Топ 10: Класация на най-добрите кухненски ножове за дома за 2022 г

Автор: Button

03 ноември 2022 09: 14

Общност : PhotoMir

Tags: интересни кухни кухненски ножове ножове прегледи снимки  

13186

11

За разлика от много от инструментите за готвене, които се намират в съвременната кухня, ножовете винаги ще бъдат необходими в нея. А грижовните домакини искат да притежават наистина добър комплект кухненски инструменти, който да отговаря на основните им изисквания – ножовете трябва да са остри, непретенциозни в поддръжката, издръжливи, издръжливи и лесни за употреба.

0

Вижте всички снимки в галерията

Топ 10. Opinel Intempora 002224

Рейтинг (2021): 4.35

Най-добра цена Opinel Intempora 002224 – най-достъпният комплект в класацията и победител в категорията за най-добра цена.

• Спецификации

  Средна цена: 12450 RUR.

• Държава на марката: Франция
• Материали: стомана 12C27, ацетална смола

Opinel Intempora 002224 е евтино трио ножове за готвачи, както и нож за карвинг и белачка за зеленчуци. Остриета, изработени от стомана 12C27 на швейцарската компания Sandvik, с висока устойчивост на корозия, оптимална износоустойчивост и твърдост 57-58 HRC. Дръжки от ацеталова смола – леки, здрави, удобни в ръката, нехлъзгащи се поради леката си текстура. Комплектът от френска марка е подходящ както за професионална, така и за домашна употреба, ще се превърне в помощник при приготвянето на европейски и други световни кухни.

Предимства и недостатъци

• Евтин
• Остриета от качествена стомана
• Леки и удобни дръжки

• Опростен дизайн

Топ производители на кухненски ножове

Има от какво да избирате: традиционно „властващи“ (и рекламирани от известни готвачи, не без това) японски с петцифрените си цени „в лицето“ на Hattori или KAI до по-малко „патос“, но не по-малко висококачествени Tojiro, Masahiro и други подобни.

Но Европа не изостава: марките Victorinox, Tefal, Opinel, Sabatier са известни не без причина. Междувременно германската металургия прави скок отвъд границите на собствената си страна, а френската Sabatier и швейцарската Victorinox също използват стомана на Krupp. Да не забравяме и добрата стара стомана от Солинген – спомням си за ножовете на Zwilling и Wuesthof.

Англия вероятно е на първо място. Скандинавците (Fiskars, Morakniv) в най-добрата си традиция се специализират предимно в „златната среда“ – не поразителен дизайн или способност за рязане, а добро качество и достъпна цена. Испанските Arcos могат да се похвалят с двестагодишна история и добро качество с разнообразие от модели.

Бразилската компания Tramontina също е добре позната (както по отношение на цената, така и на качеството) – тя не е известна само с мачетета.

Но да разберем какво се предлага на нашия пазар е традиционно наша работа.

Най-добрите и най-популярни комплекти кухненски ножове през 2022 г

Нито една кухня не може да се справи без остър нож: не можете да нарежете зеленчуците много бързо или да сервирате чист разрез на масата. Но е по-добре да разполагате с цял комплект ножове. По този начин и двете ще се изтънят по-малко и ще изглеждат по-добре заедно. В статията са разгледани 10-те най-добри комплекта кухненски ножове, включващи различни модели: от бюджетни до скъпи. Остава само да сравните плюсовете и минусите на представените варианти и да изберете най-подходящия за вас.

FISKARS Essential

Доста известната марка FISKARS предлага комплект ножове, които ще бъдат незаменими в кухнята. продуктите с опростен дизайн са добре познати със своята острота, здравина и издръжливост. Остриетата са изработени от японска неръждаема стомана с твърдост 53d. Рейтинг C. Rockwell. Дръжката е изработена от полипропилен и има ергономична форма. Пет ножа – универсален, сантоку, нож за зеленчуци, нож за белене и нож за хляб – поставени в удобна поставка.

Не могат да бъдат намерени отрицателни отзиви за комплекта, потребителите са доволни от неговото качество, удобство и функционалност. Единственият отрицателен момент, който споменават, е, че не се предлага във всички магазини. А някои домакини биха искали да видят по-оригинален дизайн.

