Кое е най-доброто за кухнята: блендер или пасатор – плюсове и минуси на всяко устройство

Домакинята може по-лесно да приготви дадено ястие, ако разполага с подходящото кухненско оборудване. Непрекъснато се появяват нови кухненски уреди, така че е трудно да се ориентирате какво да купите. Съществуват и отделни модели, които предлагат подобни функции. Така че битката за разликата между блендер и миксер все още продължава. Това са английски наименования на машини, които в буквален превод означават „смесвам“ и „правя смес“. Статията ще ви помогне да решите кога блендерът е най-подходящ за дадена задача, кога блендерът е най-подходящ за дадена задача и как изобщо блендерът може да помогне в кухненската среда.

За какво обикновено се използва блендерът?

Блендерът работи с бързо въртящи се стоманени остриета. Те са чудесни за нарязване на зеленчуци, за пасиране на храни на гладко пюре и дори за разбиване на лед.

За приготвяне на малки порции е удобен потапящ се блендер, а за по-големи количества – стационарен блендер.Ръчните блендери имат вал на блендера с контролни уреди и „основа“ с остриета и ножове.

Комплектът може да се предлага и с малки съдове за нарязване на зеленчуци и приставка за разбиване.

Стационарният блендер представлява висока купа с остриета в долната част. Понякога може да се постави приставка за нарязване на кафе, ядки или подправки.

Работата е съвсем проста: поставяте съставките в каната, затваряте капака, натискате бутона за съответната мощност и съставките се смесват само за няколко секунди. Стационарният блендер прави смутитата и пюретата много лесни.

Пасатор или ръчен пасатор – кой да изберем??

На първо място е необходимо да се разбере за какви цели е необходимо такова устройство. За тази цел анализирайте най-често срещаните операции в кухнята. Разберете кои от тях предизвикват дразнене и нежелание. Всъщност няма голям избор. Практиката показва, че тези операции са:

• разбиване на съставките за дадено ястие;
• Смелете съставките, за да ги смесите по-късно;
• Смесване на храни в определено съотношение.

Възможно е да не ви се занимава с всички тези задачи. Сега трябва да разгледате асортимента от магазини, които продават домакински уреди. В наши дни това не е никакъв проблем. Рафтовете са пълни с всякакви уреди за готвене от най-добрите марки. Не бързайте. Консултирайте се с управителя на магазина. Едва тогава направете своя избор.

Помнете основното правило: ако обичате да печете, вземете миксер. Предназначен е за разбиване на тесто и приготвяне на крем; и. Когато в менюто ви има и други ястия, е по-добре да купите блендер. Може да реже всякакъв вид храна.

За какво обикновено се използва миксерът?

Важно е да се отбележи, че разликата между миксера и пасатора е, че първият осигурява смесването на храните с помощта на приставки за бъркане, изработени от здрав метал.

Кухненският уред се използва за разбиване на яйца, сметана, крем и коктейли, тъй като бързо въртящата се приставка за разбиване придава ефирна текстура на течните съставки.

Подобно на блендера, има два вида миксери:

• Ръчният модел – той трябва да се спусне в бъдещото тесто или крем, да се държи за дръжката на тялото и чрез лека промяна на позицията на ръката да се размахва или разбърква добре.
• И стационарен модел, който от своя страна има контролен панел на корпуса и голяма подвижна купа за разбиване на големи количества храна. Обикновено има два вида приставки: бъркалка и шпатула, необходими за смесване на тесто. Удобството е, че този модел освобождава ръцете ви, като ви позволява да се заемете с друга работа.

Прегледи на потребителите

По-долу са представени прегледи на потребителите за това, което използват – миксер или блендер:

Домакинята може по-лесно да приготви ястие, ако разполага с подходящото оборудване за готвене. Непрекъснато се добавят нови кухненски уреди, поради което е трудно да се ориентирате кой да купите. А някои модели могат да имат функции, подобни на тези на стандартния блендер. И така, битката за разликата между миксера и блендера все още се води. Това са английските наименования на уредите, които буквално се превеждат като „да се смесва“ и „да се прави смес“. Тази статия ви помага да решите кога е най-подходящ миксер и кога е необходим пасатор – и ви помага да намерите подходящото оборудване за вашата кухня.

