ТОП 5. Най-добрите мелници за подправки (електрически). Оценен 2022!

Ръчната мелница за пипер работи на същия принцип като мелницата за брашно, като вътре работят двойки мелещи колела – мелнични камъни. Едната от тях е фиксирана, а другата се върти и смила подправки. Те се изсипват в колба, а мелничните камъни се привеждат в движение чрез завъртане на капака или дръжката.

Ръчните мелници са изработени от различни материали: дърво, керамика, акрил, неръждаема стомана и чугун.

На първо място, трябва да обърнете внимание на материала, от който са изработени воденичните камъни. Стоманените воденични камъни вършат много по-добра работа от пластмасовите си аналози.

Каната се предлага в различни материали. Версиите от стъкло съответстват на стила ар нуво. Имате възможност да видите ярки, цветни подправки, докато смилате. Дървените или керамичните мелнички за подправки изглеждат изящно в кухненския интериор.

Дървена мелничка за пипер, 22 cm, графит Марка Peugeot / Колекция: Paris U’Select

Механизмът за смилане на Peugeot е уникален елемент на тази мелница

Тази елегантна дървена мелница привлича с меките си линии и ергономичния си дизайн. Мелницата е подходяща за смилане на изсушена морска сол, каменна сол и чили с диаметър макс. 5 mm. Механизмът за смилане на Peugeot е уникален елемент на тази мелница. Специално обработената стомана му придава устойчивост на износване и легендарна надеждност. Обработката на механизма представлява патентовано покритие, което съчетава механични свойства и устойчивост на корозия. Производственият процес разстила тънък слой метал равномерно по цялата повърхност на детайла, като осигурява оптимална защита и изключителна острота, което прави това ново поколение механизми още по-ефективни. 6-степенно регулиране на смилането чрез завъртане на горната глава: по посока на часовниковата стрелка за по-фино, обратно на часовниковата стрелка за по-грубо.

Материали за мелнични камъни

Материалът, от който са изработени мелничните камъни, и размерът на лопатките оказват пряко влияние върху производителността на мелницата.

Електрическата мелница за зърно е най-добра за по-големи, мелница с остриета от воденичен камък. За солта и подправките мелничните камъни трябва да са възможно най-здрави.

Комплект мелнички за сол и пипер от неръждаема стомана, 15.2 cm, марка Profi Cook

Пружинното бутало позволява мелницата да се използва само с една ръка

Надеждна, красива и висококачествена мелница за смилане на сол и пипер, създадена с внимание към естетиката и функционалността: малка, компактна и стилна, лесна за използване. Пружинното бутало позволява мелницата да се управлява с една ръка. Отлично качество на нарязване, минимално време и усилия, гениален дизайн, ергономична форма и приятна цена – всички тези характеристики са съчетани в един модел.

Материали и форми

Корпусът скрива всички части вътре и създава красив, естетичен вид на мелница. Формата на корпуса обикновено е проектирана така, че мелницата да може да се държи лесно с една ръка. Копчето за управление трябва да е разположено така, че да можете да го натискате удобно с една ръка.

Съвет. Когато избирате мелницата, трябва да я хванете с ръка – тя трябва да пасва плътно в ръката ви.

Материалът на каросерията може да бъде различен:

• Пластмаса. Най-евтините модели са изработени от. Пластмасата е особено удобна, тъй като не абсорбира миризми и масла. Но този материал не е дълготраен.
• Метал. Той също така не абсорбира миризми и масла, но е по-скъп. Металът е по-тежък, което може да е неудобно. Но това е най-издръжливият материал.
• Дърво. Изглежда най-естетично и луксозно. По-малко издръжливи от метала. По-твърди от пластмасата. Недостатъкът е, че абсорбира много вещества. Ето защо е по-добре да се сдобиете с няколко различни уреда за различни подправки.
• Стъкло. Най-често се използва само за контейнери за подправки, а не за целия корпус. Това ви позволява да проверявате визуално обема на храната в устройството. Стъклото също така не абсорбира естери и масла.

Мелничка за пипер, 21 см, бук, Le Creuset

Естественото дърво е перфектно съчетание за всеки стил кухня

Мелничката за пипер е изработена от букова дървесина. Устойчивата на износване керамична предавка ви позволява безпроблемно да смилате пипер. Металните части са изработени от неръждаема стомана и не са склонни към корозия. Естествената дървесина е в перфектна хармония с всеки кухненски стил. Мелницата Le Creuset трябва да се мие на ръка в топла вода със сапун и винаги да се подсушава добре, преди да се напълни с чушки.

Как да изберем електрическа мелница за подправки

Електрическата мелница за подправки е сравнително просто устройство. Но когато избирате модел, трябва внимателно да проучите техническите му параметри.

