Мини миксер – чудодейният уред и идеалният помощник

Миниатюрните продукти са сравнително евтини и доста практични домакински уреди. Най-малкият по размер мултикукър е с вместимост само 1 литър. Много от тях са предназначени за приготвяне на храна за най-малките, което освобождава време на младите майки, за да могат да отделят повече внимание на подрастващите членове на семейството.

Тези миниатюрни модели имат свои собствени характеристики и за да се запознаете с всички нюанси на работа, да научите всички технически параметри, трябва внимателно да прочетете нашата статия.

Рейтинг 2022

2 литра

REDMOND RMC-03

Плюсове на

• Класически дизайн, високи крака
• Приготвя се бързо и има страхотен вкус
• лесно използване
• минимална грижа

Недостатъци

• Няма идентифицирани

От 4846 ₽

Domestic Redmond произвежда надеждни уреди, въпреки че те се произвеждат в заводи в Китай, но в отдела за контрол на качеството инженери от компанията, които са щателни в задълженията си и няма да пропуснат и най-малката неточност при сглобяването.

Redmond RMC-M90

Плюсове

• електронно управление, таймер
• има отложен старт
• подвижният капак улеснява измиването на вътрешните обеми

Против

• само бял цвят

От 3709 ₽

Модел от най-високо качество – първият мултикукър, създаден специално за бързо готвене за бебета от една година нагоре. Широката му функционалност прави този мултифункционален уред идеален за бързо приготвяне на всички видове храни, дори и на най-сложните.

Steba RK 2

Плюсове

• Чудесен продукт за готвене на всички видове зърнени храни
• Готви бързо и ефикасно
• Всички части са изработени от пластмаса, но са здрави

Против

• не е намерен

От 4390 ₽

1 литър (за готвене на ориз)

Sinbo SCO-5019

Плюсове

• Компактен, лек, мобилен
• лесна употреба и поддръжка
• Възможност за работа с пара

Против

• реален обем от 1,8 до 2 литра
• Тефлоновото покритие е ненадеждно

От ₽1048 ₽

Моделът на турските дизайнери се твърди, че е мини продукт, но работната купа, според многобройни потребители, е предназначена за 2 литра, така че при покупка трябва да погледнете внимателно и да проверите уредите, ако търсите наистина малък размер продукт.

Steba RK 1

Плюсове

• Чудесен вариант за пътуващи
• Компактен продукт, заема много малко място
• Готви бързо и ефикасно

Против

• Няма идентифицирани

От 3450 ₽

Този модел е разработен от германски инженери за пътници, които пребивават в къмпинги – винаги под ръка чудодейна фурна, която бързо приготвя топла храна с минимален разход на време и енергия.

Защо е необходим миниатюрен уред

По отношение на техническите си характеристики той по нищо не отстъпва на стандартните мултикукъри, просто е по-малък по размер. Капацитетът на тенджерата варира от един до два литра; по-малките продукти се наричат оризоварки. Тези компактни уреди се купуват за бързо готвене:

• за топла и обилна закуска;
• бъркани яйца и омлети;
• млечни продукти и обикновени каши;
• топли сандвичи;
• Те са с по-малки размери и са подходящи за малки деца;
• от всички видове боб
• кисели млека.

Той е удобен и за самотни възрастни хора, тъй като настройките са изключително прости. Тези продукти са идеални за претопляне на предварително приготвени ястия. к. Предлагат се с тефлоново покритие или с керамични чаши, така че не е възможно залепване. Можете бързо да стерилизирате в нея манекени, бутилки за мляко или малки играчки.

Жителите на провинцията могат да използват миниатюрни мултикукери – те тежат малко и са лесни за пренасяне в багажника на колата или в малка чанта в автобуса. Можете да приготвяте разнообразни ястия и същевременно да пестите от разходите за енергия. Този пътнически мултикукър е дар от Бога за тези, които често пътуват в командировки или на дълги пътувания с автомобилите си, тъй като разполага с чудодейна фурна за бързо приготвяне на топла храна в хотелската стая или в къмпинга.

