Какво е електрическа скара

Храната на скара има характерен вкус и аромат, с хрупкава коричка. Не само това, но е и изключително полезен: не е необходимо да добавяте олио за пържене или други мазнини към храната си. Този преглед ви показва какво представлява продуктът и дали си струва да го купите.

Обща информация за гриловете

Грилът е уред за готвене, който се използва за приготвяне на храна, като за източник на топлина се използват дървени въглища, газ или електричество. Днес на пазара се предлагат следните видове скари.

1. В традиционния смисъл на думата уредът се разбира като метална решетка (може да бъде оборудвана с капак). Колбаси, птиче месо и пържоли са най-често срещаните продукти за готвене на печка.
   
2. У Газови скари източниците на топлина са газови горелки. Устройствата най-често се монтират в селски къщи.
   

Видове електрически скари

Този уред в повечето случаи е многофункционално устройство, предназначено за термична обработка на храни. Топлината се насочва директно към повърхността за готвене, върху която се намира нагрятата храна. Електрическите скари позволяват пържене, печене, а при някои модели и опушване на храна. Променливите настройки на температурата позволяват да изпечете храната на грил до желаната от вас степен на готовност.

Уредът се намира в Преносими и стационарни. Последният е по-подходящ за кетъринг или за вила, тъй като заема много място при всичките си впечатляващи характеристики.

Стационарна скара

Друго разделение на електрическите скари – контактни и безконтактни. Безконтактен Типът работи по същия начин като ротисерията: храната, нанизана на шишове и поставена в специални кошници, се върти около нагревателен елемент.

Електрически безконтактни скари

В свържете се с Уредът поставя храната директно върху повърхността, която се нагрява. Тази техника също има собствена класификация.

1. Едностранно грил. Предимно обикновена решетка, по-сложните модели имат тефлонова или каменна решетка. Много устройства имат две отделни зони: в сплесканата зона се готвят палачинки и зеленчуци, а в сплесканата зона – месо и риба. По-добре изберете вариант с регулируеми крачета.
   
2. Комбинация моделът предлага възможност за комбиниране на двете и повече възможности за разнообразни ястия.

Електрическата скара е достатъчно лесна за използване, стига наблизо да има електрически контакт. След като го включите, е достатъчно леко да намажете повърхностите със силиконова четка, а в случай на незалепващо покритие дори не е необходимо да го правите. Оставете повърхността леко да се затопли. Остава само да поставите храната и да изберете подходящите настройки.

Плюсове и минуси на електрическата скара

Устройството има много предимства.

1. Удобен и лесен за използване.
2. Ястията, приготвени на електрическа скара, са апетитни и ароматни.
3. Уредът ви спестява време за готвене.
4. Многофункционалност. Подходящ за готвене на месо, риба, домашни птици и зеленчуци.
5. Устройството е компактно. Може да се вземе на почивка или в провинцията.
6. Можете да приготвяте храната си без масло. Това ястие е предназначено за хора на диета, със заболявания на храносмилателната система.

Електрическите скари също имат недостатъци.

1. Високо потребление на енергия. Дори и да съкратите времето за готвене, това не компенсира разходите за енергия.
2. Устойчивост на устройството на токови удари.
3. Постоянен контрол върху устройството по време на готвене. Ако не внимавате, храната може да изгори или да остане сурова.
4. Задълбочено и нежно почистване. Без подходяща грижа уредът губи основните си свойства.

Грил тиган срещу електрическа скара

Когато избирате между грил тиган и електрическа скара, трябва да вземете предвид нуждите си. И двете устройства са доста сходни на външен вид, но Електрическата версия има по-широк набор от функции. Например, има уреди със сменяеми плочи, благодарение на които можете не само да печете месо или риба на скара, но и да приготвяте чипс, палачинки, вафли. Някои модели електрически грил имат функция за размразяване.

Освен това съвременните джаджи са оборудвани с няколко температурни настройки и вграден таймер, което прави готвенето лесно: просто поставете продукта и натиснете правилния бутон. В края на готвенето се подава звуков сигнал. Грил тиганът е много по-малко автономен в това отношение: трябва да готвите на него под постоянно наблюдение.

По отношение на мобилността, въпреки че тиганът е по-лек, той не е самостоятелен уред и е свързан с печката. Ето как да се уверите, че храната е приготвена перфектно Можете да вземете електрическата скара със себе си във вилата или навсякъде, където има източник на захранване, и да приготвяте вкусни и полезни ястия.

