Кои чугунени съдове са подходящи за индукционни печки

Начало “ Класации на продукти “ Грил тигани “ Грил тигани за индукционни котлони

* Селекцията/рецензията е изготвена по мнение на редакторите . Критерии за подбор. Този материал е субективен, не е реклама и не служи като ръководство за покупка. Преди да купите, трябва да се консултирате с професионалист.

21.02.2022

Най-добрите тигани за индукционна скара за индукционни котлони на клиентски мнения: изберете най-доброто, как да изберете, сравнение на цените, купете от най-добрия онлайн магазин във вашия град.

Как да проверите годността на съдовете си за готвене

Индукционните котлони не се нагряват повече от обикновените електрически или газови котлони. Те функционират на принципа на електромагнитната индукция. Той нагрява само основата на съда, като по този начин загрява храната, докато другите повърхности, включително готварската печка, остават хладни. Без риск от изгаряне.

Когато имате нов индукционен плот в кухнята си, не изхвърляйте старите си тенджери, тигани и тигани. Те могат да бъдат тествани за съвместимост с ново готварско оборудване. За тази цел на дъното на различните видове съдове се поставя магнит. Ако тя е привлечена, това означава, че съдовете за готвене съдържат феромагнитни сплави и следователно са подходящи за използване на нова готварска печка.

От какво трябва да бъдат направени специалните съдове за готвене

Този тип котлони се нагряват и охлаждат много бързо. Експертите препоръчват при този тип повърхности за готвене да се избягва използването на меки метали като мед или месинг. Съдовете за готвене, изработени от тези материали, се деформират и стават негодни за употреба. Само стоманени и чугунени тигани са подходящи за индукционната печка.

Много производители произвеждат специални алуминиеви, стъклени и керамични продукти с незалепващо покритие. Всички съдове за готвене за индукционни котлони, независимо от материала, имат една и съща характеристика – дебело и идеално плоско дъно, изработено от феромагнитна сплав.

Други оценки в категория Грил тигани:

Goodgrill 27cm 24cm 28cm Vitesse Алуминиева отливка 32cm Алуминиева отливка С капак 30cm Чугунена отливка Със стъклен капак 20cm 33cm 26cm С метален капак Без залепване

Джулия Л.

Предимства:

чугунен шиш. супер пържено месо.

Недостатъци:

Дръжката е кръгла в ръката, не е удобна за държане. но поносимо

Сергей V.

Предимства:

Много готин грил тиган за пържоли, месото се оказва божествено, почти като на скара. Честно казано не очаквах за парите, също чугун

Недостатъци:

Просто няма такива

Коментар:

Забравете за него, цената е смешна за такъв страхотен продукт, трудно е да се намери дори добър алуминиев тиган за тези пари

Александър и.

Предимства:

Истински чугун!!!

Коментар:

Правилният тиган за правилните пържоли

Руслан Я.

Предимства:

Качество. Може да се използва поотделно.

Недостатъци:

Те не са

Коментар:

Взех го за жена ми като подарък. Тя го хареса.

Dmitry S.

Предимства:

тегло))

Недостатъци:

Известна ръжда (кафява патина по цялото тяло) от опаковката и след измиване. Средно големи пържени картофи.

Александър К.

Коментар:

Страхотен тиган за парите. Взех го за индукционен плот

Devastator9val

Предимства:

Пилето се оказва страхотно. Ето за какво го купих. Пържа пържоли на електрическата скара.

Недостатъци:

Не е удобна пластмасова дръжка.

Майкъл К

Коментар:

Панелът е от най-висок клас, обработен още от завода. Умерено тежък за женска ръка, ще бъде малко тежък за потребител, който го използва за първи път.

Руслан Махнутин

Предимства:

Размер, качество на материалите и удобство

Недостатъци:

механизъм с подвижна дръжка

Александър G.

Предимства:

Страхотен грил тиган и си заслужава цената. Ребрата на скарата не са прекалено ниски и прекалено високи. Удобна гумирана дръжка, която не се нагрява по време на работа. Индикатор за отопление. Подходящ за всички видове готварски печки.

Недостатъци:

Не е намерен

Алексей M.

Предимства:

Чудесен е за пържене, но не и на индукционния котлон..

Недостатъци:

Всичко е супер на класическия тиган, достатъчна дебелина, равномерно пържене. На индукционен котлон – пържи месото само в средата..

