Топ 16 на най-добрите индукционни котлони за спиртни напитки през 2022 г

Много детайли играят роля за пивоварната. Качествената индукционна печка не е най-малкото от тях. В сравнение със стандартна електрическа печка, тя има висока ефективност. Нагревателният елемент е с още по-висока ефективност, но това решение има и недостатъци. Нагревателният елемент е склонен към утаяване в резервоара и в този случай индукционният котлон е много по-удобен. По този начин се избягва образуването на гъст конфитюр.

В сравнение с конвенционалните индукционни котлони, индукционните котлони са много по-безопасни. Отличен избор за тези, които търсят фурна без таймер, са моделите KT-107 и KT-108. Първият случай се отнася до възможно най-простата готварска печка без излишни допълнителни елементи, докато вторият случай се отнася до устройство, което има бутони за управление и въртящо се копче. Това улеснява настройката на мощността на точното ниво. Ако правите самогон само от време на време, може да ви е достатъчна печка с две горелки. Ако говорим за закупуване на готварска печка KT-1-5 със стъклокерамична повърхност, тя ще ви позволи да варите самогон от едната страна и да готвите храна от другата. Капацитетът на KT-104 е много по-малък от този на KT-104.

Готварската печка с две горелки е идеално пригодена за правоъгълен резервоар, така че първоначалното загряване се ускорява значително. KT-105 с изцяло стъклената си керамична плоча е по-подходящ за тази задача от KT-104, който има пластмасова междина между плочите. Готварските печки с две горелки KT-104 и KT-105 могат лесно да бъдат вградени в работния плот. Готварската печка може да бъде подпряна отстрани на специален перваз.

Индукционен плот за производство на алкохол

Как да избирате и какво да търсите при покупка?

На пазара потребителите разполагат с богат избор от различни модели индукционни печки за все още.

За да направите правилния избор, трябва да знаете кои са основните изисквания към добрия уред.

На първо място е необходимо да се разгледат основните технически характеристики.

Те включват:

• Здрава. Готварската пещ трябва да бъде здрава и покрита, тъй като размерът на съда, използван за дестилация, е доста голям. Моделите стъклокерамични печки са изключително устойчиви на механични въздействия.
• ниво на мощност. Тя влияе пряко върху скоростта на нагряване на устройството. Моделът с мощност 3,5 kW се счита за най-оптимален.
• Коефициент на ефективност. Колкото по-висока е тя, толкова по-бързо е готвенето.
• Надеждно отчитане на температурата. Поддържането на определено ниво на температурата е от решаващо значение за приготвянето на бира с отлично качество. Индукционните котлони са много по-прецизни и стабилни от електрическите или газовите котлони.
• Вграден автоматичен таймер. Той не позволява непрекъснато наблюдение на процеса, тъй като изключва уреда след определено време.

Функционалност

Индукционният плот предлага широка гама от възможности за дестилатора, тъй като в зависимост от модела осигурява:

• 15 до 20 режима на готвене;
• вграден таймер. При по-старите модели котлоните обикновено се изключват след 2 до 3 часа работа, което води до необходимост от повторно настройване на режима. Съвременните модели могат да работят в продължение на 24 часа, без да се изключват;
• показва остатъчната топлина в зоната за готвене;
• В режим на периодично отопление (когато зададената температура е ниска), плотът се включва периодично, ускорява се до зададената температура и след това се изключва.

Той предизвиква своеобразно подскачане, „трептене“ на потока самогон по време на дестилацията. Но има и режим за изглаждане и безстепенно регулиране, така че да няма температурни скокове и отоплението да работи плавно. Това позволява по-прецизно разделяне на неподвижната вода на фракции.

Какво представлява нагряването с импулсен период?

Промяната на честотата на полето дава възможност за регулиране на мощността при по-високи нива на нагряване. Трябва да се разбере, че е трудно да се намали мощността под определени прагове. Импулсно-периодичната работа се проявява при ниски нива на нагряване. По-лесно е да го разгледаме с пример за 500 вата мощност, която се загрява за 1 секунда при 1000 вата. След това отоплението се изключва за 1 секунда. Средната мощност е 500 вата. Друг пример: загрява с 200 W за 2 секунди и след това загрява с 1000 W за 8 секунди.

