Как да изберем тостер: помогнете ни да определим критериите

Удоволствие е да се събудиш сутрин с аромата на прясно изпечен хляб… Но не всеки от нас живее в близост до фабрика за хляб или пекарна. А хлябът, купен от магазина, вече не е същият като в детството ни. Малцина от нас пекат сами хляб. Това е бавен и тромав процес, въпреки че технологиите са изминали дълъг път, за да улеснят максимално печенето на хлябове и хлебчета.

Специфичният вкус и цвят на коричката се дължи на това, че захарта в брашното се превръща в карамел при нагряване. За тези, които пестят време и обичат да се наслаждават на ароматен топъл хляб без проблеми, е създаден електрическият тостер.

Какво представлява тостерът??

Тостерът е електрически кухненски уред, който се използва за препичане на хляб с помощта на спирали. Кухината на фурната работи на същия принцип като електрическата печка.

Ако за закуска пържите само хляб, багети или кифлички без гарнитури, тостерът е най-добрият избор. Решете колко филийки искате да препечете наведнъж. Ако имате голямо, сплотено семейство, два или повече тостера ще ви бъдат подходящи. Определете мястото и размера на уреда.

Най-разпространените марки тостери Binatone, Scarlett, Vitek, Rowenta, Tefal, Bosch, Philips, Electrolux, Moulinex, Tefal, Kenwood, Braun, Siemens, VES, Sitronics, Polaris.

Съществуват висококачествени тостери (Siemens Porsche Design), които имат цифров индикатор, показващ целия процес на препичане.

Производителят

Групата на бюджетните тостери може да включва продукти на Delfa, Saturn, Scarlett, Vitek, Aurora, Maestro, Magio, Maxwell, Orion, Polaris, Sinbo, Supra. Това са най-малко надеждните устройства, които често се повреждат след кратък експлоатационен период. Замяната и ремонтът не винаги са възможни, за съжаление. Трябва да се отбележи и лошото сглобяване: слаби пружинни механизми, крушки с кратък живот и други части.

Тостерите Binatone, Clatronic, Kenwood, Moulinex, Zanussi, Ariete, Fagor, ProfiCook, Russell Hobbs и Zelmer са с добро съотношение цена-качество. Тези продукти са изработени от по-качествени материали, въпреки че някои модели се нагряват много силно. Също така производителите предоставят гаранция и добра сервизна поддръжка на своите купувачи.

Най-висококачествените и надеждни продукти се предлагат от Bosch, Delonghi, Electrolux, Philips, Siemens, Tefal. Те загряват хляба възможно най-равномерно, без да го препичат. Добре проектиран, добре изработен и дълготраен. Трябва да се отбележи, че гамата от модели е доста широка, можете да изберете тостер за всяка чанта. По-добре е да изберете бюджетен модел на надеждна марка, отколкото да се сдобиете с нискокачествен китайски продукт на същата цена.

Отделна група се състои от уредите на Борк и Редмънд. Производителят я позиционира като първокласна марка, но трябва да се запознаете добре с нейната история. Тогава става ясно, че няма смисъл да се плаща прекалено много за добре позната марка, защото тя не гарантира надеждност и качество.

Как работи тостерът?

Тостерът нагрява хляба чрез инфрачервено лъчение, излъчвано от нагревателни намотки. Така повърхността на хляба леко се изсушава и покафенява. В тях се използва нихромна тел (сплав от хром и никел). Какво прави нихромовата жица толкова добра??

• Хром-никеловата тел има много високо електрическо съпротивление в сравнение с медната тел.
• Нихромната сплав не се окислява при нагряване. От друга страна, желязната тел ще ръждяса много по-бързо при температурата на тостера.
• Кримпираните нихромни проводници са свързани директно към щепсела.

Видове тостери

Конвенционални електрически тостери

Съществуват само три класа електрически тостери

1. Ръчни тостери. Вие сами контролирате процеса на готвене. При тези тостери трябва да завъртите дръжката, за да обърнете тоста.
2. Полуавтоматични тостери. Устройствата от тази класификация имат термостатичен превключвател, който контролира целия процес на препичане, като използва термостатичния контрол на повърхността на хляба.
3. Автоматични тостери. Това са тостери, които освен нагревателния елемент включват и термостат или механизъм за избор на време, който автоматично контролира процеса на препичане.

Ако броят на препечените филийки, които искате да приготвите по едно и също време, е важен за вас, обърнете внимание на отделението, в което се препича филийката.

Всички тостери се подразделят на уреди

• С едно отделение за два тоста (това са дългите и тесни тостери),
• С две отделения с по две плочи за тостове (големи тостери),
• С две отделения за по един тост (компактни),
• Тостери с четири отделения за филийки (ProfiCook PC-TA 1014).