Коментар:

За тези пари той е на добра цена

Володя Алимов

Добри точки:

Жена ми е щастлива, че децата са пълни

Олга

Предимства:

Страхотен тиган, точно какъвто ви трябва за грил.

Недостатъци:

Както при всеки чугун: голямо тегло и ръчно миене.

Коментар:

Може да се загрява спокойно, за разлика от тефлоновите.

Как да изберем правилните съдове за готвене за индукционни котлони

Има етикет за съдове за готвене за подобни котлони. Почти всички съвременни производители на качествени продукти поставят този знак. Изглежда като спирала с надпис Induction от външната страна в центъра на дъното. Ако ги купувате на пазара, можете да вземете със себе си магнит и да ги тествате за магнетизъм.

Индукционните плочи се различават от обикновените съдове дори по външния си вид. Продуктите са по-обемисти, по-солидни и по-дебели и са много по-скъпи от стандартните съдове за готвене.

Когато избирате съд за готвене, обърнете внимание на дъното: колкото по-дебело и плоско е дъното, толкова по-ефективен ще бъде процесът на готвене.

Параметри за следване

1. Висококачествените съдове за готвене не са евтини.
2. Дебелина на основата – най-малко 2 mm.
3. Стандартен диаметър – 12 см.

При използване на съдове с диаметър, по-малък от препоръчания от производителя на готварската печка (напр. пуйка), е необходим специален адаптер с магнитна основа за индукционни съдове. Поставя се върху готварския плот, като съдът за готвене е отгоре.

Проверете. Някои модели се адаптират към размера на самите съдове, така че да ги нагряват равномерно.

Какви съдове са подходящи за индукционни печки

Индукционните котлони имат много уникална технология, при която нагревателният елемент е дъното на съда, а керамичното стъклено дъно и самата горелка не трябва да се нагряват.

Този ефект се постига чрез въздействието на вихрови токове от магнитната намотка, която е поставена под горелката, върху дъното на тенджера, тиган или друг съд, който се намира в зоната на взаимодействие, т.е. ако е поставен върху горелката.

Не всички съдове обаче са съвместими с индукционна печка – основата на съда трябва да отговаря на следните изисквания

• Тя трябва да покрива най-малко 70 % от площта на горелката. Минималният допустим диаметър е 12 cm.
• Дебелината трябва да е най-малко 3 mm. Най-добре е да използвате съдове за готвене с многопластова основа.
• Извитото или вдлъбнато дъно не се вижда на готварската печка и работи правилно само върху идеално равна повърхност.
• Феромагнитните свойства са ключова характеристика на индукционните съдове за готвене. Ако основата не привлича магнит, съдът няма да се нагорещи.

Ето защо керамичните, стъклените, медните и алуминиевите съдове не са съвместими с индукционни котлони.

По-рано в нашите статии подробно описахме всички изисквания за индукционни съдове и обяснихме всички тънкости и недостатъци на избора на правилните съдове за готвене за иновативната притурка.

Адаптер за индукционен плот

Съдове за готвене за индукционни котлони

Индукционни котлони, предимства и недостатъци

Как работи индукционният плот

Обикновено се смята, че покупката на нова тенджера, чайник, черпак и тиган за индукционен плот изисква голяма инвестиция. От една страна, това е вярно, защото производството на всички такива съдове струва доста скъпо. Но не всички знаят, че в кухненския шкаф все още може да се намери подходящият кухненски съд, дори да не е обозначен като такъв.

Чугунени съдове за индукционни печки

Чугунените съдове за индукционни котлони са магнитни и имат по-дебела основа – важно за поддържане на съдовете близо до котлона. Запазва добре топлината, дълготраен е, не се разтапя и не оставя следи по готварската печка.

Чугунът има способността да разпределя топлината равномерно, така че съдържанието на съда да се нагрява постепенно от всички страни, а не само от дъното. Благодарение на порьозността на материала всяко ново ястие, приготвено в чугун, ще бъде по-вкусно и ароматно от предишното. Преди да използвате съда, се уверете, че повърхността му не е повредена или начупена. Материалът е много тежък, затова контейнерите трябва да се поставят внимателно, за да не се ударят в панела.

По-добре е да купувате чугунени съдове с емайлирано покритие. Тези продукти не корозират и не абсорбират миризми. Но чугунените съдове имат и недостатъци – те са крехки и тежки.

