Избор на машина за палачинки: 8 критерия и препоръки за клиента + рейтинг на най-добрите модели от 2022 г

Място

Име

Класиране на имоти

Най-добрите класически машини за палачинки

1	Clatronic CM 3372	Най-добрият размер за палачинки с пълнеж
2	Lumme LU-3650	Атрактивна цена и комфорт
3	Steba CR 35	Отлична мощност и функции
4	ЕДИНИЦА UGP-40	Популярност и гъвкавост
5	Tefal PY 5593 Crepes Party Colormania	Най-бързото печене на палачинки

Най-добрата машина за палачинки с потапяне

1	REDMOND RSM-1410	Най-популярният модел
2	Great Rivers Добряна-5	Оптимална комбинация от цена и качество
3	Maxwell MW-1972	Лек и лесен за използване
4	Lumme LU-3653	Най-добра цена
5	GFgril GFC-B200 Perfect	Приятен дизайн и равномерно нагряване

Някога приготвянето на палачинки е изисквало много време и усилия, но въпреки усилията не всички домакини са ги приготвяли красиви, равни и тънки. Този проблем е напълно решен с появата на електрическите машини за палачинки. Съществуват няколко вида такива устройства – класическите работят на принципа на електрически тиган, в който трябва да се изсипе определено количество тесто според желаната дебелина. Едно по-модерно устройство – потапящият нож за палачинки – с което печенето на любимото ви ястие е толкова лесно. За да ви запознаем с тези полезни устройства и да ви помогнем да изберете най-добрия вариант, сме подготвили малка класация, в която са събрани най-добрите класически и потапящи се палачинкови машини.

Характеристики и оборудване

Машината за палачинки е много прост уред от гледна точка на дизайн и функционалност, но все пак може да има допълнителни функции, които да я направят удобна за използване:

• Регулатор на температурата – може да бъде безстепенно регулируем или с ясно определен брой настройки. Първият тип е по-желателен, тъй като дава повече възможности за настройка.
• Таймер – изключва отоплението след определено време. Много удобно, за да не ви се налага да стоите до уреда в страх, че палачинката ще изгори.
• Индикатор за нагряване – сигнализира за времето за започване на готвенето. Може да бъде изпълнен по различни начини: като светещ светлинен индикатор или както например при Tefal, в центъра на нагревателната плоча има кръг, който се оцветява равномерно в червено, когато плочата е гореща (на снимката).

Обикновено са включени всички необходими съставки за пържене:

1. В стационарните устройства това са дървена маламашка за тесто, лъжица и шпатули за обръщане.
2. Потапящите устройства имат купа и шпатула с идеален размер, както и калъф за съхранение.

Много е важно да обръщате внимание на нюансите при покупка:

• Потапящите устройства трябва да имат термоустойчива дръжка, за да можете да ги държите без примка или кърпа.
• Стационарните машини за палачинки се нуждаят и от незагряващи дръжки отстрани, за да са лесни за пренасяне.
• Гумените крачета осигуряват стабилна позиция на масата и предпазват тигана от преобръщане.
• Свалящ се кабел, отделение за съхранение на шпатули и кабели – спестява място в кухнята.

Рецепта за вкусни палачинки

Процесът на приготвяне на палачинки е прост и искам да го споделя. Ето две рецепти, от които можете да избирате.

Първият за кефира.

Съставки:

• кефир – 2 пълни чаши
• брашно – 2 чаши;
• 2 яйца;
• захар – 2 супени лъжици;
• сол – 1/4 чаена лъжичка;
• 2 супени лъжици растително масло;
• сода за хляб – 1/2 чаена лъжичка.

Изсипете топлото кисело мляко в дълбок съд, добавете яйцата, солта, захарта и разбъркайте до гладка смес. Отделно добавете содата за хляб към брашното и пресейте към течните съставки. Разбъркайте до хомогенност, за да няма бучки. Изсипете врящата вода, разбъркайте бързо и добавете олиото. Загрейте добре тигана и го намажете с растително масло, преди да изпечете първата палачинка. Изсипете тестото, изпържете палачинките от двете страни до златисто, след което ги подредете.

