Най-добрите емайлирани тенджери (Топ 7) 2022

Емайлираните тенджери са незаменими в домакинствата и професионалните кухни. В края на краищата повечето от първите ястия, различни бульони, компоти, маринати се приготвят в такива съдове. В него може да се съхранява и храна след приготвяне. И всичко това благодарение на стъкловидното емайлово покритие. Използва се както за външна, така и за вътрешна облицовка. Напълно екологичен и безопасен за употреба. Но с него трябва да се работи внимателно – нещо, което собствениците на такива прибори трябва да знаят. Съставихме класация на 8-те най-добри емайлирани тигана през 2021 г! Прочетете го сега!
Въпрос: Кой материал според вас е най-подходящ за тенджери и тигани??

На какво да обърнете внимание при избора на емайлирани тигани

Емайлираните тигани се смятат за класика и са в кухнята на всяка домакиня още от съветско време. Те се произвеждат на базата на чугун, стомана, алуминиеви сплави и допълнително се покриват със специален стъклокерамичен емайл. В зависимост от основния материал емайловият слой може да бъде нанесен само върху вътрешната повърхност на стената или да покрива целия продукт.

Самите саксии могат да имат правилна цилиндрична форма, да приличат на бъчви или сплескани сфери. Предлагат се в един цвят или в различни нюанси, допълнително украсени с шарки или орнаменти. За да не бъдете объркани от това разнообразие от продукти, е важно да разберете какво да търсите при избора и покупката на емайлирани тигани през 2022 г.

Материал и тегло

Основата на съдовете трябва да е метална. Чугунът с дебелина поне 4 мм и доброто разсейване на топлината е най-добрата „характеристика“. В такива съдове може да се задушава добре, да се готви храна без залепване, да се правят яхнии и сосове. Но тежките съдове от чугун невинаги са съвместими с индукционните котлони – внимавайте за това.

Използват се и въглеродни сплави с подобна дебелина. Свойствата на тези емайлирани тигани са много близки до тези на чугунените съдове. Контейнерите са видимо тежки, не абсорбират миризми, могат да се почистват на ръка или в съдомиялни машини.

Забележка! Ако основата е изработена от въглеродна сплав и емайлът е лошо запечатан, той може да ръждяса, когато е начупен или надраскан.

Най-евтините и леки тенджери обикновено са изработени от алуминий. Готвенето и задушаването в тях е възможно, но съхраняването на сготвена храна в тях не се препоръчва. Дъното и стените на такива тенджери и тигани бързо се изкривяват от топлината, което прави самото покритие много бързо неизползваемо.

Оттук правим следния извод: няма как качествен емайлиран тиган да бъде лек. Ако попаднете на нещо цветно и „безтегловно“, то най-вероятно е посредствен продукт, който няма да издържи дълго в домакинството ви. Храната ще залепне по тигана и ще създаде проблеми на домакинята по време на приготвянето на вечерята и миенето.

Дебелина на дъното и стените

Доброкачествените съдове за готвене имат дебелина на дъното от около 5 до 6 мм. Това се прави, за да се гарантира, че: топлината от готварския плот се разпределя бавно и равномерно върху метала; съставките не залепват за металното дъно по време на готвене. Стените трябва да са с дебелина около 4 мм – директно върху металната основа. Дебелината на най-евтините модели е по-малка от 1 мм. по-тънките метали просто не могат да се използват в кухнята за готвене, защото бързо се деформират и стават неизползваеми.

Качество на емайлирания слой

За да се предотврати ръждясването на металната основа, тя е покрита със защитно покритие с дебелина най-малко 0,3 mm. Най-добре е боята да се нанася на гладък слой от 0,45 mm. Не трябва да има драскотини, петна, неравности или издатини. В края на краищата наличието на всички тези недостатъци ускорява влошаването на покритието, намалявайки неговото качество. Начинът на нанасяне на емайла също е важен:

• Метод на пръскане – прилага се при производството на евтини съдове; този емайлиран слой е с ниска издръжливост, бързо се протрива, покрива се с паяжина от пукнатини, стружки; след 2-3 години активна употреба по дъното и стените се появяват ръждиви петна на металната основа;
• чрез потапяне на заготовката в боя – използва се от производителите на маркови съдове за готвене; характерна особеност на този метод на нанасяне са слабо видимите черни точки от външната страна на съдовете (това са местата на фиксиране, които са държали съда на място, когато е бил потопен в емайла).