Комплект Rainstahl 8000-08RSKN

На сравнително ниска цена можете да получите пълен комплект от 8 инструмента (5 ножа, точило, ножица и опора). Качеството на остриетата не е най-лошото – те са остри и лежат удобно в ръката.

Wusthof Gourmet

Този комплект включва само три ножа, но качеството им е наистина безупречно. Произведени са в Германия, от известната марка Wusthof. Остриетата са изработени от здрава хром-молибдено-ванадиева сплав X50CrMoV15 и са прецизно ръчно заточени, което им позволява да бъдат идеално остри. Ножовете от тази марка са избирани от много международно признати готвачи. Този комплект е предназначен за домашна употреба и включва три ножа – универсален, за рязане и за готвене.

Няма отрицателни отзиви за качеството на ножовете. Единствените две неща, които не се харесват на потребителите, са много високата цена за малък комплект и липсата на вертикална стойка за съхранение. Иначе няма от какво да се оплакваме: ножовете са остри, с много високо качество, издръжливи и удобни.

GIPFEL Tradition 6616

Евтин комплект от 5 ножа, които са полезни в домашната кухня. Независимо дали искате да нарежете хляб, пилешко месо, зеленчуци или зеле, можете да намерите подходящия аксесоар за всяка задача. Комплектът се допълва от ножица и дървена основа.

Berlinger Haus Infinity линия

Потребителите веднага са привлечени от този комплект с неговия много интересен, стилен дизайн, който се вписва идеално в интериора на модерната кухня. Това е и комплектът ножове от осем части, който ще определи покупката ви – нож за хляб, сантоку, универсален нож, нож за готвене, ножица и нож за издълбаване. Остриетата и дръжката са изработени от неръждаема стомана.

В нашите прегледи потребителите оценяват наистина стилния дизайн на комплекта. Потребителите, които са го използвали наскоро, често пишат за ергономичната форма и острите остриета. Но след няколко месеца употреба мнозина имат оплаквания – ножовете от неръждаема стомана започват да ръждясват.

VICTORINOX Standart

За тези, които могат да си позволят ножове с наистина високо качество, можем да препоръчаме комплект на VICTORINOX, добре позната швейцарска марка. Той се предлага с шест ножа – два за нарязване, един за домати, един за месо, един за хляб, един за зеленчуци, както и вилица за рязане, кухненска ножица и блокче за заточване. Остриетата са изработени от висококачествена стомана, а дръжките са от мека на допир пластмаса. Тя се вписва добре в практичната дървена поставка.

Няма много отзиви за този комплект, тъй като е наистина скъп. Но потребителите, които са щастливи собственици на тези ножове, се изказват високо за тях, като хвалят особено швейцарския Nadoba Jana…

Nadoba Jana

Комплектът от пет ножа с поставка е проектиран в елегантен, но забележителен стил, който ще се впише във всяка модерна кухня. Силиконовите вложки върху дръжките са полезна функция, която предпазва ножовете от изплъзване и случайно повреждане при готвене. Този комплект се предлага с пет ножа – универсален, сантоку, нож за зеленчуци, нож за карвинг и готварски нож. Стойката е изработена от здрава дървесина, покрита с естествена боя.

Сред предимствата на комплекта потребителите посочват красивия дизайн, стабилната стойка, ергономичната форма на дръжките. Ножовете са достатъчно остри и удобни. Това е компактен комплект, който не заема много място. Но понякога има и отрицателни реакции, при които клиентите се оплакват от ръждясване.

Комплект Zillinger ZL-817

Комплектът от 5 ножа е изработен от неръждаема стомана със специален антибактериален слой. Подходящ за гастрономи, тъй като освен стандартните компоненти включва и нож за сирене. Комплектът се допълва от керамична белачка за зеленчуци.

GIPFEL Японски

Комплектът се състои от три ножа с остриета от висококачествена неръждаема стомана. Те остават остри за дълго време и не са склонни към корозия. Ергономичните дръжки са от пластмаса и се държат удобно в дланта на ръката ви. Комплектът се продава в красива дървена кутия, което позволява да се използва като чудесен вариант за празничен подарък.

