Сладоледът е полезен за деца и възрастни, ако е натурален и е направен в съответствие с всички технологични изисквания. Производителите обаче добавят много допълнителни съставки към летния десерт: оцветители, консерванти, подобрители на вкуса, стабилизатори, палмово масло и други съставки. Ето защо потребителите търсят алтернатива на промишлено произвеждания сладолед. Пазарът на домакински уреди предлага на потребителите контрол върху процеса на приготвяне на популярния продукт, като домашните сладоледаджии са оборудвани с компресор.
Дизайн и функция на уреда
Компресорните машини за сладолед са самостоятелна работа при тежки условия, тя е пълна със специален газ (фреон). Машината охлажда сместа до необходимата температура за кратко време. Освен че приготвя различни видове сладки десерти, домакинският уред изпълнява и други задачи:
- охлажда напитки;
- Направете кубчета лед от плодове или мляко;
- за приготвяне на сорбе (студен плодов десерт), кисело мляко или гранита.
Уредите са със здрава кръгла или правоъгълна форма. За да улеснят използването на сладоледа, производителите са осигурили контролен панел. LCD дисплеят показва времето и температурата на готвене.
Основни характеристики на устройството
Компресорните машини за сладолед имат следните характеристики.
- Капацитет на купата. Оптималната вместимост е от 1,5 до 2 литра, а височината на кофата е около 20 см. Купа с вместимост от 1 до 1,5 литра е достатъчна за 4 десерта. Компресорът се доставя с 2 до 4 мерителни чаши. Те елиминират необходимостта от прехвърляне на продукта в специални съдове.
- Захранване. Уредът не консумира много електроенергия. Този капацитет варира между 150 и 200 W.
- Материал на кутията и тавата. Контейнерът за съставките влиза в контакт с храната, затова производителите използват неръждаема стомана или пластмаса за хранителни цели. първият вариант е за предпочитане: материалът е лесен за поддържане и при употреба не се образуват трески и пукнатини. Корпусът обикновено е изработен от високоякостна неръждаема стомана или пластмаса. Дъното на купата може да има двойни алуминиеви стени.
Работни характеристики
Следните препоръки трябва да се спазват от потребителя, за да се гарантира правилното функциониране на уреда:
- Не включвайте машината за сладолед веднага след транспортирането ѝ – тя трябва да престои около 12 часа;
- препоръчителната мощност е интервали между циклите Поне 30-40 минути;
- Техниката не е предназначена за промишлена употреба, затова не я включвайте повече от 2 пъти;
- използвайте подвижна купа вместо неподвижна купа;
- Не затваряйте вентилационни решетки и се уверете, че около уреда има достатъчно място (мин. 20 см);
- не поставяйте горещи съставки в уреда;
- За да не надраскате вътрешността на ваната, не използвайте остри предмети;
- Извадете сладоледа с помощта на пластмасовата или дървената лъжица, доставена с тостера;
- За да предотвратите залепването на сместа по стените на кофата, поставете съставките при работещ компресор с с въртяща се шпатула;
- Съхранявайте уреда в изправено положение върху опорните крачета.
Съвет! При готвене продуктът увеличава обема си, затова се уверете, че количеството съставки не надвишава 80% от вместимостта на подвижната кофа. Тези мерки ще предотвратят препълването на съда за сладолед.
Nemox Gelato Chef 2500 Plus 2,5 л
Unold 48870 Profi
Професионалният производител на сладолед Микровълновите фурни Panasonic на известната германска компания са с гениален сребрист дизайн. Размерите на устройството са 27,5 x 31,5 x 36,7 cm. Фиксирана и подвижна чаша с вместимост 2 литра. Тегло – 13 кг. Електронното управление с LCD дисплей улеснява работата с устройството. Времето за готвене зависи от избраната от потребителя рецепта. Има функция „задържане“ за поддържане на храната топла след готвене. Цената на устройството е около 40000 левс.
Машина за сладолед Unold 48870 Profi
Ariete 693 Gran Gelato Metal
Уреди Произведената в Италия микровълнова фурна разполага с LCD дисплей, подвижна стоманена тава и таймер. Сладоледаджията има кофа с вместимост 1 литър и възможност за приготвяне на 500-700 грама вкусни лакомства наведнъж. Предлага се с две кошници, градуиран съд, мерителна кана и лъжица с изхвъргач. Номиналната мощност на уредите е 135 вата. Най-добрите характеристики включват таймера, незалепващото сребристо и бяло покритие и безшумната работа. Цената на машина за сладолед е около 26000 левс.