Плюсове и минуси

След като разбрахме от какво се състои всяко устройство и за какво е предназначено, трябва да определим предимствата и недостатъците му.

Плюсове на блендера:

1. Може да реже варени или сурови плодове и зеленчуци, както и твърди храни;
2. Позволява ви да доведете съставките до хомогенна консистенция;
3. Има висока скорост и мощност;
4. Има голям потенциал по отношение на функционалността с допълнителни приставки.

И няма никакви недостатъци:

1. Той се нагрява бързо и затова се нуждае от почивка по време на работа;
2. С него не можете да постигнете ефирен вид;
3. Той е шумен;
4. Стационарният модел е предназначен само за получаване на течни или полутечни консистенции (с изключение на приставката за мелница)

Въпреки че е многофункционален блендер, качеството на отделните операции може да бъде забележимо по-ниско, отколкото при специалните уреди. Това е важно да се има предвид при избора на кухненско оборудване.

Смесителят също има своите предимства и недостатъци:

Хубавото на блендера:

1. Улеснява получаването на ефирна и лека текстура на тестото или крема;
2. Подходяща е не само за разбиване на течни съставки, но и за месене на всички видове тесто;
3. Благодарение на по-малката си мощност той не се нагрява много, така че можете да го използвате дълго време;
4. Бързо и удобно разбиване на съставки.

Разбира се, устройството има и някои недостатъци:

1. Не може да се използва за нарязване на твърди съставки, дори и да се опитате;
2. Това ще доведе до трудности при разбиването и смесването на гъсти и плътни маси;
3. Подобно на блендер, той също издава шум, когато работи.

А сега нека преминем към моделите

Нека започнем с миксерите, които имат купа

MOULINEX HM 41213E

Моделът е интересен с добра мощност, която е достатъчна както за месене на тесто, така и за разбиване на нещо, с въртяща се купа, която има качествена пластмаса; избор от до пет скорости; турбо режим; добра гумирана дръжка, която ще ви позволи да държите удобно и сигурно миксера в ръката си; възможност за отстраняване на стоящия миксер с купа. Следователно смесителят може да се използва отделно.

BOSCH MFQ 36460

Този миксер е също толкова добър, колкото и предшественикът му, но пластмасата вече е бяла. Този модел е лесен за хващане, а предавките му се превключват плавно и тихо.

Сега разгледайте миксер без купа

Моделът е забележителен с това, че за разлика от модела на купата има по-малка мощност, но производителността е същата. Четири скорости, турбофункция за довършване на смесването или месенето, когато нямате време. А да, забравих да добавя, че сглобяването на тези модели не е в Китай, а в Европа.

Кога може да се използва неподходящо?

Винаги е възможно да се правят нестандартни неща, но трябва да се правят внимателно и деликатно. Същото е и с блендера. Можете да разбиете сметана с него!

За целта е необходима приставка за разбиване и висока купа, която вероятно е включена в комплекта на миксера. Важно е да настроите устройството на ниска скорост, за да не се получи масло вместо въздушна пяна.

Използването на метална приставка с остриета е силно обезкуражено, тъй като биенето все още не е възможно, скъпите продукти се разрушават и това е доста тъжно.

Заслужава да се отбележи, че кремът трябва да се охлади в хладилник за 3-4 часа или дори за една нощ, преди да се използва.

Не можете да отидете твърде далеч с миксер, но можете да експериментирате с нарязване на меки храни (например банани). При достатъчно старание консистенцията може да се пюрира.

Причини за отделни устройства

Причини, поради които хората не искат да използват „две в едно

1. Висшата кухня изисква съвършенство във всичко, включително в кухненските уреди. А ако сте в настроение за сложни ястия, блендерът може да е точно за вас.
2. Дори и добър блендер с качествена бъркалка няма да може да разбие например гъсто тесто, с което ще се справи добър миксер със специални приставки.
3. Блендерът с неговата маломощна, ненадеждна и тънка бъркалка не може да се сравнява с миксер: той разбърква, но това отнема повече време и не разбива толкова добре. Подобни прегледи са направени и за Kenwood, но преди да го купите, трябва да разгледате внимателно какво е добро за вас.
4. При блендерите има и друг проблем: когато разбивате коктейли и други течности, те се разливат от купата. Това не важи за смесителя.