Мултикукър или оризоварка – задължителни за пътуващите с деца

Днешната статия ще бъде полезна за онези пътници, които пътуват с деца в далечни страни, особено в Югоизточна Азия. За никого не е тайна, че кухнята на Тайланд, Виетнам, Китай, Камбоджа и Лаос е изключително вкусна, но пикантна и щедро подправена. Малък кемпер може да не се чувства удобно с вас по време на почивка. Има и хора със стомашно-чревни заболявания, които се нуждаят от диета (например язва или гастрит) – те също ще се възползват от моя преглед. Ще ви разкажа как взехме тенджерата за ориз със себе си на следващата ни почивка и как тя се превърна в незаменима вещ за нас не само в чужбина, но и у дома.

Съдържание

1. С какво да храним бебето и туристите, които се нуждаят от диетична храна при пътуване?
2. Какво е оризоварка? Как работи.
3. Преглед на уреда за готвене на ориз DMWD.
4. Инструкции стъпка по стъпка как да използвате мултикукъра.
5. Приготвяне на ориз и каша от различни зърнени култури.
6. Време за готвене на пара за различни храни. Връзки към рецепти за парахода.
7. Алтернативни модели на черпателни работилници.
8. Заключение на прегледа.

1. Нашата кутия за обяд Zhimao – често наричана „DMWD“ – е полезна, когато пътувате до Тайланд или Турция. Снимано с пълнокадровия DSLR Nikon D610 + Nikon 24-70mm f/2.8G. Осветление – светкавица Yongnuo YN-684N, управлявана от светкавица с радиосинхронизация Yongnuo YN-622N-TX. Настройки: 1/200, 8.0, 200, 48.

За проблема с храненето на дете по време на пътуване

Не можем да се наречем експерти в пътуванията с деца в далечни страни. Нямаме много опит. На първото си пътуване отидохме, когато Мирослав навърши 10 месеца: през май миналата година летяхме до Беларус. В Минск взехме кола и обиколихме страната в продължение на 1000 км.

2. Пътуването с малко дете има своите нюанси в сравнение с почивката само за възрастни. Екскурзия с 10-месечно бебе до зоологическата градина в Минск. Снимано със Sony A6000 + Sony 18-105mm f/4. Настройки: 1/200, 4.0, 100, -2.7EV, 46.

Това пътуване беше тренировка за нас, преди голямото ни пътуване до Турция. Искахме да разберем какво е да пътуваш със самолет с деца, как да се справяш с храната по време на пътуване и дали е възможно да пътуваш на дълги разстояния с кола.

Що се отнася до храната, отседнахме при родителите ми, така че тази точка остана незабелязана.

Когато пътува, детето получава много впечатления: в Беларус през май е пролет, в Урал все още е зима. Видя как цъфтят градините, запозна се с много животни (кокошки, гъски, патици, кози, крави, коне, щъркели, скорци). Ходихме на риболов по Днепър, хранихме лебеди в замъка Несвиж, говорихме с десетки хора, познати и непознати.

Не е изненадващо (и в същото време изненадващо), че при завръщането си у дома Мирослав демонстрира просто експлозивен ръст в развитието. В Могильов се изправя уверено и прави първите си крачки, като отговаря по-лесно на непознати и продължава да говори без думи. Можете да видите снимките от това пътуване в нашия преглед на Sony 18-105mm f/4 travel lens for Sony Alpha Crop Cameras.

И сега дойде септември. Опаковахме един куфар, опаковахме детско столче за кола и отлетяхме за Анталия. Вземате кола под наем на летището и я карате покрай брега от фара Helidoniye, който разделя залива на Анталия и залива на Finike на юг, до покрайнините на Сиде на изток. Изкачвахме планини, спускахме се по каньони, посетихме десетки туристически и нетуристически места.

Що се отнася до храненето на малко дете в Турция, не мога да кажа, че проблемът е бил остър. Отседнахме за една седмица в малък хотел в село Чирали и за една седмица в суперлуксозния петзвезден хотел Kirman Leodikya Resort в покрайнините на Сиде.

