Топ 7 на най-добрите производители на пица за вашия дом: какво е това, как да изберете, прегледи

Както подсказва името му, пицарията е специален уред, който може да улесни приготвянето на пици в домашни условия. Съгласете се, че понякога искате да се насладите на парче прясна пица с изобилие от топинги, но доставката е престанала да радва и изненадва. Освен това ръчно направената пица винаги е много по-вкусна.

Машините за пица ви позволяват да ускорите процеса на приготвяне на любимото си ястие, а пицата излиза на тънко тесто, сякаш току-що ви е донесена от Италия. Но гамата от уреди непрекъснато се разширява, тъй като марките се конкурират помежду си, като оборудват уредите с нови функции, понякога доста сложни и не съвсем необходими. Съставихме класация на най-добрите машини за пица – от техническа и функционална гледна точка. Ще останете доволни не само от перфектното сглобяване и резултата, но и от достъпната цена. Насладете се на четенето!

Разтворимо майонезено тесто (течно) за тиган за пица

Какво е необходимо:

• пшенично брашно – приблизително 7 с.л. л.;
• Майонеза – около 4-5 супени лъжици. л.;
• яйца (не много големи) – 2 бр.;
• добавете и малко готварска сол на вкус;
• по желание – прясно смлян черен пипер и други подправки, билки.

Подробна рецепта:

1. В подходящ съд разбийте яйцата, добавете подправките и солта (по желание), разбъркайте с вилица или бъркалка.
2. Пресейте брашното в яйцата – около 7 с.л. л.
3. И добавете 4-5 супени лъжици майонеза: първо 4 супени лъжици, а ако масата е твърде гъста, сложете още 1 супена лъжица.
4. Разбъркайте всичко до получаване на хомогенна, гладка текстура и сравнително течна консистенция.
5. Изсипете я върху намазнен и добре загрят тиган, разпределете я на равномерен слой на дъното. Поръсете отгоре със соса (кетчуп или друг) и поръсете с плънката (вкусна е с наденица, шунка, пушено месо, печени гъби), настърган кашкавал (не бива да пестите кашкавала). Печете пицата на слаб огън, под капак, докато омекне.

От пицата бързо ви става лошо

Първият и най-очевиден резултат от използването на машина за пица е, че от пицата ви става лошо. На работа се тъпчете с него толкова много, че сте готови да ядете катран и сополи, само и само да не видите повече това прекрасно ястие. То изчезва известно време след като напуснете работата си, но докато работите, парадоксът е, че сте принудени да храните другите с това, което мразите.

Тъй като повечето заведения за кетъринг хранят работниците си с това, което сервират, можете да разнообразите менюто само като приготвите нещо у дома. Затова начинаещите не бива да се изненадват, ако видят старите хора да ядат безвкусна каша с краставици за обяд (това беше хит за нас) – те не могат да ядат нищо друго. Те са се нахранили с толкова много бърза храна, че на практика са се превърнали в безформени питки – мързеливи и дебели.

Как работи мини фурната

Мини фурната трябва да се избърше с влажна кърпа и да се подсуши добре преди употреба. След това включете уреда в контакта и го загрейте до максимална мощност. Техническата мазнина се изгаря и неприятните миризми изчезват. Уредът трябва да бъде поставен на равна повърхност и след приключване на работа може да бъде прибран в шкаф или кутия.

След подготвителната фаза можете да се заемете с печенето. Загрейте фурната за 5 минути, поставете листа тесто върху долната плоча или подвижния камък и поставете пълнежа отгоре. Можете да сглобите пицата на масата и след това да я преместите във фурната.

Затворете капака на уреда и задайте времето за готвене на контролния панел. След това светва индикаторът и времето за печене започва да се отброява. В зависимост от съставките и дебелината на тестото за класическа италианска маргарита са достатъчни 3-4 минути.

Не препичайте пицата, защото може да изгори отдолу или да изсъхне прекалено много.

Когато обявеното време изтече, фурната се изключва, вие трябва да отворите капака и да извадите готовата пица. За да се предотврати изсъхването на горещото тесто, най-добре е продуктът да се постави върху дървена дъска.

Почистете уреда, след като е изстинал напълно и е изключен от електрическата мрежа. Почистете вътрешността с влажна кърпа или измийте камъка с вода без агресивни препарати. Камъкът трябва да изсъхне, преди да се използва отново, и може да се използва след 5 до 8 часа (точното време е посочено в инструкциите).