Миксер 2 в 1 с приставка за миксер

Смесител 2 в 1 е комбинация, която ви позволява да задоволите всичките си нужди и да приготвяте гурме ястия с едно устройство. Нарязване на зеленчуци, пюре, разбиване на лек крем или месене на тесто са някои от многото възможности на този продукт и това е добре!

За да може всяка функция да работи добре, тя има контролен панел за превключване на скоростите и режим Turbo.

Смесителят съчетава всички функции на своя предшественик и по този начин опростява живота на домакинята. Ако имате малко дете вкъщи, миксерът „2 в 1“ ще ви помогне бързо да нарежете зеленчуците и месото и да ги смесите до удобна за хранене консистенция.

И винаги се изкушавате да изненадате гостите си с необичаен десерт. Този уред е незаменим за приготвяне на всякакви видове сладкиши, като например торти с плодов пълнеж и пайове.

Важно е да се разбере, че миксерите „2 в 1“ могат да бъдат с малък капацитет и само с няколко функции, или да бъдат изключително гъвкави и лесни за работа с едно натискане на бутон.

Колкото и умен да изглежда уредът, все пак има и недостатъци. Недостатъкът на миксера с приставка за пасатор е неравномерното разпределение на мощността между различните операции, поради което повечето самостоятелни пасатори не вършат добра работа.

Освен това по-големите устройства с тегло над 10 кг се нуждаят от собствено място, обикновено на масата, тъй като изваждането им за всяко готвене е доста трудно.

Миксерите за маса се оказаха най-привлекателни за опитните собственици на жилища, тъй като бързо и лесно засенчват претрупаните и обемисти модели на пазара. Кулинарите предпочитат лесните за използване блендери от бюджетния клас, тъй като тяхната сила на рязане и вместимост на буркана са по-добри за смесване на малко количество яйца или за пюре от деликатен картоф.

Функционално предназначение на смесителя

Работният елемент на миксера е една или двойка въртящи се приставки за разбиване, изработени от високоякостен метал, които смесват течни и насипни съставки в хомогенна маса и я насищат с кислород. Гамата уреди се различава по производителност и форм-фактор. Уредите се разделят на два вида: ръчни и настолни.

Можете да превърнете белтъците, заквасената сметана и сметаната в лека, пенлива маса, да приготвяте кремове и да разбивате тесто за палачинки. Миксерът може да се използва за приготвяне на домашна майонеза и разбиване на масло.

Моля, имайте предвид! За месене на гъсто тесто, смесване на вискозни съставки и разбъркване с мощен двигател миксерите са снабдени с въртящи се стоманени дюзи с форма на кука и приставка за нож под формата на малък потопяем миксер.

Миксер Kitfort KT-1330 на Yandex Marketer

Ръчен миксер Gemlux GL-SM-88 на Yandex Marketer

Миксер Kitfort KT-1336 на Yandex Marketer

Bosch MFQ 36480 в Yandex Marketer

Ръчен миксер Gemlux GL-SM6.8 в Yandex

Какво е по-лесно за използване и съхранение?

Изключително важно е да се грижите за кухненските си уреди, защото от това зависи продължителността и качеството на тяхната употреба. Важно е не само да се гарантира, че оборудването е чисто и неповредено, но и да се съхранява правилно.

Неспазването на изискваните условия може да бъде основание за отказ на гаранционно обслужване. Нека се опитаме да навлезем малко по-дълбоко в тази тема и да разберем какви са нюансите.

Колкото и да е странно, отговорите на повечето въпроси могат да бъдат намерени в инструкциите на производителя, в разделите за условията на съхранение и експлоатация. На свой ред, трябва да има препоръки за удължаване на експлоатационния живот.

Общи изисквания за поддръжка на кухненското оборудване:

• Практично е най-важните уреди да се поставят на леснодостъпни места. Разположете ги на няколко реда на рафтовете;
• Категоризирайте миксера си, например по устройства за приготвяне на коктейли и други подобни;
• Поставете най-леките и компактни уреди на горните рафтове, а най-големите и масивни уреди – на долните рафтове. Големите и обемисти кухненски уреди трябва да се съхраняват в отделна част на кухнята;
• Предварителното подреждане на работното място и мебелите дава възможност за бърз достъп до инструментите;
• Дългосрочно съхранение означава отстраняване на подвижните части. За да сте сигурни, че нищо няма да се изгуби, най-добре е да съберете всичко заедно в опаковъчна кутия.