Вид захранване

Повечето евтини електрически мелници работят с нормални сменяеми батерии. Но някои модели са оборудвани с акумулаторна батерия. Такива устройства са по-удобни за използване, особено издръжливи и обикновено са добре сглобени.

Как да го включите

Електрическите мелници обикновено се задействат с натискане на бутон. Но има и гравитационни модели. Можете да започнете да смилате, като просто обърнете устройството с капака надолу и то ще започне да смила подправките. Такива устройства са много удобни за използване, но консумират много енергия и се нуждаят от честа смяна на батерията.

Материал на тялото

Електрическите мелници са изработени от пластмаса, неръждаема стомана или комбинация от двете. Първият вид е най-евтиният, без мирис, лесен за почистване. Но тези устройства изглеждат доста скромно и се характеризират с повишена крехкост.

Мелница за пипер Horsham Copper, 15.4 см, неръждаема стомана/пластмаса, мед, марка Cole&Mason

Cole&Maso Механизмът за смилане е с доживотна гаранция

Английската компания Cole & Mason е гуруто по отношение на подправките. От 1919 г. произвеждат мелнички за пипер, мелнички за сол и други мелнички за подправки. За Cole & Mason подправките са изкуство. Мелничката за черен пипер Cole & Mason има шест степени на смилане – от фин прах, който готвачите използват за месо, до грубо смилане, използвано за маринати и туршии. Тази мелница е подходяща не само за смилане на чушки, но и за смилане на по-деликатни подправки като сушен босилек, магданоз или копър. Механизмът се предлага с доживотна гаранция – английската компания Cole & Mason е толкова уверена в качеството му. Основната характеристика на този модел е, че смилаемият пипер се излива от горната част на. Смилането се регулира лесно чрез горната част на мелницата. Всичко, което трябва да направите, е да завъртите регулатора на желаната стойност.

Особености на електрическите мелници

Когато мислите как да изберете електрическа мелница за подправки, първо трябва да разберете характеристиките на тези продукти. Производителите предлагат толкова много варианти, че е лесно да се изгубите в смесицата.

На първо място, трябва да обърнете внимание на предимствата на електрическите мелници за подправки и сол, както и за други вещества – именно заради техните достойнства те са обичани от мнозина:

• Бързо смила всички видове твърди вещества, включително сол и ядки
• Висока скорост на смилане дори при големи частици
• Не изисква ръчни усилия
• Висока мощност и висока ефективност
• Възможност за бързо смилане на различни видове подправки

Недостатъците са високата цена, която е много спорна, тъй като ръчните модели, изработени от качествени материали, струват не по-малко.

Важно! Отделна мелничка за подправки за маслодайни семена и ядки – не е необходимо да смилате подправките. За силно ароматизирани подправки също е добре да изберете отделно устройство.

Електрическите мелници имат няколко части:

• Мелници
• Една поставка за подправки
• Батерия и отделение за батерията
• Двигател
• Дело

Мелничката може да варира в зависимост от вида на смиланата храна. Това зависи от мощността на мелницата, нейния размер и размера на поставката за подправки. Изборът на размера на мелницата зависи най-вече от количеството храна, която ще се смила, тъй като подправките трябва да се смилат непосредствено преди готвене.

X-Plosion мелничка за люти чушки, 15 см, неръждаема стомана/пластмаса, от GEFU

GEFUTострите на диска за рязане DIAMOND LASER CUT са изработени от неръждаема стомана

Стилната мелничка за чили X-PLOSION® ще подправи ястието ви с прясно смлени люти чушки, като му придаде лют вкус и аромат! Острите остриета на диска за рязане DIAMOND LASER CUT, изработени от неръждаема стомана, смилат суха люта чушка без остатъци възможно най-щадящо. Степента на смилане може да се регулира чрез непрекъснато въртене на манивелата. Подправките имат противовъзпалителни и антимикробни свойства. Те ускоряват храносмилането и просто ни карат да се чувстваме добре, но стига да са прясно смлени.

©Posudamart, 2021

Как да изберем продукт

1. Дървените продукти са леки, лесни за употреба, екологични и сравнително евтини на пазара. В тях обаче не трябва да се смилат подправки, които имат мазна консистенция или силен аромат, тъй като това е нехигиенично.
2. Пластмасовите остриета или мелнични камъни се чупят бързо, затова за предпочитане са керамичните или стоманените.
3. Не всички мелници могат да регулират консистенцията на смилане; обърнете внимание на това при покупка.
4. Керамиката и неръждаемата стомана са признати от много клиенти за най-добрите материали, но те са и доста тежки.
5. Ако мелницата не е за еднократна употреба, тя трябва да се почиства и проветрява след всяка употреба.
6. Най-важното е, че мелничката за подправки трябва да е удобна.