Aerogrill

Въздушните скари премахват миризмите от готвенето, докато електрическите скари могат да ги разнесат из цялата къща. Качеството на приготвената храна е сходно и при двата уреда, но нивото на готвене е по-добро при въздушните скари. Устройството приготвя храната равномерно от всички страни. Въпреки това Въздушните скари са тромави за транспортиране, електрическите скари заемат по-малко място.

Заслужава ли си да купите електрическата скара?

За да отговорим на този въпрос, трябва да разберем за какво ви е необходима електрическа скара. Разбира се, ястията, приготвени на електрическа скара, ще бъдат украса на всяка празнична маса. Но в същото време устройството е Още уреди за готвене в кухнята И по-малко практично от мултикукър или микровълнова печка.

Важни! Освен това електрическите скари не са подходящи за редовна употреба, ако искате да пестите енергия.

Как да изберем електрическа скара

Ако все пак сте решили да си купите електрическа скара, трябва да проучите критериите за избор на устройството. Има няколко препоръки.

1. Номиналната мощност на уреда може да бъде между 0,7 и 2,2 kW. Колкото по-висока е стойността, толкова по-висока е уредът работи по-бързо. Но това се отразява и на консумацията на енергия
2. Размерът на устройството трябва да е съобразен с нуждите на потребителите.
3. Повърхността на уреда трябва да е подходяща за готвене за лицето, което го използва незалепващо покритие. В противен случай не можете да приготвяте храна без масло в уреда.
4. Добре е уредът да бъде Таймер и регулиращо устройство температура.
5. Електрическият ви грил трябва да поддържа постоянна температура при всеки режим на готвене.
6. За предпочитане е електрическата скара да има сменяеми елементи. Това го прави изключително лесен за поддръжка.
7. Изолирани дръжки Позволява ви да премествате електрическата скара, докато е гореща.

Електрически грилове с различни сменяеми плочи

Уредът има много предимства полезни функции, които трябва да вземете предвид, когато купувате електрическа резачка:

• Регулируема височина на капака;
• отделни тави за оттичане на мазнината;
• Допълнителни панели по избор, които разширяват възможностите за готвене;
• промяна на температурата;
• „Отложен старт“, който ви позволява да зададете предварително времето за готвене.

Какво да готвите на електрическата скара

Всичко, което приготвяте с този уред, е здравословно – не е необходимо да използвате мазнини и олио, за да получите вкусно ястие. Излишната храна се оттича в тавата благодарение на лекия наклон на панелите. Асортиментът от храни на скара е изключително разнообразен:

• плодове и зеленчуци;
• Месо, риба, домашни птици;
• Горещи закуски и сандвичи;
• Палачинки, пържени картофи, солени пайове.

Всички храни могат да се готвят директно на котлона или да се увиват във фолио. Зеленчуците могат да бъдат нарязани на филийки с минимална дебелина 1 см. Обикновено готвенето отнема не повече от 10-20 минути.

Как да почистите уреда

Остатъците трябва да се извадят след готвене. Правилният начин за почистване на уреда е следният.

1. Уверете се, че уредът е изключен от електрическата мрежа.
2. Най-добре е да почиствате решетъчната ютия, докато е още леко топла. Направете го веднага – на следващия ден храната може да залепне за скарата завинаги.
3. Най-лесният начин за работа със сменяеми панели. Ако обаче това не е възможно, отстранете остатъците от храна с предоставената пластмасова шпатула и след това ги съберете с влажна кърпа.
4. За почистване може да се използва малко количество детергент. Последната стъпка е да избършете решетката до сухо.
5. Ако мазнината капе върху самата нагревателна подложка, можете да я избършете с гъба или влажна кърпа.

Полезни съвети

1. За да се готви на скарата по начин, максимално близък до този на дървени въглища, най-добре е да се използват грил на открито. Само в този случай трябва да използвате устройството под мощен аспиратор. Специалистите препоръчват използването на уреди с чугунена плоча. От друга страна, алуминиевото покритие не може да издържи на високите температури – съществува риск храната да не бъде приготвена до съвършенство (напр. пържола).
2. За безконтактните електрически модели се изисква и аспиратор. „Опушеният“ вкус и аромат не са идеални за градските апартаменти. Ако няма вентилация, по-добре е да си купите уред за къща.
3. Съвсем възможно е да се купят модели с добра пластмаса. Ако имате избор, все пак можете да изберете металната версия.
4. Когато става въпрос за скара, изборът е ваш Преносима електрическа скара (Ако планирате да го вземете със себе си в къщата си, например, трябва да потърсите удобен корпус – той трябва да прилича на малък куфар с дръжка.
5. Не разчитайте на модни джаджи. Таймер, автоматично изключване, регулиране на мощността и индикация за остатъчна топлина са достатъчни за този тип уреди.