Не се препоръчва:

• Съхранявайте устройството настрани;
• Поставете малките уреди върху вибрираща повърхност и работещо оборудване;
• Съхранявайте уредите на пода.

Както вече установихме, миксерите и блендерите се разделят на стационарни и ръчни. Сега нека разгледаме отблизо лекотата на използване и съхранение на всеки от тях.

Направете кратък списък и внимателно ги избройте точка по точка:

• Ръчните модели са начело на списъка благодарение на компактния си размер. Намирането на място за тях на рафта не е голямо предизвикателство. Като правило те трябва да са леки, за да се държат удобно в ръката ви, въпреки че така или иначе не можете да ги използвате за дълги периоди от време. Такива устройства са подходящи за малки семейства, тъй като са предназначени за малки порции.

• Следват миниатюрните стационарни миксери и блендери. Обърнахме малко внимание на този въпрос в частта за миксера „2 в 1“. Особеното при тези машини е, че ръцете на готвача са свободни по време на процеса и по този начин могат да се използват за друга работа, например тестото може да се омеси, а пълнежът да се натроши за миг.

• На последно място в списъка са по-големите модели стационарни миксери и блендери. Отделна зона за такива устройства трябва да се подготви предварително, малките кухни ще бъдат трудни за разпределяне на конкретна зона, като се създаде удобно работно пространство. Поради тази причина тази техника е по-подходяща за професионални готвачи, които не могат да се справят без големи купи и мощен електрически двигател.

Рано или късно настъпва момент, в който уредът се поврежда и изгасва. Това се дължи или на неправилна употреба, или просто на износване с течение на времето. Колкото и да ни огорчава, не бива да се отказваме, трябва да се опитаме да намерим решение.

Обикновеният ремонт изисква желание, инструменти и някои първоначални умения в областта на електрониката и електротехниката.

Кое е по-добре

Нарязване, раздробяване, разбъркване на храна – всички тези процеси се извършват в кухнята със завидна редовност.

Както можете да видите, всеки уред има свои собствени умения. Неизбежни са следните изводи:

• Ако се работи с нетвърди съставки и възникне въпросът дали е по-лесно да се разбият белтъците с миксер или с пасатор, отговорът е очевиден: миксерът е по-добрият вариант;
• Блендерът е солидна мелница за храна. С него лесно можете да „раздробявате“ зеленчуци, плодове, ядки и дори лед. Блендерът превръща всички съставки в една маса, така че е удоволствие да приготвяте смутита с него.

Въпреки принципната разлика между двата вида технологии, производителите са намерили решение – започнали са да произвеждат комбинирани модели.

Най-добре е да имате под ръка и блендер, и кухненски робот. Повечето задачи могат лесно да се решат с първата, особено ако е оборудвана с приставка за разбиване. Блендерът е дар от Бога за кулинарите, които трябва да смесват съставки с истинско качество.

Ремонт на остриета на блендер

Едва ли някой може да наточи остриетата на блендера без специални инструменти и достатъчно опит, но всеки може да замени затъпената част.

Ще ви трябва един:

1. Изключете уреда от електрическата мрежа;
2. Ако имате стационарен модел, извадете купата;
3. Разхлабете гайките с помощта на гаечен ключ и ги свалете;
4. Вземете нож от плат;
5. Като вземете предвид лявата резба, отвийте.

Обикновено в комплекта се включва резервно острие, но ако нямате такова, ще трябва да си купите ново, като използвате името на модела за ориентир.

Необходимо е почистване

Винаги изключвайте уреда от електрическата мрежа, преди да започнете работа.

1. Отвийте гайката с пръстен, която се намира под държача на острието;
2. Внимателно почистете ножа от заседналия предмет;
3. Ако целостта на остриетата е нарушена, ги заменете с нови;
4. Измийте частите с почистващ препарат под течаща топла вода;
5. Внимателно изсушени и сглобени;
6. Проверка на функционалността.

За да ремонтирате миксера, е важно да познавате вътрешната структура на миксера, да разберете как работи дадена част и до какво ще доведе нейната повреда.