Не трябва да има капки боя или петна под какъвто и да е вид покритие. Наличието на такива дефекти показва нарушение на технологията на боядисване и изпичане в автоклавната пещ. Не купувайте този тип съдове за готвене.

Обърнете внимание! Емайлираните тигани не са подходящи за каши, сиропи, мляко или тестени изделия. Такава храна бързо изгаря на повърхността на вътрешните стени, образувайки върху тях разяждаща тъмна кора, създавайки неприятна миризма на изгаряне. Супи, бульони, компоти и морсове се получават много добре.

Цветът на емайла

Освен дебелината и начина на нанасяне на емайла, от значение е и цветът на покритието. Не съдържа вредни пигменти в бели, черни, жълтеникави и сиво-сини нюанси. А прекалено ярките цветове трябва да ви карат да внимавате. Такива цветове не могат да бъдат получени без използването на химически опасни добавки.

Ръбът е отстрани – и това зависи от предназначението на съда за готвене

Много производители предлагат саксии с лъскав метален ръб. На пръв поглед този кухненски съд изглежда стилен и красив. Но от гледна точка на употребата понякога отстъпва на моделите без джанта. Въпросът е, че ръбът трябва да е изработен само от неръждаема стомана. Ако се използва по-евтина въглеродна стомана със защитно покритие, металът в тази област ще започне да корозира с течение на времето.

Дръжки

Дръжките на емайлираните тигани могат да бъдат: заварени към стените – те не се разхлабват по време на употреба, но бързо се нагряват от котлона при готвене; завинтени – те често са направени топлоустойчиви и могат да се разхлабят с течение на времето.

Вариации на капака

Всеки съд се предлага с капак. Емайлираните съдове за готвене не правят изключение и се предлагат със следните видове капаци:

• изработени от чугун с термоустойчиви държачи;
• чугунени с метален държач – те се нагряват по време на готвене и могат да изгорят пръстите ви;
• Емайлирана стомана – в комплект с термоустойчиви държачи и декорирани в същия стил като контейнера;
• Стъкло – изработено от термоустойчиво и удароустойчиво стъкло; има отвор за извличане на пара.

Стъклените версии са по-популярни сред нашите клиенти. Европейците, от друга страна, предпочитат метала.

Изберете обема

Също толкова важен е размерът на емайлирания съд. Това зависи и от предназначението на съдовете за готвене. Например, ако приготвяте супа за себе си или само за двама души, изберете стъклен съд с обем 1-1,5 литра. Първото ястие за 3-4-членно семейство е най-добре да се приготви в съд с вместимост 2 литра или по-голям. Подходящ е и за сосове, заквасена сметана и доматен сос. А боршът, който „има по-добър вкус на втория ден“, е по-добре да се приготвя в 3.5-4 л. Може да се използва и за варене на компоти и туршии; устойчива е на киселини и основи.

Предимства и недостатъци

Популярността на емайлирания съд през толкова дълъг период се дължи на неговите неоспорими предимства:

• не съдържа вредни вещества;
• устойчивост на киселини и основи;
• има висока топлопроводимост;
• Той не влиза в реакция с храната, така че запазва естествения ѝ вкус;
• подходящ за съхранение на приготвена храна;
• лесни за поддръжка;
• С грижата за него той ще издържи много години;
• е евтин.

Емайлираните тигани имат и някои недостатъци:

• Емайлът е много крехък и при удар може да се получи начупване и напукване;
• Млякото и храните с нишесте са склонни да залепват за дъното и могат да загорят;
• при почистване с метални гъби се появяват драскотини;
• Покритието не понася резки температурни промени;
• Ако емайлът е повреден, тенджерата трябва да се смени.