В първия случай в стаята е имало чайник и хладилник. Приготвихме си „бърза“ овесена каша за детската закуска, а бюфетът се състоеше от салати, палачинки, картофи, сирена и плодове. В ресторантите в Турция винаги имаше рускоговорящи сервитьори, които можеха да обяснят, че трябва да има по-малко подправки и да няма пържена храна.

В петзвезден хотел храната е по-трудна. Изглежда имаше отделно меню за децата, но то беше еднообразно (картофи, ориз, макарони) и все пак често се слагаха много подправки или черен пипер. В стаята нямаше чайник, така че приготвянето на собствена храна също не беше възможно. Тогава компенсирахме с варене на овесена каша от термос (за щастие го взехме със себе си на почивката в Турция).

3. Когато синът ми беше на 1 година и 3 месеца, отидохме на екскурзия в Турция. Тук една мини оризоварка няма да ни навреди. Снимано с безогледален фотоапарат Fujii X-T10 и обектив Fujinon 16-55/2,8. Параметри: 1/420, 2.8, 200, -0.33, 16.

Преди да тръгна на почивка, прочетох статия на Олга Колос за опита ѝ в пътуването с дете (до 2-годишна възраст синът ѝ е посетил повече от 10 държави). В прегледа се посочва, че в куфара си винаги е имала мини мултимашина. Опитах се да намеря такова устройство при нас и не успях. В продажба – само големи мултикукери с купа от 3-5 литра – не е опция да се издърпа на почивка в такава голяма и тежка единица.

След като се върнахме от почивка в Турция, стана ясно, че малък мултикукър е задължителен елемент в чантата на туристите, пътуващи с малки деца. Отидох в „Aliexpress“ и поръчах наведнъж модела „MSX“. Хареса ми, защото, подобно на нашия „възрастен“ Redmond, има пластмасова купа за приготвяне на храна на пара и „тефлонова“ купа за основни ястия.

4. Мини готварската печка „MSX“ е един от вариантите за приготвяне на храна за децата по време на почивка.

Началото на поредица от репортажи за пътуване до Турция с малко дете с много съвети за родителите можете да прочетете тук. 10 дни след поръчката продавачът се извини и я отмени. Трябваше да потърся други възможности. Но точно същият модел с един тефлонов тиган и решетка за готвене на пара не можах да намеря. Избрах уреда за готвене на ориз „DMWD Mini Rice Cooker“. Както се вижда от брошурата, с нея може да се приготвя ориз, кнедли на пара, супи, омлети, зеленчуци и месо от всякакъв вид.

5. Защо ви е необходима тенджера за готвене на ориз по време на почивка?? Да готвите за себе си и за децата. Вече можете да сервирате диетични ястия, кнедли, омлети, месо, риба и зеленчуци на пара, без да разстройвате стомаха си.

Електрическата печка за ориз (известна още като Кутия за обяд с отопление) пристигна от Китай около 3 месеца преди следващата ни почивка и се намираше на сигурно място в шкафа. Не си спомних за него до 3 седмици преди „часа Х“. Трябваше да се докосна до него и да разбера как да го приготвя. В края на краищата, основната разлика от мултикукъра „Redmond“, който активно използваме у дома, в оризоварка „DMWD Mini Rice Cooker“ няма купища бутони и програми за готвене. Има само един клавиш за включване/изключване. Как се приготвя каша, супа или пиле с това чудо на китайската технология?? Оказва се, че всичко е възможно. Можете да направите всичко наведнъж: с моя модел можете да поставите 3 тигана един върху друг и да готвите в тях едновременно.

6. Можете да приготвяте 3 ястия едновременно в мини оризоварката DMWD. Предлага се с 3 тенджери от неръждаема стомана и два пластмасови капака.

Забележка. Моля, обърнете внимание, че пластмасовите капаци са необходими само за съхранение на храна. По време на готвене трябва да ги свалите, за да може топлината да циркулира.