Устройството се състои от:

1. Двигател;
2. Механизъм за превключване на режимите;
3. Задвижвания;
4. Свалящи се приставки за корона;
5. Вентилатор и вентилационен отвор;
6. Ламели от корда.

Повредата на блендера най-често се дължи на прекъснати контакти във вътрешната конструкция, повреда на частите на двигателя и скоростната кутия или повреда на захранването в кабела. Помислете за решения на тези проблеми.

• Ако няма захранване, трябва да проверите дали щепселът е правилно включен и дали кабелът не се чупи. Ако блендерът е повреден, той трябва да бъде сменен. При повреда на скоростната кутия зъбното колело спира да се върти, така че е по-лесно да се поднови частта.
• Ако метличката не се върти, планетарната предавка е повредена. Ако при включване чуете необичаен шум от щракане, проверете дали зъбните колела се въртят и дали ремъкът на двигателя е добре закрепен.
• Проблеми с превключвателя водят до неправилно функциониране на скоростите. Ако превключвателят е самостоятелен, с него може да се справи само специалист.

Ако тя е механична, трябва да проверите разположението на проводниците, да почистите контактите от мръсотия и прах. Необходимо е да се замени изгорял кабел.

Ако не можете сами да откриете причината за повредата, трябва да се обърнете към сервиз за ремонт на малки уреди. Понякога няма друг избор, освен да се закупи ново устройство с по-добро качество.

Избор на подходящ блендер ↑

Доверявайки се на избора си на консултант в магазина за оборудване, често се оказва, че ние сме обещалиchuetchu не домашен робот, който лесно поема всякакви кулинарни експерименти.И на практика получаваме счупен блендер, който не се справя със задачата, просто защото това не е предвидено в техническите му спецификации. За да предотвратите това, преди да пазарувате, ще бъде разумно да се запознаете с разликите между различните видове устройства, а в същото време – струва ли си да вярвате на примамливата оферта „две в едно“.

Потапяне и стационарно ↑

Съществуват две основни разлики между блендерите, не само по отношение на външния вид и принципа на работа, но и по отношение на броя на функциите, които изпълняват.

1. Стационарният уред за готвене се състои от корпус с капак и прикрепен към него съд. В купата се намират остриетата, които могат да се свалят или не (разбира се, вторият вариант е по-труден за почистване).

Стационарният блендер е идеален за по-големи семейства и по-големи кухни

Плюсове: бързо се справя с големи обеми (размерът на купата варира от 0,7 до 2,5 литра), перфектно разбива различни коктейли и течни смеси, не се нуждае от допълнителни прибори, работи самостоятелно, без да изисква присъствието на домакиня.

Недостатъци: не е подходящ за приготвяне на малки порции, заема много място в кухнята, има ограничена функционалност.

Важно! Повечето евтини стационарни миксери няма да пречистят храна без течност – само долният слой, който е в контакт с остриетата, ще бъде пречистен. По същата причина те не могат да разбиват лед, кафе на зърна, билки или ядки.

1. Потапящ се миксер – освен обикновения чопър, който вече обсъдихме, той може да бъде снабден с купа (или дори с повече) и сменяеми приставки. Разликата със стационарния модел е, че двигателят е в дръжката и не е прикрепен към купата. Затова такъв блендер е по-функционален, компактен и може да замени напълно дори кухненски робот.

Многофункционалният блендер с функции на кухненски робот

За да изберете стационарен или потапящ се модел, трябва да решите какви процеси искате да извършвате с тези устройства. Когато става въпрос за приготвяне на смутита, коктейли и супи за семейството, изберете самостоятелен блендер. Но ако искате да приготвяте порции с детски размер, да нарязвате съставки с по-висока плътност от варени зеленчуци и меки плодове и да използвате различни приставки за нарязване, нарязване на кубчета и разбиване – купете многофункционалния потапящ се миксер.

Интересен! Картофите са един от малкото зеленчуци, които не могат да се пюрират само с ножове – само със специална приставка. Прекалено многото нишесте прави храната лепкава и невкусна.

Със и без допълнителни приставки ↑

Както вече споменахме, модерният хеликоптер може да замени няколко кухненски помощника едновременно. Но функциите, които изпълнява, зависят пряко от наличието на подходящи аксесоари.