Най-добрите емайлирани тигани

Модел 2022	Недостатъци	Диаметър на горната част, cm	Обем, l	Yandex.Пазар
ЛАВА ЧЕРВЕНО LVYTC12K2R	тежък	12	0,53	Отидете на
BergHOFF Gem	Не може да се използва в съдомиялна машина	27	4,1	Отидете на
Staub Kokot кръгъл гранат 1102087	тежък	20	2,2	Отидете на
Tefal Tradition	тежък	24	4	Отидете на
„Staub Mosaic	тънки стени	20	3	Отидете на
Апетитът „Романтика“	тънък метал	18	3	Отидете на
INTEROS Lime 2234B	тънки стени	24	5,7	Отидете на
Vitross Maestro	еднослойно дъно	20	3	Отидете на

Избор в зависимост от типа на готварската печка

Всички комплекти емайлирани тенджери са подходящи за газови котлони. Горелката трябва да бъде поставена в центъра на основата, за да не оставя тъмни следи по повърхността на съда. Всеки емайлиран съд с плоска основа е подходящ и за електрическата печка. Ако основата е начупена или надраскана, това ще доведе до надраскване на повърхността на плота.

Важно! Емайлирани съдове с надпис „Induction“ се използват за индукционния плот. Изработени от стомана или алуминий.

Най-добрите чугунени емайлирани тенджери

ЛАВА ЧЕРВЕНО – LVYTC12K2R

Изработен от чугун. Емайлиран черен порцелан отвътре и лъскав червен отвън в три слоя. Чудесен за приготвяне на каши и супи за 1-2 души. Храните не залепват и запазват пълния си вкус. Включва чугунен капак, който не подскача, когато съдържанието ври. Този модел е съвместим с всички котлони, подходящ за миене в съдомиялна машина и за печене във фурна.

Диаметър на върха, cm	12
Обем, l	0,53
Цена, rs	2 778
Намерете в магазина	Yandex.Пазар

Плюсове и минуси

• Съвместим с всички видове котлони, може да се пече и във фурната;
• корпус с оформени дръжки;
• капак с устойчив на топлина държач;
• Специално незалепващо покритие, изработено от порцеланов емайл;
• достъпна цена.

• високо тегло;
• Малък обем (размер на партидата);
• напукване на емайла, причинено от внезапно загряване или охлаждане.

BergHOFF Gem – черен

Подходящ за приготвяне на първи ястия и гарнитури за големи семейства или гости. С оформени дръжки във формата на очи и подвижен капак. Може да се използва за печене на месо, пилаф, зеленчуци във фурната. Високите стени не позволяват на съдържанието да се разпилее. Идеални за индукционни котлони, но могат да се мият само на ръка.

Диаметър на върха, cm	27
Обем, l	4,1
Допълнително. информация	материал на капака: чугун; дръжки: чугун
Цена, триене	9 580
Намерете го в магазин	Yandex.Пазар

Плюсове и минуси

• Съвместим с различни плотове за готвене, възможност за печене;
• странични оформени дръжки и подвижен държач на капака;
• Специалното черно емайлово покритие предотвратява залепването на горелката;
• Достатъчен обем за голямо семейство.

• тежко тегло;
• Само ръчно почистване без използване на съдомиялна машина
• избягвайте резки температурни колебания (емайлът се напуква);
• цена над средната.

Staub Garnet Cocotte – кръгла – 1102087

Горната част на 2022 г. продължава с модел, изработен от обогатена чугунена сплав с диаметър 20 cm. Стените му са покрити с двуслоен стъклокерамичен емайл с наситен гранатов цвят отвън и черен отвътре. Самият корпус е допълнен от отливани дръжки, а капакът – от топлоустойчива никелирана. Декоративната скоба издържа на температури до 200 °C, което дава възможност за печене във фурната.

Диаметър на върха, cm	20
обем, l	2,2
Екстри. ИНФО	включен капак
Цена, триене	16 890
Намерете го в нашия магазин	Yandex.Пазар

Плюсове и минуси

• Съвместим с всички видове готварски печки;
• грижа за съдомиялната машина;
• оптимален обем;
• незалепващ ефект;
• наличност на капака.

• високо тегло от почти 4 кг;
• над средната цена;
• Необходимостта от постепенно отопление и охлаждане без резки температурни колебания.

Tefal Tradition – черен

Изработен от екологична чугунена сплав; диаметър на горната част 24 см. Благодарение на широкото дъно височината на стената е намалена до 15,8 см. Може да се използва върху всякаква повърхност за готвене и във фурната. Предлага се в комплект с чугунен капак, който не е необходимо да се сваля за печене във фурната. Изисква внимателно нагряване и бавно охлаждане. Издържа на температури до +200 °C и може безопасно да се съхранява в хладилник.