Количество в комплекта	3
Материал на острието/ръкохватката	Стомана/пластмаса
Видове ножове в комплекта	Универсален нож, сантоку, нож за рязане

Плюсове:

• евтино;
• рязко;
• красиво опаковани;
• Отлично качество на дръжката и острието.

Против:

• не е намерен.

Zanussi Genua

Остриетата са изработени от неръждаема стомана. Могат да останат остри дълго време. Те не потъмняват дори при постоянна употреба, като запазват естествения си блясък. Ергономични дръжки, изработени от мека пластмаса, която не се плъзга в дланта при работа.

Количество в комплект	5
Материал на острието/ръкохватката	Стомана/пластмаса
Видове ножове в комплекта	Универсален нож, нож за хляб, готварски нож, нож за рязане

Плюсове:

• Изключително остри остриета;
• нехлъзгащи се дръжки;
• Нищо не се залепва за остриетата.

Против:

• не е намерен.

Комплект Rondell Toledo 1245-RD-01

Аксесоарите от тази серия изглеждат много семпли, но качеството им е на най-високо ниво. Острието е изработено от неръждаема стомана, а ергономичната дръжка – от устойчива на удари пластмаса.

Комплектът включва най-използваните ножове: нож за карвинг, универсален нож, нож сантоку и нож за зеленчуци. С тях можете удобно да извършвате всички задачи: белене и рязане на плодове, рязане на месо и риба, подреждане на колбаси и парчета сирене.

MAYER & BOCH 23623

Този комплект, въпреки че е произведен в Китай, е с доста добро качество. Привлекателни са също богатият комплект, наличието на удобна стойка и привлекателният външен вид на комплекта като цяло. Комплектът включва пет различни ножа – нож за готвене, нож за рязане, нож за хляб, универсален нож, нож за почистване и комплект удобни ножици. Остриетата са изработени от неръждаема стомана с доста добро качество, а дръжките са от дърво.

Потребителите посочват своите любими характеристики сред атрактивния дизайн, удобната стойка и висококачественото оборудване. Ножовете са доста остри и удобни, но според някои клиенти те са тежки и остриетата са твърде дебели. Качеството не е най-доброто, но не е лошо, повече от подходящо за домашна употреба.

Kanetsugu 21 Excel

Това, което отличава тези ножове от останалите, е специалното микрошлифоване на режещия ръб. Благодарение на тази функция никога не е необходимо да ги заточвате. В комплекта има само три ножа, които се различават основно по размер. Остриетата им са изработени от молибденова ванадиева стомана 1K6 и стабилизирани дървени дръжки. Благодарение на ергономичната си форма те се държат удобно в ръката и са лесни за употреба и поддръжка.

Потребителите често пишат в отзивите си, че това са най-острите ножове, които някога са използвали. Наред с другите предимства те споменават и удобните дръжки. Ножовете имат много дълъг живот на заточване, много хора ги използват у дома от няколко години и те все още са достатъчно остри. Недостатък – няма включена стойка.

Комплект Nadoba Rut 722716

Комплект от 5 ножа с ножица и стилна стойка ще украсят всяка кухня. Но той се справя отлично и с непосредствената си задача. Дебелото стоманено, „тежко“ тяло дава възможност за максимален контрол. Хубав бонус е вграденото острие. Но скоро няма да имате нужда от това, фабричното заточване е остро и издържа дълго време.

Самура Харакири SHR-0250

Комплектът ножове от японския производител е получил максимален брой положителни отзиви, което вече ви позволява да го наречете един от най-добрите ножове за дома. Оценката на потребителите за комплекта е доста справедлива, тъй като качеството е наистина отлично. Комплектът включва пет ножа – универсален, за зеленчуци, накири, за готвачи и сантоку.
Фините остриета са изработени от висококачествена стомана AUS-8, а здравите и издръжливи дръжки са от ABS пластмаса. Комбинацията от ергономична форма, леко тегло и перфектна острота прави използването на тези ножове удоволствие. И отзивите потвърждават всички твърдения на производителя – ножовете са удобни, остри и леки. Единственият недостатък на тези ножове е високата им цена.