Приставките за ръчен миксер също са много популярни сред домакините:

• Бъркалка за разбиване на яйца, сосове, сметана, кремове и тесто. Най-често изработени от фина тел и във формата на капка.

Подвижната приставка за разбиване може да замени липсващия миксер

• Месачка за тесто – спираловидна бъркалка или кука за месене на гъсто тесто. Стойността му е много съмнителна, тъй като тестото трябва да се приготвя поне 5 минути, през които е уморително да се държи дръжката на уреда, докато той работи. Освен това плътните частици натоварват повече двигателя.
• Разпенвач на мляко – дюзата за разпенване с малък, бързо въртящ се диск прави мехурчеста пяна за капучино.
• Картофобелачка – може да се монтира специално квадратно сито, което нарязва клубените перфектно, без да ги превръща в каша.

Приставката за пюре е чудесна алтернатива на ръчната мелница

Важни! Колкото повече приставки са включени, толкова по-висока е цената на уреда. Ако ви е необходим блендер само за пасиране или смесване, дори модел от нисък клас ще ви свърши работа. Освен това няма смисъл да плащате прекалено много за допълнителни функции, ако имате самостоятелен блендер, кафемелачка, тестомесачка, машина за рязане на зеленчуци и месомелачка.

Със и без хеликоптер ↑

В допълнение към основната приставка на блендера и ножовете за раздробяване той може да бъде оборудван със следните допълнителни приставки. Вие решавате колко ви е необходима, но тя добавя допълнителни разходи, не забравяйте, че ви е необходим пасатор, който идва с нея.

1. Бъркалка – малка бъркалка с диаметър, подходящ за смилане на кафе на зърна, лед, подправки, пармезан, ядки, шоколад и други твърди съставки.

Важно! Този накрайник работи ефективно само с уреди с мощност над 400 W.

1. Голяма купа с подвижни ножове за нарязване на месо, риба и сурови зеленчуци.

Чопърът ще спаси домакинята от сълзите от лук

За ваша информация! Наточените ножове и добрата мощност на блендера могат да раздробят дори сурово месо, но не са толкова добри, колкото месомелачката за гладка кайма – жилите и кожите трябва да се отстранят на ръка.

С функции на кухненски робот ↑

В допълнение към котлетите и приставките на дръжката уредът може да бъде оборудван с различни пластмасови остриета или с биялка за разбиване на всякакви кремове, течно тесто и яйчена маса за омлети и бисквити. Популярни са и резачките за нарязване на плодове и зеленчуци. Обикновено се предлага с резачка за жулиени, приставки за нарязване и за нарязване на кубчета, ренде за груби и фини решетки.

Примери за разширено оборудване:

Примери за разширено оборудване

Технологии за кухнята

Допълнителни, особено скъпи модели имат сокоизстисквачка, месомелачка и дори вакуумна помпа. Последното устройство е предназначено за изхвърляне на въздух от контейнери, снабдени със специални клапани. Полезни за запазване на различни храни както в хладилника, така и извън него.

От друга страна! Обикновено производителят предлага един контейнер заедно с помпата, но той е с малка вместимост и другите контейнери трябва да се закупят отделно, за да се използва ефективно тази функция.

В обобщение

И така, кое е по-добро – блендер или миксер?? Вече няма смисъл да сравняваме.

С информацията за конструкцията, функциите, силните и слабите страни на всеки модел е лесно да се види как уредите се допълват един друг.

Всяка уважаваща себе си домакиня трябва да има под ръка миксер и пасатор, защото те откриват огромен набор от различни гурме ястия.

Но изборът между стационарен или ръчен модел, бюджетен или по-скъп, разширена функционалност или просто устройство зависи от вас.

Надявам се, че сте намерили тази статия за полезна.

Каква е разликата между?

При готвене на храна често се налага разбиване, смесване и нарязване и си струва да се отбележи, че за много операции може да се използва както пасатор, така и кухненски робот.

За да разберете кой уред си заслужава да използвате във всеки отделен случай, можете да използвате конкретната таблица с най-често срещаните методи за обработка на храни.

