Най-добрите машини за сладолед: класация на автоматичните, полуавтоматичните, евтините и първокласните модели за вашия дом (Топ 22)

Домашните машини за сладолед са машини, които купувате за удоволствие. Самият процес на готвене е лесен, стига да разполагате с удобен и функционален уред. Изборът на машина за сладолед трябва да бъде внимателно обмислен, за да се гарантира, че ще получите задоволителен десерт. В представената класация на най-добрите машини за сладолед сме събрали цялата необходима информация за вас, така че да можете лесно и просто да вземете решение за избор и да получите такъв необичаен помощник като машина за сладолед за вашите кулинарни шедьоври.
Категории:
1 Най-добрите автоматични машини за сладолед

2 Най-добрите полуавтоматични машини за сладолед

3 Най-добрите евтини машини за сладолед

4 Най-добрите премиум машини за сладолед

Искате да изберете машина за сладолед??

ДаНе

Как да изберем добра машина за сладолед за дома си

Машината за сладолед е несложно устройство. Има блендер и една или повече купи, в които се смесват необходимите съставки. Изборът на правилната машина за сладолед е прост. Трябва да предприемете следните стъпки:

1. Определете бюджета, който сте готови да инвестирате в покупката.
2. Разберете основните характеристики.
3. Как да решите кой тип операция е подходящ за вас.
4. Прочетете прегледи на различни модели.

Необходимо е само да закупите избрания модел от магазина с най-добрата ценова оферта.

Параметрите за избор

Преди да купите, е добре да прецените мощността на вашия мек сладолед. Оборудването се избира в зависимост от производствените изисквания. Съществуват компактни настолни модели за дома, но преди да вземете решение за избор, разгледайте параметрите на уреда.

• Обем на купата. За дома е подходяща купа с вместимост от 1,5 до 2 литра. Това е достатъчно за голямо семейство и гости. За кафенета и заведения за бързо хранене не търсете други, освен по-обемните модели с подова конструкция.
• Изпълнение. Консумираната мощност на домашните и професионалните машини варира от 3 до 11 kW.
• Размери. Това не е най-малката ви грижа, особено ако не разполагате с много място. Подовите машини трябва да се избират внимателно, тъй като ще стоят дълго време на едно място. Домашните модели са по-лесни за употреба, тъй като почти всички са компактни и не тежат много.

Пет причини да си приготвяте сладолед у дома

Няма нужда да измисляте причина да приготвяте домашен сладолед – тя е очевидна за всички:

1. Приготвеното от вас ястие ще бъде естествено. Купеният в магазина сладолед не е съставен от най-здравословните съставки. Домашно приготвеният десерт няма да съдържа нищо неестествено, освен ако самият готвач не го пожелае.
2. Подходящ за алергични хора. Можете да персонализирате съставките според нуждите си, като премахнете всичко, което предизвиква алергии и е животозастрашаващо.
3. Икономика. Ще купите домашен сладолед по-евтино, отколкото бихте купили качествен продукт от магазина. Производителят на сладолед ще се изплати бързо.
4. Може да се превърне в авторитет в очите на децата. Знанието за приготвяне на сладолед у дома ще впечатли най-младото поколение и ще ви направи по-добър родител, баба и дядо.
5. Пространство за творчество. Можете да приготвите всякакъв вид сладолед, дори и най-екстравагантния, като просто се вдъхновите.

Против:

• за полуавтоматична машина за сладолед, висока цена;
• трябва да охладите купата многократно преди печене;
• Не е много надежден – потребителите отбелязват, че след известно време хладилният агент започва да изтича.

Китфорт KT-1809

С уреда за сладолед се приготвят меки, кремообразни десерти. Пластмасова купа с вместимост 2L. Няма включени сменяеми чаши. Корпусът е изработен от метал и пластмаса. Предлага се в един цвят: металик.

Мощност на устройството – 12 вата, кабел – 1.1 м. Уредът има дисплей и таймер за 45 минути. Предлага се с книга с рецепти. Теглото на този модел е 3.2 кг.

Плюсове:

• ниско ниво на шума;
• хубав дизайн;
• Голяма купа – можете да приготвите 4 порции сладолед наведнъж;
• лесно се разглобява и мие;
• Опция за настройка на времето;
• На дисплея се показва таймер за обратно броене;
• заема малко място; размерите му са 20.4х20.4х23.8 см.

Против:

• Сместа полепва по стените и дъното на купата;
• няма включена лъжица;
• Купата изисква голям фризер.

Принцеса 282605

Тази машина за сладолед с метален корпус и купа е с мощност 12 вата. Оборудван с дисплей и таймер, който се включва автоматично за 20 минути. Теглото е същото като на предшественика му – 3.2 кг. Цикълът за десерт отнема 40 минути.