Oberhof Schneidkante S-17

Стилен комплект за дома и за подарък. Комплектът включва 12 ножа: за готвене, за рязане, сантоку, назъбени, универсални, за зеленчуци и за пържоли. Ножовете за пържоли не се използват за готвене, а за рязане на месото по време на хранене, поради което в комплекта има шест такива ножа. Комплектът се допълва от две универсални кухненски ножици. Ножовете се предлагат в стилна дървена поставка. Стойката е снабдена с интегрирана двустепенна система за заточване.

В допълнение към богатата екипировка, стилния външен вид и лесното съхранение, ножовете са качествени и издръжливи. Остриетата са изковани от високовъглеродна неръждаема стомана и са лазерно закалени, така че ще останат остри поне 6 месеца без заточване.

Дръжката също е изработена от стомана и лежи удобно в ръката благодарение на ергономичната си форма. Но основната стойност на комплекта остава неговата функционалност – той включва ножове за нарязване на всякакъв вид храна.

Комплект Zanussi Genua ZND11230EF

Стилен комплект от 5 черни ножа, подходящи както за ежедневни задачи (рязане на хляб, зеленчуци), така и за специфични приложения (рязане на месо, рязане на диня). Острието е изработено от въглеродна стомана с незалепващо покритие.

Рондел Урбан

Комплектът включва три стоманени ножа. Дръжката е пластмасова с гумирани вложки за удобен захват. Включва пластмасова дъска за рязане. Комплектът ножове е снабден с вакуумна вендуза, която позволява удобно закрепване към повърхности и удобно заточване на остриетата.

Брой в комплекта	3
Материал на острието/ръкохватката	Стомана/пластмаса
Видове ножове в комплекта	Универсален, за зеленчуци, за готвач

Плюсове:

• удобни;
• Приляга добре в ръката;
• страхотни ножици.

Против:

• Няма идентифицирани.

Taller Langford 5 ножа и ножици със стойка

Комплектът Langford включва 5 основни ножа, изработени от неръждаема стомана тип 420S45. Всички инструменти са изработени в семпъл стил. Черните класически дръжки и светлинната стойка ще подхождат на всеки интериорен стил. Включва нож за готвене, нож за обезкостяване, универсален нож и ножове за рязане и белене. В комплекта са включени също стойка от каучуково дърво и кухненска ножица. Дръжките са изработени от здрава пластмаса и прилягат плътно в ръката ви. Благодарение на интелигентно проектирания микрорелеф инструментите няма да се изплъзнат от ръцете ви.

Плюсове:

• Разумна цена (от 3000 Леви)
• Предлага се в много магазини.
• Има всички основни инструменти за готвене;
• Висока твърдост.

Против:

• Не може да се поставя в съдомиялна машина.

Polaris Solid 11004875 комплект

Комплект от 3 основни ножа. Те се отличават с масивния си корпус, който не позволява натрупването на мръсотия. Клиентите коментират лекотата на използване – дръжката е гладка, но не се плъзга в ръката.

Рондел Балестра

Този комплект ножове може да се счита за практичен подарък за тези, които обичат да готвят. Наклонената дървена стойка с гумено покритие, боядисана в черно от едната страна, й придава особен стил. Комплектът включва четири ножа – готварски, универсален, за зеленчуци, за хляб, и доста удобна кухненска ножица. Изработката е доста добра – двустранно заточване, неръждаема стомана X30Cr13 с твърдост по Рокуел 52-55 HRC.

В прегледите потребителите изброяват предимствата на този комплект – остри и удобни ножове, хубава стойка, добри ножици. Стойката е компактна и заема малко място в кухнята. Недостатъкът – високата цена.

Традиция на GIPFEL

Комплектът включва пет ножици и удобна метална поставка. Красивият и практичен комплект е чудесен помощник в кухнята за всяка домакиня. Удобните пластмасови дръжки се побират удобно в дланта на ръката ви.

Предлага се с номер	5
Материал на острието/ръкохватката	Стомана/пластмаса
Видове ножове в комплекта	Универсален нож, нож за зеленчуци, нож за хляб, готварски нож, нож за рязане, ножица

Плюсове:

• съотношение цена-качество;
• красиви ножове;
• Перфектно разфасовки.

Против:

• Няма.

Webber

Остриета, изработени от висококачествена неръждаема стомана. Заострят се симетрично от двете страни. Предлага се с удобна акрилна магнитна стойка. Ножовете са снабдени с антибактериално покритие, не поемат миризми на храна и се почистват лесно.