Ariete 693 Gran Gelato Метална машина за сладолед
Gastrorag 2L
Мощен уред с кофа с вместимост 2 литра, Прозрачен капак имат отделение за добавяне на съставки. Дисплеят ви позволява да избирате от 3 различни режима на работа. Допълнителните функции включват таймер и възможност за автоматично запазване на консистенцията на замразената храна за период до един час. Уредът е лесен за използване. Цената на уреда е 22000 левс.
Всеки от прегледаните уреди има своите плюсове и минуси. Изборът на конкретния уред зависи от функционалността, която се изисква от уреда, и от финансовите ви възможности.
Сладоледогенератор Gastrorag 2L
Топ въпроси към купувачите
Автоматичната компресорна машина за сладолед е сравнително нова на Българския пазар, така че потребителите са любопитни за работата и основните характеристики на техниката.
| Въпрос | Отговорът е |
|---|---|
| Теглото на уреда? | 10 до 16 кг |
| Какви са средните размери? | 35 x 25 x 30 cm |
| Защо пълните уреда с воден разтвор на сол преди готвене?? | Прехвърляне на студа от стените на основния контейнер в подвижната кофа,
За да предотвратите замръзването на контейнерите един към друг |
| Може да се приготвя в по-малка купа от 2 литра? | Да |
| Колко време трябва да мине между отделните цикли?? | 30-40 мин |
| Трябва ли тиганът да се охлажда?? | Не, той генерира студ в продължение на 2 до 3 минути след включване към мрежата |
Отзиви на клиенти
При избора на машина за сладолед с компресор хората гледат на мненията на хората.
Купих си немски автоматичен сладоледогенератор Unold, модел 48856 GOURMET. Обемът на купата е 2 литра при внушително тегло от 13,4 кг. Сладоледът се приготвя за половин час. Включени са лъжица, мерителна чаша и инструкции. Сред акцентите са качествена изработка, лекота на използване и вкусни рецепти за сладолед от производителя. Недостатъците включват шума на компресора по време на работа и цената е много по-висока от тази на механичните модели.
Татяна, 35 години, България Купих BORK E801 1 преди три години.3L. Фактът, че е напълно автоматичен, е голям подкуп. Може да се настрои на 3 различни степени на замразяване. Дисплеят показва температурата и времето за готвене. След половин час получавате 1 кг вкусни пломбиери. Недостатъци – заемат много място, висока цена, предимства – лесна работа и прости рецепти.
Елена, 46 г., Иркутск
Технологичният напредък направи възможно създаването на домашен уред за приготвяне на студени лакомства и смутита у дома. Компресорната машина за сладолед произвежда здравословен и вкусен продукт без никакви добавки за възможно най-кратко време. Устройството не заема много място, икономично е и функционално.
Какви са специфичните предимства на компресорните машини за сладолед в сравнение с другите видове машини за производство на сладолед?
Компресорните машини за сладолед имат няколко специфични предимства пред другите видове машини за производство на сладолед. Едно от тях е възможността да произвеждат различни вкусове и текстури на сладоледа, като могат да се променят рецептите и съставките в реално време. Освен това, компресорните машини са по-ефективни в разхода на енергия и време за замразяване на сладоледа, което позволява по-голяма производителност и икономии. Те също така могат да произвеждат сладолед с по-голям обем и по-добър качествен вкус в сравнение с другите видове машини. Накрая, компресорните машини са по-устойчиви на повреди и по-лесни за поддръжка, което води до по-дълъг живот на машината и по-малко време за поправки и замени на части.
Компресорните машини за сладолед са предпочитани пред други видове машини, тъй като имат няколко предимства. Те могат да произвеждат различни вкусове и текстури на сладоледа, като се променят рецептите и съставките в реално време. Освен това, те са по-ефективни в разхода на енергия и време при замразяването на сладоледа, което дава по-голяма производителност и икономии. Те също така могат да произвеждат сладолед с по-голям обем и по-добър вкус в сравнение с други видове машини. Компресорните машини са по-устойчиви на повреди и по-лесни за поддръжка, което води до по-дълъг живот на машината и по-малко време за поправки и замени на части.