Ето една рецепта за палачинки от елда:

Съставки:

• 400 мл мляко или вода;
• 2 яйца;
• ½ чаена лъжичка сол;
• ½ чаена лъжичка захар;
• ¼ чаена лъжичка сода за хляб;
• 100 г брашно от елда и 100 г пшенично брашно;
• Добавете 2 супени лъжици олио за готвене + малко за намазване.

Готвене: Загрейте малко млякото или водата. Добавете яйцата, солта, захарта и содата за хляб и разбийте с бъркалка. Комбинирайте два вида брашно. Постепенно изсипете брашнената смес към течната, като разбърквате добре. Добавете масло.

Загрейте добре тиган и го намажете с олио. Изпържете палачинките от двете страни, докато покафенеят. Изпечете останалите по същия начин. Не е необходимо всеки път да намазвате тигана с масло. Ако палачинките изглеждат прекалено гъсти, разредете тестото с мляко или вода, за да станат по-тънки.

Купа с капак

Капакът, който покрива цялата форма за палачинки, премахва проблема с бъркането в кухнята. Този тип устройство е и малко по-слабо мощно, тъй като капакът създава необходимата температура, без да увеличава температурата на процеса на пържене.

Разбира се, най-големият плюс е, че няма нужда да обръщате палачинката.к. пържи се едновременно от две страни.

Покритие

Сред обикновените тигани могат да се намерят много варианти на незалепващ материал: тефлонов или мраморен слой, керамични продукти. За електрическите палачинки все още няма такова разнообразие.

Съществуват два вида повърхности:

1. Тефлон – почти всички устройства имат това покритие. Въпреки това, тя може да варира. По-евтините модели използват еднослойно покритие, което се надрасква много бързо и започва да отделя вредни вещества, поради което става неизползваемо. Скъпите устройства се произвеждат по многослойна технология. Могат да се добавят сапфирени частици, за да се създаде постоянно покритие. Това го прави много по-дълготраен, но, разбира се, не замества внимателното боравене с него.
2. Чугунени – палачинките, които правят, имат по-скоро вкус на палачинки, направени с тиган. Благодарение на абсорбиращите мазнини свойства на чугуна, той има незалепващ ефект. При пържене обаче трябва да използвате олио. А и трябва да се упражнявате в печенето, защото иначе има риск не само първата палачинка да се разпадне.

Сравнение на моделите

В таблицата по-долу са изброени основните характеристики на разгледаните модели.

Модел	Размер, cm	Тегло, kg	Мощност, W	Цена (RUB)
Tefal Crep’Party Colormania	48x31x10	1,73	1000	от 4290 до 4900
Maxwell MW-1970 BK	32,5х6,5х31	1,23	1000	от 1890 до 2010 г
Scarlett SC-PM229S01	33,2 x 33,5 x 6,8	1,3	1200	от 2490 до 2700
Caso CM 1300	33x33x10	2	1300	от 3,290 до 3,500
Sinbo SP 5208	20x5x42	1,42	700	от 1590 до 1700 г
Ariete 183 Машина за приготвяне на блини	31×30,5×7,5	1,6	1000	от 1790 до 1850 г
Tefal Crep’Fun PY553O12	49,1 x 35,3 x 13,3	2,16	1000	от 4990 до 5200

Функции от потапящ тип

Както при всеки електронен уред, палачинковата машина не трябва да се потапя в мивката или да се изплаква под силно водно налягане. Единственият начин да го почистите е да го избършете с кърпа или влажна кърпа. Тя не трябва да се драска с остри предмети или твърди гъби.к. съществува риск от увреждане на незалепващото покритие.

За да бъдат палачинките тънки и пухкави, трябва да използвате течно тесто. Тя се задържа много бързо върху работния плот и се пече равномерно. По-добре е да добавите растително масло в края на готвенето или изобщо да не добавяте масло.