Брой ножове в комплекта	5
Материал на острието/ръкохватката	Стомана/пластмаса
Видове ножове в комплекта	Универсален, за зеленчуци, за хляб, филе, готвач

Плюсове:

• евтин комплект;
• Перфектно изрязани;
• стилен дизайн;
• не се притъпяват.

Против:

• не е идентифициран.

Топ 7. Zwilling J. A. Henckels Pro 38430-007

Рейтинг (2021): 4.50

Най-добра стойност за парите Zwilling J. A. Henckels Pro 38430-007 е по-евтин от много други конкуренти, но е с по-високо качество – това се потвърждава както от отзивите на клиентите, така и от характеристиките на продукта.

• Характеристики

  Средна цена: 24300 RUB.

• Държава на марката: Германия
• Материали: криозакалена стомана FRIODUR®, ацетална смола

Комплект Zwilling J. A. Henckels Pro 38430-007 е комплект от три ножа за домашна и професионална кухня. Особеното при този комплект е, че ножът за готвене и ножът за филе са с еднаква дължина – 200 мм, а ножът за зеленчуци е дълъг 100 мм. Това може да звучи неудобно за някои, но можете лесно да надградите комплекта си с други ножове от серията. Остриета от криозакалена стомана FRIODUR® с твърдост 57 HRC. Това е ноу-хау на марката Zwilling J. A. Henckels, за да се гарантира, че продуктите са здрави, гъвкави и устойчиви на корозия. Дръжката от ацетална смола е удобна и безопасна, с необходимата здравина и хигиена.

Плюсове и минуси

• Оптимална цена
• Марка патентована стомана
• Немско качество
• Удобни дръжки

• Спорен състав на комплекта

Топ 8. Global G-2111

Рейтинг (2021): 4.45

Оптимално балансиране на дръжката Ножовете в комплекта Global G-2111 са изработени изцяло от стомана, с кухи дръжки, пълни с пясък, за оптимално ръчно балансиране на всеки продукт.

• Характеристики

  Средна цена: 18500 Леви.

• Страна на произход: Япония
• Материали: молибден-ванадиева стомана CROMOVA

Комплектът ножове G-2111 на японската марка Global привлича вниманието както със стилния си дизайн, така и с високата си функционалност. Включва три остриета с дължини 200, 150 и 110 мм, изработени от молибдено-ванадиева стомана CROMOVA с твърдост 56-58 HRC. Материалът е устойчив на всички видове корозия и се заточва отлично. Дръжката също е стоманена, с издълбана вътрешност. Тази кухина се запълва с пясък по време на производството, което позволява оптимално ръчно балансиране на всеки продукт. Фактът, че ножовете са изработени изцяло от метал, улеснява грижата за тях и гарантира допълнителна издръжливост и здравина. Ножовете на Global са многократни носители на престижни награди, както и на награди за най-добрите готвачи.

Плюсове и минуси

• 100% стомана
• Куха дръжка за оптимален баланс
• Ръчно изработени
• Спечелване на престижни награди

• Класически дизайн

Най-добрите стоманени кухненски ножове

Стоманените остриета са по-здрави от останалите. Те издържат на всички степени на твърдост на продуктите и не се чупят при изпускане. На пазара има широка гама ножове. Въпреки това тези инструменти трябва да се заточват редовно и след рязане на месо, риба или други миризливи продукти трябва да се почистят внимателно от миризмата. VibroExpert анализира този сегмент и избра 4-те най-удобни модела.

Самура Дамаск 20cm

Добър солиден кухненски нож от японска дамаска стомана. Острие, заточено от двете страни за високо качество на рязане. Инструментът се полира ръчно, преди да бъде продаден, което гарантира перфектния му външен вид и висока издръжливост.

Мозаечната дамаска стомана придава стилен вид на този европейски готварски нож. Продава се в маркова кутия с вграден блок за заточване. Масивната дръжка от стомана G10 предпазва от микроби. Благодарение на тежката дръжка и дебелото дълго острие с централно острие този професионален кухненски нож е лесен за рязане на птици, месо, риба или за нарязване на зеленчуци, билки.

Плюсове:

• Ергономична дръжка;
• Антикорозионно покритие на острието;
• 67 слоя изостряне;
• Добра твърдост;
• Висока устойчивост на износване.