Плюсове:

• Лесно разглобяване и измиване; двигателят и капакът се свалят
• с вместимост 1 купа.От 5 л могат да се приготвят 2-4 порции сладолед наведнъж.

Против:

• Кабелът е малко къс – само 0.8 м;
• Остриетата не прилепват плътно към стените на купата, така че върху тях остава слой лед;
• Сместа трябва да се замрази за 24 часа, за да се замрази;
• Няма ръководство на Български език.

Rommelsbacher IM 12

Немският модел Rommelsbacher е оборудван с купа с обем 1.5 л. Мощност 12 вата. Корпусът е изработен от метал. Има таймер за 40 минути, дисплей. Включени са лъжичка за сладолед и капак на купата. Прави 4 порции мек сладолед.

Плюсове:

• просто управление с два бутона – приготвянето на сладолед може да се превърне в семейно забавление и дори в изключителна отговорност на детето;
• Моторният блок и миксерът се демонтират, което позволява лесно почистване;
• Тиха работа;
• Хомогенно и качествено месене;
• може да приготвя замразено кисело мляко и сорбе;
• защита от прегряване.

недостатъци:

• времето за готвене не може да бъде променено;
• Не меси добре, след като двигателят е загрял.

Tristar YM-2603

Доставя сладолед в малка купа от 0.8 л. Мощността също е ниска – само 7 вата, но това е достатъчно за такъв размер купа. Корпусът е изработен от пластмаса. Тежи 3.1 кг. Размери – 21x21x27 cm.

Плюсове:

• Дизайнът е привлекателен;
• работи безшумно.

Против:

• няма дисплей;
• няма таймер.

Clatronic ICM 3650

Машината за сладолед Clatronic има творчески формат, който ще се хареса на децата. Приготвя сладолед в две чаши от 0 ml.5 л с вафлени шишчета с този десерт върху тях. Корпусът е изработен от пластмаса. Мощността на устройството е 12 вата. Моделът има автоматичен таймер за 45 минути.

Плюсове:

• две купи за готвене;
• можете да приготвяте 2 различни вида десерти едновременно;
• Благодарение на малката вместимост на контейнерите приготвяте сладоледа си бързо – само за 15-30 минути;
• бъркалката за смесване се сваля за лесно почистване;
• оригинален дизайн;
• ниска цена;
• Чашите могат лесно да се съхраняват в отделението за фризер.

Против:

• много шумно;
• няма дисплей;
• бързо прегрява;
• приставката за разбиване не може да бъде поставена, след като сместа е била изсипана.

Gemlux GL-ICM1512

Продуктът Gemlux е изработен от комбинация от материали: пластмаса и метал. Най-евтиният модел сред най-добрите в своя сегмент, с купа за сладолед, която има същия обем като по-скъпите модели – 1.5 л. Мощност 12 вата. Тегло 2.95 кг. Размери – 22.5х22.5х23.6 см.

капакът на съда има отвор за добавяне на съставки. Можете също така да наблюдавате процеса на готвене чрез него. Купата има двойни стени, между които има специална течност – тази конструкция играе ролята на акумулатор на студ.

Плюсове:

• ниска цена;
• има дисплей за обратно броене и таймер за 20-40 минути;
• неусложнен дизайн и лесно управление;
• компактност;
• замразява сладолед в цикъл до -5°C;
• Горният панел се сваля, за да можете лесно да измиете тигана и капака под вода.

Против:

• Според отзивите на потребителите машината за сладолед има неприятна миризма, от която е трудно да се отървете;
• алуминиева купа;
• Контейнерът със съставките трябва да се охлади 12 часа преди началото на процеса на месене;
• Произведено в Китай.

Какви фактори са важни при избора на производител на замразени кремове?

Фризерът, известен още като фритюрник, е доста компактен уред, който включва купа за продуктите и бъркалка, която ги смесва. Устройството не е твърде голямо, така че се побира лесно дори в малка кухня. Напоследък все повече хора вземат такъв продукт със себе си в къщата в страната. няма разходи за домашно приготвен сладолед.

Съществуват няколко варианта на дизайн: сладоледаджиите са механични, с електрически компресор и полуавтоматични. Бъркалката работи чрез непрекъснато разбъркване на храната, поставена в купата, за да се получи гладка и хомогенна маса без бучки и камъни. Може да се използва и за приготвяне на други ястия – кисело мляко, смутита, плодов лед.

Чашите, които могат да се използват за смесване на храна, са изработени от неръждаема стомана или пластмаса. Първият материал е най-предпочитан, тъй като е абсолютно хигиеничен и напълно безопасен при работа. Фактът, че върху пластмасовата купа могат да се образуват микропукнатини, в които се размножават бактерии. Не е позволено такова нещо, тъй като този контейнер е в пряк контакт с храната, но пластмасата е значително по-евтина от стоманата.