Избор на най-добрата мощност

За дестилацията е необходимо мощно устройство, но колко мощно зависи от вашите изисквания. Дори машини с мощност 8000 вата могат да се използват за масово варене, но за частни домакинства такова чудовище определено не е полезно, да не говорим за факта, че обичайните електрически кабели просто няма да издържат на такова натоварване.

Така че, ако не се нуждаете от индустриална производствена среда, можете да изберете модел с мощност от 3000 до 3500 вата. Тя е достатъчна, ако трябва бързо да затоплите около 35 литра бира. Разбира се, можете да направите това и с 2000 вата, но ще е много бавно.

Сравнение на индукционни плотове с други видове

Също така за ваша информация! Изчисляването на мощността зависи от вас. Например котлон с мощност 3500 вата може да загрее същото количество течност два пъти по-бързо от котлон с мощност 2000 вата. Цената на такава дестилационна печка е няколко пъти по-висока.

Предимства и недостатъци

Индукционните дестилационни печки имат както предимства, така и недостатъци. Преди да изберете този тип устройство, е необходимо да го проучите внимателно.

Предимства:

• Не повишавайте температурата в помещението;
• пестене на енергия;
• Перфектна прецизност на температурата;
• висок капацитет;
• високо ниво на безопасност.

Недостатъци:

• Не могат да се използват съдове, изработени от определени материали – мед, стомана, алуминий.
• Диаметърът на съда трябва да покрива 70% от повърхността за готвене. В противен случай няма да работи както трябва.

Индукционните котлони за дестилация имат много повече предимства, поради което потребителите все по-често ги избират.

Основното предимство, което прави индукционните котлони толкова популярни, е тяхната ефективност от 90 % или дори повече. Нито една от съществуващите готварски печки не разполага с такъв таймер. Газовите печки осигуряват само 50%, електрическите печки – до 60% и не всички. Така индукцията води до огромни икономии на енергийни ресурси.

Имате ли нужда от таймер?

Всеки има мнение по този въпрос. Най-общо казано, таймерът за автоматично изключване е предназначен да изключва готварския плот, ако в рамките на определен период от време не бъдат получени команди от потребителя. Тази функция е много удобна в случай, че готварският съд е забравен върху котлона.

Горещите плочи Kitfort имат таймер, който изключва захранването автоматично след 2 часа. Тъй като интервалите от време, необходими за дестилация, са много по-дълги, не е изненадващо, че повечето хора предпочитат да избегнат закупуването на продукт с опция за автоматично изключване. При коригиране отоплението не трябва да се изключва, тъй като това би направило целия процес неефективен. В същото време някои смятат, че таймерът може да бъде полезен, тъй като във всеки случай процесът трябва да се наблюдава, а не да се оставя да се отдалечава. А междувременно е лесно да нулирате таймера. Също така смятаме, че е по-добре да прекараме малко повече време в наблюдение на ситуацията, отколкото тя да завърши с пожар. Ако функцията за автоматично изключване е твърде дразнеща, препоръчваме да настроите таймера за варене на максимална стойност.

При котлоните Kitfort това време е 4 часа. Нищо не ви пречи да пренастройвате превключвателя на времето толкова често, колкото искате. Готварските печки KT-107 и KT-108 са с нов фърмуер, който не разполага с таймер за автоматично изключване. При KT-108 изключването е при основната програма, както и при другите програми, има таймер.

Бюджетни индукционни котлони за спиртни напитки

LUMME LU-3631

Компактната електрическа печка за лунапарк ще ви зарадва с 6 автоматични програми за готвене с предоставените параметри. Оборудван е с вграден дисплей, който улеснява използването му и информира потребителя за текущите процеси.

Повърхността за готвене е изработена от стъклокерамика. LUMME LU-3631 е оборудван с 1 горелка, която е достатъчна за производство на самогон. Безопасният превключвател отговаря за безопасността. Максималната мощност достига 2000 вата.

Предимства:

• дълъг експлоатационен живот;
• бързо нагряване;
• наличност на таймера;
• възможност за регулиране на мощността;
• удобен за потребителя интерфейс;
• висока мощност.

Недостатъци:

• Някои програми не позволяват намаляване на мощността.