В края на последния ни живот отлетяхме за Тайланд. За първите 3 дни наехме апартамент на плажа Jomtien в Патая. След това три дни се наслаждавайте на морето на съседния остров Ко Лан. Върнахме се на континента, забавлявахме се още 2 дни в Патая, а след това наехме кола и поехме на юг: на 75 км има прекрасно село на плажа Mae Ram Phueng, провинция Rayong.

Снимка 7. Ако искате да нахраните слон в Тайланд, това не е проблем. Намирането на подходяща храна за дете е предизвикателство! Снимано с Fuji X-T10 + Fujifilm 16-55mm f/2.8. Настройка: 1/100, 2.8, 250, +0.33, 16.

Храненето на дете в Тайланд е много по-трудно, отколкото в Турция. Все още можете да намерите руска храна в туристическите обекти, като обясните на сервитьора, че не са необходими чушки или подправки. Но ако отидете малко по-далеч, ще имате проблеми! Посочвате сина си:

– Супа за бебето, моля. Без пикантни! Добре? (Супа за бебето, моля. Без подправки, не е пикантно.

– Няма проблем? Без пикантни. (Няма проблем. Не е остър).

…и все пак се предлага с доста пикантна супа.

Освен това пътуването до Югоизточна Азия е гаранция, че ще ядете ориз или оризова юфка в продължение на две седмици. Обикновено не се предлагат други гарнитури. Това е единственият път, когато сме изпитвали блаженство: вечер зареждаш елда или херкулес в мини мултикукъра, а на сутринта вадиш масло и мляко от хладилника и поглъщаш каша на балкона. Ммм, красиво! Дори ако пътувате без деца, може да искате да вземете това чудо със себе си.

Какво е оризоварка?? Как работи

Устройството, което купих, не се нарича multicooker, а оризоварка. или „кутия за обяд“ – очевидно защото може да се използва и за затопляне на готова храна по време на обяд.

8. Принципна схема на мини готварската печка. Нашият мултикукър се състои от 3 секции. В долната част на дъното има вграден нагревателен елемент и, ако се вярва на илюстрациите по-горе, „пръстен за събиране на топлина“. Мисля, че се основава на принципа на индукционното нагряване.

В някои

Средната част представлява тръбна вложка с решетка, която се поставя в горния тиган (средният тиган, с отвори за изпускане на парата, се поставя върху долния тиган) и в него се поставят яйцата.

Горната част е просто капак. Ако желаете, можете да премахнете средната част – тогава оризоварът ще се свие с една трета.

Ето една схема, която обяснява по-подробно как изглежда цялата конструкция.

9. Схема на сглобяване на мини оризоварка „DMWD“ (мини оризоварка). Как да нахраним децата по време на пътуване в Югоизточна Азия?

В моя модел, както вече споменах, има само 1 бутон – „Старт/Стоп“. Времето за готвене се контролира от количеството вода, което наливаме в долното керамично отделение.

Доколкото разбрах (може и да греша), разликата между по-усъвършенстваните версии, като например гореспоменатия „MSX“, който си поръчах след пътуване до Турция с детето, е, че можете сами да избирате времето за нагряване или с програмируем бутон (програми за готвене „супа“, „каша“, „месо“, „риба“), или с клавишите „+“ и „-„.

Преглед на уреда за готвене на ориз DMWD

Общ изглед на нашата малка лепкава пръчица, която показах на снимка 1. Сега нека го сглобим на части.

10. Долна част на Zhimao Mini Mouth Maker. Ето как изглежда нагревателният елемент. 1/200, 8.0, 100, 58.

Кръгът в центъра е нагревателният елемент на оризоварката. Заобиколен е от 4 крачета, върху които се поставя саксията. По този начин нагревателят загрява не директно контейнера с храна, а водата, която пълним в долната част (оказва се, че схемата на отопление е „водна риза“).

Виждате, че нагревателният елемент вече е покрит с отлагания от соли на твърдостта. Опитах се да го залея с разтвор на оцетна киселина, но това не помогна. Очевидно трябва да си купим дескалер за чайници.