Механичната машина за сладолед изисква прякото участие на потребителя. Най-напред трябва да поставите купата да се охлади във фризера – това ще отнеме поне 12 часа. След това храната се поставя в него и се разбърква в продължение на 45-50 минути, като на всеки две-три минути трябва да завъртате дръжката, която действа като миксер. Този дизайн е остарял и не е много удобен. Лед, смесен с едра сол, действа като охлаждащ агент

Полуавтоматичната купа за замразяване ще остане постоянно във фризерното отделение. Може да побере само една партида сладолед за около един ден. Но тук участието на потребителя е минимално: трябва само да натиснете бутона, след което порцията ще бъде приготвена за около 30 минути. Моделът с компресор е най-модерният модел и не е необходимо купата да се охлажда предварително – устройството само я охлажда до желаната температура.

Когато избирате устройство, винаги обръщайте внимание на обема на купата – колкото по-голямо е семейството, толкова по-голям трябва да бъде този индикатор. Днес на пазара се предлагат продукти с вместимост до 15 литра. От гледна точка на енергията това оборудване не е твърде скъпо – полуавтоматичните продукти консумират не повече от 35 вата енергия, автоматичните – до 200 вата, а механичните изобщо не се нуждаят от енергия. Наскоро на пазара се появиха продукти, които също се захранват с батерии, поради компактния си размер.

За нашата класация на най-добрите фризери за годината взехме предвид всички тези точки, но също така взехме предвид и отзивите на потребителите и съотношението цена-качество. Опитахме се да ви предоставим възможно най-много информация за всеки модел, за да можете да прецените плюсовете и минусите и да решите дали е подходящ за вас, или предпочитате да потърсите нещо друго. Нека сега анализираме представянето на всяко ястие.

Най-добрите евтини машини за сладолед

Clatronic ICM 3581

Машината за сорбе на Clatronic може да приготви около 800 г мек сладолед в купа от 1 л. Корпусът е изработен от пластмаса и има гумирани крачета. Мощността на продукта е 12 вата.

Устройството е полуавтоматично. Съставките се смесват в продължение на 20-40 минути, след което сместа трябва да се съхранява във фризера при температура не по-висока от -18°С в продължение на 12-24 часа. Капакът е с отвор за добавяне към десерта, докато го смесвате.

Тежи 2.3 кг. Размери 21x21x23 cm.

Плюсове:

• ниска цена;
• Приготвя сладолед, кисело мляко и сорбета;
• Само един бутон – не е необходимо да разбирате управлението.

Против:

• Купата трябва да се охлади за 12-24 часа, преди да се смесят съставките;
• резервоарът заема много място във фризерното отделение;
• Остриетата не достигат до всички места в купата, като оставят несмесени съставки;
• Ръчно управление, без автоматичен превключвател на таймера.

ProfiCook PC-ICM 1140

Корпусът на този модел е изработен от метал. Капацитет на купата с двойна стена – 1.8 л. Височина на купата 14.3 cm, диаметър 19.2 см. Мощност на устройството – 12 вата. Произвежда сорбе в полуавтоматичен режим.

Плюсове:

• Оборудван е с дисплей и таймер за 5-45 минути;
• знае как да се изключи автоматично след приключване на партидата.

Против:

• ненадеждна метла;
• Греблата не достигат до дъното и стените на купата.

Steba IC 20

Полуавтоматичната машина за сладолед Steba е изработена от пластмаса. Евтин модел с малък капацитет от 9.5W приготвя сладолед в 1.5 л. Размери на модела – 20x24x20 cm.

Плюсове:

• напълно разглобяем – лесен за почистване
• Капакът има отвор за добавяне на съставки;
• дълъг захранващ кабел;
• оборудван с таймер за 30 минути.

Против:

• много шумно;
• метличката не достига до дъното и стените.

Машини за сладолед

Когато избират малки уреди, клиентите разглеждат както европейски, така и Български производители, като обръщат внимание на различните марки. Класацията от 2022 г. показва популярни марки, които са станали най-добрите, сред три дузини претенденти за тази титла. Експертите на ИзборЕксперт предоставят кратки спецификации за всяка компания.