Диаметър на върха, cm	24
Обем, l	4
Допълнително. Информация	Подходящ за миене в съдомиялна машина, подходящ за фурна, с капак
Цена, Леви	5 999
Намерете в магазина	Yandex.Пазар

Предимства и недостатъци

• съвместим с всички видове готварски печки и фурни
• Чугунени дръжки и термоустойчив държач за капака;
• Може да се готви на висока температура;
• Не залепва благодарение на дебелата основа и стени;
• подходящ за миене в съдомиялна машина
• достъпна цена.

• много високо тегло от 6,5 кг
• възможност за напукване от шокове при нагряване и охлаждане.

SKK

]SKK[/anchor] е на пазара на съдове за готвене повече от тридесет години. Той е добре познат не само в родната си Германия, но и в цяла Европа. Фабриките на компанията произвеждат алуминиеви съдове за готвене, съдове от неръждаема стомана, чугун и емайлирани съдове за готвене. Линията от емайлирани съдове за готвене Enamel Steel е отличен пример за висококачествени емайлирани съдове за готвене.

Основната характеристика на тази серия е петслойното покритие от подсилен стъклен емайл от вътрешната страна на съдовете за готвене. Това предпазва храната от контакт с металната повърхност. Съдовете за готвене от емайлирана стомана SKK са идеални за готвене на много видове котлони, включително индукционни котлони.

Пет слоя емайл – максимална защита в ярки цветове

Оценка на тигани от емайлирана стомана

„Мозайка StalEmal

Производителят е поставил акцент върху декора. Избрах бял фон и деликатна флорална мозайка. Тя има ръб от неръждаема стомана и подходящ капак от бял емайл. Заварените дръжки не се разхлабват по време на употреба. Топлоустойчивото покритие на държача позволява да премахнете капака, без да използвате пистолет за захващане. Леко тегло благодарение на тънките стени от 0,8 мм. Може да се мие в съдомиялна машина.

Диаметър на върха, cm	20
Обем, l	3
по избор. информация	Подходящ за миене в съдомиялна машина, с включен капак
Цена, триене	751
Намерете в магазина	Yandex.Пазар

Плюсове и минуси

• съвместим с всички видове готварски печки;
• Заварени дръжки;
• капак с устойчив на топлина държач;
• Оптимален обем;
• оригинален декоративен дизайн;
• ниска цена.

• тънки стени, които могат бързо да се изкривят;
• ниско тегло, което позволява на съда да се плъзга по котлона;
• Метална джанта (на първо място за ръжда).

Апетит – „Романтика

Готварска тенджера на достъпна цена в нашата гама 2021, подходяща за всякаква повърхност за готвене. Оптималният обем е 3 литра, което е достатъчно за приготвяне на супа, кнедли и пелмени за семейство от 3-4 души. С удобни заварени дръжки и емайлиран капак с термоустойчив кръгъл държач.

Тази серия модели се характеризира и с атрактивен дизайн, който веднага привлича вниманието на клиентите. Незалепващо дъно на тигана.

Диаметър на върха, cm	18
Обем, l	3
по избор. информация	Може да се мие в съдомиялна машина, включен капак
Цена, триене	699
Търсене в магазина	Yandex.Пазар

Предимства и недостатъци

• Съвместим с различни видове готварски печки, готви на открит огън
• включва капак с термоустойчива дръжка;
• заварени странични дръжки;
• Оригинален декоративен дизайн;
• ниска цена.

• Металът е тънък само 0,8 мм;
• ниско тегло и възможност за подхлъзване на готварската печка
• бърза деформация на стените и дъното при готвене на висока температура;
• риск от напукване на емайла;
• не може да се използва във фурна и микровълнова печка.

INTEROS Lime – 2234B

Производителят предлага стилни и дори елегантни прибори за вашата кухня на много разумна цена. Съдът е идеален за приготвяне на вкусен борш или дори за приготвяне на пълнеж за празненство. С вместимост от 5,7 л и диаметър на горната част от 24 см тя е достатъчна за хранене на голямо семейство или за почерпка на приятели.

Тази марка саксии са покрити с дебел слой гладък емайл в приятен пастелен нюанс. Без токсични пигменти, остри миризми или дразнещи цветове. Ръбът от неръждаема стомана красиво подчертава дъното на съда, а стъкленият капак подчертава елегантната му форма. Този съд може да се мие на ръка или в съдомиялна машина.