Мултикукърът се предлага с 3 тънки съда от неръждаема стомана и 2 пластмасови капака. В инструкциите се казва, че можете да замените саксиите с друг съд, ако желаете (стига материалът да е устойчив на топлина). Просто се уверете, че има отвори, които позволяват равномерно разпределение на парата при готвене на пара. Може да се наложи да огъна тигана, както е показано на илюстрацията по-долу.

Пример за версия на парна печка. Необходими са отвори за циркулация на парата.

11. Кутията ни за обяд се предлага с три тигана от неръждаема стомана и два полипропиленови капака (които трябва да се свалят при готвене). 1/200. 8.0, 100, 42.

12. Готварската печка за пара има 8 отвора за циркулация на парата. Готварски съдове за пътници.

Капацитет на съда: 1,0 л (достатъчен за 4,5 порции овесена каша), 0.7 и 0.3 л. Литровият контейнер се побира само в керамичната тава.

13. Литрово гърне и малко гърне с дупки за готвене на пара. Преглед на уреда за готвене на ориз на DMWD, който помага за осигуряване на редовна храна за децата по време на пътуване. 1/200, 8.0, 100, 48.

Можете да поставите уред за готвене на пара върху него, например да готвите ориз на дъното, а риба или скариди отгоре.

Между другото, в Тайланд купихме в супермаркет лук, моркови, карфиол и броколи, зелени зеленчуци и пилешко месо. Но в хотела няма къде да се почистват морски дарове – купих скариди и калмари за бебето един по един от ресторантите. Те ги приготвят на скара (на шишчета), а аз направих „уха“ в мултикукъра.

След това поставете средната част.

14. В средната част на мини оризовата печка DMWD има отвор за яйца на пара. 1/200, 8.0, 200, 48.

Сега се срамувах от готвенето на яйца. В Районг в Тайланд отидохме в супермаркета и решихме да си купим няколко, тъй като се предлагат в малки кутии по две.

15. Патешки яйца в Тайланд. С какво да храните бебето си по време на почивка? 1/200, 8.0, 1000, +0.33, 40.

Червеният цвят е смущаващ. По някаква причина те са покрити с някаква глазура. Катя казва:

– Да вземем дузина обикновени кокоши яйца?

– Защо ни трябват толкова много?? Освен това това са патешки яйца. Къде другаде можете да опитате тези? Истински деликатес!

16. Как сготвихме патешки яйца в оризовата печка. Решаване на проблема с храната за децата в Тайланд.

Хммм… Имах късмет: черупката се спука по време на готвенето… И реших да ги приготвя на балкона, а не в стаята си… Бррр! Каква миризма имат! Изглед!..

Отначало помислих, че това е яйце с ембрион на пате – популярно ястие в Камбоджа и други страни от Югоизточна Азия… Ето видеото.

Едва сега обаче, докато подготвях статията за публикуване, видях етикета „Century eggs“. Това е китайско ястие, което може да се нарече и по друг начин: хилядолетното яйце, черното яйце (皮蛋). Ето откъс от Уикипедия, в който се описва как се приготвя този деликатес.

„Съществуват редица варианти за готвене, но всички те се свеждат до потапяне на яйцата в силно алкална среда и пълното им изолиране от въздуха.

Пресни патешки, кокоши или пъдпъдъчи яйца се покриват със смес от чай, вар, сол, пепел и глина, след което се овалват в оризови люспи и слама, поставят се в кошници и се заравят в земята. В домашни условия се препоръчва използването на натриев хидроксид като алкална основа за готвене и полимерен филм за изолиране от въздуха.

Процесът на готвене отнема около 15-20 дни в зависимост от годишното време (по-дълго през зимата), но често яйцата се съхраняват в продължение на 3-4 месеца. Уикипедия.

За да не ви прецакат, когато отидете на почивка в Китай или Тайланд, прочетете статия на уебсайта Life-Thai за това какви видове яйца има в Тайланд и по какво се различават.

И за капак, от същия автор на видеото – за „черното яйце на Китай“.

Добър апетит, приятели!