Против:

• Цена (от 7 000 Леви).

Rondell Cascara (20 cm)

Стоманен нож с добро качество и добра фабрична острота. Изработен с качество за своята ценова категория. Дълготрайно заточване за домашна употреба. Острие, устойчиво на външни агресивни въздействия. Потребителите препоръчват да се въздържате от нарязване и нарязване на кубчета.

По-високо в Йорк

Производителят на кухненски съдове Taller предлага не само качествени ножове от неръждаема стомана, но и удобна система за съхранение. Магнитната лента се закрепва директно на стената над бюрото. Ножът се връща обратно на мястото си с едно лесно движение на ръката и също толкова лесно се отстранява. Включва четири ножа – готварски нож, кухненски нож, нож за белене, нож за нарязване и страхотна гумена дъска за рязане. Дръжките на ножовете, изработени от легирана стомана, придават допълнителна издръжливост.

Освен това доволните потребители съобщават, че магнитната лента улеснява съхранението на ножовете. Те са доволни и от качеството на комплекта – изцяло металното изделие е много здраво, но все пак е достатъчно леко и удобно за използване.

Nadoba Marta (20 cm)

Изработен изцяло от стомана, включително дръжката. Това го прави по-тежък от еквивалентните кухненски ножове. Острото острие ви позволява да режете всякаква храна лесно и без повреда. Издържа дълго време и не ръждясва. Препоръчва се да се заточва на всеки шест месеца.

Най-добрият нож за готвачи

Ножът на готвача е задължителен елемент във всяка кухня – професионална или домашна. На него се падат почти 90% от работата, свързана с приготвянето на храната. Той е доста голям и масивен, но е идеален за рязане и нарязване. Той е ценен заради удобството и гъвкавостта си.

Нож за готвене Yaxell Ran (20 cm)

Острието е изработено от дамаска стомана, а дръжката – от микарта. Ножът е дълготраен, без механични повреди и ръжда. Единственият недостатък може да бъде трудността при изостряне, по-добре да оставите това на професионалистите.

FUJI CUTLERY FC-42 нож за готвачи (18 см)

Универсален готварски нож от японския производител. Еднослойното стоманено острие не губи фабричната си острота дълго време. Удобен и доста лек сред връстниците си, само 220 грама. Според прегледите на потребителите това е остър и добре балансиран инструмент в кухнята, без никакви слабости.

Нож за готвене Fissman Kronung (20 см)

Голяма стойност за парите. Изработена е от висококачествена неръждаема стомана X50CrMoV15, която й придава твърдост (55-59 HRC) и издръжливост. Този готварски нож ще издържи дълго време в кухнята и няма да корозира. Според мнението на купувачите негативните характеристики не са разкрити.

Нож за готвене Alpenkok Burgundy (20.3 см)

Друг универсален нож от цяла стомана с дебело 2,5 мм острие. Потребителите отбелязват лекото тегло на продукта и лекотата на работа с него при рязане на всякакви храни. Добро съотношение цена-качество в кухнята.

Kanetsugu Специална оферта Нож за готвене (18 см)

Стоманен универсален нож с дървена дръжка. Острие с дебелина 2 мм. С обемистия си външен вид той тежи само 200 грама. Фабрично перфектно заточване.

Стоманен нож за готвене Attribute (20 cm)

Достъпен готварски нож от неръждаема стомана. Широко острие и ниско тегло в комбинация с разумна цена. Това е ножът, който ще се превърне във верен и дългогодишен помощник в кухнята. Но тя ще трябва да се заточва по-често, въпреки че тази задача не е трудна.

Кухненски прибори Satoshi Chef’s Knife Akita (20 cm)

Мощен и голям готварски нож от стомана 3Cr13 с бакелитова дръжка. Специалното покритие, което предотвратява залепването на храна по повърхността на острието. Заводското изостряне е рязко, но краткотрайно.

Нож за готвене Tojiro Shippu (24 см)

Изработена от дамаска стомана и украсена с дървена дръжка. Красив, скъп японски образец на универсален нож. Голям и малко тежък, но лежи добре в ръката.