Диаметър отгоре, cm	24
Обем, l	5,7
по избор. информация	Подходящ за миене в съдомиялна машина, с включен капак
Цена, триене	1 164
Намерете го в магазина	Yandex.Пазар

Плюсове и минуси

• Възможно е да готвите на всички котлони;
• Стъклен капак с отвор за пара и термоустойчив държач;
• заварени дръжки;
• идеално гладко плътно покритие
• пастелни цветове, препоръчани от GOST
• подходящ за миене в съдомиялна машина;
• стилен дизайн;
• достъпна цена.

• тънки стени;
• ниско тегло;
• Рискове от ръжда по джантата;
• Напукване на боята при рязко загряване/охлаждане.

Vitross Maestro – розов

Нашите висококачествени, сравнително евтини джаджи ще разкрасят всяка кухня в 2022 г. Веднага ще забележите дизайна му, който е колкото семпъл, толкова и стилен. Акцентът е не толкова върху декорацията, колкото върху формата и обзавеждането. Саксията е с единична основа и стени с дебелина 1,1 мм. А стените са плавно извити и допълнени от лъскави дръжки от неръждаема стомана. Последните се закрепват трайно и не се нагряват по време на готвене. Комбинира се чудесно със същия държач на стъкления капак – включен в комплекта.

Диаметър на върха, cm	20
Обем, l	3
Екстри. информация	Еднослойна основа; материал на капака: стъкло; материал на дръжката: стомана; емайлово покритие
Цена, триене	1 556
Намерете го в магазина	Yandex.Пазар

Плюсове и минуси

• съвместим с индукционни и стъклокерамични котлони;
• стъклен капак;
• топлоустойчиви странични дръжки и държач на капака;
• стилен дизайн;
• дебелина на метала: 1,1 мм
• подходящ за миене в съдомиялна машина;
• достъпна цена.

• дръжките могат да се разхлабят;
• Поради еднослойното дъно и тънкия метал храната може да залепне
• в случай на неправилна поддръжка и употреба защитната боя може да се напука.

ВЪПРОСЪТ: Кой материал според вас е най-подходящ за тенджери и тигани??

Staub

Френската първокласна посудаStub може да бъде открита в кухните на хотели и ресторанти, както и в домовете на обикновените европейци и американци. Това са наистина красиви продукти, които са идеални не само за пряката си функция – готвене, но и за декорация на масата и украса на кухненския интериор.

Красив лъскав емайл отвън, тъмен порест емайл отвътре

Продуктите на марката с керамична или чугунена основа са покрити отвътре с матов черен емайл, чиято основна цел е да разпределя топлината възможно най-равномерно по повърхността на продукта. Емайловото покритие също така предотвратява окисляването на храната в контакт с готварския съд. Черният емайл е достатъчно тънък и порест, за да запази за потребителя основното предимство на чугунените изделия – колкото по-дълго ги използвате, толкова по-добри са незалепващите им свойства.

Съдовете Staub са покрити с двоен слой издръжлив и гладък емайл отвън. Освен механична и химическа устойчивост, той има и естетически качества. Производителят предлага съдове в ярки, жизнени цветове – червено, оранжево, лилаво, синьо. Специалното керамично покритие е нанесено на дъното, така че можете да готвите в него на всички нагревателни повърхности, включително индукционни котлони и във фурната. Емайлът лесно издържа на температура до 300 °C!

StaubСпециално устойчиво покритие на основата

Компанията се гордее с това, че всички материали за съдове Staub са екологични и безопасни за човешкото здраве. Емайлите и оцветителите не съдържат олово, кадмий, флуоропласт или PFOA, които често се използват в масово произвежданите продукти.

Сравнение на продукти: изберете кой модел да изберете и да купите

Снимка на продукта	Име на продукта	Оценка /.
	Готварска тенджера Appetite Roses с вместимост 5,5 л	644 Леви.
	Appetite Citrus 4 л тенджера	502 Леви.
	Appetite Chilli 2 л тенджера	632 €.
	Appetite Roses 2 л тенджера	458 Леви.
	Апетит Розес 3 л тенджера	511 Леви.
	Appetite Citrus 3 л тенджера	555 Леви.
	Апетитна тенджера Appetite Dream 1MD201P 4 л	695 Леви.
	Готварски съдове Appetite Romance 3 л	612 Леви.
	Appetite Chilli 3 л тенджера	809 Леви.