ENDEVER Skyline IP-16

Електрическият плот ENDEVER Skyline IP-16 е функционален и лесен за използване. Има 1 горелка за работа, която позволява използването на съдове с диаметър 12-20 см. Повърхността за готвене е изработена от стъклокерамика. Той е изключително устойчив на износване и разкъсване, тъй като материалът не се поврежда механично.

ENDEVER Skyline IP-16 има бутони за управление. Тя ви позволява да избирате необходимите параметри и да управлявате режимите на работа. В непрекъснат режим уредът работи в продължение на 2 часа. Безопасна работа благодарение на защитата от пренапрежение и прегряване.

Ползите:

• няколко режима на работа;
• високо качество на изработката;
• Опростен интерфейс;
• висока мощност;
• Компактен.

Недостатъци:

• нестабилни крака.

Hyundai HYC-0101

Електрически котлони с електронно управление и 1 индукционен котлон. Осигурява бързо кипене и прецизно регулиране на топлината. Детското заключване и защитата от прегряване осигуряват безопасност и удобство при употреба. Дори при повреда устройството се изключва автоматично.

Hyundai HYC-0101 е изработен от стъклокерамика. Максималната мощност достига 1400 вата. Устройството може да работи 3 часа без прекъсване при максимална температура от 270 градуса.

Предимства:

• професионален монтаж;
• висококачествени материали;
• бързо нагряване;
• компактност;
• лесно управление;
• защита срещу механични повреди.

Недостатъци:

• къс захранващ кабел;
• Миризмата излиза навън.

Gastrorag TZ BT-180K

Кой е най-добрият индукционен котлон за дестилация, ако работите с малки количества дестилатори?? В този случай добър избор е индукционен плот Gastorag с номинална мощност 0,5-1,8 kW. Също и за предимствата на модела:

• на много ниска цена;
• малки размери;
• 10 нива на мощност;
• температура 60-240°C;
• таймер до 180 мин.;
• максимално натоварване – 15 кг.

Hurakan HKN-ICF35TL

Ценово изгоден настолен индукционен дестилационен котлон с корпус от неръждаема стомана. модел:

• Икономичен – ниска консумация на енергия;
• Компактен – малки размери;
• с LED дисплей и сензорен панел;
• има 10 нива на мощност и нагряване;
• оборудван с таймер и защита от прегряване.

Galaxy GL3053

Електрическа готварска печка Galaxy GL3053 с ергономичен дизайн и черна цветова гама.

Върху стъклокерамична повърхност за готвене съдовете заемат по-стабилна позиция. Показаният тук модел е с една горелка с диаметър 14 mm.5 см.

Galaxy GL3053 консумира до 2 kW при работа. Всички настройки се показват удобно на дисплея.

Комфортната работа се осигурява от индикатора за остатъчна топлина.

Осигурена е функция за таймер и безопасно изключване.

Теглото на плота е 1.8 кг и има размери 30×6.5х36.5 см.

Характеристики:

• Брой горелки – 1;
• Диаметърът на горелката е 14,5 cm;
• мощност – 2 kW;
• цвят – черен;
• покритието е от стъклокерамика;
• Управлението е с бутон;
• размери – 32*28*6 см.

Плюсове

Използване на настройката за висока мощност.

Необходима е мощност на нагряване от 1000 W, когато плотът е в непрекъснат режим на работа. Премахването на част от изолацията също често може да увеличи мощността, но трябва да се знае, че това също така намалява ефективността и увеличава загубите на топлина. Ако обвиете системата с изолация, топлинната инерция може да се увеличи значително и пренапреженията да се намалят значително;

Режими, базирани на избор на обема – алкохолно съдържание и регулиране на степента на екстракция. Нарастването на налягането в RC може да се дължи на факта, че липсата на центрове на кипене води до неравномерно кипене. Това може да се коригира чрез обработка на дъното, за да се увеличи броят на точките на кипене. Парче шкурка ще свърши тази работа;

Пясъчникът може да се използва и за изравняване на вълните. Ако поставите тенджера върху готварската печка, напълните я с пясък и след това поставите резервоара, пясъкът ще действа като енергиен резервоар, който изглажда пренапреженията. В този случай пясъкът действа като енергиен резервоар. Както беше споменато по-горе, ако използвате резервоар, който не е подходящ за индукция, това ще го направи подходящ за използване.