Най-добрите керамични кухненски ножове

Керамиката е предпочитана от домакините заради ниското си тегло и дълготрайността си няма нужда да заточвате ножове. Освен това този материал не поглъща миризми и е по-хигиеничен, когато се използва с различни храни. Остриетата им обаче са крехки. Лесно се чупят, ако ги изпуснете на пода. Екипът на ИзборЕксперт проучи този пазарен сегмент и избра 3-те най-добри модела.

Hatamoto Home 15 cm

Страхотен евтин керамичен нож за готвачи. Тежи по-малко от металните модели и има по-остър режещ ръб. Може да реже и най-меките домати, без да отделя сок. Пухкавият хляб не се троши и не се разпада под натиск. Подходящи са също за плодове, гъби, филета от месо или риба, колбаси.

Удобната пластмасова дръжка е оформена така, че острието да не изпада от основата с течение на времето. Благодарение на термоустойчивото гумено покритие инструментът не се изплъзва в ръката ви. Острието е лесно за поддържане. Не се надрасква по време на рязане, не се страхува от почистващи препарати, не ръждясва, не се нуждае от заточване в продължение на 4-5 години. Но не трябва да се изпуска или да се реже твърде трудно.

Плюсове:

• Ярък дизайн в 5 различни цвята;
• Не е необходимо да се заточва;
• Устойчивост на износване на режещия ръб;
• Разумна цена (от 450 Леви).

Против:

• Без обвивка;
• Крехко острие.

Berghoff Eclipse 14 cm

Добре балансиран керамичен нож Santoku. Прав режещ ръб, подходящ за много кулинарни задачи. Широкото острие улеснява събирането на нарязаната храна върху острието. Марковата извита дръжка с термопластично гумено покритие приляга идеално в ръката и придава на модела атрактивен вид. Включва защитен калъф за лесно съхранение и транспортиране на инструменти.

Плюсове:

• Леко тегло;
• Ергономична дръжка;
• Сатенено покритие на острието;
• Широка гама Eclipse.

Против:

• Изисква подходяща грижа.

Fissman Margo 13cm

Най-стилният черен кухненски нож сантоку, създаван някога, според VyborExpert. Високата му твърдост (83-86 HRC) позволява рязане на всякакви зеленчуци, плодове, сирене, колбаси, обезкостено месо или риба. Тегло на модела само 160 g. Острието от черен цирконий е гладко и остро. Това е възможно благодарение на 48-часов високотемпературен процес на изпичане.

Черната керамика е по-устойчива на износване от другите видове ножове. Не се нуждае от заточване и се почиства лесно. С ножовете на Fissman можете да приготвяте най-изисканите ястия. Материалът не влиза в реакция с храната, не абсорбира миризми.

Плюсове:

• остава остър за дълго време;
• Добре балансирана конструкция;
• Той не корозира и не потъмнява по време на употреба;
• Равномерна структура на острието;
• В производството се използват само екологично чисти материали.

Против:

• Над средната цена (около 3000 Леви).

Топ 3. Нож Tojiro Western DP-GIFTSET-A

Рейтинг (2021): 4.70

Най-популярният западен нож от японската марка Tojiro е най-търсеният, а самата марка също е много популярна по отношение на броя на потребителските заявки.

• Характеристики

  Средна цена: 23800 RUR.

• Страна на произход: Япония
• Материали: стомана VG10, стабилизирана дървесина

Tojiro Western knife DP-GIFTSET-A включва пълен готварски нож с дължина на острието 210 мм и два многофункционални инструмента 150 и 90 мм. Този комплект на средна цена ще ви позволи да извършвате най-важните задачи както в професионалната, така и в домашната кухня. Остриетата на острието са изработени от стомана VG10, проектирана от Takefu Special Steel Co., Ltd. Особено за Тоджиро. Подобрени антикорозионни свойства, необходима гъвкавост и твърдост. Дръжките са изработени от стабилизирана дървесина, наричана още дървесна пластмаса. Визуално прилича на дърво, но по своите свойства се равнява на най-иновативните видове пластмаса. Единственият му недостатък е, че е малко по-тежък от аналозите си.

Плюсове и минуси

• Адекватно качество цена
• Качествена стомана
• Удобна дръжка
• Популярна марка от Япония

• Ножовете са по-тежки от някои от своите аналози