• Gemlux е млада руска марка, регистрирана през 2015 г., и производство на малки уреди. Освен това Gemlux произвежда различно кухненско и сладкарско оборудване, оборудване за барове и електромеханични машини. Всички продукти се предлагат в няколко серии.
• Clatronic – немска марка, основана през 1982 г., която произвежда разнообразни домакински уреди. Компанията е водещата търговска марка на Clatronic Group, а продуктите на марката се продават успешно в повече от 40 страни, включително България.
• Tristar – холандски производител, който произвежда малки уреди от 1977 г. Част от Smartwares Group и представя технологични продукти на ниски цени.
• Kitfort – руска компания, регистрирана през 2011 г. и предлага продукти за кухнята и дома. Всяка година марката увеличава гамата си от продукти, като пуска на пазара ново поколение уреди, които могат да бъдат закупени от големите вериги магазини.
• Steba е голяма немска група, основана през 1919 г., и има много награди и отличия. Компанията е първият създател на тенджера за готвене на пара, индукционна тенджера за фондю, Su Vida, ултракомпактен керамичен нагревател и тенджера под налягане, като изпреварва водещите производители в европейските класации по популярност.
• Rommelsbacher е другата най-стара немска марка за малки уреди, регистрирана през 1928 г. Марката разполага с производствени центрове в Турция, Китай и Италия, които постоянно работят върху качеството и внедряват нови технологии в продуктите.
• Princess е холандска марка кухненски уреди, регистрирана през 1994 г. Подобно на Tristar, компанията е част от Smartwares Group и предлага повече от 300 уреда за дома, кухнята и личната хигиена.
• ProfiCook е друг германски производител на домакински уреди от висок и среден клас. В България няма много продукти на ProfiCook, но те са доста популярни сред потребителите благодарение на качеството си.
• Марката е търговска марка от България, която е регистрирана през 2006 г., София. Компанията предлага домакински продукти, предназначени за масовия потребител, и ги продава на пазарите в Европа, ОНД и Китай, където се намират производствените мощности на марката.
• Nemox е голяма италианска корпорация, която започва производството си през 1986 г., и произвежда уреди за кухнята. Компанията продава в над 80 страни по света и е носител на много награди и е призната за водещ световен производител на машини за сладолед за приготвяне на традиционно италианско джелато.

Най-висококачественият производител на сладолед

Nemox Gelato Pro 1700

Цената на тази машина за сладолед варира от 85 до 95 хил. евро. RUB. Това е най-скъпият модел в класацията на машините за сладолед за дома. Мощността му е 165 W, а десертите се приготвят в купа с вместимост 1.7 л. Корпус и купа от метал, налични в сив цвят. Има добри отзиви на пазара.

След приготвянето сладоледът може да се извади от устройството в подвижна метална кофичка и да се сервира със специалната лъжица, която се доставя с него. Производителят предлага и мерителна кана от 25 мл за лесно готвене.

Теглото е 12.5 кг. Дълбочина, широчина и височина – 38x27x22 см.

Плюсове:

• престижен дизайн и ръчно полиране;
• полупрофесионалният модел – подходящ не само за апартаменти, но и за всякакви заведения;
• мощен двигател;
• функция за задържане на температурата.

Против:

• много висока цена.

Gemlux GL-ICM503

Моделът е с лесно управление, с което може да се справи дори дете. За ваше удобство той има дисплей и таймер за 1-60 минути.

Корпусът е изработен от неръждаема стомана. Смесителният резервоар е с капацитет 1.5 л. Изходната мощност на тази машина за сладолед с компресор е 150 W. Предлага се с лъжичка за сладолед и мерителна кана от 250 мл.

Плюсове:

• Евтин в своя сегмент;
• Не се изисква специална подготовка – приготвя се веднага;
• просто управление – само една функция;
• капакът има отвор за добавяне на съставки;
• Смесителят се сваля, което улеснява миенето.

Против:

• Корпусът е прокълнат – дори едно докосване с пръст може да остави следи;
• Моделът е доста голям, с дълбочина, широчина и височина 26.2х42.5х28.4 cm и тежи 11 kg;
• Дълъг процес на готвене (в сравнение с други автоматични модели) – 1 кг десерт за 1 час.

Wilfa ICM-C15

Моделът на компресора Wilfa е с правоъгълна форма и се предлага с покритие от матирана стомана. В горната част има LCD дисплей със синя подсветка.

Корпусът и купата са изработени от метал. Моделът за сладолед е с мощност 150 W. Десертът се приготвя в купа с вместимост 1.5 л. Получава се пухкав и гладък сладолед и сорбе. Замразява се при -18°C … -35°C.

Плюсове:

• стилен дизайн;
• Всички компоненти (купа, лопатки за разбъркване, капак) могат да се изваждат от фризера и следователно се почистват лесно.

Против:

• Заема много място;
• С размери 28x40x25 cm и тегло 15 kg.

Унолд 48870

Сладоледаджийницата Unold с необичаен мозаечен дизайн има мощен 180W мотор и обемна купа от 2 л. Изработени от надеждни материали: купата и корпусът са изработени от метал. Оборудван с всичко необходимо за лесен контрол на процеса – дисплей и таймер от 5 до 60 минути. Има 3 режима на работа.