Най-популярните дестилационни печки

Iplate YZ-T24 (8-мо поколение)

Iplate YZ-T24 е компактна електрическа печка с 1 индукционна горелка, която позволява бързо приготвяне на спиртни напитки. Устройството работи с мощност от 2000 вата. Благодарение на малкия си размер може да се използва и като допълнителен уред към основния плот. Покритието от керамично стъкло издържа на натоварване до 50 кг. Горелката с диаметър 24 мм позволява използването на големи тигани.

Този модел е оборудван с чувствителни на допир бутони за избор на необходимите настройки. При необходимост може да се оборудва със заключване, защитено от деца. Когато готварският съд се отстрани от плота, се задейства механизмът за автоматично изключване. А таймерът ви позволява да зададете желаното време за приготвяне на напитката.

Предимства:

• лесно почистване;
• Бързо нагряване;
• лесен за използване;
• Наличие на таймер;
• Дълъг захранващ кабел;
• висока мощност.

Недостатъци:

• Сензорите са свръхчувствителни.

Kitfort KT-101

Този модел е интелигентно и удобно устройство, което се характеризира с компактни размери и прост интерфейс. Kitfort KT-101 е оборудван с 1 горелка, която е достатъчна за дестилация. Повърхността на плота остава винаги хладна и може да се почиства по време на готвене.

Компактните размери на уреда позволяват лесно да го вземете със себе си, когато излизате навън. Уредът работи с мощност 2000 вата. Kitfort KT-101 може да издържи тегло, което не надвишава 10 kg. Общо 10 режима на захранване. Материалът на повърхността за готвене е стъклокерамика. Има предпазен превключвател за безопасна употреба. Консумацията и напрежението на мрежата се показват по време на работа.

Предимства:

• Таймер;
• бързо нагряване;
• компактност;
• преносимост;
• лесно управление;
• високо качество на изработката.

Недостатъци:

• импулсно нагряване;
• необходими са специални съдове за готвене.

Zigmund & Shtain ZIP-553

Компактната електрическа готварска печка Zigmund & Shtain ZIP-553 ще бъде отличен помощник за лунапарк. Стъклокерамичният плот ще ви зарадва с лесната си поддръжка и запазването на първоначалната си привлекателност в дългосрочен план. 2000-ватовата тенджера под налягане е оборудвана с предпазен превключвател.

Дисплей със сензорен екран и допълнителни сензорни бутони. Този модел има 10 нива на мощност и 7 програми за готвене. Панелът за управление може да бъде заключен, ако е необходимо.

Предимства:

• висока мощност;
• Таймер;
• сензорно управление;
• компактност;
• Повърхността остава хладна;
• бързо нагряване;
• елегантен дизайн.

Недостатъци:

• Крехка повърхност за готвене.

Gemlux GL-IP20A

Компактният модел може да замени голяма газова или електрическа фурна. Индукционната горелка намалява времето за готвене два пъти.

Здравият пластмасов корпус и стъклокерамичната повърхност за готвене предпазват уреда от механични повреди.

Сензорният панел прави работата с уреда възможно най-интуитивна.

Спецификации:

• Мощност на индукционния плот – 2 kW;
• Брой горелки – 1.;
• Контрол чрез докосване – контрол чрез докосване;
• Размерът на горелката на индукционния плот е 150 мм;
• таймер – на разположение;
• Допълнителни функции – сензорен панел, автоматично изключване, двуконтурна горелка.

Предимства:

• Панелът за управление е удобно разположен;
• бързо нагряване;
• стабилен корпус;
• високо качество на изработката;
• безопасност.

Недостатъци:

• издава силен шум по време на работа.

Kitfort KT-101

Държава: България (произведено в Китай). Рейтинг (2021): 4.6

Електрическа готварска печка с индукционна горелка Kitfort KT-101 е пример за перфектна комбинация от цена и качество. Той има 20 различни режима с температурен диапазон 60-280 градуса и мощност 120-2000 вата. Управлява се от удобен за потребителя сензорен панел. С най-малкото тегло – само 2,1 кг, което го прави лесен за транспортиране.

Покритието е изработено от издръжлив стъклокерамичен материал. Моделът се изключва автоматично, когато върху него няма съдове за готвене, снабден е със защита от прегряване. Хубав бонус е таймерът. Основни предимства: максимална температура от 280 градуса, 20 режима на работа, бързо нагряване, оптимална консумация на енергия, добро качество, ниско тегло. Няма разкрити недостатъци.

