервирате, загрейте чашите, за да не изстине кафето. Машините за кафе с рожков създават кремообразна, ароматна и мека пяна на повърхността на напитката.

Как да изберем кафемашина за домашна употреба

Когато търсите кафемашина за дома си, трябва да сравните няколко модела по следните критерии.

1. Специализация в определена напитка. Ако всички в семейството предпочитат определен вид кафе, трябва да изберете подходящия уред за него. С уред за капково напояване например не може да се приготви добро и достатъчно силно еспресо. И обратното, ако не се желае силно кафе и най-често се приготвя американо, не бива да плащате твърде много за машина с капсули.
2. Капацитет на уреда. От него зависи не само колко бързо машината приготвя чаша кафе, но и колко икономична е тя. Колкото по-мощна е машината, толкова повече енергия консумира. Струва си да изберете оптималното ниво на мощност: достатъчно за вашите нужди, но не повече от това, за да не бъдете шокирани по-късно от високата сметка за електроенергия. 2 kW, дори малко по-малко, са достатъчни за домашна употреба.
3. Капацитет на резервоара за вода. Този капацитет определя колко напитки могат да бъдат приготвени от машината наведнъж. Изберете контейнер, който може да се използва за една партида едновременно. Ако например само двама души пият кафе сутрин, резервоар от 500 ml е достатъчен. Избирайте разумно: изберете необходимия капацитет, но не забравяйте, че колкото по-голяма е капсулата, толкова по-обемист е уредът и толкова повече енергия използва.
4. Марката. Кафемашината – тогава производителят е от значение. За лидери в тази област се смятат Maxwell, Bialetti, Bosch, Vitek, Delongi и Nespresso. В днешно време всички произвеждат кафемашини. Частните марки произвеждат кафемашини със средно качество, а напитката в тях не се оказва най-вкусната. И това няма да продължи много дълго.

В зависимост от това коя е любимата ви напитка, търсете устройства в този ред:

1. С еспресото се работи най-добре от типа еспресо;
2. отлично капучино може да се направи с помощта на кафемашина за рожков или комбинирана кафемашина;
3. За американо е по-добре да си купите устройство с капково управление;
4. Ако искате разнообразие и качество, трябва да изберете машина за капсули;
5. Класическото силно кафе ще има страхотен вкус в кафемашината с пара.

Важно: Ако сте ценител на кафето и обичате класическа, силна напитка с пикантен послевкус, тогава кафемашина с мощност под 0,8 kW ще бъде по-подходяща.

Капучино машина (контейнерни кафемашини)

Капсулите са изобретени от Ерик Фавър. Методът на капсулите е патентован през 1978 г. Идеята се ражда в резултат на разработването на капсули за кафе. Ясно е, че можете да печелите повече пари от консумативи, отколкото от самите машини. Капсулите са запечатани алуминиеви или пластмасови контейнери за кафе със смеси, при които степента на изпичане, смилането и дозировката (7-9 грама) са съобразени за едно еспресо.

Капсулните кафемашини и техните капсули се произвеждат от производители като Nespresso, Dolce Gusto, Cremesso и Tassimo.

Тези изключително автоматизирани кафемашини използват капсули, в които всички съставки на кафето, с изключение на водата, са херметически затворени под формата на капсули. Предлагат се много смеси от кафе, аромати, капсули за капучино, горещ шоколад, чай и др.д. Има и машини за капсули с капучинатори, където можете да разнообразите рецептите си.

Машината дава възможност на човек да приготви напитка бързо и лесно, без да се налага да се задълбочава в процеса и нюансите. Всичко, което трябва да направи, е да купи капсулите, да натисне бутона и след това да се грижи за чистотата на машината.

Когато избирате машина за капсули, обърнете внимание на вида на използваните капсули. Всеки производител произвежда машини за собствената си марка капсули. Съществуват обаче и устройства, които позволяват използването на капсули, които не са местни. Капсулите се различават по вкус, по вид на напитката – еспресо, капучино, какао, чай и т.н. Преди да купите кафемашина, е необходимо предварително да разберете дали е лесно да се купят капсули, тъй като някои от тях се продават само в специални магазини.

Кафемашина за капково кафе (за пакетчета кафе)

Тумблерът (cialda означава „хапче“ на италиански) е изобретен от Ернесто Или през 1974 г. Кафемашините за съдове работят с торбички за кафе. Chalda е еднократна порция кафе за филтър, опакована и пресована във фабриката в хартиена таблетка за кафе. Някои компании произвеждат кафемашини за кафе на пара, които съчетават възможността за използване на смляно кафе и хартиени торбички за кафе върху подвижен филтър.