Видове

Много популярни производители произвеждат разнообразни съдове от чугун, които са подходящи за индукционни котлони:

• тигани за пържене и тигани за соте;
• тенджери и тигани;
• Патешки тигани и гъши бургери;
• котли;
• фритюрници и др.

Чугуненият грил тиган за индукционния плот

Класическите грил тигани са изработени от чугун. Както разбрахме, този материал е напълно съвместим с индукционни печки. И още повече. Чугунените тигани с дебели стени са тези, които загряват с максимална ефективност и разпределят топлината равномерно по цялата повърхност.

Това повдига друг въпрос. Традиционните скари са направени във формата на квадрат. За да може индукционният ви плот да вижда и реагира на тази форма на съдовете за готвене?

Да, ще. Независимо дали имате квадратен или правоъгълен тиган, ако площта на основата не е с повече от 1/3 по-малка или по-голяма от площта на горелката. Най-доброто от всичко е да съобразите скарата си с размера на горелките.

Не може да се нагорещи и твърде голяма спрямо горелката скара. Но ако разполагате с готварска печка с подходящи квадратни горелки, семейната скара за пържоли е най-добрият избор за вас.

Но има и една по-добра възможност. За да сте сигурни, че грилът ви работи по най-добрия начин на стандартните индукционни горелки, можете просто да купите кръгла тенджера.

При избора на грил тиган трябва да се обърне специално внимание на височината на ребрата. Колкото по-високи са те, толкова по-добро е качеството на готвене без излишна мазнина.

Кой грил тиган за индукционния плот?

Компания Lodge Произведено в САЩ

Тази компания произвежда различни чугунени тигани за печене. Дълбоко или недостатъчно изпечени за пържоли, много големи за цялото семейство или по-малки. Lodge предлага и гама от кръгли тигани с двойни дръжки, които в комбинация с индукционни котлони са идеални за индукционни котлони. Предлагат се и модели от цветен емайлиран чугун.

Изборът на съдове за готвене за тази американска индукционна печка е огромен. Прегледите на пържолите са само положителни. Единственото нещо, което обърква собствениците на такъв тиган – теглото. Затова трябва да се внимава много, когато се използва индукционна печка.

Цената на такива тигани се простира в широк ценови диапазон от 3 до 10 хиляди Леви.

Chasseur – Френско качество

Компанията произвежда и модели индукционни грилове с квадратна, правоъгълна и кръгла форма. Освен класическите черни тигани, компанията произвежда и емайлирани тигани с цветно покритие. Цените на гриловете Chasseur варират от 4K до 7K. Леви.

Две немски марки AMT Gastrogus и BAF

Те предлагат широка гама от висококачествени чугунени скари, съвместими с индукционни котлони. Предлагат се пръстени и квадрати, дълбоко изтеглени и с нисък ръб тигани за пържоли.

Ценовият диапазон на тези прибори варира от 5 до 8,5 хиляди Леви.

Risoli

Това е италианска не по-малко качествена, но по-бюджетна версия на индукционни скари. Можете да закупите тиган със стандартен размер 26×26 cm на средна цена от 3000 Леви.

Ilsa, произведена в Италия

Можете да закупите тигани за пържоли на скара на тази компания за 2000-2500 p. Отзивите за тази марка са отлични, тиганът е оборудван със сгъваема дръжка, която също може да бъде отстранена, ако е необходимо. Дръжката е със силиконов захват, така че няма да изгорите ръцете си – това е сигурно.

Турска компания Lava

Популярна марка на Българския пазар. Този производител предлага широка гама от тигани за пържене и скари за индукционни котлони. Кръгли, правоъгълни и квадратни. С висок или нисък ръб, който е идеален за пържене на пържоли.

Разумна цена от 2000 до 2500 Леви.

Biol

Украинската фирма за производство на чугунени съдове за готвене предлага грил тигани от чугун в три размера: 24×24, 26×26, 28×28 cm и с различна дълбочина: 40 и 45 cm.

Цената на тези прибори е най-демократичната – от 1200 Леви.

Съдове от неръждаема стомана за индукционни печки

Издръжливите и леки съдове от неръждаема стомана са отличен избор. Стойностите на хранителните продукти се запазват отлично в тези съдове за готвене. Продуктите са лесни за употреба, леки и с дълъг експлоатационен живот. Съдовете са устойчиви на окисляване, така че е възможно да съхранявате готовата храна в хладилника без страх. Неръждаемата стомана изглежда добре. Можете да закупите модели с матово покритие и гланцови модели.