Избор на редактора

REDMOND RSM-1409 (от 1,900 USD)

REDMOND RSM-1409.
Машинка за палачинки с интересен начин на работа. Тиганът се монтира върху поставка, подобна на тази на електрическа кана. Течно тесто се изсипва в предоставения контейнер. Тиганът свети – червената светлина се изключва, когато е готов. Сваляте го, обръщате го и го потапяте в тестото. Залепва за горещото покритие за пет секунди. Поставете тигана обратно върху подложката и завършете печенето на скара. Незалепващо покритие, не е необходимо да наливате масло. Трябва да добавите само една лъжица от тестото към самото тесто. Докато няма масло върху повърхността за пържене, няма да има пръски. Лесно се почиства и. Производителят включва книга с рецепти за палачинки в кутията. Имайте предвид, че диаметърът на тигана е малък – в случай че обичате големи торти?

Характеристики

Тип	потапяне
Характеристики	За една палачинка
Диаметър	20 см

Плюсове и минуси

Умна конструкция

Когато не е останало достатъчно тесто, то не залепва добре за ръбовете

Покажи повече

Tefal PY 6044 Crep’Party dual (от 7000)

Tefal PY 6044 Crep’Party dual.

Интересен модел, чието име може да се преведе като „палачинково парти“. Много богат набор. Две приставки за стартиране – подвижни алуминиеви плочи за различни форми. Шест мини палачинки или пържени картофки в една. Две стандартни от другата страна. Всяко отделение има „термоточка“ – светлинен индикатор, който светва в червено, когато температурата е подходяща за готвене. Те все още могат да бъдат открити върху тиганите за палачинки на тази компания. Готина находка – отделение за съхранение на кабела (отделя се) и аксесоарите директно под повърхността за пържене. Отваря се като сандък. Производителят включва в кутията компактен черпак и шест шпатули за тесто. Може би се питате защо толкова много? Като се има предвид, че всички са еднакви. Да се върнем към името на модела – това е парти! Можете да регулирате температурата. Въпреки че не е ясно доколко това може да се счита за предимство. Понякога просто искате да го включите и да оставите машината за палачинки да се приготвя сама. Много висока температура. След като изсипете шест мини формички, докато стигнете до последната, първата вече може да бъде обърната. Готвенето е много бързо, ако държите очите си отворени.

Характеристики

Тип	класически
Характеристики	За до шест палачинки
Сменяема плоча	за две палачинки
Отделение за аксесоари	Налично в

Плюсове и минуси

Пече се бързо

Размери

Покажи повече

Sinbo SP-5208 (от 1100 Леви)

Sinbo SP-5208.

Евтино устройство от Турция. Повечето от тях са изработени от пластмаса, която не е с най-добро качество. Повърхността за пържене наподобява обработен камък. Всеки е виждал поне майсторите на ориенталската кухня, които приготвят тортили на каменни пещи? Ето същия принцип на действие. Намажете камъка с масло. Всичко е подходящо, дори палмово яйце. По-нататъшният принцип на работа вече е познат: поставяте тестото в специалната тава, потапяте тигана в нея и всичко залепва. Можете да експериментирате с рецепти и да приготвяте не само палачинки, но и плосък хляб или пита. Подходящ за приготвяне на мазен турски плосък хляб Gözlemeh. Ако разполагате с форма за бисквити или друга форма за печене, можете да счупите яйце и да го изпечете в нея. Основното неудобство е захранващият кабел. На първо място, тя е къса, въпреки че производителят твърди, че е дълга един метър. Всъщност размерът му е наполовина по-малък. Второ, той стърчи от дръжката, което означава, че ви следва навсякъде.

Характеристики

Тип	потопяем
Характеристики	за една палачинка
Диаметър	20 см

Плюсове и минуси

Подходящ не само за палачинки

Неудобен кабел

Покажи повече