Индукционни котлони за дестилация с мощност 3500W

Iplate 3500 ALINA

Iplate 3500 ALINA Настолна печка за дестилация ще ви зарадва с липсата на импулсен режим на нагряване. Ето защо той се нарежда сред най-добрите устройства за дестилация. Устройството е идеално за тенджери и тигани с всякаква вместимост. Този модел съчетава точността на настройване и регулиране на работата при ниска мощност.

Обхватът на постоянната топлина започва от 400 W и достига до 3500 W. Това позволява удобно използване на малки и големи съдове за готвене. Безопасността при използване се осигурява от заключването на контролния панел и предпазния ключ. Повърхността за готвене е изработена от стъклокерамика, а корпусът – от неръждаема стомана.

Предимства:

• пригодени за дестилация;
• подсилен случай;
• Няма режими за импулсно нагряване;
• висока мощност;
• високо качество на изработката;
• наличност на таймера.

Недостатъци:

• Без програмиране на температурата.

Airhot IP3500

Устройството има компактен настолен дизайн с 1 горелка, която се изключва автоматично при изваждане на тигана. Този модел се характеризира с висока енергийна ефективност и бързо нагряване. Топлината се предава директно на дъното на съда, без да се нагрява горелката. Това води до минимално потребление на енергия. Airhot IP3500 има максимална изходна мощност от 3500 W. Максималното натоварване на повърхността не трябва да надвишава 25 kg.

Предимства:

• електронен контролен панел;
• 10 температурни настройки;
• Дълъг захранващ кабел;
• наличие на таймер;
• бързо нагряване;
• Корпусът е изработен от неръждаема стомана.

Няма открити недостатъци.

Hurakan HKN-ICF35D

Hurakan HKN-ICF35D е чудесна алтернатива на класическите газови котлони, която може да намали разходите за енергия и да подобри климата в помещенията. Този модел е оборудван с 1 горелка, която се включва, щом върху нея се поставят специалните съдове за готвене. Повърхността за готвене е изработена от стъклокерамика. Устройството предвижда монтаж на маса.

Индукционният плот има 13 степени на нагряване. Управлява се с помощта на бутоните и функцията за активно завъртане. Максималната температура на горелката е 280 градуса по Целзий. Мощността може да бъде до 3500 вата.

Ползите:

• наличието на предпазен превключвател;
• няколко температурни настройки;
• Качествена изработка;
• компактност;
• прост интерфейс.

Няма разкрити недостатъци.

Gemlux GL-IC35PB

Най-малкият модел с метален корпус може значително да намали времето за готвене. Удобното разположение на контролния панел прави работата с устройството възможно най-проста и удобна за потребителя.

Технически характеристики:

• Мощност на индукционния плот – 3,5 kW;
• Брой горелки – 1.;
• Вид на управлението: управление с бутон;
• Размерът на горелките на индукционния плот е 273 мм;
• таймер – на разположение;
• Допълнителни функции – дисплей, заключване за деца, 13 нива на мощност.

Предимства:

• стабилен корпус;
• лесна работа и грижа;
• вграден таймер;
• голям диаметър на горелката.

Недостатъци:

• не може да бъде открит.

Indokor IN 5000

Ако трябва да изберете индукционен котлон за все още с по-голям капацитет, си струва да изберете аналоговия модел IN 3500 – Indokor IN 5000 с мощност 0,5-5,0 kW. Разликата с предишния модел е незначителна:

• 5-посочен контролер;
• Допустимо натоварване върху повърхността 50 kg.

Коя марка, производител или модел индукционен плот е по-добре да изберете??

Препоръчваме следните модели:

• Най-евтината индукционна печка с мощност 2 kW от разумните е Galaxy (2500 Леви).
• Добър котлон с мощност 2 kW, лидер сред лунапарковете, Iplate YZ-T24 (5000 rub).
• Добра готварска печка с мощност 3,5 kW е Gastrorag (10 000 лв.).