В арсенала на всяка домакиня има различни съдове от неръждаема стомана, които могат да се използват без притеснения на нова готварска печка. Но все пак си струва да ги проверите с магнит, тъй като те са екологично чисти. к. Някои модели могат да имат основа, изработена от различна сплав, която не привлича магнит.

Преглед на тигани с индукционно дъно

Производителите предлагат разнообразие от тигани за пържене: индукционни и универсални, със или без незалепващо покритие. Нека разгледаме някои от тях.

Добрич DO-3317

Универсален модел, който се монтира на всички видове котлони. Произведено в България от екологично чист чугун, с незалепващо покритие. Може да се нагрява до високи температури, без да отделя вредни вещества, и се предлага с малки монолитни дръжки, които не се нагряват.

Диаметърът на основата е 26 см, теглото е 2,6 кг, а височината на продукта е 6 см. Цените варират от 755 до 1132 Леви.

BIOL 1026C

BIOL 1026S
Тиган за скара: Набраздена основа, правоъгълна форма с размери 26 x 26 cm и височина 4,5 cm.

Снабдена е с висока степен на незалепване и се предлага със стъклен капак. Тиганът има 2 дръжки (едната от които е дървена) и 2 чучура за отцеждане. Диаметър на дъното 22 cm, цена от 1440 до 1990 RUB.

Tefal Emotion

Подходящ за всяка зона за готвене, изработен от неръждаема стомана и с незалепващо титаниево покритие.

Снабден с удобна дръжка, която не се нагрява. Може да се мие в съдомиялна машина.

Диаметър на дъното 26 cm,.

Как да сравняваме продукти: изберете кой модел да изберете и купите

Картина на стоките	Наименование на продукта	Рейтинг.
	Mallony GPR-26C 26-сантиметров грил тиган	1102 Леви.
	Biol 1026 26-сантиметров грил тиган, с подвижна дръжка	1368 Леви.
	Грил тиган Lodge L8SGP3 26 x 26 cm	4700 Леви.
Грил тиган за индукционни котлони 24 см
	Biol 10241 24 см грил тиган с подвижна дръжка	1158 Леви.
Грил тигани за индукционни котлони 28cm
	Грил тиган Dobrynya DO-3338 28 cm с капак	3278 швейцарски франка.
	Biol 1028S 28cm грил тиган с капак, подвижна дръжка	2262 лев.
	Rondell RDA-873 28 см грил тиган	2449 Леви.
	Biol 1028 28cm грил тиган, с подвижна дръжка	1,940 до 1,990 Леви.
Грил тигани за индукционни котлони
	Грил тиган REDMOND RFP-A2803I	3144 см.

Как да изберем индукционен тиган за различни приложения

За да изберете правилните съдове за готвене, трябва да знаете за какво са предназначени. Например тиганите с квадратна форма са много удобни за приготвяне на пържоли, риба, котлети, зеленчуци или големи парчета месо.

Това е обичайният избор за индукционни тигани и тигани с повече от едно отделение.

Кой грил тиган за индукционна печка

Тиганите за скара са предназначени за печене на скара при високи температури. Имат оребрено дъно, което създава ефект на грил.

Оребрените повърхности гарантират, че храната е само в частичен контакт с горещата повърхност, а олиото и мазнината се стичат. Храната е по-здравословна, когато е приготвена на скара. к. Приготвени без масло или с минимално количество, поради което съдържат по-малко канцерогени.

Тиганът за скара често се избира според следните параметри:

• високи ребра;
• Изработен е от чугун;
• Наличие на незалепващ ефект;
• Тавичка за оттичане на маслото и еднокомпонентна дръжка.

Характеристики и режим на работа

Стандартният индукционен грил тиган е квадратен тиган със сравнително ниски страни и оребрена вътрешна повърхност. Конфигурацията на последния определя ключовата характеристика на работата на избрания тип тиган. По време на готвенето храната отделя течност, която в нормален съд се изпарява и предизвиква ефект на покафеняване. Специалните канали в решетките действат като уловители на вода и предотвратяват този нежелан процес.

Тъй като не става въпрос за стандартни модели, а за модели, предназначени за използване върху определен тип котлони, дъната на тези продукти са изработени от специални метални сплави (най-често дебел алуминий с феромагнитен елемент, чугун или неръждаема стомана).