Тостери с решетка

Ако очаквате да препичате и печете в тостера, купете грил тостера. Ако хлебчетата или тарталетите ви ще се пекат с пълнеж, уверете се, че тостерът ви има тази функция.

Ако бързината е важна за вас, то тогава тостерът с конвекционно нагряване, което ускорява пърженето и печенето, е правилният избор. Подходящ е и за инфрачервено нагряване, което също ускорява процеса на препичане.

Не забравяйте, че някои тостери са доста големи, така че се уверете, че знаете размера на помещението, в което ще печете любимите си хлебчета и сладкиши.

Тостер за сандвичи

Този тип тостери са проектирани за приготвяне на 2 или 4 филийки хляб едновременно. Освен това има различни видове препичане (можете да настроите режима за определена златиста коричка – препечена или не толкова препечена, просто запечена или „пламтяща“).

Ремонтирайте уреда със собствените си ръце

Въпреки че тостерът не е сложен уред, той може да бъде разглобен само от хора, които умеят да четат електрическите схеми, да използват тестер, отвертка, клещи и други инструменти. Освен това трябва да бъдат внимателни, търпеливи и предпазливи.

Ако не се заключва

Възможните причини са две:

• Трохи върху контактното петно на магнитната ключалка. Те трябва да бъдат отстранени.
• Счупен проводник в захранващата верига. Използвайте тестер, за да тествате всяка връзка във веригата.

Защо уредът не се включва?

Причината може да е повреден захранващ кабел, изгорял предпазител или нагревателен елемент. В случай на отворена нихромна намотка, навита върху метална или керамична плоча, дефектът може да се открие визуално или с помощта на тестер.

Заменете нагревателния елемент

Възложете подмяната на инфрачервените стъклени нагреватели на специалист в оторизиран сервизен център. В случай на нагревател с телена намотка, навита на високотемпературни материали (топлоустойчива стомана, керамика), неизправността може да се определи сама. За тази цел отворете страничните панели и внимателно извадете с отвертка накрайниците на проводниците от двата контакта на нагревателния елемент. След това тествайте бобината, като поставите сондата на тестера върху клемите. Ако регулаторът на температурата показва отворена верига, нагревателният елемент трябва да се смени. Най-добрият вариант е да отнесете повредения тостер в сервиз. Ако се справите сами, трябва да запомните процедурата по разглобяване много внимателно (различните тостери имат различни нагревателни елементи, които се поставят и закрепват по различен начин), за да върнете тостера в работно състояние след това.

Термостатът не се включва, термостатът се изключва

Термостатът на съвременните тостери се състои от биметална пластина. Той трябва да реагира правилно на зададената температура: в точния момент отпуснете копчето и отключете готовия тост за изваждане от камерата за пържене. За да ремонтирате температурния регулатор, трябва да го занесете в оторизиран сервизен център: само техник ще знае как да го регулира правилно.

Тостовете не се допичат, изгарят или се изпържват от едната страна

Първо трябва да проверите режима на пържене; възможно е той да е неправилен. След това проверете механичната ключалка за износване. Има признаци на износване, че може да се повреди, а препеченият хляб не е препечен. Много е важно филийките хляб да са с еднаква дебелина. Всички отклонения водят до неправилно функциониране на тостера.

Причината за миризмата на парене може да е голямо натрупване на трохи във вътрешните механизми на уреда. Ако това се случи, страничните панели и долната плоча на тостера се отстраняват. След това използвайте мека четка, за да отстраните всички трохи в изваждащата се тава. Можете да поставите тостера внимателно настрани, но не трябва да го разклащате прекалено силно или да го удряте в твърда повърхност. Не избърсвайте тостера с влажна кърпа, не го мийте с вода и не го потапяйте в течност. Проверете същевременно дали механизмът за зареждане работи безпроблемно. Това се отразява и на качеството на препечения хляб.

Видео: как да ремонтираме тостера у дома

Основни характеристики

или за какво да внимаваме при покупка на тостер

Прекъсване на захранването

Трябва да кажа веднага: колкото по-висока е мощността на тостера, толкова по-добър и бърз е резултатът – хрупкав, ароматен тост.

Важно е да ви предупредим, че домашните тостери обикновено консумират много електроенергия: 600 до 1600 вата. Но времето му за работа е кратко, така че когато използвате уреда, консумацията на електроенергия няма да бъде значително забележима за вас.

Термостат

Всеки домашен тостер може да бъде настроен на шест степени на препичане. Но трябва да ви кажа, че има и тостери с 11-степенен регулатор.

За какво служи термостатът (превключвателят за включване/изключване)?? С това копче можете да избирате режима на пържене и времето за препичане.

Между другото, има не само копчета за контрол на позицията, но и „меки“, аналогови контроли.

Бутон за изключване

Тя ви позволява да изключите уреда и да извадите тоста по всяко време, без да чакате да изтече времето, зададено при стартиране на тостера.