Една шушулка съдържа 7 грама смес от няколко вида тъмно изпечена арабика. Кафемашините се използват в кафенетата и домакинствата, за да улеснят процеса на приготвяне на кафе. Кафемашината почти обезсилва човешкото действие. Въпреки това, тъй като изборът на кафе се прави от кафеварката, потребителят няма възможност да експериментира със сместа от кафе. Шушулките се предлагат в специализирани кафенета. Кафето е опаковано и не е в пряк контакт с частите на машината, което улеснява почистването ѝ.

По този начин потребителят на кафемашина с шушулки определено печели по отношение на бързината и лекотата на приготвяне, но губи възможността да експериментира със състава на сместа за кафе – за него всички решиха, че производителят на шушулки.

Основният недостатък на чашите за еспресо – високата цена на устройството и високата цена за чаша кафе, отколкото при приготвянето от смлян прах или зърна.

Най-добрите кафемашини за дома

Ако говорим за страните от ОНД – най-често срещаните в домовете гейзери и турци – улеснени от достъпната цена на кухненски прибори.

Кафемашините се използват и вкъщи, като в повечето случаи те са капещи кафемашини.

Въпреки че все повече любители на дълбоките L предпочитат моделите на капсули, поради лесната употреба, времето за приготвяне и високото качество на напитката.

Ако говорим за статистически данни, именно капсулните кафемашини в европейските страни през 2022 г. ще заемат по-голямата част от половината – 68% от пазара за домашна и офис употреба. Същата тенденция се наблюдава и в Украйна. Експертите на Kofis смятат, че в рамките на 5 години украинският пазар ще изпита всички предимства на този тип кафемашини и ще ги предпочете.

Устойчива на лост кафеварка за рожков

Кафемашините с лост се отнасят за кафемашини за рожков. Те обаче са ръчни кафемашини. Те са избрани от истински любители на кафето и маниаци. Налягането на водата се регулира механично чрез лост с лостово управление. Лицето, което приготвя кафето, действа като помпа. Не можете да си купите този тип кафемашина в обикновен магазин. Лостовите кафемашини позволяват максимален контрол на процеса на приготвяне на кафе и изискват най-високо ниво на изработка.

Кафемашина с таймер

Таймерът ви позволява да програмирате готвенето за определено време или да настроите автоматичното загряване.

Основното изискване е да има вода и боб в резервоара. Ще свърши останалото до времето, посочено на таймера.

Не всички модели имат таймер. Повечето устройства са в средния ценови диапазон и нагоре. Съвременните кафемашини с настройки на таймера са автоматични.

Комбинирани модели кафемашини

Комбинираните модели са симбиоза, комбинация от няколко вида, а именно кафемашини за капково кафе и кафемашини за рожков. Те се използват много често в кафенетата. Може да се монтира като вграден или свободностоящ модул.

Този вид чудовищна машина за закупуване у дома е рядкост. Ако все пак решите да имате такъв у дома, трябва да обърнете внимание на следните параметри:

1. Мощността на машината, която влияе на скоростта и вкуса на напитката
2. Налягане на парата
3. Работна температура от приблизително 95 градуса
4. Вградена кафемелачка
5. Капацитет на контейнера
6. Приготвяне на други напитки.

Предимства

1. Изпълнението
2. Практичност
3. Възможност за приготвяне на различни видове кафе

Против

1. Висока цена
2. Големи размери
3. Особено трудни за отглеждане

Шушулки за кафе

Това е скъпа машина, но напълно автоматична. Всичко, което трябва да направите, е да потопите капсулата в машината и да натиснете „старт“. Съществуват два вида машини за капсули.

1. Устройства, проектирани за множество опции за приготвяне на бира.
2. Кафемашини, които могат да приготвят десетки различни видове кафе.

Когато избирате машина за капсули, е важно да прецените дали я купувате за дома си, или за офиса си. Видът, капацитетът и цената на уреда зависят от него.

Когато купувате кафемашина на капсули, е важно да вземете предвид следните характеристики:

1. Когато избирате между пластмасови и метални модели, избирате продължителността на живота на машината си.
2. Мощността, посочена в паспорта, зависи не само от скоростта на оборудването, но и от вкуса на получения продукт. Добре известен факт е, че колкото по-малко кафе варите, толкова по-добър е вкусът му.
3. Не избирайте модели с ниско налягане на помпата. Отрицателно въздействие върху вкуса.
4. Вземете предвид нивото на шума на машината за капсули.
5. Капацитет на кафемашината.

Прочетете повече: Как да изберете капсулна кафемашина за дома си.