Принципът на действие на тези уреди се основава на магнитни взаимодействия, които нагряват самия съд за готвене (а не горелката, както е при газовите или електрическите уреди). Идеално гладката и плоска метална основа на съда е предпоставка за равномерно разпределение на топлината.

Чугунени тенджери за индукционна печка

Производителите правят огромна гама от чугунени съдове за готвене, подходящи за всеки вкус. Те са подобни на чугунените тенджери от миналото. Благодарение на дебелите си стени и основа тя съхранява топлината изключително добре: загрява се бавно и се охлажда. Приготвената храна се вари на слаб огън след изключване на печката. Храната придобива онзи специален вкус, който прави чугунените съдове толкова ценни.

Предлаганите продукти могат да бъдат:

1. Без покритие. Резервоарите се продават в техническа грес. Преди употреба те се почистват и втвърдяват. Тези видове съдове са по-подходящи за пържене, отколкото за готвене.
2. Естествено покрити с масло. По време на производствения процес тиганът се отгрява при високи температури с масло. Но този тип тиган е добре да се избягва и за варене. Те са особено подходящи за задушаване, печене, печене, приготвяне на пилаф и плънка.
3. Емайлиран. Слой емайл затваря порите на чугуна, но те остават вътре, така че съдовете все още имат висок топлинен капацитет и добра топлопроводимост. Пълнени зелеви рула, яхнии и богати супи.

Емайлирани съдове за готвене за котлони

Емайлираният метал съдържа стоманена сплав, която прави този тип съдове напълно подходящи за използване на индукционен котлон. Ключът е да се уверите, че по повърхностите няма начупени емайли. Тези съдове за готвене са издръжливи и могат да издържат дълго време. к. емайлираното покритие е едно от най-здравите.

Правилният вид емайл

Незалепващите емайли се използват за покриване на метални или чугунени уреди. Съставът му се прави устойчив на изгаряне чрез добавяне на модифициращи съставки.

Критерии за подбор

Ако сте решили да си купите грил тиган за вашия индукционен плот, заповядайте в нашия онлайн каталог. Можете да намерите широка гама от този тип съдове на атрактивни цени. Можете да зададете желаната стойност на продукта, материал и дизайн, като използвате филтрите. Когато избирате тиган, обърнете внимание и на следните параметри

– Размер. Готварските плочи със специална намотка могат да открият съдове, които заемат повече от 80% от площта за готвене, така че съобразяването с диаметъра е необходимост, а не въпрос на лично предпочитание.

– покритие. Външната страна на основата влияе върху контакта на готварския плот с приборите, докато вътрешната страна определя вкуса и приготвянето на храната. При скарите с керамично или мраморно покритие храната може да се приготвя с малко или без масло; тефлоновото покритие все още не може да се похвали с тази възможност. Естествената незалепваща способност е възможна само при чугуна (поради порестата структура на материала и способността му да образува олеинов филм, който остава върху повърхността дори след многократно измиване).

– Ергономия. Теглото на продукта определя неговата издръжливост и надеждност. Леките продукти се смятат за по-крехки (въпреки че по-тежките, чугунените, могат да се счупят, ако бъдат изпуснати от високо). Повечето модели се продават без капак, тъй като грилът не включва задушаване. Дръжките традиционно се изработват от бакелит или други топлоустойчиви материали, с опционално покритие против хлъзгане.

– Производител. Продуктите на големите марки са по-скъпи, но са изпитани от времето и хиляди домакини. Европейските марки принадлежат към премиум сегмента, но в каталога на уебсайта има и достойни местни еквиваленти.
Редовно разширяваме асортимента си, за да може всяка домакиня да намери подходящия за нея модел в нашия онлайн магазин. Приготвянето на вкусни и здравословни ястия е лесно, когато използвате специалните тигани за пържене от онлайн магазина Posudavik!

Полезни съвети за избора на подходящи съдове за готвене

При избора на съдове за готвене за индукционен плот трябва внимателно да проучите всички характеристики на продукта:

1. Размер и здравина (в сравнение с обикновените съдове).
2. Маркировката от външната страна на основата на съда.
3. Диаметър на дъното.
4. Цена (трябва да е почти два пъти по-висока).
5. Ако продуктът не е маркиран, използвайте магнит, за да проверите дали има феромагнитни свойства.

За да не се съмнявате в качеството на покупката, поискайте от продавача да поиска сертификати, информационен лист за продукта и ги проучете внимателно. Липсата на документи или нежеланието да се покажат може да е признак за фалшифициране.