Бутонът е много полезен, ако препеченият хляб се изпече малко по-бързо, отколкото очаквате.

Предпазни мерки за безопасност

Когато използвате тостера, е важно не само да се грижите за доброто състояние на уреда, но и да вземете всички предпазни мерки. За тази цел трябва да се спазват следните прости предпазни мерки:

• Преди да опечете, прегледайте филийката хляб – по нея не трябва да има парчета от опаковката;
• Не покривайте горната част на тостера с кърпа, докато тостерът работи;
• Винаги изключвайте термостата от контакта, когато приключите с печенето;
• Не използвайте метален инструмент за изваждане на хляба след препичане; използвайте дървени клещи за пренасяне на хляба;
• почиствайте тостера само когато е изключен и е изстинал;

Ако използвате тостера правилно, можете бързо да приготвите здравословна закуска. Към препечения хляб може да се добавят мед, масло, шамфъстък и други, за да стане още по-хранителен.

Домакински уреди Тостер

Приятни дреболии

Или допълнителни функции на тостера

В обикновените домакински тостери са налични само основни функции. Моделите от по-висок клас (под 100 USD и нагоре) често се предлагат с редица приятни екстри, като например

подвижна тава за оттичане

Намира се в долната част на тялото и събира хлебните трохи, които са попаднали в тялото. Между другото, някои модели тостери изобщо не събират трохи – те имат прорези в долната част, които позволяват на малките филийки хляб да падат директно върху масата. Кое е по-удобно, зависи от вас.

Тава за затопляне на хлебчета

Разположен е отгоре, над корпуса на тостера, и позволява да се нагряват хлебчета (кроасани, кифлички), изобщо всякакви печива с пълнеж, посредством издигащи се потоци горещ въздух.

Автоматично центриране

Автоматичната система за центриране на препечения хляб гарантира, че филийките са винаги центрирани в отделението – това осигурява равномерно препичане и предотвратява изгарянето им.

Загрейте

Ясно е, че тази функция просто подгрява прясно изпечен хляб или печени продукти, които са били приготвени, но са изстинали. Без пържене на този етап.

Размразяване

Тостерите, оборудвани с тази функция, размразяват хляб, изваден от фризера, например. След размразяването тостерът автоматично преминава в правилния режим и накрая получавате така желаното горещо парче тост с хрупкава коричка. Ако държите хляба замразен, тази функция е точно за вас.

Функция за повдигане на малки парчета

Ако тостерът ви има функция за надигане, можете без проблем да приготвяте много малки препечени филийки за сандвичи с канапе или крутони за супа. можете да сте сигурни, че и най-малкият детайл ще бъде отстранен бързо и безопасно.

Електронно управление

Тази функция е необходима, за да можете да изберете температурата на приготвяне на тоста. Умната електроника изчислява всичко и когато уредът приключи, издава звуков сигнал и/или изключва тостера.

Някои тостери имат електронни сензорни повърхности за управление. Други модели имат обикновена, кръгла скала със засенчена линия.

Допълнителни функции

Известните производители на електрически домакински уреди обръщат голямо внимание на малките детайли и аксесоари, които подобряват функционалността и безопасността на техните продукти. Те включват:

• подвижна тава за трохи, която може лесно да се почисти или измие;
  

  Подвижната тава е лесна за почистване и измиване

• предпазна решетка, която ограничава възможността за навлизане на чужди предмети в нагревателната зона
• Заключване на капака, което изолира нагревателната камера, когато е в експлоатация;
• Сменяеми лъжици, които ви позволяват да използвате парчета с различни размери и форми;
• отделно отделение за управление на кабелите за лесно съхранение на тостера;
• Функцията за размразяване, която позволява щадящ процес на загряване;
• Филийката хляб е центрирана в нагревателното отделение, което осигурява равномерна хрупкавост;
• Рисуване с помощта на оформени вложки, които със сигурност ще се харесат на децата;
• звуков сигнал, който уведомява домакинята, когато храната е готова
• бутон за спиране, за да се намесите по време на автоматичния режим;
• Аварийно спиране, изключва напрежението в уреда в случай на удар или други неблагоприятни условия.

Съвет! Всяка допълнителна функция оскъпява уреда. Избирайте само модели с необходимите ви опции.

важно..

В магазина

Когато избирате тостер, обърнете внимание не само на изброените по-горе характеристики, но и на материала, използван за корпуса. Като правило това може да бъде:

• неръждаема стомана,
• алуминиеви сплави,
• Пластмаса (трябва да се отбележи, че тостерите с пластмасови корпуси имат по-ниска степен на задържане на топлината и са склонни да се нагряват по време на работа, отколкото тостерите, изработени от метал).

Важно е материалът да е термобезопасен, т.е. рискът от изгаряне да е минимален. Обърнете внимание и на това дали тостерът ще се изключи, ако в него се заклещи парче хляб.