Този първокласен модел тежи 13 кг. Размери – 32x28x36 cm. Дължината на шнура е 1.4 м.

Плюсове:

• Машина за сладолед от немски производител;
• Продуктът е оценен като „отличен“ в сравнително проучване, проведено от немско списание;
• Бързо разбъркване на смесите (64 оборота в минута);
• Направете 1 за половин час.5 кг сладолед;
• надежден компресор;
• Функция за поддържане на температурата, която се активира автоматично в края на готвенето и може да работи до 2 часа.

Против:

• Не е показано.

Nemox Gelato chef 2200 i-Green

Тази италианска машина за сладолед приготвя десерти за 20-30 минути, въпреки че е с ниска мощност от 100 W. Готвенето се извършва в резервоар за съхранение 1:1.5 л. Охлаждане с хладилен агент R290.

корпусът е изработен от ABS пластмаса, която може да се рециклира след изхвърляне на продукта.

Фризерът тежи само 10 кг. Размери – 35x24x30 cm. Предлага се с шпатула за сервиране и мерителна кана.

Плюсове:

• Има 2 метални купи, едната от които е подвижна и лесна за изваждане;
• Приставките за гребло са подходящи както за фиксирани, така и за подвижни купи;
• защита от прегряване;
• В купата няма елементи, които да пречат на сладоледа да излезе;
• Предлага се в пълна опаковка с ексклузивна книга с италиански рецепти и подаръчна кутия.

Против:

• Високи разходи.

Съотношението цена/качество е оптимално

3. Rommelsbacher IM 12

Продуктът е универсален и е подходящ не само за приготвяне на сладолед, но и на други охладени продукти – плодов лед, сорбе, замразено кисело мляко и др. Смесителят е оборудван с осветен, лесен за четене LCD дисплей. Също така разполага с таймер за до 40 минути. Пластмасовият капак има удобен отвор за добавяне на допълнителни съставки. Купата е подвижна, изработена е от неръждаема стомана и е с обем 1,5 л. Бъркалката на миксера може да се сваля, изработена е от пластмаса за хранителни цели и се почиства много лесно. Машината има надеждна защита от прегряване, която се задейства, когато температурата на двигателя достигне определени граници. Моторът е с мощност 12 вата. Самото устройство е полуавтоматично.

Купата трябва да се държи във фризера за около 16-18 часа преди готвене. Корпусът на оборудването е изработен от неръждаема стомана, която е устойчива на повреди, така че този дизайн ще запази първоначалния си вид дълго време. Напълно електронно управление и размери 201 x 201 x 235 мм – няма да заемат много място в кухнята. Продуктите се произвеждат в Китай под ръководството на германски инженери.

Предимства:

• Доста просторна купа;
• Стилен метален корпус, без луфтове и странни скърцания;
• Дълъг експлоатационен живот;
• Изцяло електронно управление;
• Не изисква специална поддръжка;
• Комплектът се предлага с продукт за оформяне на топки сладолед;
• Налице са всички необходими системи за безопасност.

Недостатъци:

• Ако сладоледът е твърде гъст, двигателят може да прегрее няколко пъти подред.

Rommelsbacher IM 12

Nemox Dolce Vita

Друга домашна машина за сладолед без компресор. Той има двойна купа, чиято външна част е изработена от качествена пластмаса, устойчива на температурни промени, а вътрешната част е изработена от неръждаема стомана, внимателно полирана до огледален блясък. Атрактивни, лесни за почистване и хигиенични при работа. Чашата не е податлива на надраскване. Прозрачният пластмасов капак на купата има широк и много удобен отвор за добавяне на други съставки. Както и в други случаи, купата първо се поставя във фризера и се държи поне 8 часа при температура -18 градуса или по-ниска.

Струва си да се отбележи, че във фризера трябва да се поставя само чаша, която е добре измита и подсушена. Ако върху него остане вода, по-късно тя ще се превърне в лед, който ще попречи на затварянето на капака. Това в крайна сметка ще доведе до невъзможност за премахване на заключването за стартиране. Първо сглобете напълно машината за сладолед, включете двигателя и изсипете всичко необходимо през отворите. Продуктът е с много елегантен дизайн, дори самата купа. Може да се постави на масата като буркан за пиене или лед. Той може да поддържа температура от -10 градуса в продължение на 2 часа или повече.

Предимства:

• Той е напълно безшумен;
• Моторът е с номинална мощност 15 вата;
• Съдът е с вместимост 1,5 литра;
• Оптимално съотношение цена/качество;
• Всички повърхности са защитени от повреди.

Недостатъци:

• Захранващият кабел не е прекалено дълъг.