Експертна преценка

Галина Валериевна Бородина

Не поставяйте уреда или частите му в съдомиялна машина и не използвайте агресивни почистващи препарати или абразиви.

Видове и популярни марки

Пицариите се различават по размер, дълбочина, капацитет, контрол на температурата и функции на таймера. Почти всички имат незалепващо покритие. При по-скъпите модели работните повърхности понякога са изработени от естествен камък.

Популярен производител на пици:

• Принцеса 115000. Един от най-разпространените модели. Пластмасов корпус, отлична топлоизолация, светлинен индикатор, незалепващо покритие. Температурата не се регулира. С мощност от 1500 W може бързо да приготви пица с диаметър 30 см. Приблизителна цена – 3100 Леви.
• Принцеса 118000. Усъвършенстван модел с мощност 1300 W с вертикално съхранение, удобна дръжка за носене и ниско тегло (0,8 кг). Има таймер и термостат. Диаметърът на плочата на тигана е 22,4 см. Цена на устройството – 4500 Леви.
• Travola SW302T. Бюджетен модел за по-малко от 2000 Леви. Дълбочина на дъното на тигана – 3 см, диаметър – 30 см. Има незалепващо покритие и само един режим. Travola SW302T е много прост, но основната му функция е отлична. Мощност 1100 W.
• GFgril GFB-1500 Пица-грил. Уредът готви едновременно от двете страни и е оборудван с таймер за до 30 минути и регулатор на температурата. Дълбочина на долната част на тигана – 2 cm, диаметър 30 cm. Незалепваща, устойчива на надраскване повърхност за пържене. Мощността е 1500 вата. Цената на машината за пица варира от 3500 до 4500 Леви.
• Clatronic PM 3622. Висока мощност (1800 вата). Има 3 режима, температурен регулатор и светлинен индикатор. Уредът е сравнително компактен. Диаметърът на сладкиша е 28 см. Цена – 1900-2200 Леви.

Какво можете да приготвите в машината за пица?

Уредът може да се използва за пържене и печене на следните видове ястия. Производителят на пици е оценен като особено добър:

• Плодови, месни и рибни пайове;
• хачапури;
• пита;
• пържени картофи;
• бисквити;
• омлет;
• Запеканки и гювечета за зеленчуци и месо;
• котлети;
• Малки кифлички;
• Корички за торти;
• Палачинки и пържени картофи;
• котлети и пържоли.

При печене на пайове, кифлички, мъфини се препоръчва да се използва тефлонова решетка. Поставя се под пергамент или форми. Тефлоновата решетка спомага за преразпределяне на топлината и елиминира проблеми като залепване на дъното на печката, пресушаване на ястието и отпечатване на модела на нагрятия нагревателен елемент върху коричките.

Сос за пица Маргарита

Класическа Маргарита с хрупкава коричка и тънка коричка. Какво може да бъде по-добро? Само сосът за него. Тази рецепта е била строго пазена тайна. Днес тя е достъпна за всяка домакиня. Необходими са ви само прави ръце, продукти от супермаркета и добро настроение.

/efir?stream_id=4984e8fbd210b9c4beabfc1f9848aa9b&f=1

Побързай да вземеш продуктите:

• домати (550 г);
• зехтин (25 ml);
• чесън (2 скилидки);
• Босилек (1 чаена лъжичка);
• риган (1 чаена лъжичка)
• сол и подправки на вкус.

Когато всички съставки са събрани, можете да започнете да готвите. Започваме с домати.

Стъпка 1. Доматите трябва да са с отстранени дръжки. След това вземете остър нож и в областта на „мака“ направете кръстовиден разрез.

Стъпка 2. Загряваме вода и потапяме всички нарязани плодове във врящата вода за една минута. Не варете.

Стъпка 3. Вземете друг съд със студена вода и сложете всички плодове в него. След тази процедура кожите трябва да се отделят добре от месото.

Стъпка 4. Когато доматите изстинат, отцедете водата и ги обелете.

Стъпка 5. Отстранете сърцевината и ги поставете в блендер.

Стъпка 6. Включване на готварския плот. Увеличете температурата до висока. Изчакайте тиганът да се загрее и изсипете зехтина.

Стъпка 7. Когато олиото се сгорещи, добавете 2 цели скилидки чесън. Изпечете го за аромат.