Iplate може да издържи 80 кг според техническия лист и генерира 2 kW мощност. Всъщност тя може да издържи до 100 кг и осигурява максимална мощност от 2,1 kW. Можете да го използвате безпроблемно дори за отопление на големи кубове от 37 и 50 литра. Това е най-популярната марка сред дестилаторите.

Galaxy Gastrorag Iplate

Ние не рекламираме, не насърчаваме и не настояваме за нищо. Даваме нашето субективно мнение въз основа на повече или по-малко истинската мощност, обявена от производителя. Отлично видео е записано от Саня Самогонов, който използва ватметър, за да измери реалната мощност на добре познати модели. Като цяло почти всички производители лъжат клиентите си, но някои го правят много нагло.

Можете да използвате някоя готварска печка през целия си живот и никога да не разберете, че спецификациите ѝ са грешни. Има и има. Ако случаят е такъв, не гледайте видеото, за да не се разочаровате. Горещо го препоръчвам на всички останали!

„Правилното“ дъно на съда за готвене

За да работи индукцията, съдовете за готвене трябва да имат феромагнитна основа. Всички емайлирани съдове имат това свойство, тъй като под слоя емайл се намира обикновена „черна“ стомана. Освен това почти всички съвременни съдове от „неръждаема стомана“ с дебело дъно (двойно, тройно) могат да се използват и на индукционен плот, за което свидетелстват специалният знак и надпис на дъното на Induktion.

Моля, имайте предвид. Колкото по-дебело е дъното на дестилационната камера, толкова по-висока е ефективността на индукционния котлон и толкова по-бързо се загрява течността в камерата.

често срещан въпрос: възможно ли е да се използва неръждаема стомана без феромагнитно дъно на индукционния плот?? Проверете това, преди да купите.

Много съвременни производители, които произвеждат кубчета от неръждаема стомана, допълнително оборудват дъното с феромагнитна вложка, като се съобразяват с желанията на клиентите.

Нека споменем някои от производителите на котли, подходящи за използване с индукционни котлони:

1. Luxstal.
2. Иванич.
3. Славянка.
4. Wein.
5. Аромат на Hanhi.

Съвети за четене: Преглед и оценка на най-добрите уреди за дома

Можете също така да използвате парен котел, който има куб (обикновено изработен от неръждаема стомана за хранителни цели) и около него друг куб от обикновена неръждаема стомана, който е магнитен. Между тях има водна риза.

За съжаление неръждаемата стомана за хранителни цели не е подходяща за използване на индукционна печка, тъй като не е магнитна. Освен това индукцията не работи с мед и алуминий.

Ако се съмнявате в материала на основата, просто доближете до нея магнит (достатъчен е магнит, взет от хладилника). Ако е магнитен, кубът е подходящ за нагряване чрез индукция. Не залепва – изберете друг метод на нагряване.

Приемливо тегло

Теглото и продължителността на нагряване оказват пряко влияние върху капацитета на готварската печка. Самите индукционни котлони са предназначени за готвене на нормална храна в стандартни съдове. Обикновено се използват съдове за готвене с вместимост под 10 литра, като времето за готвене е не повече от 2 до 3 часа. Изключенията в домашни условия са редки и обикновено се отнасят до производството на сладко или „желе“.

Ако разгледаме процеса на дестилация, стандартният обем на резервоара е 20-50 литра, а теглото на резервоара е не по-малко от няколко килограма. Процесът на производство на самогон отнема поне няколко часа и ако товар от 15-20 кг в този случай е поносим за готвача, то ако е повече, това е наистина много. Ако контейнерът е тежък, той се нуждае от специална опора, която да лежи на работния плот или на пода. Индукционното нагряване позволява правилно нагряване без механичен контакт между съда и котлона. Важно е също така да се вземат предвид редица подробности. На първо място е необходимо да се помни, че разстоянието между стойката и нагревателната повърхност не трябва да е повече от няколко милиметра. Ако се научите да използвате този метод, можете напълно да промените подхода си към регулирането на мощността, като регулирате разстоянието.

И, разбира се, резервоарът на индукционния плот трябва да се монтира много внимателно, тъй като при невнимание стъклокерамиката може да се повреди.

Ето един пример за успешна поддръжка на готварска печка. Структурата вляво е много проста, а за поддържане на резервоара има две ламели. Готварската печка може да се плъзга свободно под резервоара. Важно е да се има предвид, че при инсталирането на готварския плот трябва да има място за вентилация.