Nemox Dolce Vita

BRAND 3811

Представяме ви първия в нашия преглед на най-добрите сладоледаджии за годината компресорен модел, който е в състояние да приготви нежен и мек сладолед почти без човешко участие. Просто заредете всичко и натиснете бутона за стартиране. Максималната маса на приготвения сладолед е 1 кг – това е достатъчно за семейство от четирима или петима души. Устройството има много висока консумация на енергия – консумира до 220 вата. В предната част на машината има LCD дисплей, който показва цялата информация, необходима на потребителя, включително съобщения за грешки.

Фризерното отделение има двойни стени, а корпусът е внимателно изолиран, за да не замръзнат пръстите или дланите ви, когато работите с това оборудване. Оборудван с гумени крачета, корпусът е изработен от висококачествена пластмаса и изглежда много стилно. Може да се побере във всяка кухня. По размери сладоледаджията е подобен на мултикукъра. Машината е доста тежка – теглото ѝ е 11 кг.

Ползите:

• Не е необходимо предварително да замразявате купата;
• По-дълготрайно използване;
• Високо качество на изработката и монтажа;
• Напълно автоматичен за приготвяне на сладолед и други ястия.

Недостатъци:

• Висока цена.

BRAND 3811

Видове устройства

Машините за сладолед се разделят на три вида:

1. Ръководство.
2. Автоматичен.
3. Полуавтоматичен .

Първият вариант днес почти не се търси, тъй като съставките трябва да се разбиват ръчно. Това прави и закупуването на такова оборудване предизвикателство. Някои обаче смятат, че ръчно приготвеният сладолед е най-добрият.

Вторият вид е най-удобният, но и най-скъпият. Автоматичните машини за сладолед правят всичко вместо вас, веднага щом добавите съставките. Необходимите продукти се омесват и замразяват сами, тъй като тези устройства са оборудвани с компресор. Този тип машина приготвя десерта по-бързо от другите – за 30 до 40 минути. Не е необходимо да намирате място във фризерното отделение. Въпреки това трябва да сте подготвени за по-високи разходи за електроенергия след закупуването на такъв уред.

Третият вид просто разбърква сладоледа сам. Останалата част от манипулацията трябва да се извърши от готвача. Трябва предварително да се уверите, че тавата на машината се побира в хладилника. В противен случай охлаждането на десерта ще бъде неудобно – ще трябва да прехвърлите сместа от купата в други съдове.

Тип и принцип на действие

За да се получи сладолед, трябва да се съчетаят два процеса: интензивно охлаждане и постоянно разбъркване (разбъркване). Само така ще се получи хомогенна, пластична маса без ледени кристали. Разбъркването е лесно – извършва се със специални бъркалки и лопатки, докато охлаждането е специфично действие, поради което машините за сладолед се разделят на няколко различни вида.

Ръководство

Ръчно управляваните машини за сладолед правят целия процес човешко същество в специален контейнер с двойни стени. Той е предварително напълнен със специална смес от сол и лед, която бавно се топи и пренася студа към вътрешния контейнер. Последният разбива съставките – човек завърта дръжка, за да задвижи инструмента.

Такива ръчни инструменти се срещат много рядко в наши дни и могат да се намерят само като рядкост.

Полуавтоматичен

Тези машини автоматизират само една част от процеса: разбиването и смесването. Захранва се от електромотор и се управлява от микроконтролер.
И при охлаждането се запазва принципът на двойните стени, но между двете се вкарва специален хладилен агент или т.нар. хладилен акумулатор.

Хладилният агент е затворен във фризерното отделение и може да запази студа си доста дълго време – достатъчно дълго, за да се приготви сладолед.

След няколко часа във фризера храната също трябва да се охлади.

Полуавтоматичните фризери, въпреки че изискват определена последователност от действия и дълъг период от време, се отличават с прост дизайн и ниска цена, което ги е превърнало в популярен домакински уред в съвременната кухня.

Когато купувате полуавтоматична машина за сладолед, трябва да помните, че след всички стъпки на охлаждане на купата може да се направи само определено количество сладолед наведнъж. Многократното използване изисква повтаряне на целия цикъл.

Автоматичен

Производители на сладолед с пълен цикъл. Всичко е автоматизирано – от охлаждането до приготвянето на желаната гъстота и консистенция на сместа. Замразяването се извършва със специален хладилен агрегат. Работи на същия принцип като домашния хладилник: фреонът циркулира в системата с помощта на компресор. Преминавайки през два топлообменника, тя охлажда вътрешния контейнер и връща топлината навън.

Предимствата са очевидни: не изисква никаква предварителна подготовка, освен охлаждане на купата, съставките просто се поставят в бункера и след известно време десертът е готов за сервиране. Вярно е, че цената на тези устройства е много по-висока от тази на полуавтоматичните им аналози.