Стъпка 8. Добавете настърганите домати.

Стъпка 9. Намалете котлона до минимум и оставете да се задушава за около 40 минути.

Стъпка 10. Останете на котлона и разбърквайте от време на време, за да не залепнат доматите. Не поставяйте капака на тигана.

Стъпка 11. Уверете се, че цялата течност се е изпарила и суспензията е гъста.

Стъпка 12. Подправете със сол и подправки.

Стъпка 13. Разбъркайте отново добре и оставете да къкри за още 5 до 10 минути.

Сосът ви е готов. Извадете чесъна. Вече нямаме нужда от него.

Инструкции за грижа

Внимателната и правилна грижа ще удължи живота на уреда. При приготвянето на пица не се използва масло, което улеснява почистването. Благодарение на незалепващото покритие пицата не залепва за повърхността и не оставя следи.

Внимание ! Извадете и гответе с дървена или силиконова шпатула. Метални и остри предмети увреждат незалепващото покритие. Използвайте ръкавици, за да извадите пицата, за да не се изгорите.

Изключете уреда от електрическата мрежа и изчакайте да изстине напълно, преди да го почистите. Никога не потапяйте уреда във вода или други течности.

Използвайте следните инструкции, за да се грижите за машината за пица:

1. Отстранете остатъците от храна с хартиена кърпа или влажна кърпа.
2. Избършете повърхностите за пържене с влажна кърпа и почистващ препарат.
3. Изсушете добре плочите.

Не използвайте агресивни средства за поддръжка и редовно проверявайте машината за пица за повреди. Достатъчно е да избършете външната страна на корпуса, първо с влажна, а след това със суха кърпа.

Сравняване на спецификациите

В таблицата по-долу са показани основните характеристики на избраните от нас модели машини за пица. Сравнявайки двата продукта, можете по-лесно да намерите подходящия за вашите нужди и предпочитания.

Име на продукта	Държава	Мощност, в W	Цветове
Princess 115001, червен	Китай	1450	Червено
Tristar PZ-2881	Китай	1450	черен
Принцеса Тортиля, черна	Китай	1300	черен
G3 ferrari Snack Napoletana G10032	Италия	1200	червен
Китфорт KT-1614	Китай	1650	червен
GFgril GFP-1000 Pizza Perfetta	Италия	1580	бял
Kocateq GH25PB	Южна Корея	1100	Бяло, черно

Правила за действие

Приготвянето на пица с този уред е лесно, просто следвайте алгоритъма.

Алгоритъм за използване на машина за пица:

1. Подготовка на тестото. Може да се приготви във всякакъв вид кори – от с мая до безквасен хляб, който се пече около 10-20 минути, в зависимост от изискванията ви. Разточете тестото до подходящ диаметър.
2. Нарежете съставките за пица, настържете сиренето.
3. Ако е необходимо, намажете работната повърхност с капка масло. Не е необходимо да смазвате основата от естествен камък.
4. След това внимателно разпределете тестото във формата, намажете го със сос и наредете топингите.
5. Затворете капака на машината за пица и включете уреда.
6. Ястието е готово за 15-20 минути. Извадете пицата с дървена шпатула и сервирайте.

Пълнежът на пицата е ограничен само от вашия вкус.

Важно! Вземете предвид качеството и количеството на сиренето. Способността му да се топи варира в зависимост от вида на. За да получите идеалното ястие, вземете предвид този фактор при избора на температурен клас.

Бъдете готови да приготвите не само пица, но и всичко останало

Ако си намерите работа като пицар, пригответе се да приготвяте не само пица, но и почти всичко. Докато почистването на пода в собствената ви работилница и разтоварването на един центнер брашно от камион всяка седмица имат смисъл, останалото е по-интересно.

Можете също така да бъдете мияч на чинии, сервитьор или дори касиер (в изключителни случаи) в някои заведения за обществено хранене. Работи се в тих ъгъл, така че никой да не го докосва? Отидете и разкажете на клиентите си за новото пържено пиле, облечено като огромен петел.

Днес тя е малко по-строга, отколкото беше, когато бях пицар, а работата с лява ръка не се насърчава в добрите заведения, но нещата са различни навсякъде. Така че може да се окаже, че кандидатствате да правите пица в механата на Иван Ашотович, но ще правите почти всичко друго, но не и нея.