На първата снимка е показан по-сложен дизайн, който може да се използва, ако резервоарът не стърчи над плота. Прилича на табуретка, а носещата рамка е изработена от ъгли, които са закрепени с болтове или заварени. Резервоарът се поставя в рамка с опорни крака в ъглите. Те могат да се регулират по височина. Необходимо е минимално усилие, за да се плъзне под основата. Натоварването се поставя директно върху плочата.

Какво тегло може да издържи

Както всеки високотехнологичен уред, индукционният плот има своите недостатъци, включително известна крехкост на стъклокерамичната повърхност за готвене.

Достатъчно здрава за готвене в домашни условия, но възможно ли е да се постави тих огън на този вид котлони с реторта, да речем, от 36 литра?? Съмнително, въпреки че трябва да се отбележи, че колкото по-висока е мощността на котлона, толкова по-здрава е горелката.

Всяка готварска печка има свое собствено максимално механично натоварване – то трябва да бъде посочено в ръководството. Затова е по-добре да не рискувате, ако кубът ви за варене е на път да надхвърли определеното максимално тегло.

При не много мощни плочи производителят определя възможните механични натоварвания от 15 литра. Някои мощни готварски печки (4-8 kW) могат да издържат на 100 литра.

Много дестилатори, които разполагат с тежък резервоар, подходящ за индукция, конструират устройство за готварската печка, върху което поставят кубчето, така че то (както и самата стойка) да не докосва повърхността на стъклокерамиката.

Не е необходим пряк контакт между двете повърхности за добро нагряване. Но разстоянието не трябва да е повече от няколко милиметра. Най-често като опора се използва дървено блокче, върху което дестилационният куб се поставя от двете страни, така че да има разстояние 1 – 2 mm от дъното на куба.

Повишаването на куба води до драстично намаляване на ефективността, т.е. отоплението е неефективно. Ако разстоянието е между 1 и 1,5 см, печката го възприема като липса на съдове и се изключва.

Регулиране на температурата

За да разберете как точно котлонът показва температурите, трябва да разгледате описанието му. Той може да показва ватове и температура. Вярно ли е, че готварската печка автоматично поддържа правилната температура?? Не, не е така. Ако печете в тиган, често е по-удобно да видите температурата в стандартни градуси, отколкото във ватове. Готварската печка регулира мощността и за да разберете това, можете да прочетете ръководството, в което е посочена степента на мощността в двете. Съответствието се изчислява средно. Тоест, ако използваме за пример тиган със среден размер, чиято температура се измерва на всеки етап на нагряване. Естествено, ако вземете тиган с малко по-различни параметри, цифрите за него също ще се променят, но като цяло тази картина е правилна. Накратко, мощността се изразява във ватове, но може да бъде изразена и в градуси.

Как да се грижим за него

Индукционните котлони не се нуждаят от специални грижи. Повърхността на стъклокерамиката трябва да се поддържа чиста и да не се превишава механичното натоварване, определено от производителя. Избягвайте силни удари и не изпускайте нищо и уредът ще издържи дълго време без неизправности.

Внимание. Плочките имат вентилационни отвори, които трябва да се почистят от прах.

Направете това заедно с почистването на повърхността и на копчетата при изключен уред от електрическата мрежа.

Какво още трябва да знаете при избора на готварска печка?

Ето няколко точки, които да вземете предвид при покупка.