Усъвършенстваните автоматични фризери имат технологичната възможност да направят продукта „като във фабрика за сладолед“, като прилагат процеса на втвърдяване – шоково замразяване до температура 25-37 градуса под нулата. Всички останали уреди всъщност правят само мек сладолед без процес на втвърдяване.

Основни критерии за избор на добър производител на сладолед

Не е задължително най-добрата машина за сладолед за вашия дом да отговаря на всички критерии. Преди да вземете решение за покупка, трябва да решите кое е по-важно. Управлението, капацитетът и материалът са основните характеристики, на които трябва да обърнете внимание, но други параметри също могат да бъдат от значение за вас.

Тип

Първо решете какъв тип домашна машина за сладолед искате. Ако обичате да разбивате сместа до получаване на еднородна текстура, полуавтоматичният модел е достатъчен. Ако искате да приготвите продукта си бързо, си струва да подготвите бюджета си за закупуване на автоматична машина за сладолед.

Управление на

Съществуват механични и електронни контроли. Първият тип се охлажда предварително, след което се използва механично копче за активиране на лопатките. Превключвателят трябва да се завърта на всеки 3-4 минути. Това трябва да стане за около 45 минути.

Електронно управляваните машини се месят сами след еднократно активиране. След това, в зависимост от вида на машината за сладолед, трябва само да ги замразите или направо да ги изядете.

Капацитет на купата

Повече не е по-добре. Обемът на купата има пряко влияние върху времето за месене. По-голямата купа съдържа повече съставки и разбъркването отнема повече време.

Можете да закупите модели с чаши от 0.Вместимостта на кухненския модул трябва да е между 3 и 2 литра, но когато вземате решение за избор на сладоледогенератор за дома, най-добре е да направите изчисленията си въз основа на броя на членовете на семейството. Например, ако вместимостта на порцията за един човек е приблизително 150 г, тогава семейство от трима души ще се нуждае от сладоледогенератор с 0 купа.8 л. Важно е да се помни, че обемът на смесителния резервоар не е равен на количеството сладолед, което трябва да се достави. Формулата е проста: извадете 100 от обема и ще получите приблизително количество готов десерт.

Захранване

Важен критерий, който влияе върху времето, необходимо за получаване на желания десерт. Ако изберете полуавтоматични модели, препоръчваме ви да изберете устройство с мощност поне 15 вата. В този случай сместа ще бъде готова за не повече от 40 минути (но все пак ще трябва да изчакате да замръзне).

Автоматичните машини за сладолед имат многократно повече от същите. Машината за сладолед се нуждае от поне 150 вата за захранване на компресора и двигателя.

Материал

Устройствата се предлагат в пластмасов и метален вариант. Фокусът обикновено се ограничава до материала, от който е направена чашата. Съдът от неръждаема стомана също издържа по-дълго. Но пластмасова вана е значително по-евтина.

Материалът на тялото също играе важна роля. Пластмасовият корпус с лошо качество може да бъде по-малко издръжлив, както и други части, изработени от този материал. Освен това металните уреди често имат по-елегантен вид.

Параметрите са	Полуавтоматичен	Автоматичен
Максимално време на цикъла (мин.)	30	45-60
Операция	Електромеханичен	Електронно управление с LCD дисплей
Поддържане на температурата и консистенцията	Не	Има
Функция таймер	Не	на разположение в
Предварително охлаждане на купата	Да	Не
Предимства	Моделите са по-евтини от автоматичните; качествен сладолед.	Компресорът замразява сместа, докато се разбърква; Удобството при използване на уреда.
Недостатъци	Поставете предварително купата във фризера	Висока цена, значително тегло и размери

Размери

Полуавтоматичните машини за сладолед обикновено са по-малки от автоматичните машини за сладолед. Така че, ако искате компактен модел за малка кухня, може би е препоръчително да купите първия вариант. Те обаче се различават и по височина, ширина и дълбочина. Ако искате новата ви машина да има свое собствено място, където да не пречи, трябва да обърнете специално внимание на това.

Без компресор

Автоматичните модели имат компресор. Моделите с компресор са същите като автоматичните модели. Компресорът охлажда тигана и съответно превръща сместа в газиран десерт.

Допълнителни функции

Най-добрите машини за сладолед не се ограничават до приготвянето само на един вид десерт. Могат да приготвят кисело мляко, сорбе, шербет и други напитки. Ако искате да опитате различни десерти от едно и също устройство, потърсете модели с допълнителни функции. Освен това ви спестява необходимостта от закупуване на допълнителни уреди – например машина за кисело мляко.

Допълнителните функции включват наличие на таймер или звуков сигнал за края на процеса.

Важна опция при производителите на сладолед е „Съхранение“. Такива модели са в състояние да поддържат температурни условия след процеса на готвене, така че сладоледът да не се разтопи.