Вид операция	Blender	Смесител
Стационарен	Ръководство
Раздробяване на плодове/зеленчуци	да	Среден	не
Mashing	да	среден	не
Нарязване на ядки / галета	среден	Да	не
Ледоразбивач	Да	среден	не
Подготовка на коктейл	да	среден	среден
Разбиване на белтъци/жълтъци/яйца	не	среда	да
Приготвяне на домашна майонеза	не	не	да
Тесто за палачинки	среден	среден	да
Тесто с консистенция на гъста заквасена сметана	не	среден	да
Тесто за сладкиши	не	не	да

Преносими аналози

Ръчното разбиване е най-лесният начин да замените миксера. За да получите желаната консистенция на готвените съставки, използвайте

• с обикновена бъркалка;
• с вилица за хранене;
• Със стъклен буркан и капак.

Принципът на използване на вилица и бъркалка е един и същ, просто разбивате съставките с ръце. Основен недостатък – не е възможно да се достигне скоростта на миксера ръчно.

Ръката на оператора трябва да се ускори максимално. Той е достатъчен за разбиване на белтъци, масло, сметана и яйчни продукти.

Използването на кутията е малко по-различно.

1. Поставете съставките в буркана.
2. Затворете плътно капака.
3. Започнете да разбивате съдържанието възможно най-бързо.
4. За 5 минути можете да постигнете желания резултат.

Топ 3 на най-добрите миксери

#1

Китфорт KT-1343

Универсално устройство с много програми и функции, които улесняват работата.

Мощен стационарен миксер с планетарна система за смесване, която напълно отговаря на високите стандарти за качество.

В процеса на работа монтираната дюза се върти около оста си и се движи бързо в кръгово движение, като разбърква добре заредената храна.

Мощният двигател и достатъчният брой аксесоари позволяват получаването на смес с идеална консистенция.

Спецификации:

• мощност – 1000 W;
• брой скорости – 6;
• Брой дюзи – 3;
• Материалът на корпуса е пластмаса;
• тегло – 4.5 кг.

Предимства

• Качеството на материалите и монтажа;
• елегантен и стилен дизайн;
• Практически безшумна работа;
• интуитивен интерфейс;
• лесно свалящ се защитен капак.

Недостатъци

• по време на разбиването метличката не достига ръба на купата;
• лек мирис от защитния пластмасов капак;
• кратко време за непрекъсната работа; – компактен дизайн и ниско тегло.

#2

Bosch MFQ 3010

Изключително надеждно устройство, което съчетава многофункционалност, високо качество на конструкцията и достъпна цена.

Ергономичен двускоростен модел с включени четири приставки, достатъчно мощен за всяка задача.

Важна характеристика на този електроуред е високото качество на материалите – по този начин устройството е надеждно защитено от механични повреди.

Миксерът има и импулсен режим за бързо смесване на съставките.

Технически характеристики:

• Мощността е 300 W;
• Брой скорости – 2;
• Брой дюзи – 4;
• материал на каросерията – пластмаса;
• тегло – 0.9 кг.

Предимства

• не е необходимо да сваляте и сменяте дюзите;
• Режим на бърз импулс;
• намалено ниво на звукова мощност;
• Компактен дизайн и ниско тегло;
• материали с висока якост.

Недостатъци

• леко нагряване в пластмасовия корпус
• По време на удара се появяват леки вибрации;
• специфична миризма при висока скорост.

#3

Philips HR3745/00 Колекция Viva

Атрактивен многофункционален миксер, който се отличава с тихата си и дълготрайна работа.

Планетарният миксер е представен в здрав корпус от снежнобяла пластмаса и е допълнен с крачета за засмукване, необходими за поддържане на стабилността на уреда върху работната повърхност.

Дизайнът има просторна купа, която може да побере 3 литра течност, конусовидна бъркалка и куки за месене на тесто.

Спецификации:

• Мощност 450 W;
• Брой скорости – 5;
• Броят на дюзите в един блендер е 4;
• материалът на корпуса е пластмасов;
• тегло – 4 кг.

Предимства

• Работа в ускорен турбо режим;
• Голям избор на работни програми;
• Бутон за удобно отделяне на дюзите;
• привлекателен външен вид;
• устройство за навиване на електрически кабел.

Недостатъци

• няма включена шпатула за смесване;
• шумна работа при максимална мощност;
• пластмасова купа за съставки.