• Приблизително 99,9 % от всички индукционни котлони са произведени в Китай. Ако ви продават немска или финландска печка за 300 Леви повече, няма смисъл да плащате за нея. По-добре слушайте някой уважаван дестилатор в YouTube, той ще ви каже повече истини.
• Стъклената керамика е по-добра от керамиката. Можете да го проверите от задната страна. Ако видите бял лист, той със сигурност е керамичен. Но почти не са останали производители от този вид, с изключение на най-евтините „над хиляда лева на пазара“.
• Импулсното нагряване не е подходящо за дестилация. Производителите на индукционни котлони с мощност 3,5 kW, които се нагряват импулсно, т.е. в редуващи се цикли, страдат от този проблем. Изключително трудно е да се избере нещо при тези условия, затова се опитайте да изберете марки без този режим.
• Най-добре е таймерът за автоматично изключване да се премахне веднага. Някои модели се изключват след определено време, за да се предотврати опасност от пожар. За дестилаторите, които могат да произвеждат самогон за 4 или 5 души, това е неудобна функция, която може да наруши целия процес. Затова ръчно нулирайте таймера или периодично регулирайте мощността.
• Поддържайте гладка повърхност. Натискът трябва да бъде равномерно разпределен по цялата повърхност. Ако устройството стои на наклон или някой от краката попадне в дупка на асфалта, рано или късно то ще се счупи.
• Монтирайте го, не го чукайте. Най-малкото почукване и напуканата плочка може да се изхвърли веднага. Поставете контейнера внимателно и бавно върху повърхността, като избягвате резки движения.
• Използвайте ватметър, когато проверявате. Ако не можете да отделите 1 или 2 хиляди, купете си една, за да следите мощността. Можете да проверите реалните стойности в магазина. Кръглите очи на продавача са безценни.

Влияние на материала върху скоростта

За да може индукционният плот да работи правилно и без прекъсвания, трябва да се спазват два фактора. Дебелината на обвивния слой е отговорна за поглъщането на електромагнитното поле от материала на дъното. Топлинната мощност се определя от съпротивлението на повърхността. В идеалния случай трябва да се наблюдава съотношение между тънък слой кожа и високо повърхностно съпротивление. Ако тези фактори се спазват, плочата ще работи перфектно. На практика разликата в абсорбираната мощност и степента на нагряване е до 20% при различните модели.

Прост пример. Ако върху индукционния плот се постави алуминиев тиган, плотът ще даде грешка E8 и просто няма да загрее. Ако добавите парче алуминиево фолио към горелката, то ще се нажежи и изгори. В този пример ясно се вижда, че дебелината на материала играе много пряка роля.

Какво става, ако резервоарът е изработен от немагнитна неръждаема стомана, която не се влияе от индукцията?. Подобен проблем също е напълно възможно да се реши. За тази цел дискът трябва да бъде заварен към резервоара от същия материал. които се нагряват на индукционната печка. Този вид диск може да се използва като дистанционен елемент, но топлопроводимостта му се влошава. Ако тя е твърде ниска, готварската печка просто ще се изключи и дискът ще прегрее. Ако дискът е заварен към дъното в краищата, ще възникне същият проблем. В този случай основата трябва да се замени или целият диск да се завари на място.

Ако е решено дискът да се използва като основа, той може да бъде изработен от стоманен прът с диаметър 170-200 mm. В този случай дебелината на диска трябва да бъде 5-100 mm. На практика спирачните дискове често се използват.

Съществуват и описания, в които се призовава за поставяне на метални фолиа, но нашите инженери не са сигурни в надеждността на този метод.

Друг често срещан въпрос, който вълнува всички производители на тих алкохол, е нагряването на феромагнитен метален диск, ако той е поставен в тихата. На практика трябва да се разбира, че нагряването ще се получи само ако разстоянието между диска и индуктора не е твърде голямо. Кипенето ще бъде неравномерно, тъй като поради липсата на конвекция ще има и парна баня. И ако има дори малко количество утайка, тя ще изгори при прегряване. Така че недостатъците на използването на диска вътре са много и този метод не се препоръчва.

Възможността за просто изсипване на лагерни топки в резервоара не е подходяща за отопление. Тъй като индукционното нагряване е възможно не само чрез поглъщане на електромагнитното поле, но и ако в процеса се освобождава енергия. Между топките няма електрическа връзка, така че в тях не протичат вихрови токове и следователно не се освобождава енергия.

Потребителят имаше въпрос относно индукционния плот KT-102, който включваше следното. Възниква ситуация, в която е необходимо печката да се задейства при импулс или при късо съединение на сухи контакти. Тъй като бутоните са капацитивни, не е възможно да се направи спойка към тях.

Проблемът може да бъде решен по следния начин. Импулс +5 волта – R 10K → 5 фута CD4051.

За нови: +5 волта импулс – R 10K → по-нисък щифт R6 (=17-то краче на чипа) в случай на старата версия на контролната платка.

Естествено, повечето от дадените тук съвети са само съвети и никой не дава пълна гаранция, че всички методи ще доведат до очаквания резултат. От наша страна не носим отговорност за предоставената информация.