Коя машина за сладолед е най-добре да изберете?

С това завършва класирането ни за днес. Направихме преглед на 13 от най-добрите машини за сладолед, избрани от нашите експерти. И накрая, още няколко съвета:

• Когато избирате модел, имайте предвид, че той заема място, и ако нямате достатъчно място, за предпочитане са моделите без компресор. Те са не само с по-малък размер, но и с много по-малко тегло в сравнение с компресорните агрегати. Те са много по-лесни за пренасяне и използване.
• В същото време компресорните машини имат предимството, че не е необходимо предварително замразяване на тигана. Това означава, че не е необходимо да търсите място във фризера, за да го охладите.
• Можете да разгледате и машината за сладолед Yonanas Classic. Не изисква нито замразяване на купа, нито приготвяне на рецепта. И принадлежи към средната ценова група. Различното е, че за приготвянето на десерта са необходими предварително замразени плодове и зеленчуци, без сметана или захар.
• Разбира се, когато избирате, можете да разгледате и дизайна и цветовите схеми на машините за сладолед.
• Дисплеят и таймерът улесняват приготвянето на сладките лакомства, а функцията „лъжица“ предлага приятен допълнителен бонус.

Поздравления за покупката!
Благодаря на всички.ru на Yandex Zen. Ежедневни актуализации, регистрирайте се за нашите многобройни акценти

Как работи машината за сладолед

Основният момент при закупуването на домашна машина за сладолед е начинът на работа. Същевременно замразява и смесва съставките. Течните съставки не замръзват в разнородна смес с кубчета лед, а се превръщат в гладка и твърда маса.

Работата на фризерите (освен ако не са механични) се задвижва от електрически двигател. Чрез задвижване на лопатките той може да смесва съставките до получаване на гладка еднородна структура, която се замразява в хомогенен десерт. Сладоледът се охлажда от течния хладилен агент между стените на купата.

Принцип и работно състояние

Конвенционалното замразяване на сладки смеси води до кристализация на течния продукт, която е подходяща само за приготвяне на сладоледи. Истински сладолед може да се получи само чрез постепенно охлаждане на разбитата сладоледена маса. Разбира се, можете да омесите съдържанието „по старомоден начин“ с лъжица, поставена в купа с лед, но това е твърде дълго, уморително и изисква лед или сняг.

Машините за сладолед възпроизвеждат ръчния процес, като го правят напълно автоматичен:

• Хладилният контейнер се пълни с продукта – смес от мляко, сметана, плодове, шоколад и др.п. съставки според избраната рецепта,
• Напълнената чиния се свързва с частта на машината, оборудвана с лъжичка,
• Включването на уреда стартира въртеливото движение на лопатките и едновременно с това охлажда сладката маса,
• След около 25-35 минути готовият сладолед може да се извади от купата, да се доукраси и да се сервира.

В допълнение към приготвянето на традиционното лакомство, сладоледаджията може да приготвя замразено кисело мляко, различни охладени коктейли, сорбе, същия плодов (или млечен) лед, а също и да се използва за съхранение на ледени кубчета.

Смеси за сладолед

Приготвяйте сладолед от естествени съставки или от готови смеси.

Последният вариант е идеален за тези, които не искат да търсят идеалната рецепта по метода на пробите и грешките. Сладоледът, приготвен със сухата смес, няма да кристализира в лед и ще се свари бързо. Единствената трудност е коя смес да изберете. Използването на суха смес обаче ви лишава от творческата свобода да приготвите свой собствен десерт.

Ето защо, когато сте си купили машина за сладолед, много хора готвят по рецепти от. Основните им съставки са сметана, мляко и захар. Могат да се добавят плодове, горски плодове, шоколад и други съставки. Някои рецепти (напр. френски сладолед) включват жълтъци в списъка на основните съставки.

Как работи уредът

Машината за сладолед е компактен уред, който няма да заема много място в кухнята ви. Устройството включва:

• Контейнер с охлаждащи течности.
• Купа за съставките на десерта.
• Въртяща се лопатка за смесване на съставките.
• Той има външна обвивка, която държи цялата структура заедно.

Принципът на работа е съвсем прост. Когато е включено, устройството смесва съставките в купа с помощта на остриета, подобни на тези, използвани в миксер, а хладилният агент охлажда продукта до необходимата температура. Честото въртене на остриетата предотвратява пълното втвърдяване на десерта и го превръща в мек сладолед.

Освен това можете да приготвяте млечни шейкове, смутита, кисело мляко и да съхранявате лед в такова устройство.

Моделите се различават по броя на чашите. Машината може да има една купа за един вид десерт или няколко. Една или две купички са достатъчни за домашна употреба.